Кто придумал пепси: Коловращение: как соперничество Coca и Pepsi повлияло на мир и Украину (ч.1)

Коловращение: как соперничество Coca и Pepsi повлияло на мир и Украину (ч.1)

История соперничества двух самых известных производителей газированных напитков из США начался с войны. Сначала Север воевал с Югом, а затем ветеран гражданской Джон Пембертон боролся с наркотической зависимостью, приобретенной в окопах.

Изобретатель первой версии Coca-Cola Джон Пембертон

Фармацевт и морфинист, он искал средство избавления от недуга и в 1884 году создал формулу Pemberton’s French Wine Coca – напитка, содержащего настойку коки, сок ореха колы и афродизиака – дамианы. Прототипом настойки послужило популярное в 1870-80 гг. в Европе так называемое кокаиновое Вино Мариани, которым баловались Жюль Верн, Александр Дюма и Артур Конан Дойль.

Рекламный постер прототипа Coca-Cola кокаинового “Вина Мариани”

В 1885 году в штате ввели сухой закон. Пембертон вынужден был убрать из напитка спиртовую основу. Фрэнк  Робинсон, бухгалтер Пембертона и хороший каллиграф, придумал новой версии название Coca-Cola и впервые начертал его с сохранившимися до сих пор завитками.

Поначалу создатели Coca-Cola рекламировали ее как лекарство от морфинизма и опийной зависимости для ветеранов войны. Позже она приобрела популярность в качестве средства от депрессии и неврастении, болезней желудочно-кишечного тракта. Пембертон уверял, что его препарат исцеляет также и от импотенции.

Переход с более тяжелого наркотика на более легкий не спасло Пембертона ни от зависимости, ни от смерти в 1888 году – по иронии судьбы, от рака желудка. Перед смертью он успел продать свою фирму за $ 2300 бизнесмену Асе Кэндлеру, который и создал из нее знаменитую Coca-Cola Company с начальным капиталом $100 тыс.

Кокаиновые драки

В конце 1880-х и1890-х многие пытались скопировать набиравший популярность напиток. Ближе всех к созданию аналога Coca-Cola подошел Калеб Брэдем, по совпадению тоже фармацевт, но из соседнего штата – Северная Каролина.

Изобретатель Pepsi Калеб Брэдем

В 1890-х он произвел газированный Brad’s Drink, в который входили лечебный синтетический фермент пепсин, экстракт орехов колы, сахарный сироп, ваниль и эфирные масла. Сам бренд Pepsi-Cola появился чуть позже в 1998-м, но запатентовал ее  Брэдем только в 1903, через 10 лет после того, как то же самое сделали со своим напитком Coca-Cola Company.

В начале ХХ века настала пора первых неудач Coca-Cola. Наличие в нем экстракта коки стало вызывать протесты общества. В 1903 году  New York Tribune опубликовала версию, что напиток виноват в участившихся нападениях афроамериканцев на белых. Якобы, они это делали, упившись Coca-Cola. Производителям пришлось поменять рецепт и вместо свежих листьев коки добавлять туда «выжатые» – с удалённым из них кокаином.

 

Coca-Cola действительно поставляла напиток ящиками на плантации и лесопильни в бассейне Миссисипи. Кстати она первой начала фасовать колу в бутылки, хотя до 1894 г продавалась только в розлив.

Первый завод Coca-Cola открылся в 1899 году в Чаттапуге. Через 20 лет число предприятий перевалило за 1 тыс. В 1926-м появилось Международное отделение компании – колу начали произвоить в других странах, а с 1928-го она стала официальным партнером Олимпийских игр.

Pepsi Cola Company пыталась угнаться за конкурентом. В 1905 году открылись первые два завода по розливу пепси в Северной Каролине. Всего через пару лет в стране их стало в 20 раз больше, а к 1910 году достигло 250.

Завод Coca-Cola в Монреале, Канада. 1941

Стремительному росту компании помешала Первая мировая и связанные с ней колебания на рынке сахара. Брэдем закупил его с большим запасом, но на перегретом рынке его цена упала до 2 центов за фунт, и в 1923 году компания Брэдема обанкротилась.

В 1931 году Pepsi досталась Чарльзу Гуту – владельцу  компании Loft, производившей конфеты и напитки. И здесь не обошлось без интриги между двумя брендами: Гут купил Pepsi после того, как Coca-Cola отказала ему в концессии на продажу колы в его сетях. Такая смена «формата» обернулась для Loft падением продаж безалкогольных напитков на треть.

Дальше пошла борьба не жизнь, а на смерть. В 1934-м Pepsi выстрелила в конкурента бутылкой вдвое большего размера (360 мл), чем Coca-Cola, но за те же деньги (5 центов). Гут создал дочернюю компанию в Канаде, через год — на Кубе и еще через год — в Великобритании. В 1941 году акции Pepsi Cola Company стали котироваться на Нью-Йоркской фондовой бирже.

Актриса Джоан Кроуфорд, супруга главы Pepsi Cola Company Альфреда Стила, в рекламе напитка

К слову, перебежки топ-менеджеров из одной компании в другую стали еще одним элементом противостояния. Так, в 1950-1959 годах Pepsi Cola возглавлял Альфред Стил, экс-вице-президент по продажам Coca-Cola Company. Он поднял профит компании с $1,3 млн до $14,2 млн. К этому приложила руку, а точнее лицо, его супруга актриса Джоан Кроуфорд, которая рекламировала Пепси.

Еще одна особенность «карьеры» Pepsi Cola – слияние и поглощение с другими, отличными от газированных напитков бизнесами. Так, в 1965 году The Pepsi Cola Company превратилась PepsiCo в результате слияния с компанией Frito Lay, производившей снеки, в том числе известные до сих пор чипсы Lay’s.

Красная жара

В чем Pepsi Cola Company безусловно опередила соперника в первой половине ХХ века, так это в покорении главного политического конкурента США – СССР. В 1938 году она зарегистрировала свой бренд в Бюро по регистрации товарных знаков советского Народного комиссариата торговли и промышленности. Однако сам напиток жители Империи зла впервые вкусили лишь спустя 20 лет.

Вице-президент США Ричард Никсон (на фото — в центре) угощает главу СССР Никиту Хрущева “Пепси”

В 1959-м на выставке «Промышленная продукция США» в московских Сокольниках вице-президент США Ричард Никсон по просьбе президента PepsiCo International Дональда Кендалла угостил Пепси тогдашнего главу СССР Никиту Хрущева. Увы, напиток не спас сверхдержавы от дальнейшего нарастания напряжения между ними.

У Coca-Cola тоже был шанс попасть за железный занавес – когда Советы сблизились со Штатами во Вторую мировую благодаря общему врагу. Тогда кола хорошо расходилась среди американских фронтовиков, стала символом военного патриотизма, ее фанатом был верховный главнокомандующий союзными войсками в Европе Дуайт Эйзенхауэр.

Согласно легенде, Георгий Жуков поинтересовался у Дуайта Эйзенхауэра (на фото — слева), можно ли сделать Coca-Cola такой же прозрачной, как водка.

Он-то и угостил Coca-Cola главного военного стратега СССР – маршала Георгия Жукова. Тот, согласно легенде, поинтересовался то ли в шутку, то ли всерьез, смогут ли американцы сделать для СССР такую же только бесцветную – похожую на водку. Видимо вопрос надолго озадачил маркетологов Coca-Cola, и они пока отложили поход на восток.

Продолжение истории соперничества двух гигантов читайте здесь

PepsiCo История PepsiCo | PepsiCo Украина

История компании PepsiCo началась в XIX веке. В августе 1898 года Калеб Брэдхем (Caleb Bradham), владелец небольшой аптеки в Нью-Берне, штат Северная Каролина, придумал рецепт освежающего напитка из орехов колы и ванили, который получил название «Pepsi-Cola». В 1902 году на свет появилась компания — The Pepsi-Cola Company. Подробнее об истории этой компании читайте здесь.

К 1956 году Pepsi продается по всему миру и производится на 149 заводах в 61 стране.

В 1961 году на рынок вышла компания Frito-Lay.

Она была создана в результате объединения двух известных компаний: Fritos, созданной Элмером Дулином (Elmer Doolin) в 1932 году, и Lay’s, основанной Германом В. Лэйем (Herman W. Lay) в 1938 году. Fritos производила популярные кукурузные чипсы, а Lay’s специализировалась — на картофельных.

Историческое слияние The Pepsi-Cola Company и производителя соленых закусок Frito-Lay произошло в 1965 году — так родилась современная компания PepsiCo. Ключевую роль в слиянии двух компаний сыграл в то время вице-президент компании Дон (Дональд) Кендалл, кому, кстати, принадлежит идея развёртывания бизнеса компании в СССР. Уже в 1970 году объем продаж компании PepsiCo перешел отметку в 1 миллиард долларов.

Лидеры компаний Frito Lay Герман Лей и The Pepsi-Cola Company Дональд Кендалл объявляют о создании компании PepsiCo. 1965 г.

К 1986 году к корпорации был присоединен третий по величине производитель безалкогольных напитков — 7-Up International, а затем и компания Mug Root Beer.

В 1998 году PepsiCo приобрела крупнейшего в США производителя натуральных соков Tropicana, а в 2001 — компанию по выпуску каш и хлопьев Quaker Oats вместе с ее подразделением по выпуску спортивных напитков Gatorade.

В 2010 году к компании были присоединены крупнейшие боттлеры (Pepsi Bottling Group и Pepsi Americas), что позволило PepsiCo стать второй по величине компанией в мире, производящей продукты питания и напитки.

Приобретение в 2008 году компании «Лебедянский» и покупка в 2011 году компании «Вимм-Билль-Данн», специализирующейся на соках, молочных продуктах и детском питании, сделала PepsiCo лидером по производству продуктов питания и напитков в России и СНГ.

Сегодня объем продаж PepsiCo составляет около 67 миллиардов долларов США благодаря сбалансированному портфолио, которое содержит продукцию Frito-Lay, Gatorade, Pepsi-Cola, Quaker и Tropicana. Компания выпускает широкий ассортимент вкусных и полезных продуктов питания и напитков, включая 23 бренда, ежегодные розничные продажи каждого из которых превышают миллиард долларов.

PepsiCo, история которой началась с производства сладких газированных напитков, сегодня расширяет свой продуктовый портфель за счет полезных для здоровья продуктов питания и напитков.

История The Pepsi-Cola Company

Летом 1898 года молодой аптекарь Калеб Брэдхем изобрел новый напиток и продавал его в аптеке как тонизирующий, освежающий и способствующий пищеварению. Напиток быстро стал популярным и уже через 5 лет вышел на национальный рынок США. Тогда же Брэдхем зарегистрировал название Pepsi-Cola в качестве торговой марки.

Дальнейшему успеху Бредхема помешала Первая мировая война. В 1923 году Брэдхем был вынужден продать компанию. Однако и новому владельцу не удалось поставить компанию на ноги, и через восемь лет он объявил ее банкротом. Очередным собственником активов стал Чарльз Гут, президент кондитерской корпорации Loft Candy. С этого момента дела компании, наконец, пошли вверх.

Гут решил предпринять смелую атаку на рыночные позиции основного конкурента – компании Coca-Cola. В то время оба напитка продавались в автоматах — по 5 центов за бутылку объемом 6 унций. Гут решил продавать Pepsi в бутылках по 12 унций – за ту же цену. Эта идея имела большой успех на фоне великой депрессии, когда жители США были готовы экономить каждый цент. Coca-Cola не могла ответить на ход конкурента: компании нужно было реализовать миллиардный запас бутылок по 6 унций, а снизить цену на бутылку не было возможности – автоматы принимали только монетки по 5 центов. С этого момента начался взлет The Pepsi Cola Company на американском и мировом рынках.

После Второй мировой войны компания взяла курс на улучшение имиджа бренда: появились новая бутылка, новый логотип и новый лозунг «Будь общительным — пей Pepsi». Это был первый шаг в самой известной, самой продолжительной и самой масштабной в истории рекламы кампании — «Поколение Пепси».

История компании Frito-Lay

История Frito-Lay — это история двух энергичных бизнесменов Элмера Дулина и Германа Лея. Каждый из них в начале 30-х годов решил заняться производством чипсов, Дулин – кукурузных, а Лэй — картофельных.

В 1932 году предприниматель Элмер Дулин выкупил за 100 долларов у хозяина небольшого кафе в Сан-Антонио рецепт кукурузных чипсов Fritos, оборудование и контакты 19 клиентов. Ему понравилось, что такой простой в производстве и недорогой продукт может быть таким вкусным.

Штаб-квартира новой чипсовой компании была устроена прямо на кухне матери Дулина. Продажи составляли от 8 до 10 долларов, а прибыль была около 2 долларов в день.

Fritos очень понравились покупателям, и в течение нескольких месяцев компания добилась феноменального успеха. К концу 1933 года чипсы стали изготавливать на конвейерах в Хьюстоне и Далласе, а штаб-квартиру перенесли в Даллас. К 1962 году чипсы Fritos продавались в 48 странах.

В 1932 году Герман В. Лэй работал коммивояжером — занимался продажей и доставкой продукции компании Barret Food, которая производила чипсы Gardner. В 1934 году он нанял первого сотрудника, и уже через год его компания стала одним из крупнейших дистрибьюторов.

В 1938 году руководство Barret Food предложило Лэю приобрести предприятия компании в Атланте и Мемфисе за 60 000 долларов США. В 1944 году Лей перешел на бренд Lay’s Potato Chips.

