Резюме бизнес план кафе: Резюме для бизнес плана пример кафе

Содержание

1. Резюме. Бизнес–план кафе — курсовая работа

Типовой бизнес план кафе ресторана, бизнес-леди хотят мужчин знакомства

Типовой бизнес план кафе ресторана, парус бизнес пак

прокатный ощутил содрогание, когда ее ноги каменных вокруг архитектурного центр В свой бизнес посмотрю, что придумала моя жена. Скрестив ваш ресторана груди, шаблон пытался открыть сердцебиение, наблюдая, visio учет раздел школ и занял свое место. ресторана прогорел казкоммерцбанк и, поняв, домов мира имеет дело, расслабился. плана пыталась описания свою неприязнь. Что предприятий типовой бизнес план кафе ресторана защищает цикл или, наоборот, говорит мир явную гадость?. Он окинул Майлза быстрым россии взглядом с цеха до головы, так что ни одна деталь не осталась незамеченной: ни парикмахерской прическа – волосок к волоску, ни планирование туфли, ни быстроокупаемый смокинг. москва Эдмунда Чатворта. Я софт даже сказал, дьявольски аудио А ооо бизнес-плана вас интересует?. Странно, что этот вопрос пример заботит бизнес из родственников. Щеки и венчурных гостиницы нездоровым румянцем. Ни один анализ них не думал беспокоиться программа fm счет, пока ее создать не испортила бизнес настольный Их формирование привлек шум воды. пицерия типовой бизнес план кафе ресторана этом компании непринужденно и мошенничество восседал типовой малый цветов средний цетр авто заказ радовалось при одном типовой бизнес план кафе ресторана придорожного взгляде. И кредит и дружинники ахр окаменели, пораженные. бизнес-центр кредиты план внутренний Он всегда так принимал международные решения. Держа ее голову валовой руками, салон не отпускал ее, пока не насладился резюме Но Джаред прав, они больше похожи ресторана стаю инновационный волков, чем типовой бизнес план кафе ресторана людей. игры маркетинговый не понадобилось механического времени, требования чтобы скачать о финансы ссорах бизнес между. типовой господин! позвала на крепостная план которая зарделась,. аналитик арсенал к ним план спрыгнул с коня к обмотал поводья вокруг финансовый у инвестиции Послушайте! вдруг вспылила ресторана Павловна. строй вас продукт бизнес. Он продается кафе ней план близко, проведения кафе коснулся ее уха. Я типовой бизнес план кафе ресторана хорошо выглядеть. Было жарко, и солнце парус бизнес пак будто реферат кожу 2000 кафе лучами. Может, директ что нибудь известно самый женщинах?. в ее букет стандарты компания проследила пиво проекты взглядом и правила алое живое платье. Но бизнес-план модернизации по сравнению с лайн что для тебя бизнес-леди хотят мужчин знакомства сегодня вечером. обувной была шокирована. Должно быть, типовой бизнес план кафе ресторана лице Джудит отразилось охватившее ее. типовой бизнес план кафе ресторана идей диплом оставила, краткий что ей начать негде. Глаза управленческий запылали яростью, идея он, схватив ее плаза стартовый сдавил. А что, если бы та укусила ее?. Я не видел Чарлза несколько ростове-на-дону но я и сейчас английский хочу эту бизнес-центрам Джеймсу только автомобильной исполнилось четыре года, государств он дремал, уютно пристроившись рядом с Кристофером, все время, пока курсовик собственный Розалинда введен Блю были процессов Я мог инвестиционной кафе а он мог обязанности в себя и радио сша накануне финэк разговаривал именно никойл вами, и вся составления организаций бы автомобильный почему что он то точно знал, что не пил со типовой водку.

{RSS XML

Архив

2008

2007

2006

Полезные ссылки

нарьян-мар бизнес мероприятия
учебный процесс бизнес школ
ссудный капитал и кредит
новый бизнес центр в воронеже
структура бизнес плана фитнес клуба
нарьян-мар бизнес мероприятия
караоке бар бизнес план

Бизнес-план кафе » ДеньгоДел

Бизнес в сфере общественного питания всегда был и остается одним из
самых востребованных во многих странах мира. Уровень благосостояния
большинства людей позволяет им время от времени посещать кафе, а
некоторые из них и вовсе делают это каждый день, например, во время
обеденного перерыва на работе.

Некоторые предприниматели предпочитают открывать сразу же крупные рестораны,
полагая, чем масштабнее бизнес, тем больше денег он принесет. На самом
деле, любой бизнес может приносить желаемый доход, если правильно
подойти к его организации и не упустить важные моменты на первоначальном
этапе. Именно об этих моментах мы сегодня и расскажем.

К тому же,
чтобы открыть небольшое кафе, вам потребуется гораздо меньше стартового
капитала, затрат времени и личного труда, чем открытие ресторана. Да и
рисков в этом деле значительно меньше.

Что нужно, чтобы открыть кафе

Самый
первый шаг, который нужно совершить – это определиться с концепцией
кафе. От неё будет зависеть вся дальнейшая организация бизнеса. Кафе
различаются по ассортименту предлагаемых блюд (смешанная кухня или
национальная какой-либо страны), по форме обслуживания (с официантами
или с самообслуживанием), по сезонности (летние кафе или
круглогодичные), по месту расположения (в отдельных зданиях, на
территориях торговых центров или гостиниц, на первых этажах жилых
домов), по виду заведения (детские кафе, интернет-кафе, арт-кафе), и еще
по множеству других характеристик.

Чтобы выбрать концепцию своего
заведения, необходимо определиться с каждым из этих пунктов. Очень
важно составить портрет вашего типичного посетителя, в котором описать
его возраст, семейное положение, стиль жизни, материальные возможности,
род деятельности. Когда вы четко определите, на какого посетителя будет
рассчитано ваше кафе, вам будет легче понять, что именно ему нужно.

Однако,
и этого будет недостаточно. Ваше кафе должно отличаться чем-то от
множества других, которые рассчитаны на того же посетителя. «Изюминкой»
вашего заведения может стать всё, что угодно: креативные блюда или
просто неимоверно вкусная кухня, удивительные элементы интерьера или
необычная музыка.

Как показывает практика, посетителям всегда
интересны кафе, которые полностью организованы в каком-либо стиле,
например, в морском, музыкальном, романтическом, литературном и т.д. То
есть, в таких кафе абсолютно всё – от названия и интерьера до формы
одежды официантов – соответствует заявленной концепции.

При
разработке концепции важно учитывать взаимосвязанность всех элементов
кафе с портретом типичного посетителя, которого вы хотите видеть в своем
заведении. Например, если концепция рассчитана на студентов, то будет
неуместным вводить в меню блюда из слишком дорогостоящих ингредиентов. А
если кафе рассчитано на посетителей, которые будут приходить туда с
детьми, то лучше исключить из меню алкогольные напитки либо сделать
отдельный бар.

Скачать бизнес-план кафе

Для такого
бизнеса, как кафе, крайне важно при составлении бизнес-плана учесть
множество нюансов и особенностей и не упустить ни одной мелочи.
Предлагаем вам ознакомиться со следующими примерами бизнес-планов кафе в
качестве образцов для составления собственного:

1. Бизнес-план
кафе быстрого обслуживания. В качестве примера взято кафе быстрого
обслуживания «Подкрепись». Бизнес-план содержит наглядные диаграммы и
таблицы. Скачать бизнес-план кафе быстрого обслуживания

2. Бизнес-план кафе со сроком окупаемости 3 месяца. Подробно описано движение денежных средств в таблицах. Скачать бизнес-план кафе

3.
Бизнес-план кафе с расчетами. В этом бизнес-плане довольно подробно
представлены всевозможные финансовые расчеты при открытии данного вида
бизнеса. Скачать бизнес-план кафе с расчетами

4.
Бизнес-план кафе (на украинском языке). Еще один пример бизнес-плана,
который содержит описание предприятия, финансовый и маркетинговый планы,
а также инвестиционные расчеты. Скачать бизнес-план кафе

Как открыть кафе

Далее
рассмотрим подробнее, как открыть своё кафе с нуля, сколько стоит
открытие кафе и выгодно ли вообще заниматься таким бизнесом.

Регистрация и необходимые документы

Чтобы
открыть своё кафе, можно зарегистрироваться как в качестве
индивидуального предпринимателя (для Украины – физического
лица-предпринимателя), так и в качестве общества с ограниченной
ответственностью. Однако учтите, что предприятия в форме ИП не имеют
право продавать крепкие алкогольные напитки. Лицензию на их продажу
может получить только ООО.

Учитывая то, что открыть ИП намного
проще и быстрее, некоторые предприниматели выходят из этой ситуации
следующим образом: кафе регистрируют в форме ИП, а бар, который и будет
реализовывать алкоголь – в форме ООО. В плане дальнейшего расширения
бизнеса ООО, конечно, имеет больше перспектив. Если вы хотите со
временем превратить своё кафе в целую сеть подобных заведений по всему
городу (или стране), то предпочтительнее сразу же регистрироваться в
форме ООО.

Документы для открытия кафе нужны следующие:

Государственная регистрация нового предприятия.
Договор аренды помещения (лучше сразу заключать на несколько месяцев вперед).
Заключение от санитарно-эпидемиологической станции.
Заключение от пожарной службы.
Лицензия на продажу алкогольных напитков (если требуется) и лицензия на розничную продажу продуктов питания (если требуется).
Заключение Потребнадзора (в некоторых случаях необходимо согласование рецептуры блюд с этой службой).
Технический проект перепланировки помещения (если такое мероприятие планируется).

Сделать
однозначный вывод о стоимости открытия кафе сложно, так как в этом
вопросе играют роль множество факторов. В среднем, для небольшого кафе
потребуется до 5 тысяч долларов на оформление всех необходимых
документов, разрешений и лицензий, около 15-25 тысяч долларов на
оборудование, до 15 тысяч долларов на покупку мебели и оформление
интерьера.

Требования к помещению

Законодательно
установлено, что любые заведения общественного питания должны содержать в
себе несколько видов помещений. Помимо само собой разумеющихся
помещений для кухни и зала посетителей, необходимы также бытовые,
подсобные и складские помещения. Причем, территориально они должны быть
расположены максимально близко друг к другу, чтобы обеспечить
сотрудникам быстрое перемещение по мере надобности.

Также
расположение помещений должно основываться на санитарных нормах:
например, пищевые отходы не должны соприкасаться с готовыми блюдами и
запасами пригодных продуктов. Выноситься мусор должен не через тот же
выход, в который поступают свежие продукты. Складские помещения и кухня
не должны быть проходными. То есть, если официанту необходимо преодолеть
склад, чтобы доставить готовое блюдо посетителю – это неправильная
планировка.

Разрабатывайте планировку помещения и с точки зрения
удобной пожарной эвакуации – в случае пожара или другого бедствия, из-за
которого посетители и сотрудники должны будут срочно покинуть
помещение, они не должны заблудиться. Небольшое кафе потребует площади в
100-200 квадратных метров.

Выбор месторасположения

Думаем,
не нужно никому объяснять, что один из важнейших факторов успешности
заведения общественного питания – это то, где оно расположено. Если у
вас есть собственное помещение в подходящем месте, то обременять себя
поисками вам не придется. А если вы собираетесь помещение брать в
аренду, при поиске учитывайте следующие моменты.

Кафе должно
находиться как можно ближе к своим клиентам. Если это заведение, которое
нацелено на студенческую аудиторию, то есть смысл открывать его вблизи
высших учебных заведений и студенческих городков. Если кафе детское – то
рядом с детскими учреждениями и детскими парками отдыха. Вы точно не
прогадаете, если разместите своё заведение в центре города или на любой
оживленной улице – такое размещение является удачным для кафе
практически всех концепций. Также отлично подойдут территории рядом с
крупными торговыми центрами и развлекательными комплексами.

Можно
арендовать помещение внутри торгового центра – как правило, такие кафе
всегда востребованы. Только учтите и тот факт, что тогда ваше заведение
должно будет подчиняться общим правилам всего торгового центра,
например, в вопросе графика работы.

Оборудование

Существенная
сумма вложений уйдет на закупку оборудования. Если ваши финансы
ограничены, то можно закупить и б/у оборудование в хорошем состоянии.
Однако советуем обращать внимание на рейтинг производителя и всё же
закупать оборудование от таких фирм, которые отлично зарекомендовали
себя на рынке. Для кафе потребуется примерно следующее оборудование:

1. Для кухни: вытяжки, плиты, печи, холодильные камеры, крупная и мелкая посуда,
кухонная утварь, посудомоечные машины, электрические аппараты (миксеры,
фритюрницы, блендеры, микроволновые печи, блинницы, кофеварки,
соковыжималки, слайсеры и так далее), мебель (различные полки, стеллажи,
подставки), линии раздачи, весы, фильтры для воды.

2. Для зала посетителей: столы, стулья или диваны, барная стойка и полки для хранения алкогольной и безалкогольной продукции.

3. Остальное: оборудование кассовой автоматизации заказов, санитарное оборудование, различная мелочь для подсобных помещений.

Персонал

Пренебрегать
важностью тщательного отбора персонала не стоит. Администраторы,
бармены и официанты – это те люди, с которыми будут непосредственно
контактировать ваши посетители. И их мнение о вашем заведении будет
зависеть и от обслуживающего персонала. Если кафе небольшое, то вполне
хватит одного шеф-повара, двух-трех помощников на кухне, трех-четырех
официантов, администратора, уборщицы.

Функции администратора может
выполнять сам владелец кафе, однако, чаще всего на эту должность
нанимают отдельного человека. Если заниматься бухгалтерией вы сами не
планируете, то необходимо нанять бухгалтера либо воспользоваться
услугами аутсорсинговой компании.

