Проекты кафе готовые: стоимость технологического и инженерного проекта летнего кафе — портфолио КЛЕНа

стоимость технологического и инженерного проекта летнего кафе — портфолио КЛЕНа

Проектирование и планировка кафе — обязательные этапы открытия заведения питания. Проводятся они со строгим учетом строительных нормативов, требований и ГОСТов Компания «КЛЕН» больше 20 лет оказывает услугу профессионального проектирования в HoReCa. Мы работаем так, чтобы Ваши предприятия приносили доход и не доставляли проблем.

Преимущества сотрудничества с «КЛЕН»

• Многолетний опыт работы. Дизайнеры, проектировщики и менеджеры компании за два десятилетия изучили специфику рынка общепита от А до Я. Наши специалисты точно знают, какими должны быть успешные рестораны, бары, пиццерии или столовые.
• Большое число реализованных проектов. На нашем сайте в портфолио представлены готовые проекты кафе — по всей России и СНГ действуют более 800 заведений, в запуске которых мы приняли непосредственное участие.
• Комплексный подход и гибкая система ценообразования. Мы разработаем концепцию и проект кафе, дизайнерское решение, подберем мебель и оборудование, обучим персонал. В результате Вы получите заведение под ключ, готовое к приему гостей.

Этапы проектирования

• Разработка индивидуального технического задания (ТЗ).
• Изучение объекта. Если для кафе будет строиться новое помещение, требуется определение технических условий строительной площадки.
• Создание эскизов, их утверждение в соответствующих инстанциях.
• Написание инженерно-технической документации: инженерное проектирование кафе, строительные нормативы объекта, планы установки оборудования, мебели, схемы отделки и декорирования.

Проектирование кафе: три шага к открытию

Современное кафе — это не только качественно приготовленные блюда и обслуживание высокого уровня. Большое внимание уделяется интересному дизайну интерьера. Если в каждой детали прослеживается чувство вкуса, оригинальность идеи, есть своя изюминка — значит, кафе будет иметь успех.

Компания «КЛЕН» предлагает полный комплекс услуг, связанных с открытием кафе. Грамотный подход помогает в самые короткие сроки вывести предприятие на окупаемость.

Шаг 1. Выбор помещения. Если Вы подобрали подходящий вариант самостоятельно, наш консультант оценит его пригодность под общепит, предложит оптимальную идею будущего кафе с учетом особенностей помещения и его места расположения. Или мы можем сами найти производственные площади исходя из концепции и бюджета.

Шаг 2. Написание бизнес-плана. Он даст четкое понимание способов открытия кафе, необходимых для этого сроков и затрат. Подрядчики без труда справятся с поставленной перед ними задачей, если Вы предоставите подробную документацию.

Шаг 3. Проектирование. Проект летнего кафе или всесезонного заведения — это схемы и чертежи, охватывающие весь комплекс работ:

• Дизайнерское проектирование — включает оформление помещения, расстановку мебели, размещение осветительных приборов со спецификациями и 3D-визуализацией;


• Инженерное проектирование — представляет собой план систем водоснабжения, канализации, вентиляции, электротехнических сетей.
• Технологическое проектирование — показывает расстановку кухонного оборудования, его спецификацию и привязку к коммуникациям. На основании технологического проекта кафе Роспотребнадзор дает разрешение на деятельность.

Проектирование и дизайн кафе — что заслуживает внимания?

• Обеденная зона — проект предусматривает оформление кафе, варианты размещения обеденных групп, выбор места для установки барной стойки.
• Кухня — на качественную, но при этом быструю работу поваров влияет компактное, эргономичное расположение кухонного оборудования. Каждый метр полезной площади нужно использовать эффективно.
• Видеонаблюдение — помогает решить спорные вопросы между клиентами и персоналом, исключает воровство в кафе.

Активное взаимодействие заказчика и исполнителя на этапах разработки, согласования и реализации проекта является важным условием для его успешного выполнения.

Проектирование кафе в зависимости от его местоположения

Кафе может располагаться в отдельно стоящем здании или быть частью торгово-развлекательного комплекса. Успешными считаются форматы придорожных кафе, обслуживающие водителей и путешественников, и летних площадок, открытых для посетителей только в теплое время года.

• Кафе полного цикла оснащаются комплектом холодильного оборудования, необходимого для хранения продуктов и полуфабрикатов. Приготовление блюд происходит при помощи плит и пароконвектоматов. Если в меню есть выпечка, или мы говорим о кафе-пекарне, владельцу стоит позаботиться о полном комплекте хлебопекарного и кондитерского оборудования. Все это должно быть отражено в проекте кафе. Выбор мебели, элементов интерьера и декор будет зависеть от концепции.


• Проект кофейни и заведений быстрого питания имеет свои особенности, так как предприятия данного типа традиционно располагаются на небольшой площади. В условиях маленького помещения приготовление блюд заметно осложняется — отсутствует возможность оснащения большим числом профессиональной техники. Оптимальным решением в этой ситуации будет функционирование кухни по принципу доготовочного цеха. В противном случае расположить обеденные группы с удобством для гостей не получится.
• Кафе в бизнес-центре — преимуществом здесь будет постоянный поток посетителей во время ланча, обеденного перерыва и по окончании рабочего дня. Так как в офисных зданиях располагаются разные фирмы, то и уровень дохода посетителей различный, поэтому при проектировании стоит выбрать вариант со средней ценовой политикой, то есть оснастить кухню минимальным комплектом оборудования: печь, пароконвектомат, две единицы холодильной техники, разделочный стол. Столы и стулья можно купить самые простые с точки зрения дизайнерского исполнения, но при этом надежные, способные выдержать большой поток клиентов.

• Технологический проект летнего кафе, как самостоятельного предприятия общественного питания, заметно отличается от заведений, находящихся в закрытых помещениях. Оформление летней кофейни требует установки стилизованных обеденных групп. Лучше остановить свой выбор на плетеных комплектах из ротанга. Проекты летних кафе не всегда предполагают полноценную кухню.  Для формата подходит и реализация уже приготовленной продукции. В этом случае для оснащения летнего кафе требуется оборудование для хранения, охлаждения и подогрева блюд: холодильная камера, морозильный ларь, шкафы для напитков, мармиты, грили. Проекты летних кафе можно посмотреть на сайте компании «КЛЕН».
• В проекте придорожного кафе обязательно указывается место и технические возможности помещения. Допускается ограниченное соблюдение требований по инженерным сетям. Если заведение находится далеко от населенного пункта, проект придорожного кафе может обойтись без сложного и дорогостоящего оборудования. Достаточно холодильного шкафа для продуктов и СВЧ-печи, где будут разогреваться готовые блюда. Придорожные кафе, подключенные ко всем инженерным сетям, функционируют как заведения полного цикла. Комплекты мебели подойдут обычные — на металлическом каркасе и обивкой из кожзама. Мы готовы предложить Вам проекты придорожных кофеен, интересных для инвестирования.