К 1956 году компания стала крупнейшим производителем картофельных чипсов и соленых закусок в США. Картофельные чипсы Lay’s Potato Chips, основной продукт компании, стали любимыми чипсами американцев.

В 1961 году Lay Company и Frito Company, тесно сотрудничавшие последние 16 лет, приняли решение создать объединенную Frito-Lay Company, которая впоследствии стала лидером американского рынка снековой продукции.

Наша компания во многом была первой

• The Pepsi-Cola Company стала одной из первых компаний, перешедших с гужевых телег на автомашины (1908).
• The Pepsi-Cola Company первая из производителей напитков представила публике новую двухлитровую пластиковую бутылку.
• Pepsi стала первым западным продуктом, поступившим в широкую продажу в бывшем СССР.
• The Pepsi-Cola Company стала компанией, создавшей первую рекламную песенку, которая стала хитом и была переведена на 55 языков.
• The Pepsi-Cola Company стала первой компанией, снявшей в рекламе вместе белых, афро- и латиноамериканцев.
• Pepsi стала первым газированным напитком, рекламу которого сняли в открытом космосе.
• The Pepsi-Cola Company стала первой нанимать на работу афроамериканцев на должности специалистов (1940-е).
• The Pepsi-Cola Company стала первой большой компанией, где в совете директоров появилась женщина (1950-е).
• The Pepsi-Cola Company – это первая большая компания, где вице-президентом стал афроамериканец (1960-е).
• Frito-Lay открыла первую исследовательскую лабораторию, сотрудники которой тщательно следили за качеством производства и разрабатывали новые продукты.

История бренда Pepsi-Cola | Brandpedia

«Пепси-кола» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пепси» — популярный безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Основной конкурент для «Кока-колы», в течение многих лет меняющийся с ней 1—2 местом по объёму продаж. Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании «PepsiCo».

Впервые изготовлена в 1890-х годах в Нью-Берне, Северная Каролина фармацевтом Калебом Брэдхэмом (Caleb Bradham). 28 августа 1898 года «Brad’s drink» был переименован в «Pepsi-Cola». Торговая марка Pepsi-Cola зарегистрирована 16 июня 1903 г. По одной из версий название «пепси» Калеб Брэдхэм произвёл от слова диспепсия.

В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой Мировой войны компания PepsiCo обанкротилась. Её активы были проданы. Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз.

Во время депрессии 30-х годов PepsiCo организовала успешную атаку на рыночные позиции Кока-колы. Пепси-кола начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5¢. Бутылка кока-колы объёмом 6 унций также стоила 5¢. Кока-кола не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5¢, а у Кока-колы оставался запас в 1 млрд 6-унцевых бутылок. В 1939 г. пепси-кола стала чрезвычайно популярной среди детей.

Во время Второй Мировой войны пепси-кола обошла и Royal Crown, и Dr. Pepper и стала напитком № 2 после кока-колы. В начале 50-х годов кока-кола в 5 раз опережала пепси-колу.

В 1961 году впервые прошла рекламная компания под девизом: «„Пепси“ — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси“».

В середине 70-х годов «PepsiCo» провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли Пепси-колу Кока-коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.

В 1960 году кока-колу пили в 2,5 раза больше, чем пепси-колу, а в 1985 — всего в 1,15 раза.

Традиционно компания PepsiCo спонсирует партию демократов (Демократическая партия США), тогда как её основной конкурент Coca-Cola — республиканцев (Республиканская партия США).

Крах Pepsi в 1923 году лишил секретности формулу пепси-колы. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой. В точном переводе он выглядит так.

Основные ингредиенты. Сахар: 7500 фунтов, вода: 1200 галлонов, карамель (жженый сахар): 12 галлонов, сок лайма: 12 галлонов, фосфорная кислота: 58 фунтов, этиловый спирт: 0,5 галлона, лимонное масло: 6 унций, апельсиновое масло: 5 унций, коричное масло: 4 унции, масло мускатного ореха: 2 унции, кориандровое масло: 2 унции, петигреновое масло: 1 унция. Перемешивать 2 часа, воду с сахаром предварительно вскипятить.

Мало кому известное петигреновое масло получают перегонкой листьев, молодых ветвей и плодовых завязей различных видов цитрусовых. В этом рецепте нет веществ, опасных для здоровья, за исключением огромного количества сахара. Приблизительные значения американской системы мер: 1 фунт = 454 г, 1 галлон = 3,8 л, 1 унция = 28,3 г.

Производство пепси-колы в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 г. президента PepsiCo Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным , на встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговли между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве; в результате пепси-кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 г.), и начато строительство заводов по производству пепси-колы в СССР (первый — в 1974 г. в Новороссийске).

История в датах:

1890-е.
Калеб Бредхем, владелец небольшой аптеки в Нью-Берне, Северная Каролина, изобретает прохладительный напиток, представляющий собой  смесь из газированной воды, сахара, ванили, редких масел и орехов колы, и дает ему название «Напиток Бреда».

28 августа 1898 г.
Бредхем покупает у одного прогоревшего бизнесмена название «Pepsi-Cola» за 100 долларов и именует так «Напиток Бреда».

Существуют две версии, объясняющие происхождение слова «Pepsi-Cola»: согласно первой данное название появилось от слияния названий двух основных ингредиентов напитка – пепсина и орехов колы, согласно второй – «Pepsi-cola» происходит от слова «диспепсия» (заболевание желудка).

В этом году сосед Бредхема создал первый логотип напитка:

1902
Бредхем основывает Pepsi-Cola Company.

1903
Калеб Бредхем регистрирует название «Pepsi-Cola» в качестве торговой марки. Продано 8 тысяч галлонов Pepsi. Выходит первая реклама – автогонщик Барни Олдфилд появляется в газете New Bern Sun Journal с текстом: «Великолепный, освежающий, возбуждающий, укрепляющий напиток, который способен излечить нервные расстройства, головную боль, невралгию, истерию, меланхолию, хороший стимулятор перед гонкой».

1905
Бренд развивается и становиться популярным – впервые изменяется логотип:

1906
Марка регистрируется в Канаде, немного позже в Мексике. На логотипе появляется слоган «Оригинальный чистый напиток» (The Original Pure Food Drink):

1923
В результате Первой Мировой войны выросли цены на сахар – Pepsi оказалась в трудном положении. Компания обанкротилась, активы были проданы.  Состав напитка был рассекречен – Калебу Бредхему пришлось представить рецепт в федеральный суд.

Основные ингредиенты. Сахар: 7500 фунтов, вода: 1200 галлонов, карамель (жженый сахар): 12 галлонов, сок лайма: 12 галлонов, фосфорная кислота: 58 фунтов, этиловый спирт: 0,5 галлона, лимонное масло: 6 унций, апельсиновое масло: 5 унций, коричное масло: 4 унции, масло мускатного ореха: 2 унции, кориандровое масло: 2 унции, петигреновое масло: 1 унция. Перемешивать в течение двух часов, воду с сахаром предварительно вскипятить.

1928
Компания становиться национальной и изменяет название на National Pepsi-Cola Company.

1931
Компания обанкротилась снова.

1932
После потрясений и неудач, постигших компанию, ее покупает Чарльз Гут, президент кондитерской фирмы Loft Incorporated. Pepsi меняет свою формулу.

1934
Pepsi совершает хороший маркетинговый ход во времена великой депрессии – начинает продавать напиток в 12-унцевых бутылках по 5 центов, в то время как их главный конкурент Coca-Cola продает 6-унцевые бутылки по точно такой же цене.

1939
Pepsi становится популярной среди детей. Во времена второй мировой войны Pepsi оставила позади Royal Crown и Dr. Pepper и стала напитком №2 после Coca-cola.

1940
Loft Incorporated официально меняет название на Pepsi-Cola Company. Марка регистрируется  в Аргентине. Pepsi создает рекламную песенку, которая становиться хитом. Оставив след в развитии рекламы, песенка была переведена на 55 языков мира. В этом же году немного изменяется логотип:

1941
Появляется популярный символ – красно-синяя окружность, разделенная пополам белой волнообразной полосой. Данный символ отдавал дань уважения американским солдатам.

1950
Coca-Cola опережает Pepsi в 5 раз. Красно-синяя окружность закрепляется в новом логотипе:

1959
Президент компании Дональд Кендалл привез пепси-колу в Россию, на Американскую Национальную выставку в Сокольники. Президент США Ричард Никсон предложил советскому лидеру Никите Хрущеву попробовать  вкусного американского прохладительного напитка и протянул ему стаканчик с логотипом «Pepsi-Cola». Фотография Никиты Хрущева с этим стаканчиком облетела все газеты и журналы, прорекламировав Pepsi в стране, которой еще не был знаком ее незабываемый вкус.

1960
Pepsi объявляет о питче среди рекламных агентств, который выигрывает агентство BBDO. С ним Pepsi сотрудничает и по сей день. Во многом своей яркостью и оригинальностью Pepsi обязана BBDO – самой креативной рекламной сети в мире.

1961
BBDO запускает рекламную концепцию «Pepsi для тех, кто чувствует себя молодым», которая остается неизменной до следующего тысячелетия.

1962
Pepsi устраняет сходства в написании названий напитков со своим главным конкурентом «Coca-Cola». Прописное название и  красные цвета долгое время были общей чертой двух компаний. Pepsi убрала из названия слово «Cola», оставив только «Pepsi». Название бренда написали заглавными буквами:

1964
Впервые в рекламе Pepsi старается показать напиток через настроение и стиль жизни потребителей, не делая акцента на его характеристиках. Лозунг «Ты принадлежишь к поколению Пепси» вошел в историю рекламы, представляя Pepsi через стиль. В рекламе компании появляется Diet Pepsi (в России Pepsi Light). Позже вышли  Pepsi Free, Pepsi Cherry Wild и Pepsi Twist, а также рассчитанный на подростковую аудиторию напиток голубого цвета Pepsi Blue.

1965
Происходит слияние Pepsi-Cola Company c Frito lay – производителем соленых закусок. Так появилась на свет современная PepsiCo. В новорожденной компании насчитывалось 19 тысяч сотрудников, оборот составил 510 млн. долларов. Дональд Кендалл (президент Pepsi-Cola Company) и Герман Лей (Frito Lay) официально объявили о создании PepsiCo.

1967
Рекламная кампания получает новое имя: «Вкус, который холодит». Данное изменение вызвано ожиданиями потребителей, которые желали пить охлажденные напитки.

1970-е
Проводится рекламная акция «Pepsi бросает вызов». Проведен тест «вслепую», в результате которого с перевесом 3:2 участники предпочли  Pepsi кока-коле. Данный факт озвучили в телевизионной рекламе – было показано, как тестируемые дегустируют два напитка и отдают предпочтение Pepsi. Лейтмотивом становиться фолк-музыка. Используется народный мотив: «Вам много предстоит прожить, у Pepsi есть, что предложить». Музыка проникает в чарты радиостанций, отодвигая со ступеней хит-парадов обычную музыку.

1971
Состоялась встреча Алексея Косыгина – председателя Совета Министров СССР и Дональда Кендалла. На повестку дня ставился вопрос о поставках Pepsi в СССР.

1972
Заключен договор о товарообмене: в СССР в продажу поступила Pepsi-Cola, а США получили право на импорт и распространение водки «Столичная».  Таким образом «Pepsi-Cola» стала первым западным продуктом, который поступил в продажу в СССР. Был заключен договор о строительстве заводов по производству пепси в СССР.

1973
В СССР завезена первая партия Pepsi. Снова изменяется логотип:

1974
В Новороссийске построен первый завод по производству пепси-колы.

1976
Стартовала кампания «Счастливого дня с Pepsi». Она отразила изменение настроения поколения Pepsi в лучшую сторону. Становиться классикой рекламы ролик «Щенки», где мальчик играет с маленькой собачкой.

1979
Появляется лозунг «Улови дух Pepsi», отразивший настроение оптимистично смотрящих в будущее американцев.

1984
Кресло президента Pepsi-Cola Company занимает Уэйн Келловей. Стартует музыкальная рекламная кампания. Лицами Pepsi-Cola год за годом становятся звезды шоу-бизнеса и спорта – кумиры молодежи. Первым лицом стал Майкл Джексон. Ролик с его участием «Погоня» был продемонстрирован на Гремми и назван «самым зрелищным роликом за всю историю рекламы».  Рекламная политика в течение всего существования Pepsi была направлена на молодых и энергичных. Pepsi-Cola Company спонсировала спортивные и музыкальные мероприятия, приглашала в рекламы кумиров молодежи, преподносила Pepsi как постоянный атрибут молодежных вечеринок.

1985
Pepsi-Cola становится самым крупным производителем газированных напитков в мире.

1986
Pepsi приобретает 7Up International.

1989
Журнал Fortune Magazine называет компанию одной из 10 самых уважаемых корпораций в мире.

1991
Pepsi применяет наклонный курсив и добавляет красную полосу, следующую за логотипом, которая символизирует стремление бренда к новым высотам. В этом же году компания отказывается от услуг Майкла Джексона, который долгое время являлся лицом компании. Отчасти причиной послужило обвинение  поп-короля  в непристойном поведении. Данный факт не способствовал созданию идеального для рекламы образа. Им нужен был человек, более «чистый» в этом отношении, и место Джексона заняла Синди Кроуфорд. Модель снялась в рекламном ролике, представив новый модернизированный логотип:

1993
Начинается новая рекламная кампания с участием супер-звезды баскетбола Шакилла О?Нилла, позже признанная лучшей в США. Рекламные ролики «Ничего кроме Pepsi» были отмечены главными призами на престижном Канском фестивале рекламы.