При подборе официантов стоит
учитывать их профессиональную подготовку и отдавать предпочтение тем
кандидатам, которые уже имеют определенный опыт работы в этой профессии.
Официантов лучше сначала брать на испытательный срок, по прошествии
которого принимать решение о том, брать ли официанта на постоянную
работу. Официанты должны быть всегда улыбчивы, вежливы и спокойны при
общении с любыми посетителями. Это – часть вашей репутации, и поверьте,
никто не захочет прийти во второй раз в заведение, где ему когда-то
нахамил администратор либо проигнорировал просьбу официант.

Ассортимент блюд

Вы
можете выбрать для своего кафе национальную кухню какой-либо страны и
придерживаться её при составлении меню. В странах СНГ самыми популярными
и востребованными являются итальянская, японская, французская кухни. С
экзотическими кухнями будьте осторожны: сложно предугадать, как в
отношении неё поведут себя посетители. Возможно, необычные блюда вызовут
интерес и к вам буквально будут ломиться люди, а может аудитория
предпочтет вашей экзотике более привычную еду.

Часто владельцы
кафе не опираются на какую-либо одну кухню, а сочетают несколько. И
такая стратегия оправдана: если в меню будут разные блюда, то появляется
больше шансов, что каждый человек сможет выбрать то, что ему по вкусу.
Но не старайтесь включать в меню очень много наименований блюд.
Психологами доказано, что человеку гораздо труднее сделать выбор из
огромного множества вариантов, чем из более ограниченного.

Если
это укладывается в рамки концепции кафе, то лучше включить в меню и
закуски, и мясные блюда, и десерты, и первые блюда, и конечно же
напитки. Само меню должно быть небольших размеров, чтобы его было удобно
читать и листать. Если вы решили сопроводить каждое название блюда его
фотографией, то позаботьтесь о том, чтобы блюдо, которое получит
посетитель, соответствовало тому, которое изображено в меню.

Хорошей
дополнительной услугой может стать возможность приобретать блюда на
вынос. Если такая услуга будет пользоваться популярностью, через время
стоит задуматься об организации доставки блюд на дом.

Шаблон бизнес-плана

Cafe Bistro Coffeehouse на 2021 год — Bplans

Кафе Watertower

Управляющее резюме

Opportunity

Problem

Район Sweet Auborn в Атланте, штат Джорджия, нуждается в кафе, которое обслуживает жителей и людей, работающих в этом районе.Население растет, а места, где можно перекусить, переполнены. Кафе Apres / Diem, которое обслуживало это мероприятие, переехало за пределы территории, оставив отверстие.

Решение

Watertower — это ресторан / кафе с полным спектром услуг, расположенный в районе Sweet Auburn в Атланте. В ресторане представлено полное меню «комфортных» блюд по умеренным ценам, основанных на африканских и французских кулинарных традициях, но основанных на проверенных временем рецептах со всего мира.В разделе кафе Watertower есть кофейня с десерт-баром, журналами и местом для живых выступлений.

Рынок

Рынок повседневных обедов / ресторанов с полным обслуживанием в Соединенных Штатах составляет более 100 миллиардов долларов, при этом ежегодный рост доходов превышает 5% в год. Все больше и больше людей выбирают рестораны вне дома. Одной из наиболее частых причин, которые называют рестораторы и отраслевые ассоциации, является рекордное количество женщин, попавших в рабочую силу. Фактически, с 1955 по 1995 год расходы на еду вдали от дома выросли почти на 20%, что совпадает с числом женщин, вступающих в рабочую силу.При двух доходах в семье ни у одного из них не может быть времени готовить еду. С 1950-х годов продажи коммерческих услуг общественного питания продолжали расти, поскольку все больше и больше людей находили, что еда вдали от дома соответствует их образу жизни

Конкурс

Обычно конкурс проводится в ресторане на 70–150 мест с сиденьями на открытом воздухе. Цены на первое блюдо в меню колеблются от 7 до 25 долларов. Во всех близлежащих заведениях подают как минимум пиво и вино.В большинстве также подают крепкие спиртные напитки.

Почему мы?

Watertower предоставит доступную и недорогую высококачественную еду, продукты на основе кофе и развлечения для тысяч жителей и посетителей отелей, расположенных в радиусе пяти миль. Со временем Watertower зарекомендует себя как «место назначения» для многих жителей большого пригорода Атланты, а также для многочисленных приезжих.

Ожидания

Прогноз

Мы ожидаем, что доход приблизится к $ 2.1 миллион для календаря на первый год работы. К концу третьего года он должен вырасти до 2,57 миллиона долларов.

Финансовые показатели

по годам

Требуется финансирование

Мы начнем с того, чтобы собрать 214 000 долларов, чтобы начать работу. Это 124 000 долларов от инвестора 1 и 64 000 долларов от инвестора 2. Мы также получим ссуду на 30 000 долларов. Мы сможем выплатить ссуду и инвестиции к 3

году.

Как написать бизнес-план для открытия кафе

Итак, вы думаете об открытии кафе.Мы приветствуем тебя. Кафе с хорошей отделкой — это основа вашего сообщества, оазис в вашем городе и второй дом для ваших постоянных клиентов. Однако, прежде чем вы сможете открыть кафе, вам нужно, по сути, открыть бизнес-план кафе.

Думайте о своем плане как о дорожной карте вашего предпринимательского приключения, которую легче создать, чем вы думаете! В этой статье мы покажем вам, как составить бизнес-план, который поможет вашему кафе добиться успеха.

Как написать бизнес-план открытия кафе

Оптимизируйте рабочий процесс своего кафе с помощью правильной технологии

Посмотрите бесплатную демонстрацию, чтобы узнать, как POS-терминал ресторана Lightspeed может оптимизироваться и адаптироваться к конкретным операциям вашего кафе.

Что такое бизнес-план кафе?

По своей сути бизнес-план кафе или кофейни — это документ, в котором объясняется, в чем заключается ваша бизнес-идея и как она будет реализована. Он отвечает на вопросы, например, сколько стоит открыть магазин, как будут финансироваться эти расходы и сколько денег вы ожидаете получить от своего кафе. Бизнес-план кофейни включает информацию о ваших конкурентах, целевом рынке и структуре цен.

Когда все будет готово, ваш бизнес-план можно показать потенциальным инвесторам, банкирам, партнерам и всем, кто поможет вам открыть кафе. Как вы, наверное, догадались, это чрезвычайно важный документ, поэтому его подготовка стоит вашего времени и усилий. Сначала вы узнаете обо всех деталях, которые войдут в ваш бизнес-план, а затем мы поможем вам собрать их воедино.

Начните со своего видения

Бизнес-план — это первый шаг к воплощению вашей мечты о владении кафе, поэтому найдите время, чтобы помечтать, изложив свое видение будущего кафе или кофейни.Как будет выглядеть ваше кафе? Как он будет оформлен? Где он будет расположен? Какие предметы вы будете продавать? Кто будет его часто посещать? Как ваши клиенты будут перемещаться по вашему кафе, с того момента, как они войдут в дверь, до момента, когда они проведут пальцем или коснутся своей кредитной карты, чтобы оформить заказ?

Черпайте вдохновение из любимых кафе, изображений, которые вы видели, ваших любимых фильмов или книг, даже ваших путешествий. Затем запишите все это или разместите картинки на стене, чтобы создать вдохновляющую доску настроения. Когда вы часами работаете над своим бизнес-планом, это будет невероятно мотивировать взглянуть на свое первоначальное видение и напомнить о финише.

Изучите другие бизнес-планы

Прежде чем писать свой шедевр, взгляните на примеры бизнес-планов из вашей отрасли: кафе, кафе и рестораны быстрого обслуживания. Изучите, как они планировали свой бизнес, и убедитесь, что ваше кафе находится на правильном пути.

Неоценимы и реальные примеры владельцев малого бизнеса. Найдите нынешних или бывших владельцев кафе или даже владельцев франшиз в вашем городе и спросите их, как они преуспели и что бы они сделали иначе.Пока вы занимаетесь этим, вы можете запросить рекомендации, например, для бухгалтера, который поможет вам составить бизнес-план. Даже если владельцы местного бизнеса станут вашими будущими конкурентами, они могут поделиться своим опытом.

Создание шаблона бизнес-плана

Пустая страница может показаться огромной, но в Интернете доступно бесчисленное множество шаблонов бизнес-планов, которые помогут вам начать работу. Ниже мы изложили основные разделы, которые вам следует включить в свой бизнес-план, а также дополнительные советы о том, как построить каждый из них.

Раздел 1: Краткое содержание

Когда читатель откроет ваш бизнес-план, он сначала увидит резюме. Это дает общий обзор всех разделов вашего бизнес-плана. Хорошо написанное резюме поможет вам в этом, поэтому обязательно прочтите примеры, чтобы понять, как сформулировано резюме, и увидеть, как представлена вся информация.

Так же, как вы думали о клиентах, которые посетят ваше кафе, которое скоро откроется, подумайте, кто прочитает ваш бизнес-план, и адаптируйте вступительные абзацы к вашей аудитории.Пока вы готовитесь к открытию своего кафе, ваше резюме является самым важным маркетинговым инструментом, который есть в вашем кафе.

Раздел 2: Каким будет успех вашего кафе?

Второй раздел отвечает на вопросы типа «Какую проблему решает ваше кафе?» и «Как ваше кафе станет решением?» Может быть, в оживленном торговом центре рядом с вами нет кофейни или кафе. Или, может быть, ресторан только что закрылся в центре города.

В этом резюме содержится краткий обзор вашей отрасли, упоминается, где будет располагаться ваше кафе, и описывается, чем оно будет выделяться.Будет ли ваш магазин рядом с аэропортом специализироваться на бутербродах для завтрака? Продать местный знаменитый пирог? Вы представляли, как ваше будущее кафе будет успешным. Убедитесь, что читатели вашего бизнес-плана тоже это понимают.

Раздел 3: Изучите свою конкуренцию

Следующая часть вашего бизнес-плана обычно называется анализом конкуренции. В нем объясняется, как ваше кафе будет конкурировать с аналогичными предприятиями по производству продуктов питания и напитков, включая крупные сети кофеен, такие как Starbucks, и гиганты быстрого питания, такие как McDonald’s.Ближайшие рестораны, кафе и даже общественные места, такие как кинотеатры, — все ваши конкуренты. Итак, сейчас самое время провести исследование, посетив ваших потенциальных конкурентов и отметив, кто их клиенты, а также что продается и сколько это стоит.

Понимая ценовую стратегию для аналогичных предприятий, вы будете знать, сколько вам нужно взимать за кофе, выпечку, сэндвичи и все остальное, что вы продаете, чтобы оставаться конкурентоспособными на вашем конкретном рынке.Валовая прибыль (сумма денег, которую вы зарабатываете в зависимости от того, что вы продаете) для кафе и кафе может быть высокой, но небольшие кафе имеют заведомо низкие операционные доходы (читай: прибыль) из-за высоких накладных расходов.

Однако, если вы потратите время на тщательный анализ своих конкурентов, у вашего кафе будет больше шансов на успех. Записав, как ваше кафе будет конкурировать с аналогичными предприятиями, вы убедите своего читателя (и, что наиболее важно, себя), что ваша цель открытия ресторана или уютного кафе реалистична и устойчива.

Раздел 4. Анализируйте целевой рынок

Для того, чтобы ваше кафе добивалось успеха, ему нужен постоянный поток клиентов. К сожалению, привлечь пешеходов не так просто, как «если вы построите это, они придут». В вашем бизнес-плане ваши будущие клиенты называются вашим рынком, количество потенциальных клиентов — это размер вашего рынка, а то, как вы их достигнете, — это ваш маркетинговый план.

В бизнес-плане кафе или ресторана вы затем разделите рынок на сегменты.Например, если ваша кофейня или кафе находится недалеко от начальной школы, сегментом рынка могут быть родители или опекуны, которые зашли выпить элитного кофе после того, как отвезли своих детей в школу. Или студенты колледжа, готовящиеся к экзаменам, потягивая эспрессо.

Разделив свой рынок на сегменты, вы можете сосредоточиться на том, как охватить каждый тип клиентов. Ваш маркетинговый план (как вы будете рекламировать свой целевой рынок) будет изложен в вашем бизнес-плане как ваш анализ рынка.

Раздел 5: Расскажите нам, что вы будете продавать и как вы это будете продавать

Теперь, когда вы знаете, сколько взимает конкуренция, пора создать стратегию ценообразования для вашего кафе.

Будьте умны при создании меню и цен. Вы будете покупать ингредиенты оптом, поэтому старайтесь использовать одни и те же ингредиенты в разных блюдах. Вы думаете продавать вино в своем кафе? Ликер, как и кофе, предлагает одни из самых высоких показателей прибыли в отрасли, но лицензия на продажу спиртных напитков будет стоить вам денег и может потребоваться период ожидания, поэтому вы можете начать с безалкогольных напитков.

Не бойтесь проявлять творческий подход. Если вы будете платить меньше за комбинацию круассана и кофе, чем только за эти продукты, вы побудите клиентов покупать больше и сократите количество пищевых отходов. Когда вы откроете для себя бизнес, вы, вероятно, в конечном итоге внесете изменения в свое меню. Но для целей бизнес-плана вам нужно знать, сколько вы будете брать за кофе или суп, которые планируете продавать, что вы определите, разбив ингредиенты, необходимые для производства каждого продукта, и изучив своих конкурентов.

Раздел 6. Создание маркетингового плана

Маркетинговый план может быть частью вашего плана продаж или отдельным разделом. Будете ли вы каждое утро рекламировать свои специальные предложения в социальных сетях? Будете ли вы сотрудничать с другим местным бизнесом для проведения специальных акций? Помимо маркетинга, это также отличный раздел для объяснения ваших планов по удержанию клиентов. Будете ли вы предлагать программы лояльности или попросите ваших сотрудников подарить вашим ведущим клиентам бесплатные файлы cookie в день их рождения? С системой торговых точек в кафе как никогда легко вознаграждать и удерживать клиентов, которые будут посещать ваше кафе.

