Сад огород бизнес: Бизнес-план для магазина сад и огород|Как открыть садоводческий магазин – Открытие магазина для садоводов: пошаговое руководство

Бизнес идеи 2020 для дачного и садового участка

Идеи для бизнеса на даче

Дача — это не только место для летнего отдыха, но и подходящий вариант для открытия бизнеса. Дом и садовый участок дают простор для организации своего дела. В нашем каталоге бизнес-идей вы найдете информацию:

• Как открыть бизнес на даче
• Кому подойдет загородный бизнес
• Какой бизнес можно организовать на садовом участке
• Варианты малого бизнеса на даче

Почему бизнес на даче — это удобно?

Многие россияне используют свои дачные дома и участки исключительно для отдыха, в крайнем случае — выращивают овощи и ягоды для своей семьи. Предлагаем использовать простаивающие площади с умом и открыть дачный бизнес.

Даже привычное выращивание овощей на огороде можно превратить в сезонный мини-бизнес. Кроме того, на даче есть дом, сарай и земельный участок — простор для выбора сферы бизнеса! Можно организовать даже небольшое производство.

Помещения и земля уже в вашей собственности — не надо тратиться на аренду. Работать можно в удобное время и подстраивать бизнес под сезон.

Кому подойдет дачный бизнес

Бизнес на даче сложно совместить с работой в офисе, ведь до загородного дома еще надо добраться. Дорога отнимает время, поэтому бизнес на даче подойдет женщинам и мужчинам, которое может жить за городом продолжительный период времени.

Таким образом, работать с бизнесом на загородном участке могут мамы в декрете, пенсионеры, фрилансеры, студенты, люди с удаленной основной работой.

При расширении собственного дела оно будет занимать все больше времени, и основную работу, возможно, придется покинуть.

Особенности загородного бизнеса: как организовать

Дачный бизнес — традиционно летний. Именно в теплый сезон можно выращивать овощи и фрукты, размещать на участке оборудование — например, для копчения или изготовления садовой мебели. Однако при желании можно придумать востребованную идею для получения прибыли круглый год.

Учтите, что при регистрации бизнеса необходимо согласовать помещение. Заранее прочтите документацию по этому вопросу — возможно, потребуются небольшие вложения в ремонт и оборудование.

Варианты бизнеса на даче

В каталоге вы найдете много вариантов бизнес-идей, которые можно открыть на дачном участке летом и круглый год. Вот несколько идей прибыльного дела для дачников:

Разведение кур — выгодный бизнес на садовом участке

Выращивание зелени — простой бизнес без усилий

Шиномонтаж — мужская идея для бизнеса

Бизнес на огороде: идеи заработка в саду

Бизнес на огороде подразумевает использование относительно небольшого участка земли для выращивания разнообразных овощей, фруктов и цветов для непосредственной продажи потребителям. Реализация выращенной продукции может осуществляться на самой ферме, на ближайшем рынке, в местных магазинах или ресторанах. При этом огород может быть расположен в городе или в сельской местности.

Выбор земельного участка

Выбирая место для будущего огорода, нужно убедиться, что он будет попадать под воздействие прямых солнечных лучей (то есть он не должен находиться в тени высоких деревьев или зданий). Это особенно важно для тех регионов, где солнечный свет ограничен естественным образом из-за большого количества пасмурных дней. Для большинства овощных культур требуется как минимум 6 часов прямого солнечного света ежедневно. В противном случае культуры не будут достаточно продуктивными из-за долгого созревания.

В городских районах почва может быть отравлена тяжелыми металлами, такими как свинец, мышьяк или кадмий. Загрязнение металлами происходит, например, из-за промышленной деятельности плавильных и химических заводов. Впрочем, научные исследования показали, что наибольшему загрязнению подвергается сама почва, а не овощи и фрукты, которые на ней выращены.

В городских и пригородных районах, вероятно, потребуется система безопасности, чтобы предотвратить незаконное проникновение посторонних лиц с последующей кражей овощей, инструментов и оборудования. Заборы, замки и сторожевые собаки значительно снизят риск ограбления вашего сада. Также рекомендуется по возможности наладить хорошие отношения с соседями.

Выращивание культур

Владельцы огородов обычно производят относительно небольшое количество разнообразных овощей.

Могут пройти годы, прежде чем методом проб и ошибок станет ясно, какие культуры хорошо растут в данной местности и в данных условиях.

Одним из ключевых моментов в овощеводстве является борьба с сорняками. Многие однолетние сорняки эффективно устраняются методом ручной прополки. Однако многолетние сорняки, такие как пырей и чертополох, довольно трудно устранить с помощью ручных инструментов.

Успешное производство овощей потребует специального оборудования и расходных материалов. Начальные затраты на приобретение качественного оборудования могут показаться высокими, но в итоге удастся сэкономить время и деньги из-за уменьшения потребности в ремонте и замене инструментов. Выращивание помидоров, огурцов, гороха и фасоли в саду требует прочной и долговечной подвязки.

Подвязка увеличивает урожайность и уменьшает риск развития заболеваний культур. Большое количество воды для полива растений — это, пожалуй, самый важный момент для успешного земельного хозяйства. Обычный садовый шланг для полива станет настоящим спасением в жаркие летние месяцы, но рекомендуется также установить более эффективное и экономное капельное орошение.

Если огород занимает довольно большую площадь, значит, нужно быть готовым к тому, что всю необходимую работу не удастся сделать самостоятельно. Посев, подвязка, установка капельного орошения, борьба с сорняками, компостирование, уборка урожая, маркетинг — и это еще далеко не полный список того, с чем придется столкнуться. Активная фаза огородных работ в умеренной климатической зоне обычно начинается примерно в конце марта и заканчивается ближе к середине ноября.

Лучше всего привлекать к работе членов семьи и родственников, которые не заняты каким-либо другим делом. Если такой возможности нет, значит, стоит задуматься о привлечении наемных работников.

Бизнес-идея: прибыльный огород | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Когда речь заходит о всевозможных идеях для бизнеса, в первую очередь нам в голову приходят мысли о производстве определенных групп товаров или же о предоставлении разнообразных услуг — от открытия небольших магазинчиков и сувенирных лавок до огромных торгово-развлекательных центров и кинотеатров. Сегодня же мы расскажем вам о том, как семья из Калифорнии зарабатывает на выращивании овощей, фруктов и зелени на огороде у своего дома и о ряде аналогичных идей торговли натуральными продуктами, выращенными собственноручно.

Жюль Дервис, отец обычной американской семьи, начал создание домашнего огорода еще в 1985 году, и с того времени их городская ферма стабильно функционирует и приносит весьма неплохую прибыль своим трудолюбивым основателям. Оригинальность и необычность этой идеи состоят в том, что огород занимает совсем небольшой клочок земли и при этом собранный урожай иногда превышает три тонны овощей и всевозможной зелени, которая потом поставляется в разные кафе и рестораны здоровой пищи. С целью экономии места и ресурсов, семейство Дервисов использует разнообразные эргономичные технологии выращивания растений, например, вертикальные сады или так называемые «зеленые стены», а также активно применяется мульчирование, компостирование и другие способы органического земледелия.