Что надо учесть при составлении проекта кафе?

• Функциональность и эргономика помещения — пути передвижения гостей и персонала не должны пересекаться.
• Концепция — фасад и интерьер оформляются в едином стиле, который зависит от концепции заведения: формата, целевой аудитории, кухни, типа обслуживания.
• Бренд — если требуется оформление кофейни, являющейся частью сети, проектирование должно учитывать корпоративные требования. Это касается планировки, дизайна и оснащения. Актуально для летних кафе, работающих от «родительского» заведения. 
• Технологическая нагрузка — кухонное пространство и обеденный зал планируются в зависимости от объема посетителей и специфики кухни.

Чем больше площадь кафе, тем ниже цена за квадратный метр. Конкретная стоимость плана кафе на 25, 30, 50, 100, 250 посадочных мест будет зависеть от степени сложности поставленных задач. При заказе оборудования в нашей компании — технологическое проектирование бесплатно!  

Проект придорожного кафе: стильное и многофункциональное заведение

Придорожное кафе – это в некоторой степени специфический бизнес. Он может быть как очень прибыльным, так и провальным. Нельзя рассматривать данный проект, как обычное предприятие общественного питания – ресторан или городское кафе.

О чём необходимо помнить при реализации задуманного?

На трассе довольно много кафе и водители останавливаются далеко не везде. Для привлечения клиентов не работают обычные маркетинговые законы, так что они можно позабывать. Для развития необходимо ориентироваться на иные требования.

• Удобство сервиса;
• Учёт потребностей водителей;
• Приятная обстановка;
• Вкусная еда;
• Доступная стоимость.

Любой проект придорожного кафе должен в первую очередь ориентироваться на свою потенциальную аудиторию – автомобилистов.

В таких случаях обычно мало уделяют внимание посуде, наличие красивых ножей и вилок, так как в дороге привыкают с аскетичному образу жизни. Вместо этого на первый план выходят скорость обслуживания, наличие простых, но вкусных блюд, а также различные дополнительные возможности – бесплатный туалет, телевизор, Wi-Fi и т.д.

Т.е. если водители останавливается, то он желает получить полный комплекс услуг, чтобы не экономить своё время. В этом отношении пользуются популярностью проекты автомоек с кафе.

Особенности проекта придорожного кафе: оформление и реализация

Всем своим видом кафе должно демонстрировать открытость и доступность. Излишняя вычурность порой только отпугивает, так как люди думают, что стоимость услуг будет слишком высокой. В то же время предельная опрятность и аккуратность заведения привлечёт потенциальных клиентов, которые хотят отдохнуть после многочасовой дороги.

Какие варианты оформления можно придумать?

• Традиционный русский деревянный дом;
• Лёгкий павильон;
• Гостиница с небольшим рестораном;
• Вагончики в стиле американского придорожного заведения и т.д.

Специалисты студии «АтЭко Дизайн» помогут разработать простой, но привлекательный проект придорожного кафе, который не будет слишком дорогим и обременительным. Мы учитываем пожелания своих заказчиков, а также специфику работы, поэтому заведение становится успешным и популярным.

Практичные и недорогие решения

Порой многие владельцы бизнеса забывают о том, как можно решить многие поставленные задачи. Желание сэкономить вынуждает находить простые, и порой не слишком привлекательные решения.

Какие альтернативные варианты можно придумать?

Качественное и стильное оформление способно скрыть все недостатки. Придумайте оригинальный стиль, выгодно отличающийся от конкурентов, предложите вкусные и недорогие блюда, создайте собственное меню, и вы точно сделаете шаг к процветанию.

Наши специалисты имеют большой опыт работы в области проектирования и дизайна, поэтому мы способны справится даже с такими неординарными задачами, как придорожное кафе. Профессиональный подход способен гарантировать лидирующие позиции в этом бизнесе, и индивидуальный неповторимый стиль – это один из главных шагов в этом направлении.

Если вы испытываете проблемы, и вам требуются свежие и оригинальные решения, то обращайтесь за помощью в студию «АтЭко Дизайн» и мы в кратчайший срок поможем создать оригинальный проект!

Дизайн интерьера ресторанов, кафе, баров. В Челябинске.

Дизайн ресторана:

Как театр начинается с вешалки — так ресторан с его интерьера! И чем уютнее будет находиться в помещении — тем больше шансов, что успех вам обеспечен!

Дорого, элегантно, сдержанно и максимально комфортно – такие ориентиры задаются при оформлении заведений с самой изысканной кухней.

Возможно, здесь будут высокие потолки и хрустальные люстры с ярким светом.Лепнина, декоративные ниши, колонны, зеркала… Кожаная мягкая мебель или стулья, обитые высококачественной тканью. Дерево дорогих пород. Большие окна с тяжелыми портьерами. Дополнительное ощущение тепла и комфорта создаст камин. Найдем место и для приватных уголков с более уютной обстановкой и теплым освещением. Обязательно оформим барную стойку, которая должна быть обособленной, но при этом не выбивающейся из общего стиля. Для полноценного отдыха посетителей также предусмотрим свободное пространство, предназначенное для танцев, и небольшую сцену для музыкантов.

Но есть и другие варианты при создании интерьера ресторана: яркая обстановка для молодых и активных, уютная атмосфера — для семейных выходных, романтическая обстановка — для влюбленных парочек, деловая — для бизнес-ланчей и деловых ужинов.

Разработаем дизайн проект ресторана в итальянском стиле, обустроим ресторан восточной кухни или создадим уникальный интерьер для ресторана в техасском стиле! Все что угодно! Воплотим любые идеи, подскажем самые неординарные решения! Наша студия дизайна разработает неповторимый дизайн, который обеспечит высокую оценку посетителей и гурманов!

Интерьер кафе:

Разнообразие стилистических решений объясняется огромным количеством вариантов меню, предложенных этими заведениями общественного питания.

Акцент на этнические элементы будет сделан в кафе национальных кухонь: русской, итальянской, китайской, восточной, т.д. Меню с «советскими» блюдами дополнительно «обыграем» предметами из нашего прошлого: проигрывателями для пластинок и кассетными магнитофонами, холодильниками «ЗИЛ», торшерами из бабушкиной квартиры, вязаными крючком салфетками… Бистро выгодно работают в крайне скромном интерьере, зачастую с пластиковыми столами и стульями. Пиццерии, кофейни, кондитерские… Всего не перечесть.

В каком бы стиле ни было оформлено заведение, рекомендуем взять за основу теплую цветовую гамму. Она крайне уместна в холодном российском климате: обстановка поможет согреться, повысит настроение посетителей и, что немаловажно, увеличит их аппетит.