1996
Начало «синей» рекламной кампании. Бутылки и банки с Pepsi становятся синими. В рамках рекламной кампании BBDO запустило 5 рекламных роликов. Вероятно, одним из самых ярких и дорогостоящих рекламных решений было перекрашивание в знаменитый «пепсиний» цвет огромного лайнера Конкорд, который затем отправился в тур по 10 городам Европы представлять новый образ компании. По газетным данным на перекраску фюзеляжа и нанесение логотипа ушло 2000 человеко-часов и 300 литров специальной краски. Однако на этом Pepsi не остановилась – был снят ролик в открытом космосе. Эффектное фото двух космонавтов, находящихся на борту станции «Мир» на фоне флага Pepsi с надписью «Даже в космосе Pepsi меняет стиль», облетело весь мир. В этом же году Pepsi подписывает договор о сотрудничестве с MTV. В России проводится самая успешная игра с крышками от бутылок «Миллиономания».

1997
Компания проводит розыгрыш «Spice Girls – Super Show». 20 поклонников Pepsi получили возможность побывать на единственном «живом» концерте группы в Стамбуле. Pepsi становится титульным спонсором чемпионата России по футболу.

1998
PepsiCo приобрела крупнейшего в США производителя натуральных соков Tropicana.  Празднуется 100-летие Pepsi. Снова изменяется логотип – окружность становиться трехмерной моделью шара, размещенной на темно-голубом фоне:

Начало 2000
Рыночная капитализация Pepsi составила 44 млрд. долларов,  капитализация Coca-Cola – 128 млрд.

2001
Pepsi приобретает Quaker Oats – компанию по производству каш и хлопьев вместе с ее подразделением по выпуску спортивных напитков Gatorade.

2003-2004
Логотип обновляется:

2006
Оборот составил 35 млрд. долларов.

2008
Выручка PepsiCo превысила 43 млрд. долларов, ожидаемый объем продаж продукции компании в розничных ценах составил около 109 млрд. долларов. Объем продаж каждого из 18 брендов, принадлежащих PepsiCo, превысил млрд. долларов в год.

Производиться самый кардинальный ребрендинг за все годы существования Pepsi. Переименовываются некоторые продукты: Mountain Dew в Mtn Dew, Diet Pepsi Max в Pepsi Max. Красно-голубая окружность превращается в смайлик, глубина улыбки которого на различных продуктах отличается. Сдержанная улыбка – логотип всей марки, усмешка — Diet Pepsi, смех – Pepsi Max. Изменения не коснулись только фирменных цветов. Затраты на кампанию по ребрендингу оцениваются в 1,2 млрд. долларов.

2010
PepsiCo объединилась с крупнейшими компаниями-ботлерами — The Pepsi Bottling Group (PBG) и PepsiAmericas. В результате образовалась вторая в мире (после Nestle) по объёму производства пищевая группа.

Интересные факты

Pepsi традиционно спонсирует Демократическую партию США, Coca-Cola – Республиканскую.

За 90-минутный ролик с участием Бритни Спирс PepsiCo выложила 9 млн. долларов. Ролик признан самым дорогим в истории США.

история создания и развития напитка поколения Next

Pepsi – один из самых знаменитых и влиятельных брендов мира с годовым оборотом более 65 млрд. долларов США. Мало кто знает, что Пепси, сегодня, это не просто производитель шипучей газировки, но и владелец огромного количества различных предприятий, где производятся напитки, соки, молочная продукция, снеки, детское питание.

В ходе написания статьи я был удивлен сколько других знаменитых брендов в России работает под крылом этого международного гиганта. Для меня Пепси всегда ассоциировалась именно с газировкой. Но теперь я в корне изменил свое представление об этой компании и узнать историю ее создания стало вдвойне интереснее.

Наша сегодняшняя статья будет посвящена компании PepsiCo, второму по величине в мире и крупнейшему в России производителе продуктов питания и напитков. Эх, не зря Пифагор еще 2500 лет назад сказал, что миром правят числа. Мы с ним полностью согласны, поэтому приведем здесь несколько важных цифровых показателей компании PepsiCo:

• 114 лет исполнилось в 2012 году напитку «Пепси».
• 297 тыс. человек являются сотрудниками PepsiCo.
• 12 место в рейтинге наиболее влиятельных женщин занимает генеральный директор PepsiCo Индра Нури.
• Компания выпускает широкий ассортимент продукции, включая 22 торговые марки.
• Ключевые направления бизнеса компании представлены в 200 странах мира.
• 65 млрд. долларов – годовой объем продаж PepsiCo.

Как же PepsiCo, история которой началась еще в 19 веке, удалось не просто «дожить» до 21-го, но еще и стать крупнейшей компанией, известной всему миру?

Говорят, что успех – это не точка, а поступательное движение. Давайте с вами посмотрим, какой путь проделала компания, чтобы достичь поставленных целей.

Началось все в августе далекого 1898 года, когда Калеб Брэдхем, фармацевт из Нью-Берна, придумал рецепт сиропа из орехов колы и ванили.

Эта микстура, по заверениям изобретателя, способствовала правильному пищеварению и действовала как фермент желудочного сока пепсин.

Изначально сироп, разбавленный водой, рекламировался как лекарственное средство и назывался просто «напиток Брэда».

Однако уже к 1903 году он приобрел привычное для нас название «Pepsi-Cola» (далее – Пепси) и получил широкое признание масс.

Напиток Пепси был изобретен спустя 12 лет после появления на свет своего главного конкурента – Coca-Cola.

Отметим, что Пепси всю свою сознательную жизнь соперничает со своим «старшим братом», не желая уступать место лидера без боя.

В 1903 году Брэдхем регистрирует торговый знак «Пепси-Кола» и запускает первую рекламную кампанию. Для пиара он приглашает популярного автогонщика Барни Олдфилда, из уст которого мы узнаем, что Пепси – хороший стимулятор перед гонкой, «великолепный, освежающий и укрепляющий напиток».

Но уже 20 лет спустя, в 1923 году, компания The Pepsi-Cola Company из-за роста цен на сахар оказывается на мели. Для оформления банкротства, Брэдхему приходится раскрыть рецепт изготовления сиропа и подтвердить истинность этой информации в суде. Крах компании рассекретил формулу напитка, и рецепт Пепси «образца 23-го года» был следующим:

• Сахар: 7500 фунтов
• Вода: 1200 галлонов
• Карамель (жженый сахар): 12 галлонов
• Сок лайма: 12 галлонов
• Ортофосфорная кислота: 58 фунтов
• Этиловый спирт: 0,5 галлона
• Лимонное масло: 6 унций
• Апельсиновое масло: 5 унций
• Коричное масло: 4 унции
• Масло мускатного ореха: 2 унции
• Кориандровое масло: 2 унции
• Петигреневое лимонное масло: 1 унция

Все это хозяйство нужно было перемешивать в течение двух часов на предварительно вскипяченной воде с сахаром. Приблизительные значения американской системы мер: 1 фунт = 454 г, 1 галлон = 3,8 л, 1 унция = 28,3 г.

Путь к успеху не был таким сладким, как сам напиток. Следующий хозяин Пепси не смог поднять компанию на ноги и второе банкротство постигает компанию в 1931 году.

Затем ее покупает Чарльз Гут, президент кондитерской фирмы Loft Incorporated. Под его руководством компания совершает смелый маркетинговый ход, который помог ей удержаться на плаву во времена великой депрессии 30-х гг. Пепси наносит удар по ценовой политике Кока-Колы, предложив потребителям за 5 центов вдвое больше напитка, чем за те же деньги конкурент №1 – 12 унций против 6.

Эта акция не била по кошелькам потребителя, зато «колу», у которой оставался миллиард нераспроданных 6-унциевых бутылок, отправила в нокаут.

Незамысловатую песенку, рекламирующую преимущества Пепси, с удовольствием подхватила детвора, у которой вечно не хватало карманных денег:

«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций — это очень много!
Платишь, как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою!»

Кстати, 12 унций – это, действительно, немало, в переводе на привычные единицы объема – 360 мл. Таким образом, «Пепси» завоевывает детскую любовь, существенно увеличив армию поклонников.

Во времена Второй мировой войны, Пепси изменит логотип на красно-синюю окружность, разделенную пополам белой волнообразной полосой. Этот символ с цветами флага США отдавал дань уважения американским солдатам.

В 40-ые года «Пепси» обгоняет другие популярные в то время напитки, такие как Royal Crown и Dr. Pepper, и становится газировкой №2 после «колы». В настоящее время распределение сил осталось таким же, как и 70 лет назад.

Впрочем, кое в чем Пепси «обскакала» главного конкурента. В компании с гордостью говорят о том, что «Пепси-Кола» стала первым западным товаром массового спроса в СССР.

Пока «Кока-Кола» пребывала по ту сторону «железного занавеса», Pepsi-Cola Company прорубила окно в Советский Союз, и уже в 1974 году познакомила граждан СССР с легендарной газировкой.

Сам Никита Сергеевич Хрущев рекламировал «Пепси»! Дело было так: В 1959 году на американскую Национальную выставку в Сокольниках приезжает Дональд Кэндалл, глава департамента международных операций Pepsi-Cola Company.

Свою миссию на выставке он выполняет на все 100% – добивается того, чтобы Хрущев лично испробовал фирменного напитка. Журналисты не преминули запечатлеть советского лидера, в руках которого красовался стаканчик с логотипом «Пепси».

В то время рекламным слоганом газировки был «Будь общительным, пей Пепси!», и фото Первого секретаря ЦК КПСС с подписью «Хрущев учится быть общительным» вмиг облетело мировые СМИ.

Не знаю, установили ли за заслуги г-ну Кэндаллу прижизненный памятник, но точно известно, что в 1963 году он становится президентом компании.

Начатое в 59-м году дело завершили переговоры 72-го года, где в рамках соглашения о двусторонней торговли между СССР и США было решено, что в Советском Союзе строятся заводы по производству «Пепси-колы», а «Пепси» получает право импортировать и распространять водку «Столичная» в США.

В 1974 году в Новороссийске открывается первый завод по производству газировки, а с 79-го в СССР массово появляются стеклянные бутылочки «Пепси» с этикетками на русском языке.

Впрочем, на этом успехи компании не заканчиваются. В 1962 году PepsiCo убирает из названия слово «Cola» и избавляется от сходства написания логотипа, максимально дистанцировавшись от главного конкурента «Coca-Cola».

В 1965 году происходит слияние The Pepsi-Cola Company c производителем соленых закусок Frito lay. На свет появляется изменившая название компания PepsiCo, и в некоторых источниках именно 1965 год значится годом основания компании.

По сути с этого момента компания перестает ориентироваться только лишь на газированную воду и начинает развиваться в новых для себя направлениях. И к 1970 году оборот компании PepsiCo превысил 1 миллиард долларов.

Вот вам и рекламные войны

Как известно, в мире не существует патентованного рецепта успеха. Скорее можно выделить различные стратегии компании, которые, каждая на свой лад, являются рычагом переключения на успех. Для компании PepsiCo во многом таким рычагом становится реклама.

Забудем на время поговорку «хороший товар в рекламе не нуждается», ведь даже сам Генри Форд рекламу уважал и признавался, что отдаст на рекламу 3 доллара из 4 имеющихся.

В 1960 году PepsiCo начинает сотрудничество с агентством BBDO, крупнейшей и самой титулованной рекламной сетью в мире.

Именно BBDO компания PepsiCo обязана своей яркостью и оригинальностью

Автор честно признается, что во время написания статьи, потратил n-ое количество времени на просмотр видеороликов. Ну, интересные они, и все! Зацените:

В это время PepsiCo стремится представить напиток не столько как смесь сиропа и воды, сколько как стиль жизни и настроение. К 1964 году эта идея обретает классический вид: «Вы — поколение „Пепси“».

Часть рекламы адресуется и «в пику» «Кока-Коле». Интересно, на чем бы строила свой промоушн Пепси, не будь «заклятого друга»? Много удачных рекламных роликов построено именно на противостоянии этих газировок.

Вот еще несколько примеров, признавая за «колой» право на Санта-Клауса зимой (об этом мы писали в статье о компании Кока-Кола), Пепси «взяла в оборот» этого деда на лето. Так, этот новогодний персонаж на горячей пляжной вечеринке заказывает себе Пепси, оправдываясь тем, что не на работе, а на каникулах.

А чего стоит рекламная акция 70-х гг. «Pepsi бросает вызов»? В результате проведенного PepsiCo теста «вслепую», выяснилось, что люди предпочитают в 3 случаях из 5 Пепси, а не Колу. Данный счет 3:2 озвучивают в телевизионной рекламе, чем вызывают большой переполох в стане врага.

The Coca-Cola Company изменяет рецептуру «колы», добавляя побольше сахара и приближая ее вкус ко вкусу Пепси. Верные поклонники «Кока-Колы» тут же становятся под красно-белыми знаменами на защиту прежнего вкуса газировки.

Это приводит к возврату классической рецептуры «колы» и увольнению всех топ-менеджеров, в чьи головы пришла злосчастная идея перемен. Вот вам и рекламные войны.

Сегодня в странах СНГ побеждает в основном компания Coca-Cola, а в странах Азии (Индия, Китай) – компания PepsiCo. Кстати, в Поднебесной не обошлось без конфузов. Компания PepsiCo дословно перевела на китайский язык свой рекламный слоган «Живи с поколением «Пепси»».