Что примечательно, семья во всем пытается быть экономной и приносить минимум вреда окружающей среде. Ради этого они установили солнечные батареи на крыше дома, а для заправки автомобиля используют биодизельное топливо, изготовленное из растительных отходов, поставляемых абсолютно бесплатно из близлежащих заведений общественного питания.

Другой метод коммерческого выращивания овощей работает по принципу мобильного дома, только вместо мебели свободное место контейнера заполняется полками с зеленью и овощами. При этом переносной огород функционирует за счет гидропоники с использованием эффективных систем обогрева и увлажнения растений. В первую очередь для такого «огорода» подойдут те овощи и растения, которые занимают мало места, например, зелень. Вы сможете выращивать те же укроп, салат и петрушку как для собственного потребления, так и на продажу, получая при этом весьма неплохую прибыль. К примеру, выращивая укроп, вы будете зарабатывать по несколько тысяч долларов с каждого урожая при условии эргономичного использования материалов. Учитывая то, что в вашем случае такой урожай можно собирать несколько раз в год (поскольку вы не зависите от внешних условий), вы сможете иметь хорошую дополнительную прибыль помимо своего основного заработка.

Еще одним плюсом такого огорода на колесах является то, что вы сможете обеспечить непосредственную доставку свежих овощей и зелени для своих покупателей. Также, используя такой способ, у вас будет возможность выращивать не только привычные для вашей широты растения, но и экзотические фрукты и овощи, которые будут пользоваться огромной популярностью. При этом у вас не будет большого количества конкурентов.

Как бы то ни было, какой способ ведения огорода вы бы не выбрали, он в любом случае принесет вам успех, ведь продукты питания всегда пользуются спросом независимо от экономических и других факторов.

Как заработать на огороде – идеи реализации продукции и советы по повышению урожая

Продажа овощей всегда была неплохой статьей дохода для сельских жителей. Сегодня ничего не изменилось, на этом по-прежнему можно зарабатывать, при этом пути реализации значительно расширились.

Имея собственный огород, вы наверняка не покупаете овощи на рынке. К тому же из всего, что растет на приусадебном участке, делаете заготовки на зиму. Труд нелегкий, но как ни странно, приносящий удовольствие. А как насчет дополнительной прибыли, которую традиционно получали сельские жители? Возьмите на вооружение несколько практичных советов о том, как заработать на огороде при минимальном вкладе средств, применив лишь умение и затратив только свое время.

1. С чего начать огородный мини-бизнес
2. Где лучше покупать семена и рассаду
3. Проверенные и новые пути реализации продукции
4. Что делать с нереализованным товаром

С чего начать огородный мини-бизнес

Что нужно иметь, чтобы все получилось:

1. Личный огород.
2. Качественный посевной материал.
3. Свободное время.
4. Желание работать.

Почему именно личный огород предлагается женщинам? Чтобы получить хороший урожай независимо от выращиваемой культуры, почву нужно предварительно подготовить — удобрить по возможности, уничтожить вредителей и сорняки.

Сложно это сделать, если огород брать в аренду. К тому же, неизвестно, что выращивали на нем прежде, почва может быть совершенно истощенной. В этом случае придется пару лет приводить ее в норму, чтобы получить достойный урожай.

Растительная продукция не сможет долго ждать своего покупателя, поэтому о методах реализации нужно позаботиться заранее. Чтобы не возникло проблем с разрешительными документами, возьмите справку в местной администрации о том, что овощи, ягоды или фрукты выращены на вашем собственном приусадебном участке.

От санитарной службы должно быть заключение о наличии или отсутствии в продукции нитратов и пестицидов. Зачастую такие справки остаются невостребованными, но на всякий случай лучше себя обезопасить от возможных неприятностей.

Тара из картона самая дешевая

Для транспортировки продукции нужна тара. Это должны быть емкости не очень большой вместительности, чтобы не испортить товарный вид нежных овощей. Также нужно позаботиться о первичной упаковке — пакетах различного размера.

Где лучше покупать семена и рассаду

Обратившись в интернет-магазины, реализующие семена и рассаду, вы не получите гарантию того, что купите качественный семенной материал. Да и сорта могут оказаться вовсе не теми, которые заявлены в заказе. А самое главное — результат увидите только спустя несколько месяцев, когда нужно будет собирать урожай.

Потерянное время и деньги ничем не компенсируются и на следующий сезон придется начинать все сначала. К тому же, такой метод покупки довольно дорогой, ведь чтобы получить прибыль от урожая, необходимо засадить приличную площадь. А значит и семян для заработка на огороде понадобиться много.

Рынок тоже не дает стопроцентной гарантии. Продавцы зачастую продают рассаду, семена и клубни одного вида, выдавая их за популярные различные сорта. Если вы сможете визуально оценить продаваемую продукцию, то можно рискнуть и купить.

Но лучше обращаться к тем, кого лично знаете. В идеале можно попросить показать взрослые растения, от которых взяты семена. Честному продавцу скрывать нечего и он с удовольствием устроит экскурсию по своим владениям.

В этом случае появится возможность увидеть те растения, которые в будущем помогут улучшить материальное положение. Вполне возможно, что найдете для себя нечто новое, познакомитесь с технологией, с которой не сталкивались ранее. С частником можно договориться о значительной скидке и это позволит сэкономить.

Самый оптимальный вариант — покупка в питомнике. Редкий случай, когда в этой структуре обманывают своих клиентов, особенно если покупатель берет товар непосредственно на месте. Это гарантирует свежесть рассады, так как ее могут выкопать в вашем присутствии.

Обычно работники питомника дают полную информацию о своем товаре, инструктируют об особенностях выращивания каждого отдельного сорта. Даже если вы знаток в огородничестве, в питомнике сможете узнать о новых технологиях, удобрениях и других тонкостях этого бизнеса. Цена выше, чем на рынке, но полученный доход от урожая возместит убытки.

Покупка семенного материала в посторонних инстанциях — это начальный этап. В будущем вы сможете использовать свою продукцию для посадки, выбирая понравившиеся сорта и опираясь на свой собственный опыт.

Проверенные и новые пути реализации продукции

Выгоднее всего продавать лично. В этом случае прибыль огородного бизнеса будет максимальной. Вы сможете сами регулировать цену, которая меняется на рынке в зависимости от насыщенности определенного товара.

Понадобиться транспорт, а если нет личного, то это дополнительные потери дохода. Но самым весомым может оказаться трата личного времени. Да и рыночная деятельность несколько специфична, не каждый может торговать умело и не в убыток себе.

На рынке продавать выгодно, но нужно уметь

Другое дело — круг знакомых. Часть продукции можно реализовать среди соседей и друзей, коллег и их знакомых. Заранее оповестите возможных покупателей о том, что в продаже скоро появятся свежие огурчики и зелень. Пусть цена будет ниже, но зато сэкономите время и деньги на аренду места на рынке и транспорт.

Пройдитесь по соседним магазинам, парикмахерским, офисам — предложите экологически чистые продукты. А если стесняетесь, распечатайте что-то типа визиток на простой бумаге и раздайте их работникам этих заведений. Также можно повесить объявления на подъездах.

Договоренность с оптовиками станет хорошей основой для дальнейшего сотрудничества. Если их устроит цена, а главное — качество продукции, то в будущем у вас не возникнет проблем с реализацией. Можно договориться, чтобы продукцию забирали непосредственно с огорода.