Задействуйте подоконники. На них можно размещать даже сиденья: внутри помещения или со стороны улицы. Но чаще за столиками, расположенными у окон, клиенты наблюдают за течением городской жизни.

Обустройте уютные гнездышки, позаботьтесь об освещении. Или обращайтесь к профессиональным дизайнерам — разработаем дизайн кафе в Челябинске, обеспечим визуализацию, поможем на всех этапах воплощения в жизнь!

Дизайн-проект бара:

В классических питейных – ирландском или английском пабах — у посетителей должно возникать ощущение, что данное заведение работает уже больше сотни лет. Именно поэтому в оформлении отдадим предпочтение приглушенным цветам и натуральным материалам: благородному дереву, кирпичной кладке, тканевым обоям, простой краске. Мебель подбираем достаточно массивную, тяжелую, но при этом удобную. Освещение будет рассеянным, теплым – для этого используем светильники с имитацией люстр со свечами, настольные лампы. Традиционно большая роль в оформлении пабов отдается коллекциям картин с живописью или же спортивным элементам: флагам и фотографиям различных команд, форме их спортсменов.

Спортивная атрибутика обязательно должна присутствовать и в декоре спорт-баров: афиши и билеты на матчи, вымпелы и кубки… Но самое важное место отводится большим телевизионным экранам — для прямой трансляции соревнований. Интерьер создается по-настоящему мужской: брутальный, с яркими и агрессивными акцентами. И при этом не слишком дорогой — шику здесь не место. Особое внимание – мебели, которая должна быть настолько крепкой, чтобы выдержать эмоции болельщиков.

А вот в караоке-баре порекомендуем разместить уютную и удобную мягкую мебель, небольшие столики. Здесь можно использовать практически любую цветовую гамму. А в качестве декораций, конечно, подойдут зеркальные шары, светомузыка, виниловые пластинки, CD-диски. Пространство для караоке чаще проектируется без перегородок, с наличием небольшой сцены и хорошо освещенной барной стойкой.

 

Где заказать в Челябинске?

На фото: дизайн вип-комнаты в ресторане аэропорта Баландино от студии Интерьерком.

Наша студия дизайна является ведущей в городе Челябинске. Мы разрабатываем проекты для разных регионов. Обеспечиваем авторское сопровождение, умеренную стоимость и индивидуальный подход.

Предлагаем вашему вниманию полный комплекс услуг по разработке дизайна интерьера ресторанов, кафе и баров. Выполним для вас яркий и красивый дизайн-проект в соответствии с вашими пожеланиями. При необходимости — разработаем фирменный стиль (от нейминга до выпуска вывесок и полиграфической продукции). Звоните!

Профессиональное проектирование ресторанов, столовых, баров и кафе

Столовая на 100 посадочных мест Концепция

Самообслуживание, полный цикл приготовления, включает в себя несколько направлений работы заведения — это корпоративные мероприятия, свадьбы и ежедневное посещение гостями.

Ассортимент

Закуски, салаты, первые, вторые блюда, десерты, свежая выпечка, напитки.

Необходимые помещения

Загрузочная сырья, холодный и сухой склад для хранения, овощной цех, мясорыбный цех, кондитерский цех, холодный цех, горячий цех, линия раздачи, мойка столовой посуды, сервизная, кабинет администратора, подсобное помещение, раздевалка и с\у для персонала, с\у для посетителей, банкетный зал, гостевой зал.

Задача

1. Разработать объемно — планировочные решения.
2. Подбор и расстановка технологического оборудования.
3. Подготовка ТУ на подключение к существующим инженерным сетям.
4. Подготовка спецификации по оборудованию.
5. Концепция – русская кухня.

Проектное решение

• Разработано планировочное решение, обеспечивающее бесперебойный производственный процесс на обслуживание 100-150 посетителей в час.
• Реализовали и согласовали ТУ на подключение к существующим инженерным сетям.
• Планировка помещений с учетом низкотемпературного хранения, хранения сухих продуктов, заготовочный участок, моечная, горячий цех, холодный цех, бар.
• План расстановки технологического оборудования с гарантией в соответствии Сан Пин.
• Расчет энергопотребления выбранных единиц оборудования позволил сократить расходы на электроэнергию.
• 3D визуализация с демонстрацией ключевых решений.
• Рассчитали запас мощности оборудования для возможности приготовления блюд на вынос.

Столовая на 40 посадочных мест Концепция

Самообслуживание, полный цикл приготовления, включает в себя несколько направлений работы заведения — это корпоративные мероприятия, свадьбы и ежедневное посещение гостями.

Ассортимент

Закуски, салаты, первые, вторые блюда, десерты, выпечка, напитки.

Необходимые помещения

Загрузочная сырья, холодный и сухой склад для хранения, мясорыбный цех, холодный цех, горячий цех, бар, мойка столовой посуды, кабинет администратора, подсобное помещение, раздевалка и с\у для персонала, с\у для посетителей, гостевой зал.

Задача

1. Разработать объемно — планировочные решения.
2. Подбор и расстановка технологического оборудования.
3. Подготовка ТУ на подключение к существующим инженерным сетям.
4. Подготовка спецификации по оборудованию.
5. Концепция – русская кухня.

Проектное решение

• Разработано планировочное решение, обеспечивающее бесперебойный производственный процесс на обслуживание 40-70 посетителей в час.
• Реализовали и согласовали ТУ на подключение к существующим инженерным сетям.
• Планировка помещений с учетом низкотемпературного хранения, хранения сухих продуктов, заготовочный участок, моечная, горячий цех, холодный цех, бар.
• План расстановки технологического оборудования с гарантией в соответствии Сан Пин.
• Расчет энергопотребления выбранных единиц оборудования позволил сократить расходы на электроэнергию.
• 3D визуализация с демонстрацией ключевых решений.
• Рассчитали запас мощности оборудования для возможности приготовления блюд на вынос.

Технологический проект ресторана, бара, кафе.

Технологическое проектирование баров, кафе, ресторанов — необходимый шаг при организации предприятий общественного питания, ресторанов и кафе. Наши специалисты возьмут на себя проектирование предприятий питания различной сложности от небольшой частной пекарни до престижного ресторанного комплекса.

Вы открываете ресторан или бар…

• какое оборудование необходимо?
• как его оптимально расположить для максимальной производительности труда?
• сколько оно будет стоить?
• кто разработает технологический проект, смонтирует оборудование?
• кто будет его обслуживать?

Мы решим все вопросы на высшем уровне! Бесплатно при заказе оборудования.

От Вас нужны только размеры помещения и планируемая мощность кухни.

Мы разработаем проект и укомплектуем его современным профессиональным оборудованием Electrolux и Zanussi.