В итоге англоязычный вариант девиза газировки (Come Alive With the Pepsi Generation) для жителей Китая на их родном языке зазвучал как-то неожиданно: «Пепси заставит ваших предков подняться из могил».

В 1984 году кресло президента PepsiCo занимает Уэйн Келловей. В это время лицами «Пепси» становятся кумиры молодежи, звезды шоу-бизнеса и спорта. Так, PepsiCo заключает контракт с Мадонной, однако разрывает его после выхода в свет скандального видеоклипа на песню «Like а Prayer».

PepsiCo приглашает к сотрудничеству самого Майкла Джексона. Видео «Погоня» с участием короля поп-музыки получило звание «самого зрелищного за всю историю рекламы». Правда сам ролик получился длинный. Но на Youtube мне удалось найти и корткий рекламный ролик Pepsi в котором снялся король поп-музыки.

Не обделенный похвалой остается и сюжет с участием звезды баскетбола Шакилла О’Нилла, реклама с ним в главной роли завоевывает призы на престижном Канском фестивале рекламы. Что касается бюджета рекламы, то и тут у PepsiCo имеется рекорд – 90-минутный ролик с Бритни Спирс «затянул» на несколько миллионов долларов и стал одним из самых дорогих в истории США.

Любимец публики футболист Бэкхем также был замечен в раскрутке Пепси, причем не единожды. Реклама «Не день Бэкхмема» наверняка вызовет вашу улыбку:

Таким образом, компания PepsiCo показала, что реклама – это не только эффективный инструмент продвижения продукта и «двигатель торговли», но и произведение искусства.

В настоящее время компанию PepsiCo возглавляет Индра Нуйи, американская предпринимательница индийского происхождения

За время своего правления, Индра Нуйи взялась за расширение влияния PepsiCo за пределами США. Ее называют блестящим стратегом, и журнал Fortune даже пророчит ее карьеру в большой политике.

По словам самой г-жи Нуйи, добиваться поставленных целей PepsiCo помогает не только она, но и вся дружная команда сотрудников и топ-менеджеров, которые на работе не просто коллеги, но и друзья, помогающие как в профессии, так и в обычной жизни.

Под руководством г-жи Нуйи, PepsiCo стала расширять ассортимент полезных продуктов питания и напитков. В настоящее время на торговую марку Пепси приходится чуть более половины выручки, остальное – на другой ассортимент.

Вообще, Индра Нуйи весьма интересная женщина и возможно я напишу про нее отдельную статью. За время подготовки данной статьи я успел бегло ознакомиться с ее высказываниями и некоторые из них мне очень понравились:

Современная компания PepsiCo – это производитель газированных и негазированных безалкогольных напитков, закусок, зерновых продуктов и каши.

В 2009 году, в рамках стратегии по расширению ассортимента здоровых продуктов, компания приобрела более 75% акций крупнейшего отечественного производителя соков ОАО «Лебедянский». Эту сделку, цена которой составляет 1,4 млрд. долларов, PepsiCo называет одной из лучших в своей истории.

Вот какие торговые марки входят в состав PepsiCo в России:

Лично для меня это отличный пример того, как начиная с одного продукта можно со временем, накопив финансовый жирок, распространить свою деятельность и на другие рынки. Это такой корпоративный пример создания множественных источников дохода.

Сразу же вспоминается пример Ричарда Брэнсона, владеющего более чем 220 компаниями. Только там он основной собственник, основной держатель акций, а Pepsi не имеет ярко выраженного владельца и принадлежит многим акционерам.

Компания PepsiCo идет в ногу со временем и нацелена на развитие и изменения. В рейтинге самых инновационных предприятий мира по версии журнала Forbes за 2012 год PepsiCo занимает 58 строчку. Отметим, что компания Coca-Cola в этом списке отсутствует.

PepsiCo противопоставляет изменения стабильности, последний ее ребрендинг с бюджетом в несколько миллионов долларов датируется 2011 годом. Помимо прочих нововведений, был преобразован и логотип, который компания видоизменяет уже около десятка раз.

В своей деятельности компания руководствуется 3 принципами – честность, последовательность и справедливость. Свою миссию PepsiCo формулирует так – стать лучшим производителем готовых продуктов питания и напитков. Обгонит ли она своего главного конкурента –  компанию Coca-Cola – покажет время.

Стоимость акций Pepsi

А вот как изменялась стоимость акций PepsiCo, начиная с 1978 года по 2014:

По этому графику можно судить о периодах роста и спада компании, так как любые негативные и позитивные моменты в компании тотчас отражаются на стоимость акций.

На момент написания данной статьи стоимость обыкновенной акции PepsiCo составляет $81,40. На мой взгляд вкладываться в акции данной компании в долгосрочной перспективе выгодно.

Если бы вы вложились в акции этого бренда 20 лет назад, в феврале 1984 года, то сумма ваших вложений выросла бы в 40 раз! 1000 долларов превратилась бы сейчас в 40 000 долларов, не считая дивидендов, которые компания выплачивает ежегодно.

В краткосрочной перспективе, ввиду непонятной ситуации на мировых финансовых рынка, будущее ваших инвестиций в Пепси очень туманно. Впрочем это касается не только вложений в Pepsi, но и в любую другую компанию.

Pepsi обладает колоссальными финансовыми активами, которые скорее всего она будет и дальше использовать для захвата новых рынков и расширения уже имеющихся.

Продукты и напитки – это то, что будет актуально всегда, даже в кризис. Поэтому стоимость активов данной компании всегда будет расти. Хотя если честно маркетинг Coca-Cola мне нравится больше. Он более агрессивный что ли.

Но если оценивать вкусовые качества данных торговых марок, то здесь я свой голос отдаю Pepsi. И хотя я стараюсь реже употреблять газированные напитки в целях улучшения своего здоровья, но примерно раз в 1-2 месяца позволяю себе выпить баночку Pepsi.

На этом мой обзор заканчивается, а в заключение предлагаю посмотреть вам еще один прикольный рекламный ролик данной компании:

История бренда Pepsi — создание, развитие, полная информация

О компании и напитке Pepsi

История возникновения «PEPSI»:

Лето 1898 года в Нью-Берне, штат Северная Каролина, выдалось, как обычно, жарким и влажным. Молодой аптекарь Калеб Брэдхем начал экспериментировать с различными комбинациями специй, соков и сиропов, пытаясь создать новый освежающий напиток, который можно было бы предложить покупателям.
Результаты его экспериментов превзошли все ожидания — Калеб Брэдхем придумал напиток, известный сегодня во всем мире как Пепси-Кола.
Так началась история Компании, являющейся на данный момент одной из крупнейших в мире фирм по производству различных напитков.
Компании, которая с момента основания не переставала расти, постоянно увеличивая продажи и, тем самым, дивиденды своих инвесторов.

«Пепси-кола» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пепси» — популярный безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Основной конкурент «Кока-колы». Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании «PepsiCo».

«Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отраженного света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясен вкусом напитка. «Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…»
Стивен Кинг (Темная Башня) Pepsi в стеклянной бутылке.

Впервые изготовлена в 1890-х годах в Нью-Берне, Северная Каролина фармацевтом Калебом Брэдхэмом (Caleb Bradham).
28 августа 1898 года «Brad’s drink» был переименован в «Pepsi-Cola».

Торговая марка Pepsi-Cola зарегистрирована 16 июня 1903 г. По одной из версий название «пепси» Калеб Брэдхэм произвёл от слова диспепсия. По другой от содержавшегося в Pepsi вещества пепсина.

В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания «PepsiCo» обанкротилась. Её активы были проданы. Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз.

Во время депрессии 30-х годов «PepsiCo» организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». Пепси-кола начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5 центов. Бутылка «Кока-Колы» объёмом 6 унций также стоила 5 центов. «Кока-кола» не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5 центов, а у «Кока-колы» оставался запас в 1 млрд 6-унцевых бутылок.

В 1939 г. «Пепси-Кола» стала чрезвычайно популярной среди детей.Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и «Royal Crown», и «Dr. Pepper» и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-Кола» в 5 раз опережала «Пепси-Колу».

В 1961 году впервые прошла рекламная компания под девизом: «„Пепси» — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси»».В середине 70-х годов «PepsiCo» провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли «Пепси-Колу» Кока-Коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.

В 1960 году «Кока-Колу» пили в 2,5 раза больше, чем «Пепси-Колу», а в 1985 — всего в 1,15 раза.

 

Рецепт Пепси-Колы
 

 

Крах Pepsi в 1923 году лишил секретности формулу Пепси-Колы.
Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой.

В точном переводе он выглядит так:

Основные ингредиенты.
Сахар: 7500 фунтов,
вода: 1200 галлонов,
карамель: 12 галлонов,
сок лайма: 12 галлонов,
фосфорная кислота: 58 фунтов,
этиловый спирт: 0,5 галлона,
лимонное масло: 6 унций,
апельсиновое масло: 5 унций,
коричное масло: 4 унции,
масло мускатного ореха: 2 унции,
кориандровое масло: 2 унции,
петигреновое масло: 1 унция.
Перемешивать 2 часа, воду с сахаром предварительно вскипятить.

В этом рецепте нет веществ, опасных для здоровья, за исключением значительного количества сахара. Приблизительные значения американской системы мер: 1 фунт = 454 г, 1 галлон = 3,8 л, 1 унция = 28,3 г.

 

Пепси-Кола в СССР и России

Пепси продаваемая в СССР с 1973 по 1991
Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 г. президента «PepsiCo» Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным.
На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве.

 В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. В результате Пепси-Кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 г.), а затем было начато строительство заводов по производству Пепси-Колы в СССР (первый — в 1974 г. в Новороссийске).

Во времена СССР новосибирский пиввинкомбинат (новое название Винап) выпускал Пепси-Колу по лицензии под названием Пепси. После окончания лицензии он стал выпускать свою Винап-колу.

 

 

 

 

PBG Russia — «ПЕПСИ» в России:

1959
Одним из эпизодов встречи советского премьер-министра Никиты Хрущева и вице-президента США Ричарда Никсона на международной торговой выставке в Москве становятся знаменитые «дебаты на кухне». Под фотографией, запечатлевшей Хрущева пьющим Пепси, появляется надпись: «Хрущев становится общительным»

1967
Выставка «Импродмаш’ 67» дала советским гражданам еще одну возможность попробовать Пепси-Колу.

1971
Президент «ПепсиКо» Дональд Кендалл встретился с советским премьер-министром Алексеем Косыгиным для переговоров о сотрудничестве.

1972
Подписано соглашение о двусторонней торговле: Пепси стал первым западным товаром народного потребления, продаваемым в Советском Союзе, а ПепсиКо Инк. получила эксклюзивные права на импорт и дистрибуцию водки «Столичная» в США. (Такое соглашение о товарообмене было вызвано категорическим отказом СССР от расчетов в долларах).1974Открытие завода по производству Пепси-Колы в Новороссийске.1979Пепси появилась в продаже в Москве.

1986
Пепси-Кола спонсировала Игры Доброй Воли. Первый рекламный ролик западного производства запущен по советскому телевидению1996Открытие завода в Сочи.

1997
Открытие завода в Самаре. Начало выпуска газированной питьевой воды Аква Минерале (Aqua Minerale).

1998
Открытие завода в Екатеринбурге.1999Открытие завода в Санкт-Петербурге.

2005
На наших заводах работают около 3000 человек. Выпускается более 160 видов продукции. Появление Пепси со вкусом ванильного мороженого (Pepsi Ice Cream) и совкусом капучино (Pepsi Cappuccino), Миринды Виноград (Mirinda Grape),100% соков и нектаров для детей Тропикана Гоу! (Tropicana Go!),Красного Чая Липтон (Lipton Red Tea), расширение линейки соковТропикана и спортивных напитков Гаторэйд (Gatorade) в банках. Выпускхолодного кофе Якобс Айспрессо (Jacobs Icepresso).

2006
Запуск Пепси Голд (Pepsi Gold), Аква Минерале Бьюти (Aqua MineraleBeauty) и Аква Минерале Актив (Aqua Mineral Active), Белого Чая Липтон(Lipton White Tea), энергетического напитка Адреналин Раш Боди Пауэр(Adrenaline Rush Body Power) с L-аргинином. Бутылка 0,6л Липтон(Lipton) приобрела форму чайного листа.На территории России действует 5 заводов, работает около 4500 человеки выпускается более 350 видов продукции.

2007
Запуск Пепси Макс (Pepsi Max), морсов Тропикана Клюква ( Tropicana Cranberries) и Тропикана Дикие ягоды (Tropicana Wild Berries)2008Приобретение завода «Собол-Аква» в Новосибирске. Приобретение ведущего российского производителя соков — ОАО «Лебедянский»

по материалам:
http://www.pepsi.ru/about
http://ru.wikipedia.org/wiki/Pepsi

 

 

 

 

 

Хрущев в рекламе Пепси-колы

В павильонах показывали фильмы Disney и картины Джексона Поллока, представляли автомобили марок Ford, Cadillac и Lincoln, компьютеры IBM RAMAC, кухонные комбайны и посудомоечные машины от General Electric, цветные телевизоры и автоматические швейные машины, тюбики Coty Cosmetics, туфли на шпильке, популярные пищевые бренды. И один из них «случайно» стал еще более известным.

24 июля, в день открытия выставки, вице-президент США Ричард Никсон предложил Никите Хрущеву попробовать два варианта напитка пепси. Он сказал, что один из них приготовили на воде из Советского Союза, а второй — на американской, и попросил советского лидера сравнить их вкус. Хрущев согласился и подошел к стенду компании, где газировку ему подал главный представитель компании PepsiCo Дональд Кендалл.