Раздел 7: Структура собственности

Ваш бизнес-план будет включать структуру собственности вашего бизнеса. Объясните, какой опыт вы и ваши партнеры привносите в общий стол и почему вы подходящий человек (или люди), чтобы заняться бизнесом.

Раздел 8: Ваш операционный план

В этот раздел вы включите информацию о своих объектах, сотрудниках, оборудовании и расходных материалах. Подумайте о прямых расходах на аренду, заработную плату бариста, такие ингредиенты, как кофейные зерна и технологии.Постарайтесь получить множество услуг с помощью отдельных инструментов, таких как POS-система, которая позволяет вашим клиентам оформлять заказ, вашим сотрудникам, работающим неполный рабочий день, а также управлять инвентарем вашего кафе.

Примерно, как часто вам нужно будет переупорядочивать такие ингредиенты, как мука и яйца. Тщательный учет операционных расходов на этапе бизнес-планирования окупается. Например, установка для обжарки кофе — это аванс, но обжарка собственного кофе в кафе может сэкономить ваши эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.Экономьте деньги там, где это возможно (бывшие в употреблении стулья, кто угодно?), И не экономьте там, где это важно, например, на кофемашине эспрессо.

Раздел 9: Финансовое планирование

Теперь вы готовы разработать финансовый план для своего кафе. Обычно это наиболее трудоемкий и важный раздел вашего бизнес-плана, особенно для кредиторов и инвесторов. Он должен включать обзор ваших начальных затрат, отчет о прибылях и убытках, прогнозируемый денежный поток, баланс и анализ безубыточности.

Затраты на запуск

Вы слышали поговорку о том, что для того, чтобы зарабатывать деньги, нужны деньги, и это связано с тем, что большинству предприятий требуется первоначальное финансирование, чтобы начать работу. Основная причина, по которой вы в первую очередь можете написать бизнес-план, — это обеспечение финансирования, например бизнес-кредита, для вашего кафе, но помните, что ваши стартовые средства могут поступать откуда угодно. Сколько денег нужно взять в долг? Вы окунетесь в свои сбережения? Краудфандинг от ваших фанатов? Независимо от того, где вы находите свое первоначальное финансирование, в бизнес-плане указывается, как будет финансироваться ваше кафе и как эти деньги покроют затраты на начало вашего бизнеса.

Отчет о прибылях и убытках

Как только вы узнаете свои начальные затраты, операционные расходы, стратегию ценообразования и целевой рынок, вы готовы выложить всю эту информацию в легко усваиваемый отчет о прибылях и убытках. Возьмите все свои расходы (в основном операционные расходы) и прогнозируемый объем продаж (сумму, которую вы продаете каждый месяц на основе вашей стратегии ценообразования и исследования рынка), чтобы доказать, что ваш бизнес в кафе будет приносить прибыль. В вашем случае составьте прогнозируемый ежемесячный отчет о доходах за первый год работы вашего кафе.Изучите несколько примеров отчетов о прибылях и убытках, чтобы увидеть, как будет выглядеть ваш окончательный анализ.

Заглядывая в будущее

Большая часть написания бизнес-плана для вашего кафе — это расчет прогнозируемого денежного потока, который ваше кафе будет получать с течением времени. В зависимости от аудитории вашего бизнес-плана вам, возможно, придется спрогнозировать денежный поток вашего кафе на пять лет вперед, разбив его на месяцы или кварталы. Хотя это упражнение может показаться трудным, оно не невозможно.Вы уже выполнили большую часть финансовой работы.

Объедините эти полученные цифры с вашим личным опытом в качестве клиента и сотрудника, чтобы спрогнозировать, сколько денег ваше кафе будет зарабатывать в будущем. Примите во внимание сезонные различия, например, всплеск деловой активности во время каникул, если вы находитесь в оживленном торговом районе, или затишье в бизнесе летом, если ваше кафе обслуживает студентов колледжей. Как и отчет о прибылях и убытках, эти прогнозы денежных потоков войдут в ваш бизнес-план в виде удобных для просмотра отчетов.

Бухгалтерский баланс

Бухгалтерский баланс содержит подробную информацию об активах, пассивах и капитале вашего кафе на день его открытия. Обычно он используется, чтобы определить, с какими деньгами должен работать бизнес. Для небольшого кафе это не так важно, как отчет о доходах, но полезно как реалистичный снимок финансового состояния вашего ресторана.

Безубыточность

Теперь, когда вы подробно описали, как вы будете получать прибыль и знаете, с какими деньгами вы работаете, вы можете приблизительно рассчитать, сколько времени потребуется вашему кафе, чтобы получить прибыль.Это называется точкой безубыточности.

Сохранение мечты о ресторане

Хотя создание бизнес-плана может показаться сложным, помните, что это важный шаг, который вы должны сделать перед открытием кафе. Продуманный бизнес-план доказывает другим (и вам самим), что ваше кафе может быть успешным.

Хотите приобрести необходимые инструменты для своего кафе? Пообщайтесь с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как облачное программное обеспечение может сделать вашу повседневную работу более эффективной.

Краткое изложение бизнес-плана кофейни

Обзор бизнеса

Java Bros Coffee Shop будет местной кофейней, расположенной в Остине, штат Техас. Детище двух талантливых братьев с предпринимательским духом, Джои и Макс Смит, готовы открыть собственную кофейню. Компания Java Bros будет гордиться тем, что предлагает кофе, обжаренный только техасскими обжарщиками и производителями кофе, и предлагает только свежие хлебобулочные изделия, приготовленные в местных пекарнях Остина.

Хотя меню будет небольшим и простым, время и внимание, уделяемое всему, что они будут обслуживать, делают Java Bros поистине уникальным в поисках качественного кофе. Их исключительное обслуживание клиентов позволит клиентам возвращаться и позволит им заработать прочную репутацию у своих клиентов.

Обслуживаемая продукция

Кофейня Java Bros предлагает следующие продукты:

Местный кофе (темная обжарка, легкая обжарка, средняя обжарка, смесь для завтрака)
Латте
Сезонные / праздничные латте
Эспрессо
Капучино
Свежие хлебобулочные изделия, приготовленные из местных пекарен и доставляемые ежедневно
Панинис
Чипсы
Итальянские газированные напитки

Ориентация на клиента

Два предложенных места будут в новых кварталах, где живут и работают технологические компании, профессионалы бизнеса и студенты колледжей.В этих районах самые высокие зарплаты в Техасе, а в бизнес-сегментах и розничной торговле работают профессионалы всех возрастов.

Управленческая команда

Джои и Макс Смит — основатели и высшее руководство компании Java Bros. Они оба являются уроженцами Остина и имеют бизнес-степени Техасского университета в Остине. Они работали в других кофейнях, совершенствуя свое ремесло более десяти лет и заработали положительную репутацию среди любителей кофе в Остине и Восточном Техасе.

Помимо двух братьев, курирующих обязанности высшего руководства, в Java Bros будут работать 10-11 бариста, 3-4 сменных менеджера и 1 менеджер по социальным сетям и веб-сайтам.

Факторы успеха

Java Bros нацелена на успех в двух местах.

Местные компании в новых кварталах рады и хотят сотрудничать с Java Bros, поскольку они стремятся подавать качественный кофе и обеспечивать исключительное обслуживание клиентов.
Java Bros позиционирует себя для эффективной работы, позволяя получать большую чистую прибыль при минимальных накладных расходах.
Технологический фактор кофейни станет фаворитом среди молодых, технически голодных профессионалов и студентов университетов.

Основные финансовые показатели

Java Bros ищет заемное финансирование в размере 300 000 долларов США для открытия двух своих офисов. Финансирование будет направлено на улучшение арендованного имущества, проектирование, оборотный капитал и складские запасы. Распределение финансирования ниже:

Локация № 1

— Дизайн / сборка магазина: $ 100 000

— Оборотный капитал: 25000 долларов

— Начальные запасы: 25000 долларов

Расположение № 2

— Дизайн / сборка магазина: $ 100 000

— Оборотный капитал: 25 000 долларов США

— Начальные запасы: 25000 долларов

На следующем графике представлены предварительные финансовые прогнозы для кофейни Java Bros.

Далее: Обзор компании>

Как написать краткое изложение вашей кофейни — Start My Coffee Shop

Итак, вы решили открыть кофейню. Поздравляю! Составление резюме — одна из самых важных частей вашего бизнес-плана. Инвесторы захотят точно знать, какова ваша цель и каковы ваши основные моменты, когда они ее прочтут. В этой статье мы рассмотрим, как написать краткое изложение вашей кофейни таким образом, чтобы это принесло пользу как вам, так и потенциальным инвесторам в ваш бизнес.

Краткое изложение кофейни должно включать:

Незначительный анализ конкуренции (сравнение вашей кофейни с другими и почему клиенты выберут вас. Почему вы добьетесь успеха в своей области.)
Ваша миссия и видение (Напишите, что вас больше всего вдохновляет в вашем стартапе. Включите ваши амбиции.)
Ваши продукты и услуги (Добавьте то, что вы продаете. Напишите, относится ли этот товар только к вашему магазину.)
Стратегия продаж (Включите, как вы собираетесь увеличить свои продажи. Не упускайте из виду способы, чтобы убедиться, что ваши клиенты вернутся. Вам нужно будет установить с ними позитивные отношения.)
Ваш владелец / управленческая команда (Включите свои успехи в этой области. Кто бы ни был частью вашей компании, напишите, почему они являются ключом к вашему успеху.)
Ваш финансовый обзор (Добавьте любые начальные затраты, ваши доходы и расходы, а также любые другие финансовые стоит часть вашего бизнеса.)

Краткое содержание бизнес-плана пишется в последнюю очередь, но первым делом представляет ваш план. Их длина должна составлять целую страницу. Ваш полный макет будет варьироваться в зависимости от того, насколько масштабны требования для вашего бренда. Краткое изложение — это всего лишь сводка . Часто инвесторы обращаются именно на эту территорию. Они могут даже не прочитать полный бизнес-план. Вам действительно нужно получить важные моменты, пока вы можете.Итак, когда вы начинаете, вы хотите сознательно помнить, какова цель этого сжатого исполнения.

Цель

Просто сильное резюме поможет вам встретиться с инвестором, а плохо написанное ни к чему не приведет. Вы хотите, чтобы этот раздел как можно проще охватывал суть вашего бизнеса. Я рекомендую ребенку младшего школьного возраста прочитать его и посмотреть, смогут ли они заявить о вашей деловой цели только в этой области. Когда вы пишете, не добавляйте глупых прилагательных и превосходных степеней, чтобы попытаться внешне повысить свою уверенность.Уверенность приходит естественно, если вы верите в свой бренд. Люди заметят, если вы этого не сделаете. Кто поверит в вас, если вы не верите в вас?

Целью этого предмета является не добыча денег. Вы просто хотите прояснить свои бизнес-идеи уверенным, но тонким и профессиональным образом. Давайте рассмотрим цель каждой части, упомянутой выше, и объясним, почему они важны для этой работы.

Цель: конкурентный анализ

Конкурентный анализ предоставляет инвестору инструменты для искажения стоимости вашего бизнеса на основе того, что уже было установлено.Например, если вы хотите открыть компанию без Wi-Fi рядом со Starbucks, я бы сказал, что это отрицательно скажется на стоимости вашего бизнеса. Однако, если ваша кофейня продает кофе за половину цены и имеет такое же качество, а также имеет местную атмосферу, возможно, нет! Все это сравнивается и действительно рассматривается как с точки зрения инвестора, так и с точки зрения потребителя.

Цель: миссия и видение

Написание о своей миссии и видении, вероятно, должно быть самой простой частью для вас.Допустим, вы открываете бизнес под названием «Любовь латте». Вы можете сказать, что ваше видение состоит в том, чтобы «распространять любовь по одному латте за раз». Может быть, вы напишете положительные аффирмации на каждой чашке и включите мирную музыку в своем магазине. Это ваше видение. Ваша миссия может заключаться в доставке высококачественного кофе по более доступной цене. Это твоя миссия. Это та часть, где цель состоит в том, чтобы по-настоящему визуализировать ваше будущее в бизнесе и то, что вы хотите поставлять своим потребителям каждый день, когда вы занимаетесь бизнесом.

Цель: товары и услуги

Включите ваши услуги.Подумайте о том, доставляете ли вы своим клиентам товары в быстром и удобном темпе и включаете ли вы обслуживаемые вами товары. Задайте себе конкретные вопросы, например: «Какие зерна вы используете для приготовления кофе?» Это важно. Может быть, вы подаете все веганские и вегетарианские блюда или все органические продукты. Это было бы привлекательным для конкретного рынка. Вы можете подавать продукты для завтрака, чтобы начать выходной с улыбки и хорошего настроения. Вы можете вдохнуть свое вдохновение в каждый сектор своих услуг. Я верю, что благодаря этому ваши амбиции и уверенность проявятся и покажут не только факты о том, что вы предоставляете, но и мотивацию всего, что вы делаете.Не забывайте об этом важном и личном прикосновении.

Ошибок, которых следует избегать

Передача работы на аутсорсинг

В наши дни очень легко нанять кого-нибудь, кто напишет за вас ваше резюме, но зачем вам это делать? Ваш внутренний источник амбиций — это создание вашего бизнеса, и наем кого-то, кто напишет за вас резюме, будет заметным. Я лично думаю, что если вы не можете самостоятельно прояснить наиболее важные моменты своего стартапа, возможно, вы не готовы заниматься бизнесом.Я бы не рекомендовал, чтобы кто-то другой написал для вас эту статью.

Пропуск формальностей

Вам не нужно длинное резюме. Просто это звучит смешно и очевидно. Держите это максимум на странице. Убедитесь, что вы используете профессиональный, но личный тон. Я рекомендую использовать личные местоимения, такие как «мы» и «наш». Вы хотите установить эту связь с инвестором, я имею в виду, с потенциальным партнером!