5 ПРИЧИН РАБОТАТЬ С НАМИ (развернуть)

1. Более 20 лет поставки оборудования

Мы поставляем профессиональное оборудование Electrolux и Zanussi для предприятий общественного питания, прачечных и гостиниц с 1994 года. Опыт и надежность — то, что Вы получаете при работе с нами

2. Лучшие условия от дилера

Мы предлагаем лучшие цены, самые выгодные условия, быструю поставку и монтаж, высокую квалификацию персонала и высшие стандарты обслуживания

3. Поставщик игр в Сочи-2014

Мы полностью оборудовали 2 крупных объекта игр в Сочи: главный медиацентр олимпиады по заказу ОАО «Центр Омега» и гостиничный комплекс «Дагомыс» по заказу Управления Делами Президента Российской Федерации

4. Весь комплекс работ под ключ

Мы выполним полный комплекс необходимых работ под ключ, включая: технологическое проектирование, поставку в любую точку мира, таможенное оформление, монтаж и пусконаладку, последующее сервисное обслуживание

5. Более 1000 сданных объектов

Мы оснастили оборудованием более 1000 объектов в России и Казахстане: от небольших кафе и прачечных до крупных гостиничных комплексов и олимпийских объектов

Важность имеет не только само проектирование: общественно питание должно быть организовано. Помимо правильного планирования помещений, решений с подводом коммуникаций, важно правильно выбрать и расставить кухонного оборудование: тепловое, холодильное, посудомоечное и нейтральное. Кухонное пространство должно быть грамотно организовано. Часто качество блюд и работы персонала зависит от оборудования и его положения. Мы предлагаем разработать обстановку оборудования, продумать какая техника будет оптимально и функционально работать в планируемых условиях труда и режима работы. Технологическое проектирование баров, кафе, ресторанов — это комплексный и всесторонний подход к организации бизнеса в сфере общественного питания.

Подробнее о технологическом проектировании ресторанов

Проектирование предприятий общественного питания, технологический проект кафе, проект ресторана (Петербург, Москва и др. города) покажут всевозможные решения по проектированию, учитывая требования и желания клиента, установленные и утвержденные нормы, законы, приказы, санитарные и пожарные требования, строительное законодательство, характеристики и параметры необходимого для надежного функционирования оборудования. (комплексное оснащение ресторана, бара, кафе в Москве и прочих городах в России и за ее пределами).

Технологические проекты кафе, проект предприятий питания включают в себя всевозможные проектные решения, подбор оборудования, организацию рабочего пространства, решения по подводке коммуникаций, электричества, вентиляции в соответствии с действующим законодательством.

Реализация готового технологического проекта

Если у Вас уже есть готовый проект, мы укомплектуем заказ, поставим оборудование в любую точку России, стран СНГ и Балтии, осуществим монтаж под ключ и предложим сервисное обслуживание.

Технологическое оборудование Electrolux позволит решить все задачи проектирования столовой и проектирования общепита при низкой стоимости обслуживания и высочайшем уровне технологий.

Ваши посетители будут довольны!

Как заказать технологическое проектирование кафе, ресторана:

По телефону в Петербурге: +7 (812) 336-82-86 (многоканальный) с 10:00 до 18:30 (пн.-пт.)

По телефону в Москве: +7 (495) 645-94-29 (многоканальный) с 10:00 до 18:30 (пн.-пт.)

По телефону в Сочи: +7 (964) 945-48-84 с 10:00 до 18:30 (пн.-пт.)

По телефону в Казахстане: +7 (727) 257-99-08, 257-99-15 с 9:00 до 18:00 (пн.-пт.)

По скайпу: kuzhimdavid

По e-mail: [email protected]

Отправить запрос с сайта: Перейти к форме запроса

Через онлайн-консультант: кнопка «Есть вопросы? Задавайте!» справа внизу

Комплексное оснащение объектов от ER Professional

Наша компания имеет большой опыт в таком деле, как комплексное оснащение ресторана, бара, кафе: в Санкт-Петербурге и в Москве, во многих городах России и стран бывшего СНГ сегодня функционируют объекты различного назначения и масштаба, оснащенные нашими специалистами по последнему слову техники (в том числе — многочисленные рестораны, гостиницы, олимпийские объекты).

Взаимодействие с клиентами наша компания осуществляет в рамках отработанной схемы, которая позволяет нам гарантированно предоставлять услуги европейского уровня (оснащением профессиональным оборудованием Electrolux и Zanussi).

Дизайн проект ресторана и кафе в Екатеринбурге | Дизайнеры со стажем от 5 лет, цена от 500 до 1500 Рублей за м2

Особенности дизайна ресторанов и кафе

Дизайн-проект ресторана и кафе – это набор эскизов, схем и чертежей, при
профессиональном использовании которых рождается оригинальный стиль
заведения, определяющий его популярность, востребованность и
прибыльность, так же как и
дизайн-проект салона красоты. Именно поэтому разработку проекта дизайна стоит доверять
опытным специалистам.

Почему выбирают именно нас?

• Потому что мы подходим к заданию ответственно и выбираем лишь те
  решения, использование которых не может провоцировать возникновение
  проблем. Например, всегда получаем разрешение на выполнение
  перепланировки, избавляя клиента от пробежек по инстанциям;
• Потому что мы сами можем выполнить ремонт вашего заведения, не
  прибегая к помощи сторонних рабочих. Соответственно, у вас есть
  возможность экономить свое время и деньги;
• Мы составляем проекты любой сложности и направленности. Например, у
  нас можно заказать дизайн-проект ресторана и кафе для проведения
  комплексного, капитального, косметического или элитного ремонта с
  использование стандартных, экономных или люксовых материалов;
• Подготовительные мероприятия (знакомство с объектом, выполнение замеров) предлагаем на безвозмездной основе;
• Потому что мы предлагаем авторский надзор, цель которого –
  регулярный контроль качества итогов и своевременное устранение
  недочетов.

Какие результаты можно ожидать?

Во-первых,
индивидуальность полученных итогов. Ваше заведение уникально,
стремления – понятны, поэтому проект будет оригинальным. Во-вторых,
обретение долгожданного уюта и атмосферы, в которой нет места
несоответствиям. Оформление, качество освещения, тип мебели подобраны
великолепно. В-третьих, приобретение популярности. Если посетителям
нравится все – от меню до уровня удобства, они придут еще не один раз.
В-четвертых, соответствие результатов положениям противопожарных,
санитарных норм, к примеру, при выборе безопасного материала, типа базальовых плит для
утепления и звукоизоляции.

Дизайн-проект вашего кафе включает:

• архитектурное проектирование проектирование с предоставлением услуги 3D-визуализация;
• составление спецификаций и смет по напольным, стенным, потолочным покрытиям;
• помощь в подборе мебели, оборудования, декора;
• при наличии потребности и желания у клиента мы также продумываем дизайн фасада и прилегающей территории;
• авторский надзор, осуществляемый не реже 1 раза в неделю.