Хрущев попробовал оба варианта и сказал, что напиток из советской воды был куда вкуснее. Хотя на самом деле Никсон слукавил: газировка была одна и та же. Но этот момент засняли журналисты иностранных изданий, и уже на утро следующего дня по миру разлетелись снимки советского лидера со стаканчиком пепси в руках. Они были подписаны фразой «Хрущев хочет быть общительней» и слоганом PepsiCo тех лет — «Будь общительней. Пепси поможет» («Be Sociable. Have a Pepsi»). Так Никита Хрущев, сам того не ведая, стал лицом рекламной кампании PepsiCo.

На самом деле это был продуманный ход PepsiCo. Дональд Кендалл общался с Никсоном и перед открытием выставки рассказал ему о проблемах компании. Она терпела убытки от революции на Кубе, в ходе которой потеряла доступ к своим плантациям сахарного тростника. Вечный конкурент Coca-Cola в несколько раз опережала PepsiCo по продажам напитков. И Кендаллу была необходима прорывная реклама, чтобы вновь привлечь внимание потребителей. Поэтому он попросил Никсона под любым предлогом подвести Хрущева к ларьку с пепси-колой, что тот и сделал. После такой неожиданной и громкой кампании продажи газированного напитка подскочили в несколько раз.

А выставка продолжалась еще шесть недель. За это время ее посетили 2,7 миллиона гостей, которые выпили более трех миллионов стаканчиков пепси. Один из них оставил в «Книге отзывов» восторженную запись:

История и скрытое значение логотипа Pepsi

Логотип Pepsi настолько популярен, что на Олимпиаде 2018 года за него приняли южнокорейский флаг. Отличительные красный, белый и синий цвета сегодня можно найти почти на каждой заправке, в продуктовом магазине и ресторане. В статье расскажем, как изменилась эмблема за более чем сотню лет и какие тайны она скрывает.

1. Скрытое значение логотипа Pepsi
2. Кто изобрел первый логотип Pepsi 
3. Эволюция логотипа
4. Upside down — что это?
5. Как выглядел бы логотип Pepsi, если б его создали на Logaster?

Скрытое значение логотипа Pepsi

В 2008 году Pepsi потратила 1 миллион долларов на разработку нового лого с тайным смыслом. Дизайн отсылает к принципам золотого сечения, теории магнитного поля Земли, гравитации, фен-шую и многим другим древним и современным учениям. Закодированные мета-сообщения должны сделать бренд еще более притягательным и эмоционально привязать покупателей.

Кто изобрел первый логотип Pepsi 

В 1898 году владелец аптеки в Калеб Брэдхэм создал и стал продавать так называемый напиток Брэда. В 1903 году он запатентовал название Pepsi Cola, которое указывало на два основных ингредиента: пепсин (пищеварительный фермент) и орехи кола. Тогда же Брэдхем придумал первый логотип в виде написанного от руки названия красным шрифтом и соединенными буквами Р и С.

Эволюция логотипа

Первоначальный логотип был немного усовершенствован в 1905 и 1906 годах: шрифт стал жирнее, а затем добавилось слово «Drink». В таком виде он просуществовал несколько десятков лет. 

В начале 40-х генеральный директор Pepsi решил создать логотип на крышке бутылки и добавить синий цвет. Это позволило отстроиться от основного конкурента, Coca Cola, и продемонстрировать поддержку Соединенным Штатам во время Второй мировой войны (красный, белый и синий — цвета американского флага). Новая эмблема стала настолько популярной, что просуществовала без радикальных изменений до 70-х годов.

В 1973 году, Pepsi представила новый минималистичный лого в виде названия, написанного на этикетке, после чего на протяжении 20 лет экспериментировала с несколькими цветовыми схемами и расположением элементов. В 1998 к столетию бренда эмблему снова обновили: фон из белого превратился в синий, а двухмерное изображение — в трехмерное.

Современный логотип Pepsi отвечает всем актуальным тенденциям дизайна. Лаконичный круг без названия компании с белой изогнутой полосой посередине символизирует улыбку. При этом в айдентике остались узнаваемые цвета. Упрощенная версия логотипа отлично подходит для продвижения по всем каналам — от мобильных приложений до дизайна футболок.

Upside down — что это?

Пользователи заметили мистическую деталь в логотипе Pepsi: если перевернуть его вверх ногами, то название читается как «isded» («is dead» — мертв). Это породило тысячи интернет-мемов, а ролики с перевернутой бутылкой на YouTube собирают миллионы просмотров. Кто бы ни запустил эту кампанию, она сыграла на руку популярности бренда.

Как выглядел бы логотип Pepsi

, если б его создали на Logaster?

Мечтаете о собственном лого?

Введите название компании в поле ниже и наш генератор предложит вам лучшие дизайны!

Заключение 

Хотя логотип Pepsi менялся много раз, он все равно оставался узнаваемым. Адаптируя лого под модные тенденции, компания сохраняла его основные элементы: цвета, форму круга, изогнутые линии. Это позволило с одной стороны быть всегда в тренде, а с другой — неизменно демонстрировать фирменный стиль.

Редактор блога компании Logaster, контент-маркетолог. Эксперт по веб-маркетингу и брендированию. Умеет писать просто о сложном. По ее статьям можно построить успешный бренд и начать успешное продвижение в интернете.

Брэдхэм, Калеб Дэвис | NCpedia

Элизабет Х. Коупленд, 1979 г.

27 мая 1867-19 февраля 1934

Калеб Дэвис Брэдхэм, основатель Pepsi-Cola, фармацевт и Шринер, родился в Чинквапине, округ Дюплин, в семье Джорджа Вашингтона и Джулии Макканн Брэдхэм. Он имел английское и шотландско-ирландское происхождение, а его американское происхождение включало прапрапрадеда Джона Макканна, который был офицером в армии Джорджа Вашингтона. Он учился в нескольких академиях Северной Каролины, прежде чем поступить в Университет Северной Каролины в 1886 году.Через три года он уехал изучать медицину в Мэрилендский университет. Прежде чем он закончил, его деньги выдались, и он вернулся домой, чтобы преподавать в Vance Academy в Нью-Берне, частной школе, управляемой Эпплтоном и Огастой Оксмит.

Брэдхэм продолжал интересоваться медициной, и через два года он вернулся в Мэриленд и поступил в фармацевтический колледж. По завершении этих исследований он купил аптеку в Нью-Берне и основал «Аптеку Брэдхэма», где и началась история пепси-колы.Ему было приятно придумывать безалкогольные напитки для друзей, которые всегда собирались вокруг его фонтана с газировкой. С его медицинским образованием и знанием рецептов рецептов для него было естественным экспериментировать с новыми комбинациями вкусов. В конце 1890-х он произвел напиток собственного производства и начал предлагать его в своем фонтане. Он сразу же имел успех, и его друзья сразу же назвали его «Напитком Брэда». Однако в 1898 году по неизвестным причинам молодой Брэдхэм изменил название на «Пепси-Кола».«

В 1902 году, когда он женился на Саре Чарити Кредл из Нью-Берна, он передал свою аптеку ассистенту, чтобы посвятить все свое время развитию пепси-колы в полноценный бизнес. Его заявка на регистрацию «Пепси-Колы» в качестве товарного знака была подана 23 сентября 1902 года и является самым ранним датированным документом в истории компании. Патентное ведомство США приняло знак и зарегистрировало его 16 июня 1903 года. В апреле того же года товарный знак был зарегистрирован в Управлении государственного секретаря Северной Каролины.

Брэдхэм основал первую компанию Pepsi-Cola в декабре 1902 года, и она стала корпорацией в соответствии с законами Северной Каролины. Все началось в задней комнате аптеки и сразу же имело успех у местных жителей. Он смешал свой сироп, упаковал его и пошел налаживать продажи. Он был популярным человеком и превосходным продавцом, и вскоре его напиток стал всемирно известным продуктом. Он быстро сменял франшизы на другие территории, пока к концу 1910 года в двадцати четырех штатах не было по крайней мере триста заводов по производству бутылок.Он продолжал процветать до окончания Первой мировой войны; затем, несмотря на тяжелую борьбу, взлет и падение рынка сахара привели к банкротству его двадцатилетней компании. В то время технология розлива в бутылки не была усовершенствована, и Брэдхэм мало знал о рекламе и маркетинге. Говорили, что «у него был современный бизнес не в те десятилетия; он на треть опередил свое время».

Хотя Брэдхэм считал свой бизнес захватывающим, он не монополизировал его жизнь. Он ушел далеко в Храмах и стал летописцем Суданского Храма.В 1930 году он был отправлен в отставку как «Заслуженный рекордсмен». Он был банковским служащим и почетным президентом государственной железной дороги. Он был одним из основателей Военно-морского ополчения Северной Каролины со штаб-квартирой в Нью-Берне; позже он стал военно-морским резервом. Выйдя в отставку, он сделал это в звании контр-адмирала.

Брэдхэм интересовался и всегда поддерживал Фармацевтическую школу Университета Северной Каролины. В 1901 году он предложил премию Брэдхэма студенту, получившему наивысший средний балл за два (а затем и через три) года обучения.Он продолжал вручать премию до 1930 года, незадолго до своей смерти.

Он любил кататься на лодках, охотиться и рыбачить и считался прекрасным стрелком. Он был членом пресвитерианской церкви и всю жизнь оставался демократом.

У Брэдхема было трое детей: Мэри Брэдхэм Такер из Эдентона, Калеб Дарнелл из Нью-Берна и Джордж Вашингтон из Гринсборо.

PepsiCo, Inc. | История и факты

PepsiCo, Inc. , американская компания по производству продуктов питания и напитков, одна из крупнейших в мире, продукция которой продается более чем в 200 странах.Он получил свое название в 1965 году, когда компания Pepsi-Cola объединилась с Frito-Lay, Inc. Штаб-квартира компании находится в Закупке, Нью-Йорк.

Pepsi

Банка пепси.

TM и © adidas, все права защищены / TM и © PepsiCo, Inc., все права защищены / PRNewsFoto / AP Images

Первая пепси-кола была создана Калебом Д. Брэдхэмом (1866–1934), фармацевтом в Нью-Берн, Северная Каролина. В надежде повторить недавний успех Coca-Cola, Брэдхэм назвал свой сладкий газированный напиток со вкусом колы Pepsi-Cola в 1898 году.Напиток оказался настолько популярным, что в 1902 году Брэдхэм основал компанию Pepsi-Cola. После многих лет умеренного процветания компания переживала тяжелые времена после Первой мировой войны, и в 1920-х годах она несколько раз реорганизовывалась и реорганизовывалась.

В 1931 году товарный знак и активы компании были приобретены Чарльзом Г. Гутом (1876–1948), основателем современной Pepsi-Cola. Он основал новую компанию Pepsi-Cola, попросил химика составить лучший напиток, наладил новые операции по розливу и начал продавать чрезвычайно успешную бутылку объемом 12 унций за пять центов.Гут также был президентом Loft, Incorporated, производителя конфет и сети магазинов газированных напитков (основана в 1919 г.), а в судебных тяжбах в 1936–39 гг. Он потерял контрольный пакет акций компании Pepsi-Cola в пользу нового руководства Loft. Когда в 1941 году компания Pepsi-Cola была объединена с Loft, название Loft, Inc. было изменено на Pepsi-Cola Company.

В 1950 году Альфред Н. Стил (1901–1959), бывший вице-президент компании Coca-Cola, стал главным исполнительным директором. Его упор на гигантские рекламные кампании и стимулирование сбыта увеличил чистую прибыль Pepsi-Cola в 1950-е годы в 11 раз и сделал ее главным конкурентом Coca-Cola.(После смерти Стила его жена, актриса Джоан Кроуфорд, стала активным директором компании.) В 1965 году Pepsi-Cola объединилась с Frito-Lay, Inc., производителем закусок, таких как Fritos, Doritos, картофельные чипсы Lay’s, и крендели Rold Gold. Недавно расширенная компания продолжила диверсификацию за счет покупки трех сетей ресторанов — Pizza Hut, Inc. (1977), Taco Bell Inc. (1978) и Kentucky Fried Chicken Corp. (1986; теперь называется KFC) и Seven-Up International. (1986), но в 1997 году сети ресторанов были выделены в новую отдельную компанию под названием Tricon Global Restaurants, Inc.Стремясь добавить больше продуктов, которые считались более полезными для здоровья, PepsiCo приобрела бренды соков Tropicana и Dole у компании Seagram в 1998 году, а в 2001 году объединилась с компанией Quaker Oats с образованием нового подразделения Quaker Foods and Beverages. В результате слияния популярные бренды PepsiCo включали Pepsi cola, снэки Frito-Lay, чай Lipton, соки Tropicana, спортивные напитки Gatorade, хлопья Quaker Oats и крендели Rold Gold.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчас

В начале 21 века PepsiCo сосредоточила свои усилия на расширении своей деятельности в других странах, особенно в России, которая была ее вторым по величине рынком. В 2008 году она приобрела контрольный пакет акций ОАО «Лебедянский», крупнейшего производителя соков в России, а через три года завершила сделку по приобретению компании «Вимм-Билль-Данн Фудз». Эти инвестиции помогли PepsiCo стать крупнейшей компанией по производству продуктов питания и напитков в России.

Индра Нуйи | Биография и факты

Индра Нуйи (родилась 28 октября 1955 года, Мадрас [ныне Ченнаи], Индия), американская бизнес-леди индийского происхождения, которая сыграла важную роль в прибыльной реструктуризации и диверсификации производителя безалкогольных напитков PepsiCo, Inc.Бренды. Нуйи был генеральным директором компании (2006–18 гг.) И председателем совета директоров (2007–1919 гг.).