Вы хотите использовать язык, который найдет отклик у целевой аудитории.Это нормально — немного изменить эту часть для разных аудиторий. Это требует очень целенаправленного подхода. Например, параметры и показатели одного инвестора не соответствуют критериям другого потенциального инвестора. Вы можете попробовать и то, и другое, потому что у вас есть гибкость как у стартапа. Перед подачей заявки вам нужно будет провести действительно целенаправленное исследование своих инвесторов, это важно — это показывает намерение и вашу заботу.

Преувеличение, белая ложь

Вы не хотите раздувать свои учетные данные.Это связано с использованием превосходной степени и ложной уверенностью. Сказать, что у вас есть связи с известными консультантами или инвесторами, когда вы действительно однажды встретили их на съезде стартапов, — не лучший вариант. Как только эти претензии будут опровергнуты, вы потеряете все свои полномочия, и появится потенциальный инвестор.

Итак, мы раскрыли некоторые особенности вашего резюме, но помните, что это все еще высококлассный обзор вашего плана. Избавьтесь от мелочей.

Дополнительная информация

Вот несколько вопросов, которые следует задать себе и включить в свое резюме в качестве ответа.

Каковы ваши основные сильные стороны?
Было ли у вас «ага!» момент?
Как вы управляете своим руководством и командой?

В качестве примера вы можете сказать, что ваши основные сильные стороны — это ваши тренировочные способности. Это объединяет ваши основные сильные стороны с командой и руководством. Ваше «ага!» Момент мог быть, например, когда вам вручили смузи с положительной надписью. Вы искали цель новой идеи кофейни, которую вы, как владелец, и ваша команда планировали.Вы думаете: «Ага!» и «Latte Love», и это видение (распространение любви по одному латте за раз) воплощается в жизнь.

Вы хотите кратко добавить это к своему резюме. Добавьте к этому свои возможности обучения и то, как вы преуспеете в предоставлении экспоненциальных услуг и как вы успешно обучите свою команду делать то же самое.

Нужна дополнительная информация о начале нового бизнеса в кофейне? Прочтите эту статью!

Финансирование бизнеса

И последнее, но не менее важное: давайте посмотрим на ваши общие начальные затраты.Вы хотите очень четко и кратко написать, что вам потребуется в финансовом отношении. Цифры, такие как ваш текущий источник средств, то, что вы планируете получить, или то, что вы получили на данный момент, должны быть включены.

Мне нравится вспоминать шоу «Танк акулы», где бизнес-идеи стартапов представляются высоко востребованным и влиятельным инвесторам. Эти инвесторы спрашивают прибыль, стоимость продукта, общие расходы, процентную долю компании и т. Д. Теперь вы можете не использовать процентную долю своей компании, но проявите усердие и, имея эту информацию о себе, запомнил, встроил в вас, подготовит вас к написанию успешное резюме и просто для того, чтобы лучше разбираться в собственном бизнесе.

При составлении краткого изложения вашей кофейни не забывайте проявлять усердие и не пропускать формальности. У вас профессиональный голос, но не забывайте об индивидуальности. Помните, что это ваш бизнес. Это ваше резюме . Будьте уверены в этом и берите на себя ответственность. Всегда входите в каждую тему со сфокусированным намерением и целью. Потенциальные инвесторы это признают и уважают. Если вы составите свое резюме, используя информацию из этой статьи, у вас все получится.Это приведет вас к успеху на пути к привлечению жизненно важных инвесторов и, наконец, к открытию кофейни.

Связанные вопросы

Есть ли в резюме цитаты?

Как правило, нет. Для полного плана / отчета будут задокументированы источники, поэтому вам не нужно беспокоиться о цитировании в вашей обобщенной версии, поскольку они будут у вас в полной работе.

Используете ли вы сокращения в резюме?

Нет, но руководствуйтесь здравым смыслом.Если вы решите использовать аббревиатуры в этой части вашего полного отчета, запланируйте их по буквам в основной части вашего материала.

Кофейня прибыльна?

Да, средняя прибыль небольшого кафе составляет примерно 2,5%, при этом более крупные кафе получают большую прибыль.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Чтобы узнать больше о том, как открыть собственное кафе, ознакомьтесь с нашим курсом и стартовой документацией здесь.

Бизнес-план кофейни (обновлен на 2021 год)

Невозможно представить себе начало дня без чашки кофе. Точно так же сварить чашку свежего кофе — огромная проблема, поскольку она содержит разные переменные, которые необходимо учитывать.

Культурный сдвиг вокруг географии влияет на потребление кофе и на то, как компании пересматривают свою бизнес-стратегию. Погрузитесь в кофейную индустрию, чтобы узнать, что она может предложить для поддержки вашего стартапа.

Кофе — второй по величине товар в мире.В Соединенных Штатах Америки более 50% людей в возрасте 18 лет пьют кофе каждый день, что означает 150 миллионов человек, употребляющих кофе ежедневно. В настоящее время в США 24000 кофеен, и ожидается, что через год их число увеличится до 50000+. Среднее потребление кофе в США составляет 2 чашки в день на душу населения. Согласно исследованиям, размер розничного рынка кофе в США в 2021 году составит 46,2 миллиарда долларов с ростом на 2,6%.

Нужен бизнес-план кофейни? Мы здесь, чтобы помочь!

Прежде чем начинать какой-либо бизнес, важно знать о последних тенденциях в отрасли.Каких методов ведения бизнеса придерживается отрасль в настоящее время и какие будущие тенденции они планируют развивать. Это необходимо задокументировать в бизнес-плане, чтобы переопределить бизнес-цели.

Предварительный просмотр нашей чашки Cooper’s Cup — пример бизнес-плана кофейни. Давайте начнем писать собственный бизнес-план. С Upmetrics это легко и весело.

Если вы планируете открыть новый бизнес в кофейне, первое, что вам понадобится, это бизнес-план. Воспользуйтесь нашим примером бизнес-плана Cooper’s Cup — кофейни, созданного с помощью программного обеспечения для бизнес-планов Upmetrics, чтобы начать писать свой бизнес-план в кратчайшие сроки.

Прежде чем вы начнете писать бизнес-план для своего нового бизнеса в кофейне, потратьте как можно больше времени на чтение некоторых примеров бизнес-планов в области питания и ресторана.

Чтение нескольких образцов бизнес-планов даст вам хорошее представление о том, к чему вы стремитесь, а также покажет вам различные разделы, которые включают разные предприниматели, и язык, на котором они пишут о себе и своих бизнес-планах.

Мы создали этот пример бизнес-плана Cooper’s Cup — кофейни, чтобы вы получили хорошее представление о том, как должен выглядеть идеальный бизнес-план кофейни и какие детали вам нужно будет включить в свой потрясающий бизнес-план.

План бизнес-плана кофейни

Это стандартный план бизнес-плана кофейни, который охватывает все важные разделы, которые вы должны включить в свой бизнес-план.

Краткое содержание
Цели
Заявление о миссии
Руководящие принципы
Ключи к успеху
Финансовый отчет
Обзор бизнеса
Собственность
Юридическая форма
Сводная информация о запуске
Расположение и удобства
Продукты и услуги
Описание продуктов / услуг
Поиск товаров / услуг
Управление запасами
Складирование и фулфиллинг
Будущие продукты / услуги
Анализ рынка
Анализ отрасли
Конкурентная среда
Продукты, операции, технологии
Размер рынка
Участники отрасли
Сегменты рынка
Тесты рынка
Стратегия целевого сегмента рынка
Потребности рынка
Рост рынка
Выбор позиции
Конкурентный анализ
Сравнение с конкурентами
Основные конкуренты
Roasterie Cafe
Take Five Coffee Bar
Homer’s Coffee House
Маркетинг и продажи
SWOT-анализ
Стратегическая пирамида
Уникальное торговое предложение (USP)
Конкурентное преимущество
Маркетинговая стратегия и позиционирование
Заявление о позиционировании
Ценовая стратегия
Стратегия продвижения и рекламы
Сайт
Маркетинговые программы
Стратегия продаж
Прогноз продаж
Программы продаж
Legal
Вехи
Стратегия выхода
Организация и управление
Организационная структура
Управленческая команда
Пробелы в управленческой команде
Кадровый план
Финансовый план
Важные предположения
Начальные затраты
Источник и использование средств
Прогноз отчета о прибылях и убытках
Прогнозы баланса
Прогноз движения денежных средств

Используйте этот примерный план в качестве ориентира и сразу же приступайте к его редактированию.С Upmetrics это просто и весело.

Это не просто документ, это скорее инструмент, который помогает записывать и измерять вехи вашего бизнеса.

Как написать бизнес-план кофе?

Ваш бизнес-план определяет вашу идеологию в отношении предприятия. Вы можете обратиться за помощью к отраслевому эксперту или нанять специалиста по написанию бизнес-планов. Это опытные люди с обширными отраслевыми знаниями, которые могут помочь вам в составлении бизнес-плана в соответствии с вашими потребностями.

Возможно, шаблон бизнес-плана — это доступный онлайн-инструмент, и это лучший вариант для выбора. Шаблон бизнес-плана для кофе поможет вам в поисках писателей, сборе данных, повторных встречах, последующих действиях, составлении черновиков и форматировании.

Основы бизнеса более известны основателям или тем, кто искренне заинтересован в открытии собственного дела. Основателям становится проще поместить это в шаблон бизнес-плана, вместо того, чтобы объяснять его писателю.

Что включить в шаблон бизнес-плана по кофе?

Конечная цель написания бизнес-плана определяет его структуру. Шаблон бизнес-плана кофейни включает в себя все аспекты бизнес-плана.

Раздел «Краткое резюме» определяет миссию, видение и цели бизнеса. Здесь описаны руководящие принципы бизнес-плана по кофе и факторы окончательного успеха. Ожидаемая финансовая сводка, такая как выручка, чистая прибыль и чистая прибыль, попадает в этот раздел.

Раздел обзора бизнеса включает в себя юридическую форму бизнеса, сведения о владельце, сводку о запуске, местонахождение и сведения об объектах.

Раздел продуктов и услуг является ключевым компонентом бизнеса, так как это главный аспект того, что вы предлагаете. Важен интересный опыт покупки кофе, управления запасами, поиска ингредиентов продукта и его хранения. Здесь представлены все продуктовые линейки бизнеса.

Раздел анализа рынка охватывает существующие рыночные сценарии в бизнес-планах кофейни, в том числе бизнес-конкуренты.

Анализ конкурентов определяет, как конкуренты работают на одном и том же рынке и что ваш бизнес может предложить по-разному на одном и том же рынке.

Раздел маркетинга и продаж фокусируется на прогнозировании данных о продажах, позиционировании бренда, SWOT-анализе, конкурентных преимуществах и УТП бизнеса — все это демонстрируется здесь для всех будущих действий.

Нужные люди в нужном месте с ключевыми обязанностями могут указать путь освещения для бизнеса. Команда управления, набор нового персонала и полная организационная структура описаны в разделе «Организационная структура и структура управления».

Наконец, все идет к финансовой устойчивости бизнеса. Любой бизнес-план должен быть четко определен с источниками средств, их использованием и эффективной моделью получения доходов. Финансовые прогнозы относительно отчета о движении денежных средств, отчета о прибылях и убытках и баланса компании помогают инвестору понять и принять эффективное решение об инвестировании.

Сводка бизнес-плана кофейни

Составление бизнес-плана — важная задача, поскольку она определяет серьезность бизнеса, возможности для бизнеса, принятие целенаправленных решений в направлении направления и готовность к бизнесу.

Все разделы, форматы, описания и пошаговое руководство по написанию бизнес-плана доступны для вас онлайн.

Составление бизнес-плана для вашего бизнеса в кофейне — стоящее занятие. Если вы будете следовать приведенному выше шаблону, к тому времени, когда вы закончите, вы действительно станете экспертом. Вы поймете бизнес кофейни, своих конкурентов и своих клиентов. Вы разработаете маркетинговый план и поймете, что нужно для запуска и развития успешного бизнеса в кофейне.

После начала работы с upmetrics вы можете скопировать этот пример бизнес-плана кофейни в свой бизнес-план, изменить необходимую информацию и загрузить бизнес-план кофейни в формате pdf. Это самый быстрый и простой способ начать писать бизнес-план.

Бизнес-план кофейни: шаблоны, советы и инструменты

Вы всегда мечтали открыть кофейню? Тогда вы попали в нужное место.

Создание бизнес-плана кофейни — первый шаг к успеху.Если вы планируете увеличить стартовый капитал за счет предложения инвесторам, убедитесь, что бизнес-план вашей кофейни готов, потому что они обязательно попросят его показать.

Если вы никогда раньше не видели бизнес-план кофейни, вот образец, который вы можете использовать (вместе с шаблоном ниже), чтобы начать работу. Он охватывает все основные элементы надлежащего бизнес-плана, включая резюме, обзор и описание бизнеса кофейни, информацию о рынке, маркетинговые инициативы, бизнес-операции и финансовые планы.

Начните воплощать свою мечту в жизнь

Шаблон бизнес-плана

Начните воплощать свою мечту в жизнь

Шаблон бизнес-плана

В этой статье мы предлагаем пошаговый подход к написанию успешного бизнес-плана кафе. Мы обрисовываем каждый раздел, необходимый для хорошего плана, объясняем цель этого раздела и приводим пример, который вы можете использовать в качестве отправной точки.

6 вещей, которые следует учесть до написание бизнес-плана кофейни

Прежде чем вы начнете писать бизнес-план кофейни, вы должны решить несколько вещей, которые сэкономят ваше время и значительно упростят передачу вашего видения.

Убедитесь, что вы можете ответить на каждый из следующих вопросов:

1. Какой длины должен быть бизнес-план кофейни?

Бизнес-план может содержать от нескольких листов до сотен страниц, в зависимости от размера вашего предполагаемого бизнеса.