Дизайн проект ресторана и кафе в Казани | Дизайнеры со стажем от 5 лет, цена от 500 до 1500 Рублей за м2

Особенности дизайна ресторанов и кафе

Дизайн-проект ресторана и кафе – это набор эскизов, схем и чертежей, при
профессиональном использовании которых рождается оригинальный стиль
заведения, определяющий его популярность, востребованность и
прибыльность, так же как и
дизайн-проект салона красоты. Именно поэтому разработку проекта дизайна стоит доверять
опытным специалистам.

Почему выбирают именно нас?

• Потому что мы подходим к заданию ответственно и выбираем лишь те
  решения, использование которых не может провоцировать возникновение
  проблем. Например, всегда получаем разрешение на выполнение
  перепланировки, избавляя клиента от пробежек по инстанциям;
• Потому что мы сами можем выполнить ремонт вашего заведения, не
  прибегая к помощи сторонних рабочих. Соответственно, у вас есть
  возможность экономить свое время и деньги;
• Мы составляем проекты любой сложности и направленности. Например, у
  нас можно заказать дизайн-проект ресторана и кафе для проведения
  комплексного, капитального, косметического или элитного ремонта с
  использование стандартных, экономных или люксовых материалов;
• Подготовительные мероприятия (знакомство с объектом, выполнение замеров) предлагаем на безвозмездной основе;
• Потому что мы предлагаем авторский надзор, цель которого –
  регулярный контроль качества итогов и своевременное устранение
  недочетов.

Какие результаты можно ожидать?

Во-первых,
индивидуальность полученных итогов. Ваше заведение уникально,
стремления – понятны, поэтому проект будет оригинальным. Во-вторых,
обретение долгожданного уюта и атмосферы, в которой нет места
несоответствиям. Оформление, качество освещения, тип мебели подобраны
великолепно. В-третьих, приобретение популярности. Если посетителям
нравится все – от меню до уровня удобства, они придут еще не один раз.
В-четвертых, соответствие результатов положениям противопожарных,
санитарных норм, к примеру, при выборе безопасного материала, типа базальовых плит для
утепления и звукоизоляции.

Дизайн-проект вашего кафе включает:

• архитектурное проектирование проектирование с предоставлением услуги 3D-визуализация;
• составление спецификаций и смет по напольным, стенным, потолочным покрытиям;
• помощь в подборе мебели, оборудования, декора;
• при наличии потребности и желания у клиента мы также продумываем дизайн фасада и прилегающей территории;
• авторский надзор, осуществляемый не реже 1 раза в неделю.

Ремонтно-отделочные работы в Казани лучше всего осуществят специалисты компании Ремонт-16. Уже многие годы мы проводим все виды отделочных работ, строительно-монтажных и инженерных работ, а также помогаем своим клиентам определиться с дизайном объекта!

Нашим несомненным плюсом является высокий уровень знаний и опыт наших специалистов – даже самые необычные и оригинальные дизайнерские решения будут с легкостью выполнены нашими мастерами под чутким контролем опытных прорабов! Ремонт – это та сфера, где Ремонт-16 занимает лидирующие позиции на казанском рынке уже не первый год.

Доверив свой объект нашим специалистам, Вы можете ни о чем не волноваться, все тяготы процесса стройки мы возьмем на себя. Вам останется лишь в конце с легким сердцем подписать акт приемки-сдачи и начать эксплуатацию объекта.

Как составить меню для вашего ресторана, бара или кафе

Без сомнения, меню в ресторане одинаково важно как для работы официантов с клиентами, так и для общего дизайна интерьера заведения. К сожалению, некоторые компании недооценивают влияние дизайна меню еды. Если вы хотите, чтобы все каналы коммуникации с потребителями работали в полной мере, пора глубже понять, что такое меню и как его эффективно создавать.

Генеральный план

Что вам нужно сделать в первую очередь, так это изучить рынок, чтобы найти лучшие способы популяризации ваших текущих предложений. В этом случае не обязательно заострять внимание на том, что делают другие рестораны. Исследования могут и должны быть более разными. Например, отличная идея — выяснить, как разные цвета влияют на желание клиентов есть или пить.

Также важно открывать для себя современные тенденции в создании пользовательских меню ресторанов, а также свойства решений для печати.Принимая во внимание количество позиций в меню, вы должны учитывать, сколько страниц должен включать ваш шаблон и будет ли у вас, например, отдельное меню для алкогольных напитков.

Очень важно выбрать надежное приложение для проектирования, чтобы создавать любые проекты без серьезных трудностей, даже если у вас нет опыта в этой области. В зависимости от выбранной программы вы можете выбрать размер обложки из стандартных вариантов, например 5,5 x 15 дюймов, 8,5 x 14 дюймов или 11 дюймов x 25 дюймов.5 ”или создавайте собственные меню.

При печати и экспорте готового проекта не стоит забывать о выпусках за обрез. Если компания отправляет файл в типографию без выбранных краев документа, конечный результат будет разочаровывающим — расположение элементов может быть изменено или напечатано неправильно, некоторые части изображения могут отсутствовать, могут появиться нежелательные белые края. и т. д. Чтобы избежать подобных неудобств, убедитесь, что вы правильно настроили приложение Mac.

Работа с текстом меню

Смысл разделов меню должен дополнять друг друга.Принципы взаимодополняемости помогут вам составить меню наилучшим образом. Если вы хотите сгруппировать элементы логическим образом, вам необходимо разделить блюда, которые у вас есть, на такие категории, как закуски, основные блюда и десерты.

Кроме того, настоятельно рекомендуется выделить в меню специальные предложения, которые являются ключевыми для концепции ресторана. Например, если бизнес ориентирован на китайскую кухню, было бы ошибкой делать гамбургер главным блюдом дня.

При использовании приложения меню ресторана для заполнения текстовых полей не перечисляйте пункты меню от дешевых до дорогих (или наоборот). Буквально запрещено использовать алфавитный порядок пунктов меню при создании макета. Необходимо смешать имеющиеся предложения, чтобы посетители изучали ассортимент и цены в поисках того, что им хотелось бы попробовать. Помимо названий и цен блюд, вы можете указать информацию о конкретных ингредиентах, калориях порции и т. Д.

Еще один момент, который следует учитывать, — это шаблоны чтения меню. Многие компании убеждены, что общая схема чтения должна выглядеть зигзагом — от правого верхнего угла до левого низа страницы. Однако, согласно недавнему исследованию, большинство потребителей читают меню как книгу, поэтому учитывайте эту информацию при создании дизайна меню.