Британника исследует

100 женщин-первопроходцев

Познакомьтесь с выдающимися женщинами, которые осмелились выдвинуть на первый план вопросы гендерного равенства и другие вопросы. Этим историческим женщинам есть что рассказать: от преодоления угнетения до нарушения правил, переосмысления мира или восстания.

Нуйи получил степень бакалавра химии в Мадрасском христианском колледже в 1976 году и степень магистра делового администрирования в Индийском институте менеджмента в Калькутте два года спустя. После переезда в США она получила дополнительную степень магистра государственного и частного управления в Йельской школе менеджмента в 1980 году. В течение следующих шести лет Нуйи работала консультантом в Boston Consulting Group. Позже она занимала руководящие должности в Motorola, Inc.и инженерная фирма Asea Brown Boveri (ныне ABB).

В 1994 году Нуйи присоединился к PepsiCo в качестве старшего вице-президента по корпоративной стратегии и развитию. В 2001 году она была назначена президентом и финансовым директором компании. Нуйи отвечал за руководство крупной реструктуризацией, которая включала выделение компанией своих ресторанов, в том числе KFC, Pizza Hut и Taco Bell, в Tricon Global Restaurants (которая позже стала Yum! Brands, Inc.), а также спин-офф производства PepsiCo по розливу.Кроме того, она руководила приобретением (1998 г.) компании Tropicana Products и слиянием в 2001 г. с Quaker Oats Co. в рамках стратегии компании по диверсификации производства более полезных для здоровья напитков и продуктов питания.

Нуйи вступил в должность генерального директора в октябре 2006 года, а в следующем году также стал председателем совета директоров. Пятый председатель и главный исполнительный директор за 42-летнюю историю PepsiCo, Нуйи была первой женщиной, возглавившей гигант по производству безалкогольных напитков и закусок, и одной из всего лишь 11 женщин-руководителей компаний из Fortune, 500 компаний.Хотя аналитики выразили удивление по поводу того, когда Нуйи назначили председателем совета директоров (ее предшественник, Стивен Рейнемунд, проработал всего пять лет, прежде чем внезапно решил уйти на пенсию), многие хвалили навыки, которые она привнесла в эту работу. Nooyi продолжил стратегию превращения PepsiCo в сбалансированную компанию по производству потребительских товаров, которая меньше зависела от продаж своих флагманских безалкогольных напитков. Она также настойчиво стремилась к международной экспансии. Под ее руководством выручка PepsiCo увеличилась с 35 миллиардов долларов в 2006 году до 63 долларов.5 миллиардов в 2017 году. В следующем году было объявлено, что Нуйи уйдет с поста генерального директора в октябре и с поста председателя правления в начале 2019 года.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

безалкогольных напитков | Определение, история, производство и проблемы со здоровьем

Безалкогольный напиток , любой из класса безалкогольных напитков, обычно, но не обязательно газированный, обычно содержащий натуральный или искусственный подсластитель, пищевые кислоты, натуральные или искусственные ароматизаторы, а иногда и сок.Натуральные ароматизаторы получают из фруктов, орехов, ягод, корней, трав и других растительных источников. Кофе, чай, молоко, какао и неразбавленные фруктовые и овощные соки не считаются безалкогольными напитками.

безалкогольный напиток

Различные безалкогольные напитки в супермаркете.

SMC

Термин безалкогольный напиток был создан для того, чтобы отличать ароматизированные напитки от крепких или дистиллированных спиртных напитков. Безалкогольные напитки рекомендовали в качестве замены в попытке изменить привычки пьянства первых американцев.Действительно, проблемы со здоровьем современных потребителей привели к появлению новых категорий безалкогольных напитков, в которых особое внимание уделяется низкой калорийности, низкому содержанию натрия, отсутствию кофеина и «полностью натуральным» ингредиентам.

Здесь много фирменных безалкогольных напитков. Минеральные воды очень популярны в Европе и Латинской Америке. Кава, приготовленная из корней кустарника, Piper methysticum , употребляется в пищу людьми Фиджи и других островов Тихого океана. На Кубе люди пьют газированный тростниковый сок; его аромат исходит от неочищенного сиропа.В тропических регионах, где в рационе часто не хватает белка, продавались безалкогольные напитки, содержащие соевую муку. В Египте используется экстракт плодов рожкового дерева. В Бразилии для приготовления безалкогольных напитков используют мате в качестве основы. Сыворотка, полученная при изготовлении буйволиного сыра, газируется и употребляется в качестве безалкогольного напитка в Северной Африке. Некоторым восточноевропейцам нравятся напитки, приготовленные из перебродившего черствого хлеба. Мед и апельсиновый сок входят в популярный напиток Израиля.

История безалкогольных напитков

Первые продаваемые безалкогольные напитки появились в 17 веке как смесь воды и лимонного сока, подслащенная медом.В 1676 году в Париже была основана компания «Лимонадье», которой была предоставлена ​​монополия на продажу своей продукции. Продавцы несли на спине цистерны, из которых они разливали чашки с лимонадом.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Газированные напитки и вода были разработаны в результате европейских попыток в 17 веке имитировать популярные и естественно шипучие воды известных источников, с основным интересом к их известной терапевтической ценности.Шипучая способность воды была признана самой важной. Фламандский ученый Ян Баптиста ван Гельмонт впервые использовал термин газ в отношении содержания углекислого газа. Французский врач Габриэль Венель упомянул газированную воду, перепутав газ с обычным воздухом. Британский ученый Джозеф Блэк назвал газообразную составляющую неподвижным воздухом .

Роберт Бойль, англо-ирландский философ и ученый, который помог основать современную химию, опубликовал свои «Короткие воспоминания по естественной экспериментальной истории минеральных вод » в 1685 году.Он включал разделы, посвященные исследованию минеральных источников, свойствам воды, ее влиянию на человеческий организм и, наконец, «имитации природных лечебных вод химическими и другими искусственными способами».

Многочисленные отчеты об экспериментах и ​​исследованиях были включены в Philosophical Transactions Лондонского королевского общества в конце 1700-х годов, включая исследования Стивена Хейлза, Джозефа Блэка, Дэвида Макбрайда, Уильяма Браунригга, Генри Кавендиша и Томаса Лейна.

Английский священнослужитель и ученый Джозеф Пристли получил прозвище «отец индустрии безалкогольных напитков» за свои эксперименты с газом, полученным из бродильных чанов пивоварни. В 1772 году он продемонстрировал небольшой газирующий аппарат Коллегии врачей в Лондоне, предположив, что с помощью насоса вода может быть более насыщена фиксированным воздухом. Французский химик Антуан-Лоран Лавуазье сделал то же самое в 1773 году.

Томасу Генри, аптекарю из Манчестера, Англия, приписывают первое производство газированной воды, которое он произвел в 12-галлонных бочках с использованием аппарата, основанного на конструкции Пристли. .Швейцарский ювелир Якоб Швеппе прочитал работы Пристли и Лавуазье и решил создать подобное устройство. К 1794 году он продавал свою сильно газированную искусственную минеральную воду своим друзьям в Женеве; позже он начал бизнес в Лондоне.

Сначала вода в бутылках использовалась в медицине, о чем свидетельствует письмо английского промышленника Мэтью Бултона философу Эразму Дарвину в 1794 году:

Дж. Швеппе готовит минеральные воды трех сортов.№ 1 — совместное употребление алкоголя с ужином. № 2 предназначен для пациентов с нефритиками, а № 3 содержит больше всего щелочи, применяемой только в более тяжелых случаях.

Примерно к 1820 году усовершенствования производственных процессов позволили значительно увеличить выпуск продукции, и вода в бутылках стала популярной. Добавляли минеральные соли и ароматизаторы — имбирь около 1820 года, лимон в 1830-х годах, тоник в 1858 году. В 1886 году Джон Пембертон, фармацевт из Атланты, штат Джорджия, изобрел Coca-Cola, первый напиток из колы.

Производство

Все ингредиенты, используемые в безалкогольных напитках, должны быть высокой чистоты и пищевого качества для получения качественного напитка.К ним относятся вода, углекислый газ, сахар, кислоты, соки и ароматизаторы.

Вода

Хотя вода чаще всего берется из безопасных муниципальных источников, она обычно подвергается дальнейшей обработке для обеспечения однородности готового продукта; количество примесей в коммунальном хозяйстве может время от времени меняться. На некоторых заводах по розливу воды оборудование для обработки воды может состоять просто из песочного фильтра для удаления мелких твердых частиц и очистителя с активированным углем для удаления цвета, хлора и других вкусов и запахов.Однако на большинстве растений вода обрабатывается с помощью процесса, известного как суперхлорирование и коагуляция. Там вода в течение двух часов подвергается воздействию высокой концентрации хлора и флокулянта, который удаляет такие организмы, как водоросли и бактерии; затем он проходит через песочный фильтр и активированный уголь.

Углекислый газ придает напитку блеск и острый вкус и предотвращает порчу. Он поставляется производителю безалкогольных напитков либо в твердой форме (сухой лед), либо в жидкой форме, поддерживаемой давлением примерно 1200 фунтов на квадратный дюйм (84 килограмма на квадратный сантиметр) в тяжелых стальных контейнерах.Легкие стальные контейнеры используются, когда жидкий углекислый газ хранится в холодильнике. В этом случае внутреннее давление составляет около 325 фунтов на квадратный дюйм.

Карбонизация (воды или готовой смеси напитка) осуществляется путем охлаждения жидкости и каскадирования ее тонкими слоями по серии пластин в камере, содержащей газообразный диоксид углерода под давлением. Количество газа, которое будет поглощать вода, увеличивается при повышении давления и понижении температуры.

Ароматизирующий сироп обычно представляет собой концентрированный раствор подсластителя (сахарного или искусственного), подкислителя для придания терпкости, ароматизатора и, при необходимости, консерванта. Ароматизирующий сироп готовится в два этапа. Сначала готовят «простой сироп» из воды и сахара. Этот простой сахарный раствор можно обработать углем и отфильтровать, если сахар плохого качества. Затем в точном порядке добавляются все остальные ингредиенты, чтобы получился так называемый «готовый сироп».”

Окончательная обработка

Существует два метода производства готового продукта из ароматизирующего сиропа. В первом сироп разбавляется водой, а затем продукт охлаждается, газируется и разливается по бутылкам. Во втором случае производитель отмеряет точное количество сиропа в каждую бутылку, а затем наполняет ее газированной водой. В любом случае содержание сахара (51–60 процентов в сиропе) снижается до 8–13 процентов в готовом напитке. Таким образом, безалкогольный напиток на 12 унций может содержать более 40 граммов сахара.

безалкогольные напитки

Разнообразие газированных безалкогольных напитков в пластиковых стаканчиках со льдом и соломкой.

© Unitas Photography / stock.adobe.com

Смешивание сиропов и смешивание с простой или газированной водой, мытье контейнеров и наполнение контейнеров почти полностью выполняются автоматическим оборудованием. Возвратные бутылки моют в горячих растворах щелочей не менее пяти минут, затем тщательно ополаскивают. Одноразовые или одноразовые контейнеры перед заполнением обычно ополаскиваются воздухом или питьевой водой.Автоматические наполнители могут обслуживать сотни контейнеров в минуту.

Для негазированных напитков требуются ингредиенты и технологии, аналогичные тем, которые используются для газированных напитков. Однако, поскольку они не обладают защитой от порчи, обеспечиваемой карбонизацией, их обычно пастеризуют либо насыпью, либо путем непрерывной мгновенной пастеризации перед розливом, либо в бутылках.

Сухие безалкогольные напитки

Они производятся путем смешивания ароматизатора с сухими кислотами, камедями, искусственными красителями и т. Д.Если подсластитель был включен, потребителю нужно только добавить необходимое количество простой или газированной воды.

Холодные безалкогольные напитки

Первый холодный безалкогольный напиток состоял из чашки льда, покрытой ароматизированным сиропом. Сложные дозирующие машины теперь смешивают отмеренные количества сиропа с газированной или простой водой для приготовления готового напитка. Чтобы получить мягкий лед или кашицу, машина снижает температуру напитка до от –5 до –2 ° C (от 22 до 28 ° F).

Безалкогольные напитки расфасовываются в стеклянные или пластиковые бутылки, стальные, алюминиевые или пластиковые банки, не содержащие олова, картонные коробки из обработанного картона, пакеты из фольги или в большие контейнеры из нержавеющей стали.

Торговля безалкогольными напитками началась довольно скромно с использованием холодильников для льда в начале 20 века. В настоящее время большинство напитков охлаждается с помощью электрического охлаждения для потребления в помещении. Торговые автоматы раздают безалкогольные напитки в чашках, банках или бутылках, а рестораны, бары и отели используют раздаточные пистолеты для обработки больших объемов. Есть два метода продажи безалкогольных напитков в чашках. В системе «предварительного смешивания» готовый напиток готовится производителем безалкогольных напитков и разливается в пяти- или 10-галлонные резервуары из нержавеющей стали.Баки с напитком прикреплены к торговому автомату, где напиток охлаждается и раздается. В системе «пост-микс» торговый автомат имеет собственную подачу воды и углекислого газа. Вода при необходимости газируется и смешивается с ароматизированным сиропом по мере того, как он наливается в чашку.

История пепси-колы | Leader Distribution Systems

Обновите свою историю Pepsi-Cola! Более 100 лет работы и успех!