Вам останется только убирать урожай и подсчитывать прибыль. Потеря на разнице в розничной и оптовой цене компенсируется тем, что не нужно будет собирать справки и тратиться на транспорт — это уже проблема реализаторов.

Можно сдавать в магазины

Обязательно предложите овощи кафе и ресторанам, возможно для них такое сотрудничество будет даже выгоднее, чем закупка на рынке. Если рядом железнодорожная станция, то предложите товар местным бабушкам, занимающимся там торговлей, или выходите на перрон сами.

Не бойтесь новых способов реализации — давайте объявления на бесплатные доски, используйте заметки в социальных сетях и просите друзей ставить лайки. Современные заработки дома без этого невозможны! Всем покупателям раздавайте номер телефона, чтобы им было проще найти вас в следующий раз.

Что делать с нереализованным товаром

Продукцию, которую вы по каким-либо причинам не успели продать, можно использовать как заготовку на зиму. Варенье и различные виды консервации найдут своего покупателя в течение всего сезона — домашние разносолы всегда пользовались спросом, и со временем на этот продукт появятся постоянные клиенты.

Учитывайте сезонность спроса — к примеру, маринованные овощи выгоднее всего продавать к праздникам. На Новый год консервированные огурцы можно предлагать без стеснения, а малиновое варенье повышается в цене в сезон простуды.

Чтобы сделать консервы более привлекательными, используйте фигурную нарезку. Также можно попробовать себя в декоративном консервировании — такие баночки с удовольствием покупают для украшения кухни. Небольшие партии овощей можно заморозить для себя по нашим рецептам.

Это только несколько базовых советов о том, как заработать на огороде, сидя дома. В процессе деятельности вы найдете для себя самый удобный и максимально перспективный вариант, на который будете опираться в будущем. Удачного бизнеса и хороших урожаев!

дом и дача в аренду, выращивание овощей, фруктов, грибов, цветов, саженцев, коптильня, пасека, перепелиная ферма

Каждая бизнес идея – это определенная деятельность, “заточенная” под заработок. Но можно всегда сочетать приятное с полезным – заниматься любимым делом на даче и иметь дополнительный доход. Пускай это и не станет основным заработком, но всегда есть возможность минимизировать стандартные дачные расходы за счет того, что сама дача теперь будет оплачивать собственное развитие!

DachaDecor.ru предлагает рассмотреть некоторые бизнес идеи для дачи, ставшие для многих отличной помощью в финансовом плане. Часть из них будет вам знакома, так как иногда, в своих статьях, мы упоминаем о возможности заработать за счет дачной продукции, но остальная их часть даст вам повод для новых размышлений и подсчетов.

Дача в аренду

Часто бывает так, что по определенным причинам наша деятельность на даче временно прекращается.

Причин может быть масса, к примеру, рождение ребенка и недостаток времени или даже длительная командировка. И, в данном случае, дача простаивает и накапливает расходы, ведь за землю, а также некоторые коммунальные услуги и охрану все равно приходится платить. Поэтому первое наше предложение это более даже не бизнес идея, а вариант экономии средств.

Дача в аренду – отличный вариант обнулить расходы, а при правильном решении вопроса, и немного заработать. Вы можете сдать дачу в аренду соседям, которые в данный сезон планируют вырастить больше овощей или фруктов, или же друзьям, которым нравится проводить время на природе. Конечно, для этого нужно найти людей, которые будут не только покрывать стабильные дачные расходы, но также и поддерживать порядок на территории. Обязательным условием аренды должны быть уход за садом, удаление сорняков, внесение удобрений и прочие моменты, которые не дадут дачному участку прийти в непригодность во время вашего отсутствия.

Очень важным моментом остается и заработок. Если вы владелец большой дачи с жилым домом, а также бассейном и баней, можно и вообще хорошо зарабатывать, ведь каждые выходные, а также некоторые будни, дача может принимать гостей, которые будут оплачивать не только свет и воду, но также и установленную вами ренту.

В этом случае желательно не гнаться за большими деньгами, а сдавать дом, баню и прилегающую территорию только стабильным компаниям людей, которые не нанесут ущерба вашему имуществу.

Баня в аренду

Чуть более подробно мы решили поговорить о том, как можно заработать на дачной бане. В свое время, вы вложили в строительство бани немалые деньги, но используете вы ее максимум несколько раз в неделю.

Можно изменить подход и неплохо зарабатывать на бане, тем более, если у вас ее современный вариант.

Самое главное для бани, которая может быть сдана в аренду – это небольшое удаление от черты города, природный массив, хорошее качество выполнения. Далее только маркетинг и ваше личное желание заработать. Сегодня “спрятаться” подальше от людей и отдохнуть по полной желающих очень много, тем более с баней, около которой есть зеленый сад, прохладный бассейн, мангал, место для отдыха.

Такая баня может приносить прибыль в любое время года, нужно только правильно ориентировать ее на клиента. Но самое главное, это не забывать об обеспечении бани. Здесь должно быть чисто, баня должна разогреваться на точное время и до необходимой температуры, запас дров не должен иссякать, клиент должен быть доволен, ведь только тогда он будет платить деньги.

Многие сегодня сразу строят бани с прицелом на заработок, и это очень выгодное предприятие, ведь отбиваются все расходы буквально за год. Плюс еще и в том, что баня, которая приносит деньги, лично ваша, где вы и сами можете в любой момент отлично попариться!

Дополнением к заработку может быть продажа всего, что нужно для бани – веники, кадки, шапочки, пиво, водичка, шашлык, блюда для более серьезного застолья, прочее.

Выращивание фруктов, овощей и зелени на продажу

Несколько раз нами данная тема была затронута, мы даже подробно рассказывали о выращивании зелени на даче. Но если подойти к даче и вообще со стороны заработка на всем, что выращивается, то подход требуется несколько изменить.

Так уж повелось, что больших денег на даче среднего размера не заработать. Да, для собственного обеспечения и снижения дачных расходов выторговать что-то можно, но вот заменить полученными средствами основной заработок слишком сложно. По крайней мере, нужно будет не только надеяться на урожай яблок или ранней клубники, а вкладывать средства в развитие, выращивание промышленных сортов, оборудование, удобрения.

Заработать можно на теплице! Например, здесь можно вырастить ранние помидоры и огурцы, зелень и прочие культуры. Но в виду того, что подобной деятельностью занимается достаточно людей, рынок сбыта найти получится, но вот выиграть с ценой – нет.

Можно выращивать в теплице что-то уникальное, например, дорогие специи, но это также не вариант быстро выйти на хороший заработок.

Теплица для цветов – отличное решение. Но еще до того, как обеспечить условия для цветов, которые решили выращивать, нужно определиться, где и почем цветы можно сбыть. Только с первого взгляда кажется, что цветы нужны везде и всегда, и что их будут отлично раскупать. Но проверьте сами, у каждой точки, торгующей ароматными и красивыми растениями, уже давно есть свои поставщики.

Выращивание грибов в теплице. Тоже неплохо, ведь грибы растут довольно быстро, выдавая дачнику серьезный урожай. Но и требуют они специального ухода, поэтому нужно будет подготовиться к подобному дачному бизнесу, и обязательно обеспечить грибам все необходимые требования.