Добавление изображений

Яркие картинки — эффективный способ выделить блюдо. Однако внедрять их в макет меню не обязательно.Если у вас есть большой ассортимент блюд, которые нужно добавить в свой проект, было бы неплохо добавить несколько визуальных «закусок», чтобы повысить общую читаемость текстовой информации, которую вы включаете, и уменьшить беспорядок.

Чтобы не испортить проделанную вами работу, фотографии должны быть высшего качества, поскольку фотографии, сделанные непрофессионалами, могут быть менее продуктивными и привлекательными. Итак, если вы решите использовать больше визуальных эффектов в своем меню, было бы полезно воспользоваться услугами профессионального фотографа.Конечно, фото и окончательный вид блюд должны быть идентичными.

A / B тестирование

Для бизнеса невозможно улучшить и расширить свою целевую аудиторию и лояльность клиентов без каких-либо обновлений или изменений. Когда дело доходит до пищевой промышленности, каждый элемент очень важен. Создание меню ресторана — лишь одна из задач. Последний вариант может выглядеть потрясающе, но важно проверить, подходит ли этот вариант для вашего конкретного случая.

A / B-тестирование — это очень эффективный способ проверить соответствие дизайна вашего меню общей концепции ресторана и предлагаемым блюдам. Используя этот метод, любая компания сможет проверить понимание потребителей, что будет способствовать лучшему пониманию того, что им действительно нужно и что они ожидают увидеть и попробовать.

Проще говоря, эта форма тестирования направлена ​​на сравнение функциональности двух или более меню ресторана. Например, вы можете предложить своей тестовой группе разные стили макетов, чтобы определить, как они влияют на уровень продаж, популярность блюд и общее понимание концепции основного заведения.

С помощью профессионального программного обеспечения для Mac вы можете попробовать любое меню ресторана, которое захотите, и в конечном итоге улучшить свои услуги.

В общем, меню — это краткое изложение всей проделанной работы, которое послужит глазурью на вашем торте. Чтобы гарантировать, что проект окупит затраченные ресурсы, организации должны использовать многофункциональную программу с мощным набором функций. Swift Publisher действительно один из них.

10 вещей, которые нужно знать перед открытием кафе!

Вы когда-нибудь чувствовали отчаянную потребность в перемене в своей карьере? Вы когда-нибудь хотели немедленно бросить работу и начать делать то, что приносит вам удовлетворение? Возможно, вы сейчас сидите за своим столом и думаете о том, чтобы начать свой бизнес.Ум, наполненный воспоминаниями о времени, проведенном в кафе, приводит вас к осознанию: «Я бы хотел открыть собственное кафе!»

Адела, совладелец Dos Mundos, пражской фабрики по обжарке спешиэлти кофе, перечисляет ключевые темы, которые нужно осознать и подумать, прежде чем открывать собственное кафе. Dos Mundos работает на рынке спешиэлти кофе с 2013 года. За годы делового сотрудничества обжарщики сотрудничали с несколькими кафе, кондитерскими и другими заведениями гостеприимства.Таким образом, они собрали десять объективных истин, которые могут пригодиться и помочь вам открыть свой бизнес с реалистичными ожиданиями.

Адела разложила эти истины по 10 категориям! Прочтите, прежде чем забрать ключи от вашего нового местоположения!

I — Этого не произойдет в одночасье

Самое первое, что нужно учесть! Даже если место, которое вы выбрали для своего будущего кафе, находится в идеальном состоянии, вы не можете сразу открыть его для бизнеса. Если вы все равно решите это сделать, вероятность того, что вы потерпите неудачу до истечения шести месяцев эксплуатации, составляет более 90%.Почему? Есть причина, по которой человек, продающий вам свой бизнес, покидает это место. Соседство может претерпевать радикальные изменения, клиентам могут не нравиться некоторые части их услуг; плохой менеджмент и другие проблемы могут создать проблемы для открытия нового бизнеса. Даже если предыдущий владелец утверждает обратное. Вам нужно будет найти эту ошибку, разобраться с ней, отличить от предыдущего владельца или, по крайней мере, внести изменения, которые будут зарегистрированы.

Реально открыть кафе в течение трех месяцев (очень оптимистичный вариант) до восьми месяцев (пессимистичный вариант) с момента сдачи помещения в аренду.На этот период разумно договориться о скидке на аренду или просто иметь достаточно денег для начала.

Вот несколько примеров вещей, которые могут вам понадобиться, и примерные сроки их доставки: новая кофемашина эспрессо (3-5 недель), индивидуальный бар и мебель (8 недель), фирменные чашки (4 недели), официальное утверждение строительство от Департамента гигиены (4 недели), разрешение на размещение на открытом воздухе (до 12 недель). Дальнейшие правила будут зависеть от вашего местоположения и законодательства страны.

II — Вы должны предложить своим клиентам дополнительную ценность

Чтобы клиенты искали вас, вам нужно создать уникальную концепцию. Подготовьте бизнес-план, сделайте все возможное, чтобы ваши клиенты испытали что-то новое и неожиданное. Они вернутся за этим.

Прежде всего, определите своего целевого покупателя и создайте концепцию, отвечающую его потребностям. Когда будете готовы, составьте одно сильное предложение, объясняющее, чем ваше кафе уникально. Это поможет вам сконцентрироваться в будущем.

Позвольте мне быть здесь немного саркастичным: домашние десерты и лимонады не являются достаточной концепцией. Они очень вкусные, но сейчас это уже стандартная услуга. Вот несколько мыслей о том, что можно сделать для создания уникального концептуального бизнеса. Учитывайте развитие вашего рынка! Предлагать своего рода технологические инновации, предлагать совершенно новый продукт, уникальный дизайн. Специализируйтесь на услуге, которую нигде не найти в вашем районе, например, на французской выпечке.Возможно, вы открываете первое в городе кафе, где подают фильтрованный кофе. Станьте лучшим магазином фруктовых сорбетов, где подают фирменный кофе в городе! Наверняка в голове еще больше идей!

III — Исследуйте новые районы с высоким потенциалом, а не храните их в безопасных и устоявшихся районах

Смеем немного преувеличить это правило. Тем не менее, мы имеем в виду это наилучшим образом. Некоторые районы города уже могут быть истощены конкуренцией. Есть и другие, которые могут быть более ценными для вас с финансовой точки зрения, и они могут стать будущими модными местами в городе, если вы принесете новый ветер в этот район.Потенциал изначально выбранной территории можно легко изучить. Простой поиск в средствах массовой информации о недвижимости может помочь вам узнать количество кафе, которые покинули этот район. Если их было много, вероятно, это будет нелегкое место для управления кафе.