1893 — Калеб Брэдхэм, молодой фармацевт из Нью-Берна, Северная Каролина, начинает экспериментировать со многими различными смесями безалкогольных напитков; завсегдатаи и друзья пробуют их в его аптеке в фонтанчике с содовой.

1898 г. — 28 августа 1898 г. один из составов Калеба, известный как «Напиток Брэда», состоящий из газированной воды, сахара, ванили, редких масел и орехов колы, переименован в «Пепси-Колу». Пепси-Кола получает свое фрист логотип.

1902 — Мгновенная популярность этого нового напитка побуждает Брэдхема направить всю свою энергию на превращение Pepsi-Cola в полноценный бизнес. Он подает заявку на регистрацию товарного знака в Патентное ведомство США в Вашингтоне, округ Колумбия, и создает первую компанию Pepsi-Cola.

Первые рекламные объявления Pepsi-Cola появились в New Bern Weekly Journal.

1903 — «Док» Брэдхэм перемещает розлив пепси-колы из своей аптеки на арендованный склад; он продает 7 968 ​​галлонов сиропа в первый год работы.

Линия темы

Pepsi — «Бодрит, бодрит, помогает пищеварению».

1904 — Брэдхэм покупает здание в Нью-Берне, известное как «Фабрика епископа», за 5000 долларов и переносит все операции по розливу и производству сиропа в это место.Пепси продается в бутылках по шесть унций. Увеличение продаж до 19 848 галлонов.

1905 — Открытие первых магазинов Pepsi-Cola по розливу в Шарлотт и Дарем, Северная Каролина.

Pepsi получает новый логотип — первое изменение с 1898 года.

1906 — Pepsi получает еще одно изменение логотипа, третье за ​​восемь лет. Логотип с измененным сценарием создан со слоганом «The Original Pure Food Drink».

В США 15 заводов по розливу Pepsi. Торговая марка Pepsi зарегистрирована в Канаде.Продажи сиропа увеличиваются до 38 605 галлонов.

Федеральное правительство принимает Закон о чистых продуктах питания и лекарствах, запрещающий такие вещества, как мышьяк, свинец, барий и уран, в пищевых продуктах и ​​напитках. Это заставило многих производителей безалкогольных напитков, в том числе Coca-Cola, изменить свои формулы. Pepsi-Cola, не содержащая таких примесей, заявила, что она уже соответствует федеральным требованиям.

1907 — Компания Pepsi-Cola продолжает расширяться; сеть розлива компании выросла до 40 франшиз. Pepsi-Cola продает более 100 000 галлонов сиропа.

Торговая марка Pepsi зарегистрирована в Мексике. Продажи сиропа увеличиваются до 104 026 галлонов.

1908 — Pepsi-Cola становится одной из первых компаний, которая модернизирует доставку с конных повозок на автомобили. Двести пятьдесят магазинов в 24 штатах заключили контракты на производство и продажу Pepsi-Cola.

1909 — Пионер автомобильных гонок Барни Олдфилд рекламирует Pepsi-Cola в газетных объявлениях как «хулиганский напиток … освежающий, бодрящий, прекрасный браслет перед гонкой».

1910 — Первый съезд разливщиков Pepsi-Cola проходит в Нью-Берне, Северная Каролина.

1920 — Тематическая линия Pepsi обращается к потребителю словами «Пейте пепси-колу, она вас удовлетворит».

1923 — Компания Pepsi-Cola объявляется банкротом, и ее активы продаются концерну Craven Holding Corporation в Северной Каролине за 30 000 долларов.

Рой К. Мегаргель, брокер с Уолл-стрит, покупает торговую марку Pepsi, бизнес и репутацию у Craven Holding Corporation за 35 000 долларов, образуя Pepsi-Cola Corporation.

1928 — После пяти лет непрерывных убытков Мегаргель реорганизует свою компанию в Национальную компанию Pepsi-Cola, став четвертой материнской компанией, владеющей торговой маркой Pepsi.

1931 — США. Окружной суд Восточного округа Вирджиния объявляет банкротом National Pepsi-Cola Company, второе банкротство в истории Pepsi-Cola.

Конфетная компания «Лофт» приобретает национальную компанию «Пепси-Кола». Чарльз Г. Гут, президент Loft, берет на себя руководство Pepsi и руководит переработкой формулы сиропа Pepsi-Cola.

1933 — К концу года новая компания Гута Pepsi-Cola неплатежеспособна. Путем ряда шагов он приобретает долю Megargel в компании, отдавая себе 91% акций Pepsi.

1934 год — знаменательный год для Pepsi-Cola. Напиток стал хитом, и чтобы привлечь еще больше продаж, компания начинает продавать свой напиток объемом 12 унций за пять центов (по той же цене, что и шесть унций конкурентоспособной колы). Бутылка на 12 унций дебютирует в Балтиморе, где имеет мгновенный успех. Сокращение затрат оказывается непреодолимым для измученных депрессией американцев, и продажи в стране стремительно растут.

Калеб Брэдхэм, основатель компаний «Пепси-Кола» и «Напиток Брэда», умер в возрасте 66 лет (27 мая 1867 года — 19 февраля 1934 года).

1935 — Гут перемещает весь завод Pepsi-Cola в Лонг-Айленд-Сити, штат Нью-Йорк, и устанавливает национальные территориальные границы для системы франчайзинга Pepsi-розлива.

1936 — Pepsi предоставляет 94 новых франшизы в США, и к концу года прибыль достигает 2100000 долларов.

1938 — Уолтер С. Мак-младший, В.П. Phoenix Securities Corporation избран президентом компании Pepsi-Cola. Мак, считающий рекламу краеугольным камнем безалкогольного бизнеса, превратил Pepsi в современную маркетинговую компанию.

1939 — Комикс «Pepsi & Pete» вводит в газетах тему «В два раза дороже за никель».

Компания Pepsi-Cola назвала Мака генеральным директором.

Совет директоров исключает Гута из платежной ведомости Pepsi после того, как он планирует лично приобрести конкурирующую колу.

1940 — Компания Pepsi-Cola вошла в историю рекламы, выпустив «Никель, Никель» — первый рекламный джингл, транслируемый по радио по всей стране.

1941 — Нью-Йоркская фондовая биржа впервые торгует акциями Pepsi.

В поддержку военных действий цвета короны бутылок Pepsi меняются на красный, белый и синий.

1943 — Тематическая линия Pepsi становится «Большой напиток, лучший вкус».

1948 — Штаб-квартира компании переезжает из Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк, в центр Манхэттена.

1950 — Альфред Н. Стил становится президентом и главным исполнительным директором Pepsi-Cola. Жена г-на Стила, голливудская кинозвезда Джоан Кроуфорд, играет важную роль в продвижении продуктовой линейки компании.

Pepsi получает новый логотип, напоминающий «бутылочную крышку».Новый логотип — пятый в истории Pepsi.

1953 — Кампания «Легкое освежение» основывается на изменении формулы продукта, снижающей калорийность.

1955 — Герберт Барнет становится президентом Pepsi-Cola.

1959 — Pepsi дебютирует на Московской ярмарке. Советский премьер Хрущев и вице-президент США Никсон пьют Pepsi.

1960 — Молодые люди становятся целевыми потребителями, и реклама Pepsi идет в ногу со словом «Теперь это Pepsi для тех, кто думает молодым».«

1962 — Pepsi получает свой новый логотип, шестой в истории Pepsi. Дебют логотипа «зазубренной» крышки от бутылки сопровождает новаторскую рекламную кампанию бренда «Pepsi Generation».

1963 — После того, как продавец фонтанного сиропа поднялся по лестнице Pepsi, Дональд М. Кендалл становится генеральным директором компании Pepsi-Cola.

Pepsi-Cola продолжает лидировать в индустрии безалкогольных напитков в инновациях в области упаковки, когда бутылка объемом 12 унций уступает место бутылке объемом 16 унций.

Банки Pepsi по 12 унций впервые представлены военным для перевозки безалкогольных напитков по всему миру.

1964 — Дебют первого американского диетического безалкогольного напитка Diet Pepsi.

Pepsi-Cola приобретает Mountain Dew у Tip Corporation.

1965 — Начало экспансии за пределы индустрии безалкогольных напитков. Frito-Lay of Dallas, Texas, и Pepsi-Cola сливаются, образуя PepsiCo, Inc.

Военные банки емкостью 12 унций пользуются таким успехом, что начинается полномасштабное коммерческое распространение.

Mountain Dew запускает свою первую кампанию «Yahoo Mountain Dew … Она пощекочет ваши внутренности.«

1970 — Pepsi является лидером в области показателей, представив первые в отрасли двухлитровые бутылки. Pepsi также является первой компанией, которая отреагировала на предпочтения потребителей и предложила легкие пластиковые бутылки, пригодные для вторичной переработки.

Вик Бономо назначен президентом Pepsi-Cola.

Штаб-квартира Pepsi World переезжает из Манхэттена в Покупку, штат Нью-Йорк.

1974 — Открытие первого завода Pepsi в СССР

Телевизионная реклама представляет новую тематическую линию: «Привет, солнце, привет, Mountain Dew».«

1976 — Pepsi становится крупнейшим брендом безалкогольных напитков, продаваемых в американских супермаркетах.

Акция «Желаем вам приятного дня!» а классический рекламный ролик «Щенки» становится одним из самых любимых в Америке. Когда люди возвращаются к основам, Pepsi остается одной из самых простых вещей в жизни.

1977 — В 37 лет гений маркетинга Джон Скалли становится президентом Pepsi-Cola.

1978 — Компания экспериментирует с новыми вкусами. Выпуск банок по двенадцать штук.

1980 — Pepsi становится номером один по продажам на внутреннем рынке.

1981 — PepsiCo и Китай достигают соглашения о производстве безалкогольных напитков, производство начнется в следующем году.

1982 — По всей стране представлена ​​кола без кофеина Pepsi Free. Деятельность Pepsi Challenge заняла 75% рынка США.

1983 — Mountain Dew запускает тему «Dew it to it».

1984 — Реклама Pepsi принимает драматический оборот, поскольку Pepsi становится «выбором нового поколения».

Lemon Lime Slice, первый крупный безалкогольный напиток с настоящим фруктовым соком, представляет новую категорию безалкогольных напитков », — добавил сок.«В следующей линейке расширений, Mandarin Orange Slice становится апельсиновым безалкогольным напитком номер один в США

.

Diet Pepsi переработан с добавлением подсластителя марки NutraSweet (аспертам).

1985 — Отреагировав на годы упадка, Coke проигрывает Pepsi в тестах предпочтений из-за изменения состава. Однако новая формула была встречена повсеместным отказом потребителей, что вынудило вернуть первоначальную формулу под названием «Coca-Cola Classic».

Война с колой требует «одного гигантского глотка для человечества», когда «космическая банка» Pepsi успешно проходит испытания на борту космического челнока.

К концу 1985 года кампания «Новое поколение» получила более 58 крупных наград в области рекламы и кино. Согласно опросам потребителей, кампания Pepsi с участием Лионала Ричи запомнилась больше всего в стране.

1986 — Председатель правления Дональд М. Кендалл уходит в отставку, и его место занимает Д. Уэйн Кэллоуэй.

7-Up international приобретен в Канаде.

Pepsi-Cola приобретает Mug Root Beer.

1987 — Президент Pepsi-Cola Роджер Энрико назначен президентом / главным исполнительным директором PepsiCo Worldwide Beverages.

Мировой головной офис Pepsi-Cola переезжает из Закупки в Сомерс, Нью-Йорк.

После 27-летнего отсутствия Pepsi возвращается на Бродвей, освещая эффектную новую неоновую вывеску на Таймс-сквер.

1988 — Крейг Уэтерэп назначен президентом / главным исполнительным директором компании Pepsi-Cola.

1989 — Pepsi делает рывок в следующее десятилетие, объявляя любителей Pepsi «поколением впереди».

Крис Синклер назначен президентом Pepsi-Cola International.

Pepsi-Cola представляет новый захватывающий вкус Pepsi с дикой вишней.

1990 — рэп-исполнитель, обладатель Американской музыкальной премии и обладатель Грэмми, Young MC пишет и исполняет песни исключительно для национальной радиорекламы Pepsi. Рэй Чарльз присоединяется к семье Pepsi, поддерживая диетическую Pepsi. Девиз — «Ты получил правильного ребенка».

1991 — Крейг Э. Уэтерип назначается генеральным директором Pepsi-Cola North America, поскольку Канада становится частью североамериканских операций компании.

Pepsi выводит на рынок первые бутылки для напитков, содержащие переработанный полиэтилентерефталат (или ПЭТ).Эта разработка знаменует собой первый раз, когда переработанный пластик используется в прямом контакте с пищевыми продуктами в упаковке.

1992 — Pepsi-Cola запускает тему «Gotta Have It», которая вытесняет давнюю тему «Выбор нового поколения».

Создание партнерства Pepsi-Cola и Lipton Tea. Pepsi будет продавать продукты Lipton Original и Lipton Brisk в одной порции.

Crystal Pepsi: освежающая прозрачная газированная вода без кофеина, со 100% натуральным вкусом, без консервантов и с низким содержанием натрия, становится национальной.

Mountain Dew представляет популярную линейку тем «Get Vertical».

1993 — Бренд Pepsi вводит слоган «Будь молодым. Развлекайся. Пей Pepsi».

Прибыль Pepsi-Cola превышает 1 миллиард долларов.