О заработке на теплице можно говорить долго, но мы хотим кратко подвести итог. Заработок реален, но только в определенных условиях:

• Теплица должна работать круглогодично, чтобы вы получали урожай не только весной и летом. Это положительно скажется на спросе, ведь товар у вас будет постоянно, а также на прибыли. С одного урожая можно заработать немного, но если урожай будет постоянно, то прибыль увеличится в разы;
• Помимо круглогодичного выращивания, необходимо качественное обеспечение. Оборудование, саженцы и семена высокого качества, удобрения, специальные субстраты, постоянный полив, освещение и соблюдение прочих требований под каждую отдельную культуру;
• Но самое важное – количество урожая. Нужно не только корректно подсчитывать будущий урожай, что сделать в точности практически нереально, но и изначально работать с большими территориями. На 10-12 квадратах даже самой современной теплицы вы денег не заработаете. Приближаясь к объемам промышленным, все становится куда реальнее.

Также можно зарабатывать на фруктах и ягодах, которые вы собираете всего по нескольку ведер в сезон, но это будут разовые деньги, и отнести их к прибыли бизнес идеи просто нельзя. Заниматься выращиванием культур на продажу нужно серьезно, и тогда любая бизнес идея приблизит вас к положительному результату.

Как вырастить свежую зелень (видео)

Как заработать с коптильни на даче

Вот тут все намного проще, конечно, если вы будете работать качественно и только со свежей продукцией!

Бизнес на копченостях – интересная работа, если вы познали искусство маринадов и копчения. Коптилен на дачах много, но практически везде работа происходит на уровне дилетантов. Дачники коптят мясо и рыбу только для себя, даже не пытаясь выйти на рынок. В виду этого есть возможность немного обустроиться и попробовать готовить продукцию для продажи.

Еще одна проблема уже дальше от конкуренции, заключается она в сложной документации. Подобная деятельность является предпринимательской и должна быть оформлена, но самый главный враг выходу на рынок – Санэпиднадзор или Роспотребнадзор.

Мы думаем, что здесь вам уже самостоятельно нужно решать вопрос, мы же просто подаем идею и даже гарантируем, что в любом регионе страны на качественные копчености можно найти покупателя.

Магазины, точки на рынке, рестораны и кафе, частные потребители, соседи и знакомые, родственники – все они готовы платить за вкусное и свежее.

Тем более, бизнес идея хороша и тем, что ценник на продукцию достаточно высок, и часто поверх себестоимости сверху набрасывается более 100%, а это довольно много. А в расход нужно будет списывать только продукт для хорошего маринада и качественные дрова. Естественно, есть еще первоначальные расходы на строительство коптильни и оборудование складских помещений, доставку и заработную плату вашим помощникам, но такая расходная часть присутствует практически в любом бизнесе.

Перепелиная ферма на даче – бизнес для рисковых

На перепелах и перепелиных яйцах можно отлично заработать, но есть определенные “но”, которые делают данное предприятие рисковым.

• Во-первых, не так уж просто сбыть яйцо и мясо перепелов, хотя все вокруг говорят, что столь полезный продукт отлично раскупают.
• Во-вторых, уход за перепелами – дело непростое и очень дорогое, а потому к вопросу стоит подходить только в том случае, если вы изучили бизнес и серьезно к нему относитесь.
• И, в-третьих, перепела – достаточно уязвимые и требовательные птички. Любая серьезная эпидемия может “выкосить” большую часть фермы всего за пару дней, а это просто громадные расходы!

Но если все делать правильно, то доход может быть знатным. Первые деньги появятся уже через полтора-два месяца, когда курочки начнут давать яйцо, а молодые перепела будут готовы “перекочевать” в рестораны или на домашний стол вашего заказчика. Но здесь работает то же правило, что и с выращиванием культур в теплице. С малого количества перепелок и перепелов заработать сложно, для серьезной прибыли нужны сотни и тысячи мелких птичек, а это уже большая птицеферма на даче.

Выращивание и продажа грибов

Перед тем, как воспринять данную бизнес идею положительно или отрицательно, мы рекомендуем вам прочесть наши статьи о выращивании грибов, где подробно описаны способы и требования для тех же вешенок и шампиньонов. Можно заниматься и более экзотическими, а не промышленными сортами, но это намного сложнее, даже технически.

Продажа выращенных грибов может стать даже основным заработком, если у вас на даче есть место для строительства специальных теплиц, ну, или уже готовые теплицы. Помните, что разные сорта грибов имеют разные требования, и зачастую они сложные. Это и температурный режим, и проветривание, и влажность, и освещение. Кроме того, множество подкормок, подпиток, специальных субстратов для посадки мицелия.

Но если вы готовы приступить к столь непростой задаче, пожалуйста, находите рынок сбыта и становитесь предпринимателем. Это не так сложно. Грибы растут хорошо, в плане их продажи проблем еще ни у кого не возникало, главное только установить выгодную для всех стоимость.

Организация питомника саженцев на даче

В данный раздел мы хотим внести не только саженцы, но и весеннюю огородную рассаду, которая также может трансформироваться в наличные деньги.

Если на даче имеется несколько теплиц, которые оборудованы всем необходимых для выращивания рассады, это огромный плюс. Такие теплицы дадут вам возможность вырастить рассаду не только для собственного огорода, но и на продажу. На небольшой территории можно выращивать несколько тысяч кустов помидоров, перца, капусты и прочих культур, которые продать в нужный момент даже соседям-дачникам. Если площадь позволяет, объем можно значительно увеличить.

Это что по поводу рассады. Но также можно перейти и на более серьезную и крупную растительность, например, саженцы для декоративных и ягодных кустарников, плодовых деревьев. Здесь потребуется много больше площади, а соответственно, и трудов, но и каждый саженец сможет приносить больше прибыли. Актуальные сорта, способные уже через несколько лет давать урожай, пользуются огромным спросом, а найти рынок сбыта для молодых кустарников и деревьев довольно просто!

Пасека на даче – отличный бизнес

Стать пасечником просто по желанию очень сложно, ведь вам понадобится пройти специальное обучение, практическое и теоретическое, перечитать массу литературы и пообщаться с опытными людьми. Но подобная бизнес идея того стоит, ведь пчелы на даче – это полезно и денежно. Обо всех преимуществах установки нескольких пчелиных ульев на даче мы рассказывать не будем, но обозначим серьезную прибыль, которая возможна уже в первый сезон.

Понятно, что для открытия бизнеса нужно будет подготовить место, купить ульи и пчелиные семьи, специальное оборудование и корма, но если подойти к вопросу пасеки на даче основательно, то уже в первый год можно в 2-3 раза окупить свои затраты. Да, это очень сложно, и существует множество подводных камней, которые не дадут так просто развиваться в подобном бизнесе, но если поставить перед собой цели, то они вполне достижимы.

Рынок сбыта найти просто, ведь мед покупается населением просто отлично. Можно продавать мед родственникам и соседям, предлагать реализаторам на рынке по чуть сниженной цене, ну или сертифицировать собственное производство и продавать мед под своей торговой маркой. Но это гораздо сложнее и дороже по первоначальным вкладам. Тем не менее, у вас всегда будет полезный мед для себя и на продажу, и для этого достаточно начать всего с 5-7 ульев на даче.