IV — Знай свои числа и будь готов

Нет ничего важнее, чем знать, какие средства вам нужны, чтобы поддерживать свой бизнес. Так что напомните себе об основах работы с Microsoft Excel и попытайтесь спрогнозировать обороты, выручку, затраты на материалы и затраты на сотрудников.Чтобы завершить уравнение, увеличьте все затраты на 20%, и если на бумаге бизнес все еще отображается черными цифрами, у вас есть хорошая основа. После открытия сопоставьте свои бизнес-планы с реальностью. Если ваши счета не соответствуют вашим ожиданиям в отношении оплаты и заработка, сделайте что-нибудь с этим. Если боитесь, что это невозможно, закройте кафе.

Вы не сможете решить эту проблему самостоятельно. Причин неудач может быть много: неудачно выбранное место, смена образа жизни местных жителей, отсутствие клиентской базы для вашей концепции.Другие, конечно, не решатся сказать вам, но вы тоже можете быть проблемой.

В — В одиночку все не справишься

Вам нужна сильная поддержка со стороны вашего ближайшего окружения, как в финансовом, так и в психологическом и физическом плане. Вы просто не можете оставаться весь день за баром, печь десерты по вечерам, убирать в кафе, разбираться с финансами по вечерам в выходные и ходить за покупками по воскресеньям. Вам лучше с самого начала рассчитывать с помощью нескольких таймеров. Они могут помочь вам, если вы заболели или в экстренных случаях.Не говоря уже о том, что всем иногда нужен выходной.

VI — Нужно иметь деньги на оборудование

Это относится к ведомости № 4. Оборудование для кафе стоит денег. Открытие кафе — это долгая инвестиция. Если вы так думаете, вы согласитесь, что стоит приобрести новую качественную кофемашину, которая прослужит вам долго и позволит вам подавать желаемый кофе без компромиссов. Почему? Потому что кофе — это сердце кафе!

Новые кофемашины могут быть дороже, но вы платите цену за срок службы машины.В случае, если машина притормозит, вы получите ее профессиональное обслуживание. Новая базовая кофемашина на 2 группы может стоить от 2 300 до 4 000 евро без НДС. Вы можете найти лучшие кофемашины примерно за 3 000 — 5 500 евро, лучшие из них стоят примерно 4 500 — 9 000 евро, а фантастические — до 11 000 евро без НДС. Однако покупка кофемашины не заканчивается. Вам понадобится одна кофемолка — если вы хотите подать только один кофе. В случае двух вариантов приготовления эспрессо вам понадобятся две кофемолки. Учитывайте еще один вариант фильтра.Цены на кофемолки варьируются от 500 до 3 000 евро, в зависимости от того, чего вы от них ожидаете и какое количество кофе вы хотите измельчить с их помощью. Если вы хотите предложить кофе без кофеина, вам понадобится другая кофемолка.

Следующее, что вам нужно, это фильтр для воды. Вы можете приобрести его по цене от 100 до 300 евро, в зависимости от качества воды в вашем источнике воды. Его нужно менять каждые 6 — 12 месяцев. Ну а дальше вам нужно оборудовать свое кафе такими вещами, как холодильная витрина, холодильники, льдогенератор, посудомоечная машина, морозильная камера и так далее.

VII — В кафе не миллионы

Если вы думаете, что получите большую прибыль (не доход) в пределах десятых тысяч евро, вы, скорее всего, будете разочарованы. Не так уж много кафе становятся такими успешными, и если они это делают, то это благодаря очень опытным людям, стоящим за проектом. Эти люди должны были воспользоваться благоприятной ситуацией, они поняли определенную тенденцию или осознали потенциал места. Если вы открываете свое первое кафе среднего размера (15-30 мест), имейте в виду, что зарабатывать 150-400 евро в день — это успех.Это пример, основанный на нашем опыте из Чешской Республики, где эспрессо продается за 1,40 евро, а минимальная заработная плата составляет 2,20 евро в час.

Если бизнес пойдет очень хорошо, в некоторых случаях вы можете даже получить 800 евро. Вы должны согласиться с тем, что эспрессо продается по этой цене медленно!

VIII — Знайте административные требования и правила

Нет ничего хуже, чем начать свой бизнес и узнать, что Департаменту гигиены пищевых и непродовольственных товаров не разрешено ни одного места для этого вида бизнеса.Существуют особые правила (HACCP) и сборы, касающиеся общего ведения бизнеса. Неизвестны те, кто только вошел в бизнес-среду. OSA, ассоциация по защите прав на музыкальные произведения, — одна из организаций, с которыми вы можете столкнуться с трудностями.

Osa также станет вашим первым покупателем. Они подсчитают количество колонок в вашем кафе и оштрафуют ваш бизнес за то, что он не платит достаточно денег за публичное распространение музыки. Существуют и другие административные аспекты и требования, которые могут отличаться в зависимости от административных и географических регионов.Поэтому вам необходимо иметь документы, подтверждающие ваше слово относительно: оборудования, музыки, сидения на улице. Утвердительный кивок не поможет! В идеале сядьте с кем-то, у кого есть опыт ведения продовольственного бизнеса и который может помочь вам в этом. Или наймите консультанта. Эти деньги вернутся в кратчайшие сроки.

IX — Работа в кафе, чтобы узнать, что это такое

У всех есть (оптимистичное) представление о том, что значит «работать в кафе». Большинство людей думают, что это болтовня в мирной обстановке.Но в реальности все иначе, и тем более в тех кафе, которые добились успеха. Чтобы продавать 100 порций кофе на основе эспрессо в день, нужно пропарить молоко примерно 50 раз, вымыть около 100 чашек, 100 блюдца и 100 стаканов с водой. Вы бы потратили большую часть дня на уборку, а не на болтовню. Вы готовите кафе до начала работы, очищаете много оборудования в течение дня, раздаете и разливаете кофе, а вечером вам нужно разложить все по местам, чтобы подготовиться к следующему дню. Это не для всех, и самое сложное только впереди; общение с покупателями.

Покупатели кофе — это довольно разноплановая группа людей, вы можете ожидать множества разных мнений, критики и жалоб. Чтобы справиться с этим, вам нужно иметь разумный уровень уверенности в себе, авторитета и опыта. Это комбинация, которой обладают далеко не все, и иногда вы обнаруживаете, только выполняя работу самостоятельно. Сегодня каждый покупатель может поделиться своим опытом в социальных сетях, особенно если он отрицательный! Facebook, Twitter и Tripadvisor — некоторые из этих сетей.

X — Делайте это честно, люди это оценят

Мы обнаруживаем, что люди возвращаются в места, где честно выполняют свою работу. Тогда они с большей вероятностью порекомендуют это место друзьям. Вам не обязательно иметь лучшие в мире пирожные, но если вы используете качественные ингредиенты для изготовления своих продуктов, люди будут рады заплатить за огромные усилия. То же правило касается и приготовления кофе. Недостаточно купить дорогое оборудование. Если вы купите хорошие машины и заключите контракт с отличным обжарщиком, вы окажетесь на наилучшем пути, чтобы приготовить хорошую чашку кофе.Но никто не идеален!