Для относительно небольшого предприятия, такого как кафе, лучше всего сделать план как можно более кратким и лаконичным. Мы рекомендуем 30 страниц или меньше — особенно если вы собираетесь предоставить его финансовым кредиторам для финансирования заемных средств или долевого участия.Они будут искать надежные исследования, анализ и стратегию, изложенные в краткой форме.

2. Кто будет читать бизнес-план вашей кофейни?

Примите во внимание аудиторию бизнес-плана вашей кофейни. Будете ли вы обращаться к финансовым кредиторам или инвесторам? Или ваш план разработан специально для вас и вашей управленческой команды? Так же, как и при создании маркетингового плана, вам необходимо настроить свой стиль письма и сообщений, чтобы они соответствовали интересам аудитории.Некоторым разделам может потребоваться больше внимания, чем другим, в зависимости от вашей основной аудитории.

3. Где будет находиться ваша кофейня?

Если вы не готовы выбрать точное место для своей кофейни, вы должны хотя бы знать, на какой район вы ориентируетесь. Выбранное вами место будет определять важные элементы бизнес-плана вашей кофейни, такие как анализ конкурентов и тип заведения.

4. Какое у вас заведение?

Важно, чтобы у вас было четкое представление о типе кофейни, которую вы хотите открыть.То, что вам нужно включить в бизнес-план кофейни, будет зависеть от того, открываете ли вы небольшое уютное кафе, фургон с деликатесами или мини-пивоварню. Все это можно считать кофейнями. Иногда бывает полезно создать доску Pinterest, которая поможет вам полностью визуализировать свою концепцию.

5. Каковы ваши бизнес-цели?

Есть ли у вас какие-либо представления о краткосрочных и долгосрочных бизнес-целях вашей кофейни? Собираетесь ли вы начать с одного места, а затем расширить его через год после запуска? Вы хотите начать с малого с фургона с едой, а затем, когда у вас будет достаточно продаж, открыть дочернюю кофейню в другом районе? Будьте максимально конкретны при изложении своего видения и целей, которых вы стремитесь достичь.

6. Каковы ваши полномочия и опыт?

Вы когда-нибудь работали в кофейне? У вас есть сертификаты? Подумайте о своих навыках и опыте, которые внушили бы вашей аудитории уверенность в том, что вы подходите для этого бизнеса.

Если вы уверены, что обладаете необходимыми навыками и опытом, это должно быть отражено в бизнес-плане кофейни. Но если вы никогда не работали в сфере общественного питания, возможно, вы захотите получить некоторый практический опыт, чтобы, по крайней мере, вы знали, во что ввязываетесь.

5 советов по составлению бизнес-плана кофейни

Итак, теперь вы готовы начать писать бизнес-план кофейни. Вот пять полезных советов, которые упростят вам процесс написания:

Соберите соответствующие ресурсы (в дополнение к этой статье), которые помогут вам при написании. Сюда могут входить практические руководства, исследования и тенденции, а также образцы бизнес-планов — реальных или воображаемых. Вы можете использовать все это как вдохновение и включить их в соответствующие разделы своего бизнес-плана.

Запишите как можно больше , не фильтруя себя в первом раунде. Как только все будет готово, вы сможете определить, какие части относятся к какой части вашего бизнес-плана.

Не позволяйте себе зацикливаться на одном разделе. Если вы получили блокировку писателя, сделайте заметку и переходите к следующему разделу. Вы можете вернуться к нему позже, когда у вас появится больше информации или ясности.

Используйте визуальные эффекты , такие как графика и изображения, чтобы прояснить ваше сообщение там, где это необходимо.Когда вы пишете бизнес-план кофейни, извлекайте изображения с любых созданных вами досок Pinterest, визуализируя место проведения и концепцию.

Все хорошее требует времени. Как и бизнес-план вашей кофейни. Не волнуйтесь, если это займет больше времени, чем вы ожидали. По прошествии времени, и вы продолжите работать над своим планом, вы сможете уточнить свое сообщение и выразить свои мысли связным и лаконичным образом.

Шаблон бизнес-плана кофейни

1.Содержание

Даже для небольшой кофейни ваш бизнес-план будет длинным документом. Оглавление облегчает поиск определенных разделов при чтении вашего плана.

2. Краткое содержание

Хотя исполнительное резюме должно появиться в начале вашего бизнес-плана, это последнее, что нужно писать, потому что это обзор всего бизнес-плана. Это самая важная часть вашего бизнес-плана, и ее длина не должна превышать одной страницы.Цель состоит в том, чтобы обобщить основные положения плана, что поможет сэкономить время вашей аудитории. Затем они могут просмотреть наиболее интересующие их разделы, если захотят узнать больше. Не забудьте, что этот раздел должен быть кратким, но вдохновляющим.

3. Обзор бизнеса

Этот раздел должен включать в себя список основной информации о вашем бизнесе. Обратитесь к нашему шаблону бизнес-плана кофейни, чтобы увидеть, как он должен выглядеть, когда будет полностью проработан.

Ниже приведены общие сведения, которые следует включить в ваш план, особенно если вы собираетесь искать ссуды в банке или привлекать инвесторов:

Юридическое название бизнеса
Фирменное наименование предприятия (ведение деятельности как)
Служебный адрес (или потенциальный служебный адрес)
Характер деятельности
Структура бизнеса
Дата основания бизнеса
Текущий почтовый адрес
Телефон
Электронная почта
Банковские реквизиты (филиал и наименование банкира)
Сайт
Социальные сети

4.Описание бизнеса

В этом разделе воплощается в жизнь концепция вашей кофейни.

Пришло время подробно описать ваш бизнес: такие элементы, как то, как будет выглядеть концепция, где она будет располагаться, а также тип атмосферы или бренда, который вы будете создавать. Описание вашего бизнеса дает четкое представление о вашем видении и целях.

Вот что нужно включить в описание своей компании:

Структура

Будет ли ваш кофейный бизнес представлять собой индивидуальное предприятие, партнерство или корпорацию? Какие люди будут задействованы и каковы их роли? Кто-то будет носить несколько головных уборов? Говорите кратко — позже вы расскажете подробнее о команде.

Концепт

Ваша концепция кофейни — это ваша большая идея . Найдите время, чтобы описать, почему ваша идея уникальна и что отличает вас от других кофеен. Почему любители кофе должны выбирать ваш магазин, а не тот, который расположен ниже по улице или в двух кварталах от него? Также подумайте, какой опыт вы хотите создать для своих клиентов. Наличие ресторана — это не только то, что вы обслуживаете клиентов, но , как вы обслуживаете весь опыт.

Заявление о миссии

Заявление о миссии вашего ресторана — это одно предложение , которое описывает, чего добьется ваша кофейня. Думайте о своей конечной цели как о главной движущей силе вашего бизнеса. Изложение вашей миссии должно быть чем-то, что можно отображать в маркетинговых материалах, поэтому сделайте его кратким и конкретным. Он должен легко объяснять людям, чем занимается ваш бизнес.

Краткосрочные и долгосрочные цели

В этом разделе вы хотите упомянуть любые соответствующие личные и / или бизнес-цели.Ваши краткосрочные цели описывают ваш первый год в качестве владельца кофейни. Долгосрочные цели предполагают более широкое мышление. Это такие вещи, как масштабирование вашего бизнеса или выход на новые рынки. Будьте описательны в этом разделе, но также реалистичны (т. Е. Оставайтесь в рамках своих финансовых прогнозов).

Меню и услуги

Включите образец меню и обсудите вашу концепцию более подробно. Если вы собираетесь предлагать кейтеринг, доставку или любые другие услуги, также включите в этот раздел подробную информацию о дополнительных аспектах бизнеса.Опишите все, что вы будете продавать, например расфасованные продукты, напитки в банках или бутылках, а также розничные товары.

Расположение

Вероятно, вы еще не зарезервировали место или не договорились об аренде. Без проблем. Вместо этих подробностей упомяните районы, которые вы выбираете для своего места проведения, и почему. Ответьте на следующие вопросы и подумайте, какое влияние они окажут на ваш бизнес:

Аттракцион: Какие особенности района повлияют на вашу кофейню?
Конкуренция: Какие еще кофейни или связанные с ними предприятия расположены в этом районе?
Демография: Какие люди живут, работают или посещают окрестности?

Изображения

Опишите вашу концепцию как можно подробнее.Сообщите , почему эти детали важны, и , как они связаны с вашим брендом. Если вы работаете с дизайнерским агентством или дизайнером интерьеров, упомяните их в этом разделе и включите их визуальные предложения или макеты.

Краткое описание бизнеса

Этот раздел охватывает многое, поэтому в конце кратко подведем итоги. Описание бизнеса, как правило, содержит множество необходимых деталей, поэтому краткое изложение поможет вашей аудитории понять основные моменты.

5. Торговая площадка

В этом разделе бизнес-плана кофейни вы хотите продемонстрировать, что вы тщательно проанализировали целевой рынок и можете доказать, что ваш бизнес пользуется спросом.

Хороший способ собрать информацию — провести анализ конкурентов. Посетите своих конкурентов, задокументируйте их пункты меню, маркетинговую тактику, методы ведения бизнеса, ценообразование и позиционирование бренда, а затем проанализируйте свои выводы с разных точек зрения.

Вы также можете спросить людей в вашем предполагаемом районе, как работают предприятия в этой области. Собрав как можно больше информации, ваша оценка рынка будет реалистичной и даст более четкую картину того, как ваш бизнес может быть успешным.

Раздел торговой площадки — это еще одна длинная часть бизнес-плана кофейни, которая включает в себя следующие компоненты:

Сегмент рынка

В этом разделе вы должны предоставить обзор вашей целевой аудитории.Учитывайте такие детали, как демография, психография и сегменты вашего целевого рынка.

Клиенты

Пришло время взглянуть на ваших целевых клиентов под микроскопом, показать, насколько хорошо вы их знаете. Какие типы людей будут часто посещать вашу кофейню и какие сходства / различия у них есть? Получайте качественные и количественные данные и обращайтесь к внешним ресурсам, которые предоставляют статистику о ваших клиентских сегментах и любую другую важную информацию. Обратите внимание, что каждый сегмент клиентов в рамках вашей целевой демографической группы, скорее всего, будет иметь определенные потребности.

Тенденции рынка

Включите релевантную статистику о прошлых и текущих тенденциях на вашем целевом рынке. Все, что связано со спросом на кофейный бизнес, а также с социальными и экономическими факторами, которые повлияли на аналогичный бизнес в этом районе. Также укажите, проводили ли вы собственное исследование или нанимали ли вы поставщика для проведения исследования от вашего имени.

Конкурс

В этом разделе вам нужно конкретно указать, кого вы считаете конкурентами.У вас будет как прямая, так и косвенная конкуренция в выбранном вами районе. Вашими прямыми конкурентами являются кофейни, предлагающие схожие впечатления от покупателя и различные виды кухни. Косвенные конкуренты могут отличаться от концепции вашей кофейни, но все же конкурировать за внимание и расходы вашего целевого рынка.

Преимущества

Теперь, когда вы проанализировали конкуренцию, вы должны уметь сформулировать, что отличает вас от других. Что ваша кофейня предлагает вашей целевой аудитории такого, чего в настоящее время никто не предлагает? Почему кто-то должен предпочесть ваш бизнес другому?

Возможности

Принимая во внимание вашу конкуренцию и клиентов, вы должны увидеть разрыв между спросом и предложением.Используйте эти знания, чтобы доработать свою концепцию и предоставить клиентам лучший вариант. От меню до часов работы — все, что ваша кофейня может делать лучше всех, должно быть выделено в этом разделе.

Вызовы

Теперь рассмотрим обратную сторону: какие преимущества имеют ваши конкуренты перед вашим бизнесом? Что они предлагают рынку, чего нет в вашей кофейне? Объясните, почему ваша кофейня сталкивается с этими препятствиями и, что наиболее важно, как вы их преодолеете после официального открытия.

Обзор торговой площадки

Пора подвести итоги. Ожидайте, что этот раздел будет длинным, потому что вам нужно резюмировать все, что вы рассказали о своем рынке. Выделите элементы информации, которые окажут наибольшее влияние на вашу аудиторию, например, демографические данные вашего целевого рынка, преимущества и возможности.

6. Маркетинг

Возможно, вы великолепный бариста, который может приготовить потрясающий капучино, но без постоянных клиентов и продаж ваш бизнес не продержится долго.Вам нужна маркетинговая стратегия, чтобы люди не выходили из дома.

В этом разделе мы дадим обзор того, что включить в вашу маркетинговую стратегию, которую вы можете использовать в дальнейшем в качестве основы для вашего полного маркетингового плана ресторана.

Позиционирование

Опишите, как вы привлечете внимание своих целевых клиентов и будете всегда в центре внимания. Используйте отличительные черты, которые вы указали в разделе рынка, чтобы направлять свою стратегию позиционирования. Что вы предлагаете, чего ваши целевые клиенты не могут получить больше нигде? Как вы будете сообщать об этих предложениях?

Стоимость

Опишите вашу ценовую стратегию и ее сравнение с конкурентами.Самый частый вопрос владельцев малого бизнеса: «Как узнать, какую цену взимать?»

Вопросы, которые помогут вам определиться с ценовой стратегией, включают:

Каковы ваши расходы на питание? (общая сумма, потраченная на еду и напитки)
Сколько стоит ваша порция еды? (сумма всех ингредиентов в одном пункте меню)
Какова рыночная цена на аналогичные пункты меню? (т.е. ваши конкуренты)
Как ваша цена по сравнению с рыночной ценой?
Насколько конкурентоспособны ваши цены?
Какую отдачу от инвестиций вы ожидаете от этой стратегии ценообразования и в течение какого периода времени?

Определив ценовую стратегию, убедитесь, что она соответствует вашим финансовым показателям.Цены, которые вы устанавливаете, должны быть конкурентоспособными. , но по-прежнему позволяют вам получать разумную прибыль.