Идей бизнеса на даче очень много, и мы уже указали на основные из них. Далее же мы расскажем о менее популярных, но также достаточно прибыльных. Правда, сделаем мы это довольно кратко.

Что еще может принести прибыль на даче

На самом деле, таких бизнес идей сотни. Каждый зарабатывает, как может, ведь кроме дачных расходов у нас есть и собственные потребности, которые следует как-то покрывать. Что же поможет нам это сделать?

• Разведение червей на даче. Довольно интересно, тем более, что первоначальные затраты не так высоки. Вам не потребуются специальные постройки или дорогой инструмент, только создание места проживания семей, закупка “стартового материала”, а также специальные корма и добавки;
• Разведение кроликов на даче. Очень простое и интересное дело! Единственный минус – малое сопротивление животных к заболеваниям, а потому придется потратиться на прививки. По кормам же и скорости роста, с кроликов можно получать достаточно серьезные деньги. Едят они много, но корм стоит недорого, а растут достаточно быстро;
• Заработок с домашней птицы. На данный момент, не самая хорошая бизнес идея, так как крупные птицефабрики уже давно покрывают спрос населения. Но если учитывать тот факт, что среди нас осталось много любителей натуральной птицы, а не витаминной с прилавков супермаркетов, то бизнес можно попробовать. Единственная проблема – высокая цена кормов и рынок сбыта. В остальном же, все довольно просто, тем более, если учитывать тот факт, что существует множество специальных пород птицы, которые направлены на яйцо или на мясо, и растут и развиваются очень быстро. То же можно сказать об утках и гусях, хотя здесь специфика выращивания и сбыта немного иная;
• Немного от живности к производству. Сразу предложим строительные материалы – камень, кирпич, декоративные блоки. Все это не так сложно с использованием специального оборудования. Да, это немалые затраты, но себестоимость каждой единицы готовой продукции примерно в 2 раза ниже, чем рыночная. Можно экономить для собственной стройки, а также продавать готовые материалы даже в дачном кооперативе, ведь все дачники постоянно что-то строят;
• Лесопилка. Отличное решение для дачи, если вы можете себе позволить вложиться в деревообрабатывающее оборудование. Спрос на пиломатериалы сегодня просто зашкаливает, но чтобы пробиться на рынок, вам необходимо выдерживать стандарты и показывать высокое качество;
• Прессование топливных брикетов. О производстве топливных брикетов есть отдельные темы, здесь же мы просто напоминаем, что и на подобной деятельности можно немного заработать.

Тротуарная плитка, декоративные бетонные изделия, производство арболита и СИП-панелей, создание дачной мебели, производство домашнего вина из винограда и яблок, производство клеток, загонов, прочих хозяйственных конструкций – это еще небольшой процент идей от тех, которые вообще имеются. Поэтому стоит только поразмыслить, к чему вы более предрасположены, написать бизнес план и перейти к активным действиям.

Бизнес идеи для дачи помогут вам если не заработать, то серьезно снизить стандартные дачные расходы.

Но помните, прежде чем начать бизнес, обязательно изучите его направление, напишите бизнес план, найдите рынок сбыта. В общем, только правильное и серьезное отношение приведет к прибыли и удовольствию.

Все о саде и огороде

07.02.2020

Из-за аномально тёплой зимней погоды изменились рекомендуемые сроки посева рассады.

06.02.2020

Свекла – универсальный овощ, из которого готовят первые блюда, салаты, маринады, а также изготавливают натуральные красители. Растение хорошо переносит морозы, редко поражается вредителями и болеет, поэтому выращивание свеклы не доставляет особых хлопот.

04.02.2020

Огурцы — самые популярные овощи на грядке, их обязательно каждый год сажают все любители огородного дела. И у каждого опытного огородника есть секреты получения хорошего урожая.

02.02.2020

Редис весной сажают наверно все огородники. Он первый дает урожай, и как вкусно добавить его в салат, или просто съесть. Также в нем много витаминов и полезных веществ. А после зимы этот овощ вырастает одним из первых и очень необходим для восполнения полезных веществ после долгой зимы.

01.02.2020

В последнее время огородники часто проводят эксперименты, выращивая в отдельной таре огурцы, клубнику, малину. Теперь очередь дошла до картофеля. Оказалось, что выращивание в бочках клубней имеет целый ряд преимуществ.

31.01.2020

В наше время все свежие овощи можно в любое время года купить в магазине, но ведь выращенное своими руками и у себя дома всегда кажется вкуснее, полезнее и, соответственно, дешевле.

30.01.2020

Пересадка означает выращивание саженцев в специализированной среде или горшке, а затем пересаживание их в место, где они будут продолжать свой рост. Это отличается от методов прямого посева, когда семена высеивают непосредственно на место роста.

28.01.2020

Гладиолус относится к многолетним клубнелуковичным растениям. Многие садоводы отдают ему предпочтение, несмотря на нелегкий уход, так как он способен преобразить даже неухоженный участок.

27.01.2020

Многие дачники считают картофель самым неприхотливым овощем, который можно вырастить в любых условиях. «Куль посеял, куль собрал, ни одной картошки не пропал», т.е. вырастить можно. А вот получить хороший вкусный урожай картофеля — это уже искусство и труд.

26.01.2020

Растил огородник рассаду всю весну, знатные получились стебельки, хоть на выставку отправляй. Но после высадки в открытый грунт или в теплицу растения стали чахнуть и болеть. Почему загублена такая хорошая рассада? Как не допустить ошибок?

Садоводство как бизнес

Рентабельность и окупаемость

Можно ли заработать на садоводческом поприще? Еще как! Интенсивное садоводство не требует долгосрочных капиталовложений. Оно может окупиться уже через 2-3 года. Допустим, осенью 2002 года втыкаете саженцы в землю, через год снимаете с каждого деревца по 10-15 яблочек, в 2004-м урожай уже достигнет 20-25 т/га, а на третий год каждый гектар нового сада может принести 40-50 т яблок. То же можно сказать и о грушах. Урожайность других плодов (слив, абрикосов) несколько ниже, но зато и цены на эти фрукты-ягоды повыше, чем на яблоки. Правда, и капризничают они не по-яблочному, требуют особых условий хранения, транспортировки.

Себестоимость закладки одного гектара сада, включая все технологические приемы и усовершенствования (на протяжении всего времени до вступления в период плодоношения), в среднем составляет 35-45 тыс.грн. Сюда входят затраты на все агротехнические процедуры в течение трех-четырех лет — от внесения удобрений до сбора первого урожая.

Рентабельность сада — страшно сказать! — может достигать сотен процентов. Считайте сами: в год на содержание 1 га «интенсивного» сада (зарплата персонала, ядохимикаты, удобрения, аренда техники и т.д.) может уйти до 2-3 тыс.грн., принести этот гектар сможет до 40-50 т (см. выше). Даже подпорченные плоды можно продать на промпереработку по 0,08-0,1 грн. за 1 кг и выручить за них 4-5 тыс.грн. А яблоки хорошего качества можно в разгар сезона фруктов продать по 1-1,5 грн. за 1 кг (50-75 тыс.грн./га). А если не пожадничать и положить несколько десятков тонн на склад и «толкнуть» эти фрукты под Новый год или еще позже по 3-6 грн. за 1 кг? Заедает калькулятор… (Это, конечно, не расчет, а прикидка, но и она весьма показательна. — Ред.)