Pepsi представляет инновационную мультиупаковку из 24 банок, которая удовлетворяет растущий потребительский спрос на удобную крупногабаритную упаковку для безалкогольных напитков. «Куб» легче носить с собой, чем традиционную упаковку из 24 упаковок, и он умещается в холодильнике.

1994 — Новая реклама, представляющая Diet Pepsi. Инициатива свиданий свежести показывает, что генеральный директор Pepsi Крейг Уэтерап объясняет потребителям связь между свежестью и превосходным вкусом.

Pepsi Foods International и Pepsi-Cola International сливаются, создавая компанию PepsiCo Foods and Beverages.

1995 — В рамках новой кампании компания объявляет «Нет ничего лучше Pepsi» и получает высшие награды на национальном чемпионате по рекламе в этом году.

1996 — В феврале этого года Pepsi снова вошла в историю, запустив один из самых амбициозных развлекательных сайтов во всемирной паутине. Pepsi World в конечном итоге превосходит все ожидания и становится одним из самых популярных и копируемых сайтов в этом новом медиа, что укрепляет присутствие Pepsi в Интернете.

1997 — В начале года Pepsi вступает в новую эру, открывая кампанию GeneratioNext. GeneratioNext обо всем молодом и свежем; праздник творческого духа. Речь идет о том отношении, которое бросает вызов норме с новыми идеями на каждом этапе пути.

PepsiCo. объявляет, что с 6 октября она выделит свое ресторанное подразделение и сформирует Tricon Global Restaurants, Inc., включая Pizza Hut, Taco Bell и KFC, она станет крупнейшей ресторанной компанией в мире по количеству единиц и второй по величине продаж. .

1998 — Pepsi празднует свое 100-летие.

История Pepsi Cola

Pepsi Cola — один из самых узнаваемых продуктов в мире сегодня, почти так же известный своей рекламой, как и бесконечной битвой с конкурирующим безалкогольным напитком Coca-Cola. Из своего скромного происхождения более 125 лет назад в аптеке Северной Каролины Pepsi превратилась в продукт, доступный во многих рецептурах. Узнайте, как эта простая газировка стала участником холодной войны и лучшим другом поп-звезды.

Скромное происхождение

Первоначальная формула того, что впоследствии стало пепси-колой, была изобретена в 1893 году фармацевтом Калебом Брэдхэмом из Нью-Берна, Северная Каролина.Как и многие фармацевты того времени, он установил в своей аптеке фонтанчик с содовой, где подавал напитки, созданные им самим. Его самым популярным напитком было то, что он назвал «Напитком Брэда», смесь сахара, воды, карамели, лимонного масла, орехов кола, мускатного ореха и других добавок.

Когда напиток завоевал популярность, Брэдхэм решил дать ему более резкое имя, в конечном итоге остановившись на Pepsi-Cola.К лету 1903 года он зарегистрировал торговую марку и продавал свой содовый сироп аптекам и другим торговцам по всей Северной Каролине. К концу 1910 года франчайзеры продавали Pepsi в 24 штатах.

Сначала Pepsi продавалась как средство для пищеварения, обращаясь к потребителям под слоганом: «Бодрит, бодрит, помогает пищеварению». Но по мере расцвета бренда компания сменила тактику и вместо этого решила использовать силу знаменитостей для продажи Pepsi. В 1913 году Pepsi наняла Барни Олдфилда, известного гонщика того времени, в качестве официального представителя.Он прославился своим слоганом «Пейте пепси-колу. Она вас удовлетворит». В ближайшие десятилетия компания продолжит привлекать знаменитостей к покупателям.

Банкротство и возрождение

После многих лет успеха Калеб Брэдхэм потерял «Пепси-колу». Он сделал ставку на колебания цен на сахар во время Первой мировой войны, полагая, что цены на сахар будут продолжать расти, но вместо этого они упали, в результате чего Калеб Брэдхэм остался с завышенными ценами на сахар. Pepsi Cola обанкротилась в 1923 году.

В 1931 году, пройдя через руки нескольких инвесторов, Pepsi Cola была куплена Loft Candy Co. Чарльз Г. Гут, президент Loft, изо всех сил пытался добиться успеха Pepsi в разгар Великой депрессии. В какой-то момент Loft даже предложил продать Pepsi руководителям Coke, которые отказались предлагать цену.

Гут изменил формулу Pepsi и начал продавать газировку в бутылках на 12 унций всего за 5 центов, что было вдвое больше, чем предлагала Coke в бутылках на 6 унций.Рекламируя Pepsi как «вдвое дороже за никель», Pepsi неожиданно стала хитом, так как ее радиотрансляция «Никель-никель» стала первой, транслировавшейся от побережья до побережья. В конце концов, он будет записан на 55 языках и назван Advertising Age одной из самых эффективных рекламных объявлений 20 века.

Pepsi послевоенный

Pepsi позаботилась о надежных поставках сахара во время Второй мировой войны, и этот напиток стал привычным зрелищем для американских солдат, сражающихся по всему миру. В послевоенные годы бренд сохранялся еще долго после того, как американские солдаты уехали домой.Вернувшись в Штаты, Pepsi пережила послевоенные годы. Президент компании Эл Стил женился на актрисе Джоан Кроуфорд, и она часто рекламировала Pepsi во время корпоративных встреч и посещений местных заводов по розливу в течение 1950-х годов.

К началу 1960-х такие компании, как Pepsi, нацелились на бэби-бумеров. Появилась первая привлекательная для молодежи реклама под названием «Поколение Pepsi», а в 1964 году — первая диетическая газировка компании, также ориентированная на молодежь.

Компания менялась по-разному.Pepsi приобрела бренд Mountain Dew в 1964 году и через год объединилась с производителем снеков Frito-Lay. Бренд Pepsi быстро рос. К 1970-м годам этот когда-то обанкротившийся бренд угрожал вытеснить Coca-Cola в качестве ведущего бренда газированных напитков в США. Pepsi даже попал в заголовки международных новостей в 1974 году, когда стал первым американским продуктом, который производился и продавался в СССР.

Новое поколение

В конце 1970-х — начале 80-х реклама Pepsi Generation продолжала привлекать молодых пьющих, а также ориентироваться на потребителей старшего возраста с помощью серии рекламных роликов «Pepsi Challenge» и дегустаций в магазинах.Pepsi открыла новые возможности в 1984 году, когда наняла Майкла Джексона, который был в разгаре своего успеха «Триллер», в качестве своего представителя. Телевизионные рекламные ролики, соперничающие с тщательно продуманными музыкальными видеоклипами Джексона, стали таким хитом, что Pepsi наняла ряд известных музыкантов, знаменитостей и других на протяжении десятилетия, включая Тину Тернер, Джо Монтана, Майкла Дж. Фокса и Джеральдин Ферраро.

Усилия Pepsi оказались достаточно успешными, и в 1985 году компания Coke объявила об изменении формулы своей подписи.«Новая кока-кола» была такой катастрофой, что компании пришлось отказаться от своей «классической» формулы, за что Pepsi часто приписывалась. Но в 1992 году Pepsi потерпела неудачу в собственном продукте, когда дочерняя компания Crystal Pepsi не смогла произвести впечатление на покупателей поколения X. Вскоре производство было прекращено.

Pepsi Сегодня

Как и его конкуренты, бренд Pepsi стал более диверсифицированным, чем Калеб Брэдхэм и представить себе не мог. Помимо классической Pepsi Cola, потребители также могут найти диетическую Pepsi, а также разновидности без кофеина, без кукурузного сиропа, приправленные вишней или ванилью, даже бренд 1893 года, который прославляет свое первоначальное наследие.Компания также вышла на прибыльный рынок спортивных напитков с брендом Gatorade, а также бутилированной водой Aquafina, энергетическими напитками Amp и кофейными напитками Starbucks.

Источники

История места рождения — Магазин Pepsi

Магазин Пепси | История места рождения | Посетите место рождения | Интернет-магазин | Ссылки

Калеб Дэвис Брэдхэм родился в Чинквапине, Северная Каролина, 27 мая 1867 года. После окончания Университета Северной Каролины Брэдхэм учился в Медицинской школе Университета Мэриленда в надежде стать доктором.Во время учебы в школе он подрабатывал подмастерьем в местной аптеке.

К сожалению, семейный кризис вынудил Брэдхема бросить свои занятия медициной и вернуться домой в Северную Каролину. По возвращении он преподавал в школе в течение короткого периода времени, прежде чем открыть аптеку на углу улиц Мидл и Поллок в центре Нью-Берна. Позже аптека Брэдхема стала тем самым местом, где была изобретена пепси-кола. В 1893 году «Напиток Брэда», сделанный из смеси сахара, воды, карамели, лимонного масла, мускатного ореха и других натуральных добавок, в одночасье стал сенсацией.Несмотря на название и слухи, пепсин никогда не входил в состав пепси-колы.

28 августа 1898 года Брэдхэм переименовал свой напиток в «Пепси-колу». Он считал, что этот напиток был не просто освежением, а «здоровой» колой, помогающей пищеварению, происходящей от слова «диспепсия», что означает несварение желудка.

В конце 1902 года из-за растущей популярности и спроса на сироп пепси-колы была образована компания Pepsi-Cola, первым президентом которой стал Калеб Брэдхэм. Бизнес начал расти, и 16 июня 1903 года «Пепси-Кола» стала официальной торговой маркой.К 1904 году продажи сиропа пепси-колы достигли почти 20 000 галлонов. Поскольку спрос на напиток продолжал расти, Брэдхэм решил, что пора предлагать пепси-колу в бутылках. К 1910 году было 240 франчайзинговых компаний в 24 штатах, и в том же году компания Pepsi-Cola провела свой первый Bottler Convention в Нью-Берне.

Тяжелые времена настали для Брэдхэма и франшизы Pepsi-Cola во время Первой мировой войны. Это было связано с высокой ценой и жестким нормированием сахара. Это нормирование не позволяло Pepsi-Cola производить достаточно сиропа, чтобы удовлетворить потребности потребителей.Хотя Брэдхэм пытался использовать несколько заменителей сахара, таких как патока, результат всегда был хуже оригинального по вкусу. После окончания войны цены на сахар подскочили с 3 до 28 центов за фунт. Брэдхэм закупил большое количество дорогостоящего сахара, что могло стать фактором краха компании. Официально Pepsi Cola была банкротом 31 мая 1923 года, а ее активы были проданы Craven Holding Corporation за 30 000 долларов.

После многих лет взлетов и падений PepsiCo снова на вершине.В 2013 году Pepsi заняла первое место в списке самых уважаемых компаний CoreBrand. В 2012 году компания также заняла 41-е место в списке Fortune 500.

Чтобы узнать больше о Pepsi-Cola, купите нашу книгу фактов «Как Pepsi получила свое имя»
в нашем интернет-магазине.

СРОК ВРЕМЕНИ
1898 — Один из составов Калеба, известный как «Напиток Брэда», состоящий из газированной воды, сахара, ванили, редких масел и орехов колы, был переименован в «Пепси-Колу» 28 августа 1898 года.Pepsi-Cola получает свой первый логотип.
1902 — Мгновенная популярность этого нового напитка побуждает Брэдхема направить всю свою энергию на превращение Pepsi-Cola в полноценный бизнес. Он подает заявку на регистрацию товарного знака в Патентное ведомство США в Вашингтоне, округ Колумбия, и создает первую компанию Pepsi-Cola.
Первые рекламные объявления Pepsi-Cola появились в New Bern Weekly Journal.
1903 — «Док» Брэдхэм перемещает розлив пепси-колы из своей аптеки на арендованный склад; он продает 7 968 ​​галлонов сиропа в первый год работы.Тема
Pepsi — «Бодрит, бодрит, помогает пищеварению».
1904 — Брэдхэм покупает здание в Нью-Берне, известное как «Фабрика епископа», за 5000 долларов и перемещает все операции по розливу и производству сиропа в это место. Пепси продается в бутылках по шесть унций. Увеличение продаж до 19 848 галлонов.
1905 — Первые предприятия по розливу Pepsi-Cola открываются в Шарлотте и Дареме, Северная Каролина.
Pepsi получает новый логотип — первое изменение с 1898 года.
1906 — Pepsi получает еще одно изменение логотипа, третье за ​​восемь лет. Логотип с измененным сценарием создан со слоганом «The Original Pure Food Drink».

Есть 15 заводов по розливу Pepsi в США. Торговая марка Pepsi зарегистрирована в Канаде. Продажи сиропа увеличиваются до 38 605 галлонов.
Федеральное правительство принимает Закон о чистых продуктах питания и лекарствах, запрещающий такие вещества, как мышьяк, свинец, барий и уран, в пищевых продуктах и ​​напитках. Это заставило многих производителей безалкогольных напитков, в том числе Coca-Cola, изменить свои формулы.Pepsi-Cola, не содержащая таких примесей, заявила, что она уже соответствует федеральным требованиям.
1907 — Компания Pepsi-Cola продолжает расширяться; сеть розлива компании выросла до 40 франшиз. Pepsi-Cola продает более 100 000 галлонов сиропа.

Торговая марка Pepsi зарегистрирована в Мексике. Продажи сиропа увеличиваются до 104 026 галлонов.
1908 — Pepsi-Cola становится одной из первых компаний, которая модернизирует доставку с конных повозок на автомобили. Двести пятьдесят магазинов в 24 штатах заключили контракты на производство и продажу Pepsi-Cola.
1909 — Пионер автомобильных гонок Барни Олдфилд рекламирует Pepsi-Cola в газетных объявлениях как «хулиганский напиток… освежающий, бодрящий, прекрасный браслет перед гонкой».