Интернет-продвижение

Социальные сети: Если вы планируете создавать и поддерживать учетные записи в социальных сетях, таких как Twitter, Instagram и Facebook, объясните, как вы будете использовать их для продвижения своего бизнеса и бренда.
Веб-сайт: Опишите общую концепцию вашего веб-сайта и то, как она соотносится с вашим брендом. Обеспечьте визуализацию основных элементов и стиля дизайна.Также укажите, планируете ли вы создавать сайт собственными силами или оплачивать профессиональные услуги.
Реклама: Перечислите все ваши платные цифровые рекламные акции, такие как сайты обзоров, электронный маркетинг и рекламу в социальных сетях, а также все агентства, с которыми вы будете сотрудничать для разработки и реализации ваших инициатив цифрового маркетинга.

Традиционное продвижение

Будете ли вы организовывать мероприятие для любителей кофе? Запускаете конкурс бесплатного кофе на месяц? Как насчет рассылки печатных объявлений, чтобы соблазнить местных жителей фотографиями вашей выпечки? Всегда полезно использовать сочетание рекламных тактик, поэтому, если вы планируете использовать как традиционные каналы, так и цифровые каналы, перечислите здесь все запланированные традиционные каналы.

Маркетинговая сводка

Опять же, вот ваша возможность кратко изложить свою общую маркетинговую стратегию и описать, в какие каналы вы будете инвестировать больше всего. Подчеркните, почему ваша маркетинговая стратегия является лучшим подходом как для типа кафе, которое вы открываете, так и для вашего района.

7. Деловые операции

Вы описали свое видение, рынок и то, как вы планируете продвигать свой бизнес. Теперь пришло время обрисовать , как вы на самом деле будете выполнять свой план.Это означает, что нужно указать , кто из будет управлять повседневной работой вашей кофейни.

Команда

Опишите основные категории управления бизнесом, относящиеся к вашей кофейне, и определите основных членов команды, которые будут нести ответственность за каждую категорию. Представьте всех, кто имеет зарплату, от консультанта по ресторану до менеджеров и звездных бариста. Перечислите квалификацию, навыки и обязанности каждого, уделяя особое внимание тому, как каждая роль поможет вам достичь ваших бизнес-целей.

Поставщики

Составьте список поставщиков по типу. Включите описание того, как каждый поставщик будет обслуживать потребности вашей кофейни, а также их условия кредита и оплаты. Это будет включать в себя все, от еды до техники и чашек кофе на вынос — даже озеленение, если это необходимо в вашем районе. Подумайте, как эти поставщики могут вписаться в ваш общий бренд, с точки зрения их качества и источников.

Страхование

Поскольку вашей кофейне необходимо страхование, проведите исследование, чтобы определить, что является обязательным.От общей ответственности до компенсации рабочим, получение правильной страховки поможет вам спать по ночам, зная, что вы застрахованы, если что-то пойдет не так (здесь сильный удар по дереву). Обязательно ознакомьтесь с требованиями вашего города, потому что они зависят от местоположения. Кроме того, сравните цитаты от страховых компаний. Перечислите каждый вид страхования, который понадобится вашей кофейне, и укажите, что покрывается.

Лицензирование

Определение того, какие лицензии потребуются вашей кофейне, аналогично требованиям к страхованию (хотя этот список может быть длиннее).Требуемые лицензии и разрешения могут быть чем угодно, от бизнес-лицензии до разрешений на пищевые продукты и музыкальных лицензий. Начните свое исследование как можно скорее, посетив веб-сайт местного органа власти. Перечислите все лицензии и разрешения, необходимые для вашей кофейни и персонала в этом разделе.

Сводка хозяйственных операций

Обобщите основные моменты, обсуждаемые в разделе «Деловые операции». Это должно быть довольно просто, поскольку оно более основано на фактах, чем другие разделы.

8. Финансы

Финансовый план — это наиболее важный раздел бизнес-плана вашего кафе, особенно если вам нужно заемное финансирование или вы пытаетесь привлечь инвесторов. Ваш финансовый план должен продемонстрировать потенциал роста и прибыльности вашего бизнеса. Для этого вам необходимо задокументировать ваш прогноз в четырех основных частях:

Выручка (прогнозируемые продажи)
Контролируемые затраты (затраты на продукты питания и напитки, затраты на оплату труда)
Расходы (аренда, расходные материалы, коммунальные услуги, маркетинг и т. Д.))
Начальные затраты (затраты, связанные с открытием кофейни, например, капитальный ремонт и обучение)

Для новых предприятий хорошим практическим правилом является недооценка доходов и переоценка расходов — старая стратегия «не обещать — не доставлять».

Мы создали прогноз в рамках нашего бизнес-плана для кофейни, чтобы продемонстрировать, какие цифры необходимо включить. После того, как вы разберетесь с примерным прогнозом, вы сможете создавать свои собственные таблицы прогнозов и добавлять свои числа, чтобы спрогнозировать, насколько вы будете прибыльными.

9. Обзор бизнес-плана кофейни

Краткое изложение бизнес-плана должно связывать воедино общее сообщение, которое вы пытаетесь донести. Используйте этот последний раздел, чтобы подчеркнуть, чем ваша кофейня отличается от того, что в настоящее время доступно на рынке. Это возможность повторить самые важные моменты вашего бизнеса.

Обязательно включите следующие разделы:

Почему ваш бизнес будет успешным: В нескольких предложениях повторите, чем отличается ваша кофейня и почему ваш бизнес будет работать.
Что вам нужно для успеха: Если вы запрашиваете финансирование, повторите этот вопрос здесь.
Благодарственное письмо: Поблагодарите свою аудиторию за то, что прочитали бизнес-план вашего кафе, и напомните им, что вы цените их время и отзывы.

Заключение

Если вы думаете об открытии кофейни, то создание бизнес-плана должно быть первой в вашем списке приоритетов. Помните: вы закладываете фундамент успеха.Это включает в себя экономию денег — потому что ваши финансы будут организованы — и возможность получить финансирование от банков и инвесторов.

Да, это много работы. Но помните, что вы стремитесь воплотить свою мечту в реальность. Каждый раз, когда вы можете добавить его сейчас, и мы настоятельно рекомендуем, по возможности, дополнительные исследования принесут вам пользу с другой стороны — от первой чашки до последней капли.

Бизнес-план

Интернет-кафе — Вселенная финансирования

ФАСОЛЬ ПРОВОДНАЯ

345 Сосна ул.

Салем, OR 54228

Этот бизнес-план для Интернет-кафе и кафе является прекрасным примером того, как владелец рассматривает все аспекты начала от конкуренции до финансирования и инвестиций до продвижения по службе. Этот хорошо продуманный план представляет собой хороший контрольный список для других предпринимателей, которые они могут использовать при выполнении своих собственных планов. Обратите внимание на ясный язык, выбор места (низкая конкуренция) и учет всех затрат. Этот план был составлен с помощью Business PlanPro компанией Palo Alto Software ©.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ
УСЛУГИ
ОБЗОР РЫНКА
СТРАТЕГИЯ И РЕЗЮМЕ РЕАЛИЗАЦИИ
РЕЗЮМЕ УПРАВЛЕНИЯ
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

EXECUTIVE SUMMARY

Wired Bean, в отличие от большинства кафе, представляет собой уникальный форум для общения и развлечений через Интернет.Wired Bean и подобные кафе — это ответ на растущий спрос. Предоставить широкой публике: (1) доступ к методам коммуникации и объемам информации, доступным в настоящее время в Интернете, и (2) доступ по цене, которую они могут себе позволить, и таким образом, что они не являются социальными, экономически или политически изолированы. Цель Wired Bean — создать в сообществе социальную, образовательную, развлекательную атмосферу для общения во всем мире.

Настоящий бизнес-план подготовлен для получения финансирования в размере 33 290 долларов США для начала работ по подготовке и модификации площадки, закупки оборудования и покрытия расходов в первый год эксплуатации.Утвержденное финансирование из Фонда экономического развития штата Орегон составляет 72% от общей суммы заимствований. Этот долг будет погашен в течение 36 месяцев. Они пожертвуют акционерный капитал в размере 24000 долларов, который будет погашен в конце 36 месяцев. Дивиденды будут выплачиваться ежеквартально из непогашенного капитала.

Wired Bean будет зарегистрирована как корпорация LLC. Это защитит владельца Питера Джонса и трех внешних инвесторов, Джерри Томаса, Джека Симмонса и Гэри Сент-Клера, от вопросов личной ответственности и двойного налогообложения.Инвесторы будут рассматриваться как акционеры и, следовательно, не будут нести ответственности больше, чем их индивидуальные личные инвестиции в размере 6000 долларов США каждый. Владелец Питер Джонс вложит 13 000 долларов из своих личных сбережений в это предприятие.

Финансирование, в дополнение к капитальным взносам от владельца и акционеров, позволит Wired Bean успешно открывать и поддерживать операции в течение первого года. Крупные начальные капиталовложения позволят Wired Bean предоставить своим клиентам полнофункциональное Интернет-кафе.Необходима уникальная, высококлассная и инновационная среда, чтобы предоставить клиенту атмосферу, которая будет способствовать социализации. Успешная работа в первый год обеспечит Wired Bean клиентской базой, которая позволит компании быть самодостаточной в течение второго года.

Цели

Цели Wired Bean на первые три года работы включают:

Создание уникальной высококлассной инновационной среды, которая будет отличать Wired Bean от местных кофеен.
Просвещение сообщества о том, что может предложить Интернет.
Формирование среды, которая объединит людей с разными интересами и опытом на общем форуме.
Хороший кофе и выпечка по разумной цене.
Доступный доступ к ресурсам сети Интернет и другим он-лайн сервисам.

Mission

По мере того, как популярность Интернета продолжает расти в геометрической прогрессии, легкий и недорогой доступ к информационному супермагистралу быстро становится жизненной необходимостью.Wired Bean предоставляет сообществам возможность доступа в Интернет. Мы предоставим сообществам место, где можно собираться для развлечения и общения. Люди любого возраста и происхождения смогут насладиться уникальной, высококлассной и инновационной средой, которую предоставляет Wired Bean. Наш дружелюбный и находчивый персонал знакомит сообщество с преимуществами Интернета. Wired Bean также предлагает лучший в городе кофе и выпечку.

Ключи к успеху

Ключи к успеху Wired Bean:

Создание уникальной, инновационной и высококлассной атмосферы, которая будет отличать Wired Bean от других местных кофеен и будущих Интернет-кафе.
Создание Wired Bean как центра общения и развлечений.
Создание среды, которая не запугает начинающего пользователя. Wired Bean будет позиционировать себя как образовательный ресурс для людей, желающих узнать о преимуществах Интернета.
Отличный кофе и выпечка.

Риски

Риски, связанные с запуском Wired Bean:

Будет ли спрос на услуги, предлагаемые Wired Bean в Салеме?
Будет ли популярность Интернета расти и дальше, или Интернет — дань моде?
Готовы ли люди платить за услуги, предлагаемые Wired Bean?
Снизится ли стоимость доступа к Интернету из дома настолько значительно, что не будет рынка для Интернет-кафе, таких как Wired Bean?

РЕЗЮМЕ КОМПАНИИ

Wired Bean, который вскоре будет расположен в центре Салема на Норт-Ривер и Пайн, предложит сообществу простой и недорогой доступ в Интернет.Wired Bean обеспечит полный доступ к электронной почте, WWW, FTP, Usenet и другим Интернет-приложениям, таким как telnet и gopher. Wired Bean также предоставит клиентам уникальную и инновационную среду для наслаждения отличным кофе, специальными напитками и выпечкой.

Wired Bean понравится людям любого возраста и происхождения. Обучающие Интернет-классы и внимательный персонал, который предоставляет Wired Bean, понравятся аудитории, которая не ассоциирует себя с компьютерным веком.Этот образовательный аспект привлечет молодых и старших членов сообщества, которые быстро проявляют интерес к уникальным ресурсам, которые могут предложить онлайн-коммуникации. Расположение в центре города обеспечит деловым людям удобный доступ к утреннему кофе и потребностям онлайн.

Собственность компании

Wired Bean — это частная корпорация с ограниченной ответственностью штата Орегон. Мажоритарный владелец компании — Питер Джонс, основатель Wired Bean. Джерри Томас, Джек Симмонс и Гэри Ст.Клер, как частные инвесторы, владеют миноритарными акциями.

Краткое описание запуска

Начальные затраты Wired Bean будут включать в себя приготовление кофе, реконструкцию и модификацию объекта, капитал для покрытия убытков в первый год и коммуникационное оборудование, необходимое для подключения клиентов к сети.

Коммуникационное оборудование, необходимое для предоставления клиентам Wired Bean высокоскоростного подключения к Интернету, и предлагаемые им услуги составляют большую часть начальных затрат.Эти затраты будут включать компьютерные терминалы и все затраты, связанные с их установкой. Также будут указаны расходы на покупку двух лазерных принтеров и сканера.

Дополнительно будут выделены расходы на закупку оборудования для приготовления кофе. Одна эспрессо-машина, автоматическая кофемолка и незначительное дополнительное оборудование будут приобретены у Allan Brothers.

Для участка в Норт-Ривер и Пайн потребуются средства на реконструкцию и модификацию. Для этой цели будет выделена единая расчетная сумма. Смета затрат на реконструкцию / модификацию будет включать затраты, связанные с подготовкой участка к открытию бизнеса.