При самом удачном стечении обстоятельств и разумной сбытовой политике садовода его сад может окупить себя уже на второй год эксплуатации.

При неудачном стечении (не считая сорокаградусных морозов, наводнений, пожаров и прочих форсмажоров) и слабой сбытовой политике бизнесмен-«садист» вернет свои деньги на третий год.

Вернуться к оглавлению

С чего начинать

Зарегистрировать собственное садоводческое хозяйство лучше всего в форме частного сельскохозяйственного предприятия.
Процедура создания такого предприятия наиболее простая и безболезненная.
Кроме того, из существующих 38 налогов и платежей, которые обычно платят предприятия, частная фирма, занимающаяся сельским хозяйством, уплачивает только 27.
Из «освобожденных» одиннадцати налогов самые весомые — налог на прибыль, отчисления в Пенсионный фонд, резервируемый НДС, который впоследствии направляется на развитие хозяйства (т.е. НДС хозяева в казну не платят, а аккумулируют соответствующую ему сумму на собственном счете и отчитываются за целевое использование этой суммы).

Если подсуетиться, то можно сэкономить не только на налогах, но и на первоначальных капиталовложениях. Государство взимает с продаж всех алкогольных напитков и пива налог в размере 1% выручки и направляет эти средства на развитие садоводства, виноградарства и хмелеводства (насколько это правильно — вопрос отдельный. — Ред.). Конечно, кому попало, а особенно новичкам, эту помощь не дают. И даже не новички от ее распределения не в восторге — см. БИЗНЕС №16 от 16 апреля 2001 года, стр.30-32.

И тем не менее попробовать можно. Возможные варианты:
заручиться поддержкой какого-нибудь опытного садовода и обратиться в одно из садоводческих объединений (корпорация «Укринсад», госконцерн «Укрсадвинпром»), если этот самый опытный садовод (или вы сами) является членом одного из них;
обратиться непосредственно в Министерство аграрной политики;
так «высоко» не ходить, а сунуться в управление сельского хозяйства при местной гор-, рай-, облгосадминистрации.

Но и чьи-то рекомендации не помогут, если размеры закладываемого сада будут менее 5 га. Если же ваши посадки превысят 5-10 гектаров, то можете надеяться на компенсацию.

Из 38 налогов и сборов сельскохозяй-ственная фирма платит только 27.

Она включает в себя возмещение расходов на стоимость проектно-сметной документации, стоимость саженцев, затраты на ядохимикаты, минеральные и органические удобрения, затраты по уходу за молодыми насаждениями до вступления в стадию плодоношения.

Вернуться к оглавлению

Кого сажать

Сейчас в Украине яблони и груши расцветают примерно на 500 тыс.га. 300 тыс.га садов содержат бывшие колхозы и совхозы и около 180 тыс.га возделывают частники.

Из 300 тыс. колхозных гектаров, как считает президент Украинской корпорации интенсивного садоводства и питомниководства («Укринсад») Петр Белый, 220 га давно пора раскорчевать. Эти старые сады засажены высоченными (правильно — сильнорослыми) деревьями «ростом» 4-5 м с объемной кроной (10 м в диаметре) по схеме 8х8, 10х10 м. Такие исполины даже в самую буйную пору своего плодоношения уже не могут конкурировать с деревьями новых сортов.

Вообще же, деревья делятся на сильнорослые, среднерослые, слаборослые, карликовые. У каждого типа есть как преимущества, так и недостатки.

Корневая система сильнорослых — это глубокий, мало разветвленный корень, буравящий землю вглубь до 5 метров.

Таким деревьям часто не страшны ни мороз, ни засуха. Они могут выдержать снижение температуры почвы до минус 15оС и в самой сухой степи докопаться до какой-нибудь грунтовой речушки. Правда, такие преимущества меркнут по сравнению с существенными недостатками сильнорослых. Они вступают в период плодоношения аж через 7-9 лет после посадки (то есть все это время денег не приносят, а только требуют).

Из 300 тыс. га постколхозных садов 220 га давно пора раскорчевать.

Из-за обширной и густой листвы плоды вырастают в основном на внешней части кроны, внутри образуется своеобразное «мертвое» пространство. А с самого верха плоды труднее собирать — часть так на ветвях и остается, а это — потери.

И еще. Специалисты подсчитали, что на 1 кг плодов работает 300-350 квадратных сантиметров листа, на 1 кг древесины — 700 квадратных сантиметров листа. Так как корневая система и сам ствол сильнорослых очень большие, получается, что листья работают только на древесину.

Выходит, что сильнорослые деревья подойдут скорее полунищим и ленивым садоводам, у которых нет денег на систему капельного орошения, которым «не по приколу» укрывать деревья на зиму, и которым, собственно, все равно, какой будет урожай. Корневая система малорослых — разветвленная, глубина корней — не более 60-80 см.

Такие деревья легко укореняются. Высоким такое деревце не растет: 2-2,5 метра. В плодоношение оно вступает на второй-третий год. Урожайность низкорослых — 40-50 т/га. Поэтому все наши расчеты сделаны для интенсивного сада, засаженного малорослыми деревьями.

Мораль: даже покупая не землю, а сад, лучше его «пересадить».

Вернуться к оглавлению

Точка зрения

Президент Украинской корпорации интенсивного садоводства и питомниководства («Укринсад») Петр БЕЛЫЙ:
— Гектар сада при интенсивном возделывании приносит 40-50 т. Почем у нас килограмм хороших яблок? На оптовом рынке садоводы его продают по 2-3 грн. Не надо по 2 или 3, пусть по 1 грн. Я интересовался у хлопцев, как они продают. Один договорился с супермаркетом «Билла» и каждый день сдавал туда по три тонны по 1 грн. за 1 кг, и те с ним рассчитывались каждый день.
Ни один вид сельскохозяйственной деятельности не дает такой прибыли, как садоводство.

Вернуться к оглавлению

Проект

Перед закладкой сада необходимо сделать почвенный анализ. Надобно выяснить, насколько данная земля пригодна для посадки сада и какие агротехнические приемы нужно провести, чтобы оптимально подготовить почву для посадки саженцев. В общем, потребуются изрядные проектно-подготовительные работы.

Можно, конечно, отыскать у себя во лбу семь пядей и попытаться самостоятельно все это провернуть. А можно не пожалеть 7-8 тыс.грн. и заказать комплект проектно-сметной документации любому научно-исследовательскому, научно-проектному садоводческому институту. В Украине это «УКРНИИПРОСАД» или один из его филиалов. Есть и частные фирмы, которые могут сделать такой проект.

Вкратце о содержании проектно-сметной документации. В ней, в частности, должны быть результаты почвенных исследований и рекомендуемый подбор видов и сортов тех или иных плодовых растений. Этот рекомендательный список составляется с учетом суммы эффективных температур данного региона (сумма всех температур выше плюс десяти в течение вегетационного периода), количества осадков, химсостава почвы и т.д.