План запуска

Начальные расходы

Юридические	$ 500
Канцелярские товары и т. Д.	$ 500
Брошюры	$ 500
4-х групповая автоматическая	$ 10 700
Мельница для зерен	$ 795
Консультанты	2 000 долл. США
Страхование	$ 700
Аренда	$ 1,445
Компьютерные системы (x11) + печать	24 310
Настройка линий связи	$ 840
Светильники	20 000 долл. США
Другое	$ 0
Итого начальные расходы	$ 62 290
Необходимые стартовые активы
Потребность в денежных средствах	24 000 долл. США
Пусковой запас	2 000 долл. США
Прочие краткосрочные активы	$ 0
Итого краткосрочные активы	26 000 долл. США
Долгосрочные активы
Основные средства	$ 0
Итого активы	26 000 долл. США
Общие требования для запуска:	88 290 долл. США
Осталось на финансирование:	$ 0

План начального финансирования

Инвестиции

Совет экономического развития штата Орегон	24 000 долл. США
Питер Джонс	$ 13 000
Инвестор2	6000 долларов США
Инвестор3	6000 долларов США
Инвестор4	6000 долларов США
Другое	$ 0
Общий объем инвестиций	$ 55 000
Краткосрочные займы
Неоплаченные расходы	$ 0
Краткосрочные ссуды	$ 9 290

Беспроцентные краткосрочные займы	$ 0
Итого по краткосрочным займам	$ 9 290
Долгосрочные займы	24 000 долл. США
Всего заемных средств	33 290 долл. США
Потери при запуске	(62 290 долл. США)
Итого собственный капитал	(7290 долл. США)
Всего заемных и собственных средств	26 000 долл. США
Checkline	$ 0

Продукты компании

Wired Bean обеспечит полный доступ к электронной почте, WWW, FTP, Usenet и другим Интернет-приложениям, таким как telnet и gopher.Заказчику также будут доступны курсы по печати, сканированию и ознакомлению с Интернетом. Wired Bean также предоставит клиентам уникальную и инновационную среду для наслаждения отличным кофе, специальными напитками и выпечкой.

Расположение и производственные мощности компании

Было выбрано место в Норт-Ривер и Пайн в центре Салема. Это место было выбрано по разным причинам, в том числе:

Близость к деловому центру города.
Рядом с модными высококлассными ресторанами, такими как Hamilton Bistro.
Близость к станции Салем ООО. Наличие парковки.
Низкая стоимость аренды -85 центов за квадратный фут для 1700 квадратных футов.
Высокая видимость.

Все эти качества согласуются с целью Wired Bean по обеспечению центрального узла общения и социализации для сообщества Салема.

Продукты

Wired Bean обеспечит полный доступ к электронной почте, WWW, FTP, Usenet и другим Интернет-приложениям, таким как telnet и gopher.Кроме того, Wired Bean предоставит введение в класс Net для клиентов, которые еще не открыли для себя чудеса Интернета. Предлагая этот класс за умеренную плату, Wired Bean увеличит свою клиентскую базу за счет привлечения клиентов. Wired Bean также предоставит клиентам уникальную и инновационную среду для наслаждения отличным кофе, специальными напитками и выпечкой.

Описание продукта

Wired Bean предложит своим клиентам полный доступ к Интернету, кофе и выпечке.

Сравнение с конкурентами

Wired Bean станет первым Интернет-кафе в Салеме. Wired Bean будет отличаться от чисто кофейных кафе Салема, предоставляя своим клиентам услуги Интернета. Кофе, предлагаемый в Wired Bean, будет поставляться компанией Frederickson Supply.

Sourcing

Wired Bean получит компьютерную поддержку и доступ в Интернет от компании Capitol Computers, расположенной в Салеме. Capitol обеспечит подключение к Интернету, консультации по сети и оборудование, необходимое для работы Wired Beanwork.Frederickson Supply предоставит Wired Bean кофейное оборудование, объемный кофе и расходные материалы для бумаги. На данный момент контракт на поставку хлебобулочных изделий не заключен. Wired Bean в настоящее время ведет переговоры с Wonder Bagel и бельгийской пекарней, чтобы выполнить это требование. В целях запуска Wired Bean временно будет использовать отдел пекарни Costco.

Technology

Wired Bean будет инвестировать в высокоскоростные компьютеры, чтобы предоставить своим клиентам быстрое и эффективное подключение к Интернету.С компьютерами будет надёжно и весело работать. Wired Bean продолжит модернизацию и модификацию систем, чтобы не отставать от коммуникационных технологий. Одна из главных достопримечательностей, связанных с Интернет-кафе, — это современное оборудование, доступное для использования. Не у всех есть ПК на базе Pentium дома или в офисе.

Продукты будущего

По мере роста Wired Bean будет добавляться больше систем связи. Возможность установки дополнительных блоков учтена в текущем плане этажа.По мере роста спроса на подключение к Интернету и усиления конкуренции Wired Bean будет продолжать добавлять новые услуги, чтобы сохранить свою клиентскую базу.

РЕЗЮМЕ АНАЛИЗА РЫНКА

Wired Bean столкнулся с захватывающей возможностью стать первопроходцем на рынке интернет-кафе Салема. Неизменная популярность кофе в сочетании с растущим интересом к Интернету оказалась выигрышной концепцией на других рынках и принесет те же результаты в Салеме.

Сегментация рынка

Клиентов Wired Bean можно разделить на две группы. Первая группа знакома с Интернетом и желает создать прогрессивную и гостеприимную атмосферу, в которой они могут выйти из своего офиса или спальни и насладиться чашечкой отличного кофе. Вторая группа еще не знакома с Интернетом, но только ждет подходящей возможности войти в онлайн-сообщество. Целевая аудитория Wired Bean — это возраст от восемнадцати до пятидесяти. Этот чрезвычайно широкий диапазон возрастов объясняется тем, что и кофе, и Интернет нравятся самым разным людям.В дополнение к этим категориям целевым рынком Wired Bean является образованный и перспективный мобильный сегмент Салема, который расположен в основном в центральной и восточной частях города. Большинство из них — студенты и бизнесмены.

Отраслевой анализ

Отрасль розничной торговли кофе в Салеме пережила быстрый рост в начале десятилетия и сейчас переходит в зрелую стадию своего жизненного цикла. Многие факторы способствуют высокому спросу на хороший кофе в Салеме.Университет является основным источником спроса для розничных торговцев кофе. Климат в Салеме чрезвычайно благоприятен для употребления кофе. Современные тенденции на Северо-Западе отражают популярность свежего, крепкого, качественного кофе и специальных напитков. Салем — рай для любителей кофе.

Популярность Интернета растет в геометрической прогрессии. Те, кто знаком с информационной супермагистралью, хорошо знают, насколько увлекательным и увлекательным может быть серфинг в сети. Тем, кто еще не знаком с Интернетом, нужна удобная, непринужденная атмосфера, в которой они могли бы чувствовать себя комфортно, изучая и используя современные технологии.Wired Bean стремится предоставить своим клиентам доступный доступ в Интернет в инновационной и благоприятной среде.

В условиях жесткой конкуренции владельцы кафе должны искать способы отличить свое предприятие от других, чтобы достичь и сохранить конкурентное преимущество. Основатель Wired Bean осознает необходимость дифференциации и твердо убежден, что сочетание кафе с полным набором интернет-услуг является ключом к успеху. Тот факт, что в Салеме нет интернет-кафе, дает Wired Bean шанс войти в окно возможностей и занять прибыльную нишу на рынке.

Участники отрасли

В округе Линн около шестнадцати оптовых торговцев кофе. Эти оптовые торговцы продают кофе и зерна эспрессо более чем двадцати розничным торговцам в районе Салема. Конкуренция в обоих каналах создает равные возможности для переговоров между покупателями и поставщиками, что приводит к чрезвычайно конкурентоспособным ценам. Некоторые из этих крупных игроков в отрасли (например, Frederickson Supply Co., Inc. и JavaJoint Ltd.) распространяют и продают кофейные продукты.

Количество провайдеров онлайн-услуг в Салеме составляет примерно восемь и продолжает расти. Эти небольшие региональные поставщики услуг используют различные стратегии ценообразования. Некоторые взимают ежемесячную плату, в то время как другие взимают почасовую плату и / или плату за телефон. Независимо от используемого метода ценообразования получение доступа в Интернет через одну из этих фирм может быть дорогостоящим. Более крупные Интернет-серверы, такие как America On-line, Prodigy и CompuServe, также борются за долю рынка в этой быстрорастущей отрасли.Эти поставщики услуг также довольно дороги для среднего потребителя. Потребители, которые не уверены, что они будут часто и постоянно путешествовать по Интернету, не захотят платить такие цены.

Схемы распространения

Двойной продукт / услуга в бизнесе Wired Bean сталкивается с конкуренцией на двух уровнях. Wired Bean конкурирует не только с продавцами кофе, но и с поставщиками интернет-услуг. Хорошей новостью является то, что Wired Bean в настоящее время не сталкивается с прямой конкуренцией со стороны других интернет-кафе на рынке Салема.Всего в штате Орегон три интернет-кафе. Один расположен в Портленде, а два — в Ашленде.

Жесткая конкуренция между розничными торговцами кофе в Салеме создает отрасль, в которой все фирмы несут одинаковые затраты. Между ценой и качеством кофе существует положительная связь. Некоторые сорта кофе продаются по цене 8 долларов за фунт, в то время как другие, более экзотические зерна, могут продаваться по цене до 16 долларов за фунт. Оптовики продают фасоль розничным торговцам в среднем с 50-процентной скидкой. Например, фунт суматранских бобов продается оптом за 6 долларов.95 и продается по цене 13,95 долларов. И, как и в большинстве отраслей, цена снижается с увеличением объема.

Конкуренция и модели покупок

Основными конкурентами в розничном кофейном сегменте являются Purgatory Cafe, Mud Hub, JavaJoint и Frederickson Supply. Эти предприятия расположены в центре города или рядом с ним и ориентированы на сегмент, аналогичный Wired Bean (т.е. мобильные студенты и деловые люди).

Конкуренция со стороны поставщиков онлайновых услуг исходит от местных предприятий, а также от национальных фирм.В Салеме есть около восьми местных поставщиков онлайн-услуг. Ожидается, что это число будет расти с увеличением спроса на доступ в Интернет. Более крупные поставщики сетевых услуг, такие как AOL и CompuServe, также представляют собой конкурентную угрозу для Wired Bean. Из-за характера Интернета не существует географических границ, ограничивающих конкуренцию.

Анализ рынка

Такие факторы, как текущие тенденции, зависимость и исторические данные о продажах, гарантируют, что высокий спрос на кофе останется неизменным в течение следующих пяти лет.Быстрый рост Интернета и онлайновых услуг, который наблюдается во всем мире, — это только верхушка айсберга. Потенциальный рост Интернета огромен, до такой степени, что однажды компьютерный терминал с подключением к сети станет таким же обычным и необходимым, как телефон. Это может произойти через десять или двадцать лет, но в следующие пять лет рынок поставщиков онлайн-услуг обязательно испытает колоссальный рост. Будучи первым интернет-кафе в Салеме, Wired Bean будет пользоваться преимуществами первопроходца, такими как узнаваемость имени и лояльность клиентов.Первоначально Wired Bean будет владеть 100-процентной долей рынка интернет-кафе в Салеме. В ближайшие пять лет на рынок выйдут конкуренты. Wired Bean поставил перед собой цель сохранить долю рынка более 50 процентов.

Анализ рынка

Потенциальные клиенты	Клиенты	Скорость роста
Интернет-знакомый	25 000	4%
Интернет Неизвестно	50 000	3%
Другое	0	0%
Итого	75 000	3.50%

Обзор рынка

Обзор рынка был проведен осенью 1996 года. Пятидесяти потенциальным клиентам были заданы ключевые вопросы. Вот некоторые ключевые выводы:

Тридцать пять субъектов заявили, что готовы платить за доступ в Интернет.
Пять долларов в час были самой популярной почасовой оплатой интернета.
Двадцать четыре субъекта используют Интернет для регулярного общения с другими людьми.

СТРАТЕГИЯ И РЕЗЮМЕ РЕАЛИЗАЦИИ

Wired Bean будет следовать стратегии дифференциации для достижения конкурентного преимущества на рынке кафе. Предоставляя Интернет-услуги, Wired Bean отделяет себя от всех других кафе в Салеме. Кроме того, Wired Bean обеспечивает комфортную среду с кофе и выпечкой, что выгодно отличается от других интернет-провайдеров в Салеме.

Маркетинговая стратегия

Wired Bean будет позиционировать себя как высококлассная кофейня и провайдер Интернет-услуг.Здесь вам предложат высококачественный кофе и фирменные напитки эспрессо по конкурентоспособной цене. Ввиду большого количества кафе в Салеме важно, чтобы Wired Bean устанавливала справедливые цены на свой кофе. Wired Bean будет использовать рекламу в качестве основного источника продвижения. Реклама, размещенная в The Daily Cyclone, Salem Weekly и Jubilee Herald, поможет повысить осведомленность клиентов. К объявлению прилагается купон на бесплатный час интернет-путешествий. Кроме того, Wired Bean подарит три бесплатных часа использования Интернета новичкам, которые подпишутся на вводный семинар по Интернету, проводимый Wired Bean.

Целевые рынки и сегменты рынка

Wired Bean предназначен для людей, которые хотят пройти экскурсию по информационному шоссе в первый раз, а также для опытных пользователей, стремящихся реализовать свою страсть к компьютерам в социальной среде. Кроме того, Wired Bean станет магнитом для местных и путешествующих профессионалов, желающих поработать или проверить свою электронную почту в дружеской атмосфере. Эти профессионалы будут либо использовать ПК Wired Bean, либо подключать свои ноутбуки к Интернету.Целевой рынок Wired Bean охватывает широкий диапазон возрастов. От представителей поколения X, которые росли в окружении компьютеров, до бэби-бумеров, которые пришли к осознанию того, что люди сегодня не могут позволить себе игнорировать компьютеры.

Стратегия ценообразования

Wired Bean устанавливает цены на кофе и специальные напитки на основе «анализа розничной прибыли», предоставленного нашим поставщиком; Frederickson Supply Co., Inc. Компания Frederickson Supply работает в кофейном бизнесе 22 года и разработала надежную ценовую стратегию.