Без проектно-сметной документации на господдержку рассчитывать не приходится.

Также важно, в каком направлении дуют господствующие ветра в том регионе, какова экспозиция (или уклон в ту или иную сторону) данного земельного «отреза». Сад наиболее выгодно располагать на южной или юго-западной экспозиции (проще говоря, на южном или юго-западном склоне холма). Если сад посажен на равнине, то экспозиция роли не играет, здесь важнее, откуда дует ветер. Важно, чтобы ветер дул вдоль ряда. (Понятно, что в реальной документации все будет еще подробнее, а мы приводим эти технические тонкости, чтобы при общении с кандидатом в проектанты вы могли отличить полного «халявщика» от того, кто дело знает. — Ред.).

В конце исследования проектное учреждение делает экономическое обоснование и выдает смету затрат. Затем на документе ставят подпись, потом он идет на экспертизу в Помологическую инспекцию (помология — наука о сортах растений, а сама инспекция находится в Киеве) и утверждается департаментом продовольствия (бывший Госкомпищепром). Можно, конечно, наобум разбить сад и угадать с экспозицией, ветрами и почвой. В таком случае лишние бумажки просто не нужны. Но есть один нюанс. Без пакета проектно-сметной документации на «однопроцентные» деньги (см. главку «С чего начать») рассчитывать не приходится. Как говорится, «пиво — только членам профсоюза».

Вернуться к оглавлению

Точка зрения

Представитель супермаркета «Билла», пожелавший остаться неназванным:
— В прошлом году мы работали с украинскими садоводами и остались довольны сотрудничеством. Основные параметры, которым должна соответствовать закупаемая нами плодоовощная продукция, — высокое качество и приемлемые цены. Украинские садоводы уже в состоянии предложить нам такой товар.
Я считаю, что отечественные фрукты смогут в свое время без проблем вытеснить элитную голландскую и иную продукцию. Конечно, покупатели, которые по тем или иным (лично мне непонятным) причинам будут предпочитать импортные плоды, останутся, но сегодня таких людей становится все меньше и меньше.

Вернуться к оглавлению

Транспорт

Сады имеют дурную привычку забираться в самые удаленные от рынков сбыта уголки страны.
Самым активным таким рынком можно смело считать Киев (хотя вряд ли стоит ограничиваться только им), самыми приемлемыми для садоводства — южные и западные регионы.
Следовательно, транспортные «концы», скорее всего, будут превышать 500 км.

«По деньгам» одна поездка выльется в $200-300. Обычно дальнобойные транспортные фирмы берут за километр прогона $0,2-0,3, но расстояние меряют в оба конца: 500х2х$0,2=$200.
По всему видно, что выгоднее вывозить на рынок партию фруктов для полуоптовой продажи — тонн эдак в 10-15. Но есть один маленький нюанс. За полдня такую партию (если, конечно, это не целевой подвоз) не продашь, обычно надо простоять с товаром 1,5-2 недели.

С яблоком за это время ничего, может, и не случится. Но 2-3 дня простоя (особенно, на жаре) абрикосы и черешню, например, могут и загубить. Обычно эти плоды прямо с поля подвозят на рынки партиями по 1-2 т, либо помещают их в оборудованный склад где-нибудь вблизи мест сбыта, и постепенно подвозят товар уже оттуда (см. главку «Сбыт»).

Вернуться к оглавлению

Сбыт

Читайте это как откровение: яблоки можно либо есть, либо давить из них сок, варить повидло и т.д. Следовательно, и выращивать их можно как для продажи в свежем виде, так и для промышленной переработки. Существуют так называемые сырьевые сады, где фрукты выращивают исключительно на переработку. Некий смысл в этом, конечно, есть, особенно если принять во внимание, каким высоким спросом в Европе пользуется концентрированный сок из украинских яблок. Но больших денег выращивание сырья не принесет. Для производства 1 т концентрированного сока надо «извести» 8 т фруктов. За 1 т концентрата украинский производитель в среднем может выручить DM1,5 тыс., так что сильно не разжиться ни соковику, ни садоводу. Впрочем, можно выращивать одни и те же сорта и на реализацию и на переработку: яблоки, имеющие отличный товарный вид, продавать населению, а поврежденные и червивые — «пускать на сок».

Самым стабильным оптовым покупателем может стать супермаркет или ресторан.

Для реализации готовой продукции придется слегка поднапрячься, взять ноги в руки и хорошенько побегать по супермаркетам и магазинам, где можно сдать «фрукту» мелким оптом. Продать весь урожай сразу — довольно проблематично, поскольку оптовый рынок фруктов в Украине совершенно не развит. Основной сбытовой канал — колхозные полуоптовые базарчики. Но там, как вы понимаете, конкуренция неслабая, а кое-где и своя мафия. Самым стабильным партнером может стать какой-нибудь супермаркет или ресторан. С ним можно договориться о регулярных поставках, четких ценах. А супермаркетов в стране год от года все больше.

В зависимости от сорта цены на фрукты разные. Летние и осенние сорта пользуются меньшим спросом, поскольку созревают как раз в период массового наплыва фруктов на рынки и впоследствии недолго хранятся. Они «уходят» максимум по 1,5-2 грн. за 1 кг.

Зимние сорта можно продать по 2-4 грн. за 1 кг. Ну, а если снять хороший складик на зимний период и подождать несколько месяцев, можно превратить свои яблочки в золотые: зимой их стоимость подскочит в два и более раз. Один садовод, не назвавший своего имени, утверждал, что осенью 2001 года ему предлагали в аренду подобный склад под Киевом и просили $2 за 1 т продукции, хранимой в течение трех месяцев. Считайте: 100 т яблок, которые в октябре «пойдут» по 2-2,5 грн. за 1 кг., можно попридержать три месяца, потратив на это каких-то $200, а затем продать их по 5-6 грн. за 1 кг.

Вернуться к оглавлению

Цена плодородия

Основная технологическая процедура подготовки — поднятие плантажа. Плантаж — это вспашка на глубину не менее 60-70 см. Перед вспашкой вносят минеральные и органические удобрения, какие необходимы почве. В среднем на 1 га нужно высыпать до 20 центнеров минеральных удобрений, точнее, удобряющей массы, где сами минудобрения не превышают 20%, а остальное — наполнитель (песок, например). Кроме того, в гектар нелишне будет «вбухать» 100-150 т органических удобрений.

До плантажа необходимо распланировать, выровнять, отшлифовать почву («срезать» небольшие холмики, засыпать небольшие балочки). Поднятие плантажа может обойтись в 3-7 тыс.грн. за один гектар. Приобретать для этого технику большой необходимости нет. В любом из близлежащих хозяйств можно арендовать и тракторы, и бороны, и прочий нужный инвентарь.

Но при закладке «интенсивного» сада можно обойтись и без плантажа. Что для этого нужно? Летом по неглубоко вспаханному участку, отведенному под будущий сад, проходит такой себе буровик и делает лунки диаметром и глубиной примерно 1 м. Затем эти ямки засыпают смесью почвы и удобрений — минеральных и органических. Эти засыпанные ямки необходимо как-то обозначить, а осенью в этих же местах пробурить лунки глубиной 15-20 см, куда и высаживать деревца. За пределы этого метрового цилиндра корневая система слаборослых деревьев обычно не развивается. Следовательно, удобряя весь гектар, хозяин заботится больше о сорняках, чем о деревьях. А так каждое дерево получит всю, только ему причитающуюся подкормку. Удобрена будет только полезная площадь. А неудобренные междурядья можно засадить какой-нибудь невысокой травой, которая и сорняки будет подавлять, и почву скреплять, что даст возможность пробираться в сад людям и технике даже в самую промозглую слякоть.

Ну и наконец, эта заменяющая плантаж процедура вдвое уменьшает затраты на подготовку почвы. Тем не менее плантаж пока широко применяют, что объясняется не преимуществами этой технологии, а, скорее, косностью сельхозначальников (возможно, еще и наличием необходимой техники и умения ею пользоваться. — Ред.).

Вернуться к оглавлению

Персонал

Для работы в саду вам потребуются два специалиста: агроном, который бы разбирался, что и когда надо добавить, подрезать, укрыть, и организатор, который бы в нужный момент знал, куда и зачем необходимо послать людей. Самый идеальный вариант — это агроном и организатор в одном лице. Желательно, чтобы он мог наладить контакт с соседними хозяйствами и знал, к кому можно обратиться за тем или иным инструментом. Найти такого специалиста ой как непросто. Обычных агрономов — хоть пруд пруди. Сельхозинституты наштамповали их пачками, но далеко не все имеют еще и задатки организатора. Платить агроному можно примерно в два-три раза больше, чем наемному рабочему. В разных регионах размеры зарплаты различны, но в среднем, садоводческому рядовому «наймыту» платят 250-400 грн. в месяц. Умножайте эти числа на два или три и договаривайтесь.

Остальных работников можно нанимать на сезон. Найти их не сложно. Впрочем, было бы неплохо, если бы из года в год удавалось привлекать одних и тех же людей, потому что набить руку в таких операциях, как чистка деревьев и даже сбор плодов, не так-то легко, и опытный работник стоит десятка неквалифицированных батраков.

На более-менее постоянную работу надо нанимать охранников: их труд востребован и зимой, и летом. Впрочем, некоторые садоводы успешно обходятся и без двуногих сторожей. Они пускают в огороженный сад пару свирепых собачек (см. фото вверху), приученных не выходить за пределы своей поднадзорной территории и не пускать на нее посторонних.

Вернуться к оглавлению

Цена посадки

Схемы посадки сада бывают самые разнообразные. Обычно в среднем высаживают 2-2,2 тыс. саженцев на один гектар, но в Европе пытаются втиснуть и 3 тыс., и 5 тыс. саженцев на гектар. От густоты посадки и зависит в первую очередь объем будущего урожая. В Тироле (Австрия) с 1 га плотно засаженного сада собирают и 200 т яблок. Но высокая загущенность сада предусматривает, соответственно, и большие затраты на закладку.

Стоимость двухлетнего скорнированного (с ветвями и с плодовой почкой) отечественного саженца — 6-8 грн. Импортный саженец стоит в среднем $2-2,5. Умножайте на 2200 и решайте: родные деревца для одного гектара вам обойдутся в 13-17 тыс.грн., заграничные — в $4,5-5,5 тыс. Почти идеальным, конечно, будет вариант с безвирусными импортными саженцами. Но они, как видим, существенно дороже отечественных. Кроме того, большинство «иностранцев» совершенно не адаптированы к украинским почвенно-климатическим условиям. А некоторые отечественные питомники в свое время купили оздоровленные импортные подвои (очень грубо говоря, нижняя половинка саженца; привой, соответственно, его верхняя половинка) и на их основе сформировали достаточно устойчивые к болезням и районированные (приспособленные к тем или иным местным условиям) саженцы. Такой посадочный материал можно приобрести, к примеру, в агрофирме «Тарасовская» (Киевская обл.), совхозе «Белозерский» (Херсонская обл.), на винницкой опытной станции садоводства «Медвежье ушко», в опытных хозяйствах института садоводства (в Запорожской, Киевской областях).

Когда сажать? Если растение посадить весной, то оно будет больше болеть: в это время года начинают распускаться другие растения, которые могут успешно конкурировать с молодыми саженцами и не давать им развиваться. Поэтому лучше всего высаживать деревья осенью. За зиму их корневая система уже утрамбуется, корневые волоски начнут взаимодействовать с почвой.

Кроме саженцев, в землю нужно воткнуть безжизненные палки, на которые следует еще натянуть проволоку, чтобы поддерживать деревца, поскольку корневая система, да и ствол с ветками «слаборосликов» отличаются изящностью и ломкостью форм. Такое ограждение называется шпалерой. Ставить шпалеру можно сразу же после посадки или непосредственно перед ней. «Костыли» служат саду всю его жизнь.

На гектар сада надо около 500-600 бетонных столбиков по 5,5-6,5 грн. за штуку. Можно, конечно, по бедности самостоятельно настрогать деревянных сваек. Но и надежность, и долговечность деревянных столбиков не в пример ниже, чем бетонных.

Проволоки на садовую шпалеру натягивают не много — 1-2 ряда; на гектар уйдет примерно 3-7 км, или 200-300 кг. Одна тонна проволоки (в зависимости от сечения) стоит 1,7-2,3 тыс.грн.

И наконец — система капельного орошения. Вид системы очень прост: вдоль каждого ряда к одному из уровней проволоки крепится обычный черный дырявый шланг, из которого прямо под каждое дерево сочатся капельки воды. Воду из любого ближайшего источника — будь то река или скважина — качает насос.

Вместе с этой водой подаются и минеральные удобрения, и гербициды. Каждому растению в течение года требуется определенная подкормка. В первый период деревцу необходим азот для создания биомассы, во второй период надо сбалансировать все необходимые кормовые компоненты (азот, калий, фосфор). В третий — нужно минимум азота и максимум калия и фосфора. Четвертый период: максимально — фосфора, минимально — азота и калия. И на последней стадии, когда плод уже завершает свое формирование, в рацион добавляют хлорид кальция. Все эти рецептуры должен готовить опытный агроном. Впрочем, многие западные фирмы-поставщики минудобрений для садов сами прилагают инструкции по режиму подкормки.

После всех закладочных процедур сад (весь участок или по секторам) надо огородить заборчиком из сетки-рабицы, чтобы защитить деревья от четвероногих вредителей — зайцев, например. Периметр десятигектарного сада — от 1,2 км. Секция сетки длиной 15 м и высотой 2 м стоит около 40 грн. На 1,2 км периметра пойдет 80 таких секций. 80х40=3200 грн. Если не жалко денег, можно натянуть мелкоячеистую сетку и над деревьями. Это защитит их и от пернатых обжор, и от градобоя. Но пока в Украине, по нашим сведениям, никто еще не отважился на это.

Далее уже следуют регулярные процедуры, которые нужно проделывать на протяжении всей жизни сада. Это и формирование кроны (пригибание, прищипывание, обрезание), и внесение минеральных удобрений, и опрыскивание ядохимикатами, на которые потребуется затрачивать регулярно, раз в год, $350-500 на 1 га.