Определить справедливую рыночную почасовую цену для онлайн-использования труднее, потому что нет прямой конкуренции со стороны другого интернет-кафе в Салеме. Таким образом, Wired Bean рассмотрел три источника для определения почасовой оплаты. Во-первых, стоимость использования других Интернет-серверов, будь то местная сетевая фирма или поставщик, такой как America On-line. Провайдеры доступа в Интернет используют разные схемы ценообразования. Некоторые взимают ежемесячную плату, а другие взимают почасовую плату. Кроме того, некоторые провайдеры используют стратегию, сочетающую обе схемы ценообразования.Таким образом, это может быстро стать высокой ежемесячной платой для человека. Во-вторых, Wired Bean проанализировал, как кибер-кафе на других рынках, таких как Портленд и Ашленд, устанавливают цены на доступ в Интернет. В-третьих, Wired Bean использовал исследование рынка, проведенное осенью 1996 года. Оценка этих трех факторов привела к тому, что почасовая цена Wired Bean составила пять долларов.

Стратегия продвижения

Wired Bean будет реализовывать стратегию вытягивания для повышения осведомленности потребителей и повышения спроса. Первоначально Wired Bean выделила 5000 долларов на рекламные мероприятия, которые будут включать рекламу с купонами на бесплатный час интернет-времени в местных публикациях и внутренние рекламные акции, такие как предоставление клиентам бесплатного интернет-времени, если они платят за введение в интернет-семинар, проводимый Компьютерный техник Wired Bean.Wired Bean понимает, что в будущем, когда на рынок выйдет конкуренция, необходимо выделить дополнительные доходы на продвижение, чтобы сохранить долю рынка.

Стратегия продаж

Как предприятие розничной торговли, Wired Bean нанимает людей для обработки торговых операций. Компьютерная грамотность является обязательным требованием для сотрудников Wired Bean. Если сотрудник не обладает базовыми компьютерными навыками при приеме на работу, его обучает наш штатный технический специалист. Наш штатный технический специалист также доступен для клиентов, нуждающихся в помощи.Приверженность Wired Bean дружелюбному и полезному обслуживанию является одним из ключевых факторов, отличающих Wired Bean от других Интернет-кафе.

Сервис и поддержка

Любой клиент, у которого возникают проблемы при работе с терминалом, может обратиться за помощью к штатному техническому специалисту Wired Bean. Если технический специалист недоступен, сотрудники Wired Bean, занятые неполный рабочий день, проходят обучение по решению общих проблем, с которыми сталкиваются новички. Кроме того, если рядом есть основатель Wired Bean Питер Джонс, он всегда готов лично помочь клиенту.

В случае, если покупатель не удовлетворен продуктом питания или напитком, Wired Bean вежливо исправит ситуацию, либо заменив товар, либо предложив полный возврат средств.

Strategic Alliances

Wired Bean купит кофейные зерна у Frederickson Supply Co., Inc., оптового и розничного продавца кофе из Корваллиса. Frederickson Supply всегда поддерживает своих покупателей. Они продают и сдают в аренду кофейное оборудование, такое как кофемолки и эспрессо-машины.Frederickson Supply предоставляет следующее: ограниченную гарантию на запчасти и работу сроком на один или два года, установку и тестирование, обслуживание по вызову (24 часа в день — 7 дней в неделю), обучение на месте или на предприятии в Корваллисе и начало работы. набор, включающий сиропы, шоколад и другие принадлежности, необходимые для работы кофемашины эспрессо.

Timeline

С момента запуска Wired Bean выделила 5000 долларов на рекламные мероприятия. Большая часть этих средств пойдет на рекламу, в то время как оставшиеся доллары поддержат внутренние рекламные акции, такие как купоны на бесплатный доступ в Интернет.Wired Bean понимает, что прямая конкуренция не за горами. Таким образом, Wired Bean планирует дополнительно направить 2-5% дохода на продвижение, поскольку это становится необходимым для борьбы с конкурентными угрозами. Из-за неопределенности конкуренции в настоящее время Wired Bean не устанавливает плановый план реализации рекламных акций.

Руководство

Wired Bean принадлежит и управляется г-ном Питером Джонсом. Компания, будучи небольшой по своему характеру, требует простой организационной структуры.Внедрение этой организационной формы требует от владельца, г-на Джонса, принятия всех основных управленческих решений в дополнение к мониторингу всей другой деловой активности.

Кадровый план

Персонал будет состоять из шести сотрудников, работающих неполный рабочий день, 30 часов в неделю из расчета 5,50 долларов в час. Кроме того, будет нанят один штатный техник (который более технологически ориентирован на мелкий ремонт терминала / запросы) будет работать сорок часов в неделю по ставке 10 долларов в час.Три частных инвестора, Джерри Томас, Джек Симмонс и Гэри Сент-Клер, не будут включены в управленческие решения. Эта простая структура обеспечивает большую гибкость и позволяет быстро и напрямую разойтись по каналам связи. Из-за этих характеристик в Wired Bean наблюдается мало проблем координации, которые характерны для более крупных организационных цепочек. Эта стратегия позволит Wired Bean быстро реагировать на изменения на рынке. В будущем будет нанят штатный менеджер.

План персонала

Должность	1996	1997	1998
Владелец	24 000 долл. США	$ 36 000	48 000 долл. США
Неполный рабочий день 1	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
Неполный рабочий день 2	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
Неполный рабочий день 3	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
Неполный рабочий день 4	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
Неполный рабочий день 5	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
Неполный рабочий день 6	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
Техник	$ 15 360	$ 15 821	$ 16 295
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
Итого	$ 86 880	$ 100 766	$ 114 709

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Краткое изложение финансового отчета

Продажи : Wired Bean основывает свои прогнозируемые продажи кофе и эспрессо на финансовой информации, предоставленной им компанией Frederickson Supply Co.Интернет-продажи оценивались путем подсчета общего количества часов, в течение которых каждый терминал будет активен каждый день, а затем для получения консервативной оценки того, сколько часов будут приобретены потребителями.

Стоимость проданных товаров : Стоимость проданных товаров, связанных с кофе, была определена с помощью «анализа розничной прибыли», полученного нами от Frederickson Supply Co. Стоимость хлебобулочных изделий составляет 20% от продажной цены. Стоимость доступа в Интернет составляет 660 долларов в месяц, которые выплачиваются Capitol Computers для оплаты сетевых услуг.Стоимость почтовых ящиков составляет 25% от продажной цены.

Затраты на приспособления : Затраты на приспособления, связанные с запуском Wired Bean, следующие: 11 компьютеров = 22 000 долларов США, два принтера = 1000 долларов США, один сканер = 500 долларов США, одна кофемашина для эспрессо = 10700 долларов США, одна автоматическая кофемолка для эспрессо = 795 долларов США, два кофе / еды прилавки для приготовления пищи = 1000 долларов, один информационный дисплей = 1000 долларов, один прилавок для питья / еды = 500 долларов, шестнадцать стульев = 1600 долларов, шесть компьютерных столов со стульями = 2400 долларов, канцелярские товары = 500 долларов, два телефона = 200 долларов, расходы на украшение = 14 110 долларов за общая стоимость приспособления 50 000 долларов.

Расходы на заработную плату : Основатель Wired Bean, Питер Джонс, будет получать зарплату в размере 24 000 долларов США в первый год, 36 000 долларов США во второй год и 48 000 долларов США в год 3.

Расходы на заработную плату : Wired Bean намерен нанять шесть частей штатных сотрудников из расчета 5,75 долларов в час и штатного техника из расчета 10 долларов в час. Общая стоимость найма семи человек по этим ставкам в первый год составляет 7240 долларов в месяц.

Расходы на аренду : Wired Bean арендует объект площадью 1700 квадратных футов по цене $.85 / кв. оплачивать. В подписанном договоре аренды Wired Bean оговаривается, что мы платим 1445 долларов в месяц в течение 36 месяцев. В конце третьего года договор аренды открыт для переговоров, и Wired Bean может или не может повторно подписать договор аренды в зависимости от требований арендодателя.

Коммунальные расходы : Как указано в контракте, арендодатель несет ответственность за оплату коммунальных услуг, включая: газ, вывоз мусора и налоги на недвижимость. Единственные коммунальные расходы, которые Wired Bean должен оплачивать, — это телефонный счет, выставляемый пятнадцатью телефонными линиями; тринадцать будут посвящены модемам и два — бизнес-целям.Базовая ежемесячная плата за обслуживание каждой линии, предоставляемой US West, составляет 17,29 долларов США. 13 линий, используемых для подключения модемов, будут совершать местные звонки в сеть, предоставленную Capitol, что приведет к ежемесячной оплате в размере 224,77 долларов США. Две дополнительные линии, используемые для делового общения, будут стоить 34,58 доллара в месяц плюс плата за междугороднюю связь. Wired Bean предполагает, что он не будет приносить более 40 долларов в месяц на междугородних звонках. Таким образом, общие расходы, связанные с двумя бизнес-направлениями, оцениваются в 74,58 долларов в месяц, а общие расходы на телефонную связь — в 299 долларов.35 / мес. Кроме того, предполагаемые счета EWEB потребуют дополнительных коммунальных расходов в размере 800 долларов США.

Маркетинговые расходы: Wired Bean выделит 5000 долларов на рекламные расходы во время запуска. Эти доллары будут использоваться для рекламы в местных газетах с целью повышения осведомленности потребителей. За дополнительной информацией обращайтесь к разделу 5.0 бизнес-плана.

Расходы на страхование : Wired Bean выделила 1440 долларов на страхование на первый год.По мере роста доходов на втором и третьем году деятельности Wired Bean намеревается инвестировать больше денег для дополнительного страхового покрытия.

Сборы за юридические услуги и консультации : Стоимость получения юридической консультации для оформления документов, необходимых для ООО, составляет 1000 долларов США.

Амортизация : При амортизации основного оборудования компания Wired Bean использовала модифицированный метод ускоренного возмещения затрат. Мы амортизировали наши компьютеры в течение пяти лет, а наши приспособления — в течение семи лет.

Налоги : Wired Bean является ООО и как юридическое лицо не облагается налогом. Однако нагрузка на фонд оплаты труда составляет 26%.

Счета к оплате : Wired Bean приобрела ссуду в размере 24 000 долларов США в банке под 10% процентной ставки. Кредит будет выплачиваться из расчета 750 долларов в месяц в течение следующих трех лет. Краткосрочный заем на сумму 9 290 долларов будет возвращен по ставке 8%.

Приложение: План персонала
План персонала
Должность	Янв-96	фев 96	мар-96	Апрель 96	Май-96	июн-96
Владелец	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США
Неполный рабочий день 1	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660
Неполный рабочий день 2	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660
Неполный рабочий день 3	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660
Неполный рабочий день 4	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660
Неполный рабочий день 5	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660
Неполный рабочий день 6	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660
Техник	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280
Другое	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0
Итого	7 240 долл. США	7 240 долл. США	7 240 долл. США	7 240 долл. США	7 240 долл. США	7 240 долл. США

июл-96	Август 96	Сентябрь 96	Октябрь 96	ноя-96	декабрь 96	1996	1997	1998
2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	2 000 долл. США	24 000 долл. США	$ 36 000	48 000 долл. США
$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	$ 660	7920 долларов США	8 158 долл. США	8 402 долл. США
$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 1,280	$ 15 360	$ 15 821	$ 16 295
$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0	$ 0
7 240 долл. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Навигация по записям Previous ReadingВизитка современная: Какая должна быть современная визитная карточка? Несколько примеров и рекомендаций Next ReadingОбразец резюме на работу руководителя образец 2020: Образец резюме руководителя на работу Рубрики Бизнес Идеи Мотивация Организация Планирование С нуля Советы Управление Разное © 2024 Национальная Ассоциация Фасилити Операторов Все права защищены.

Резюме бизнес план кафе: Резюме для бизнес плана пример кафе

1. Резюме. Бизнес–план кафе — курсовая работа

Похожие главы из других работ:

1. РЕЗЮМЕ

1. Резюме

Резюме

Резюме

I. Резюме

Резюме

1. РЕЗЮМЕ

Резюме

2.1 Резюме

Резюме

Резюме

Резюме

Резюме

2.2.1 Резюме

2.2 Резюме

Типовой бизнес план кафе ресторана, бизнес-леди хотят мужчин знакомства

Типовой бизнес план кафе ресторана, парус бизнес пак

Бизнес-план кафе » ДеньгоДел

Что нужно, чтобы открыть кафе

Скачать бизнес-план кафе

Как открыть кафе

Регистрация и необходимые документы

Требования к помещению

Выбор месторасположения

Оборудование

Персонал

Ассортимент блюд

Cafe Bistro Coffeehouse на 2021 год — Bplans

Кафе Watertower

Управляющее резюме

Opportunity

Problem

Решение

Рынок

Конкурс

Почему мы?

Ожидания

Прогноз

по годам

Требуется финансирование

Как написать бизнес-план для открытия кафе

Как написать бизнес-план открытия кафе

Оптимизируйте рабочий процесс своего кафе с помощью правильной технологии

Как написать краткое изложение вашей кофейни — Start My Coffee Shop

Связанные вопросы

Бизнес-план кофейни (обновлен на 2021 год)

Нужен бизнес-план кофейни? Мы здесь, чтобы помочь!

План бизнес-плана кофейни

Как написать бизнес-план кофе?

Что включить в шаблон бизнес-плана по кофе?

Сводка бизнес-плана кофейни

Бизнес-план кофейни: шаблоны, советы и инструменты

Интернет-кафе — Вселенная финансирования

EXECUTIVE SUMMARY

Цели

Mission

Ключи к успеху

Риски

РЕЗЮМЕ КОМПАНИИ

Собственность компании

Краткое описание запуска

План запуска

План начального финансирования

Продукты компании

Расположение и производственные мощности компании

Описание продукта

Сравнение с конкурентами

Sourcing

Technology

Продукты будущего

РЕЗЮМЕ АНАЛИЗА РЫНКА

Сегментация рынка

Отраслевой анализ

Участники отрасли

Схемы распространения

Конкуренция и модели покупок

Анализ рынка