Инвестируйте в себя и своих сотрудников. Платите за курсы приготовления хорошего эспрессо и фильтрованного кофе. Вы можете попытаться убедить опытного бариста помочь вам с самого начала. Если вы хотите научиться делать красивый латте-арт, вам нужно будет купить 40 литров молока и потренироваться. Просто будьте готовы к требовательным клиентам и предъявляйте высокие требования к себе! Здоровая самокритика полезна для вас. Чтобы получить более широкий спектр мнений и отзывов, мы рекомендуем вам также проконсультироваться с вашим обжарщиком.

Удачи!

ресторанов и кафе в Сеуле: простой проект по науке о данных | Тьерри Лапланш | Аналитика Видхья

Вопрос: Где искать данные?

D.1. Географические данные

«Open Data Plaza», веб-сайт, принадлежащий правительству Сеула, предлагает широкий спектр данных и статистических данных (демографические данные, земля, занятость и т. Д.) Для загрузки в форматах структурированных данных. Среди них координаты каждого квартала пригодятся при поиске мест: http: // data.seoul.go.kr/dataList/datasetView.do?infId=OA-13223&srvType=S&serviceKind=1&currentPageNo=null

Open Data Plaza

Простой способ нанести области на карту — использовать данные GeoJSON, которые позволяют рисовать точные формы. географических районов. Данные как по районам, так и по кварталам доступны в этом репозитории GitHub.

D.2. Данные о заведениях

Сбор данных о ресторанах немного сложнее. Наша первая идея заключалась в использовании одного из популярных картографических сервисов в Корее: KakaoMap и NaverMaps.Оба предлагают API для запроса списка ресторанов на основе координат или адреса, но информация, которую они отправляют обратно, затрудняет классификацию этих заведений по их кухне. Категория будет либо слишком общей («Западная еда»), либо слишком точной (название франшизы, в случае сети ресторанов).

Итак, мы обратились к другому сервису, Foursquare, известной местной поисковой системе, которая используется во всем мире, хотя и не так популярна в Корее. На Foursquare рестораны довольно хорошо обозначены.

Категории Foursquare

Мы проанализировали результаты API в объект set . В Python набор — это набор элементов, в которых каждый элемент уникален. Это позволило автоматически исключить любые дубликаты, если Foursquare вернул одни и те же места по разным запросам. Мы загрузили этот набор в Pandas DataFrame, простую в использовании структуру данных. На данный момент мы смогли найти в общей сложности 15 576 ресторанов и кафе.

D.3. Проблема адреса

Когда мы работали над следующей фазой проекта, мы заметили, что что-то не так с данными Foursquare.В некоторых местах адреса отсутствовали, в других была указана только улица или страна… Мы ничего не могли поделать с такими непоследовательными данными.

Нам пришлось вернуться к этапу сбора данных, чтобы собрать больше данных о каждом месте проведения. Это не проблема, поскольку поток процессов в проектах по науке о данных является итеративным, что означает множество возвратно-поступательных проверок новой гипотезы, добавления или исключения функций и точной настройки различных параметров.

Основываясь на надежной информации, которую мы получили от Foursquare (широта и долгота), мы искали способ преобразования координат в структурированный адрес.Именно тогда на помощь пришел API Kakao, благодаря его функции «преобразование координат в адрес», которая делает именно то, что написано на банке.

Kakao API

Мы смогли завершить наш фрейм данных с районом и окрестностями для каждого места, и все выглядело хорошо для следующего этапа.

SITU — Стол в кафе на 30 Hudson Yards

Строительство стола длиной 20 футов для кафе Hudson Yards потребовало специального сочетания цифровых и кустарных методов, а также творческого проектирования, выходящего за рамки обычного проектирует этот масштаб.

Архитекторы KPF пригласили нас на вторую фазу дополнения к их кафе в Hudson Yards, которое включало в себя большой изогнутый стол, который проходит по всей длине витрины и дополняет его «драпирующие» столярные изделия. Столешница фрезерована из многослойного материала Corian, а корпус изготовлен из массивных панелей из орехового дерева, наложенных на каркас из многослойного ореха и фанеры. Каждая из трех его опущенных ног поддерживается колесами, покрытыми бронзовыми крышками. Несмотря на то, что этот проект не был таким большим или явно сложным, как некоторые из наших архитектурных проектов, он поставил множество технических проблем, которые сделали этот проект особенно интересным для нашей команды.

Перед тем, как начать начальную фазу проектирования, мы должны были убедиться, что мы можем соответствовать существующей палитре материалов и отделки, которые уже использовались на месте для стен и стойки обслуживания. Итак, наша команда экспериментировала с различными пятнами, патиной и процессами нанесения, и в конечном итоге выбрала набор техник, которые соответствовали тонам и нюансам более ранних столярных и металлических изделий.

Завершив работу, мы начали делегированный процесс проектирования, чтобы усовершенствовать функциональные и структурные детали, скрытые в уникальной форме стола, особенно в том, что касается проектирования конструкций и минимизации открытого оборудования.В корпусе стола встроено отделение для хранения отходов и мусорные баки, которые необходимо обслуживать в течение дня. Создав макеты двери отсека и протестировав альтернативные конструкции и оборудование, мы разработали метод изготовления, который был одновременно незаметным и простым в использовании для персонала на регулярной основе.

При длине 20 футов клиенту требовался более простой способ для его команды перемещать и хранить стол во время мероприятий или специальных программ. Отвечая на эту потребность, мы разработали способ разделения стола на несколько более мелких частей, с которыми было бы легче работать и которые можно было бы разместить в грузовых лифтах.Мы расположили болты и механические крепления таким образом, чтобы персоналу и бригадам было проще разбирать и собирать.

Самыми специализированными компонентами этой системы были изготовленные на заказ бронзовые крышки роликов. Каждая ножка стола поддерживается колесом, размещенным в бронзовой крышке, которая органично сочетается с фрезерованной деревянной частью над ней. Крышки снимаются для облегчения доступа и состоят из двух съемных частей, удерживаемых промышленными магнитами. Использование металла не только защищает ноги от износа, но и сочетание различных материалов было важной частью дизайнерского видения KPF.

В целом этот проект предоставил нам захватывающую возможность объединить несколько наборов навыков — от согласования деталей конструкции и тестирования эргономических изменений до сочетания механической обработки и кустарных методов. Взяв на себя руководство проектом на всех этапах этого процесса, мы смогли воплотить в жизнь видение KPF в отношении скульптурного оформления кафе. А из-за того, что проект находится на ранней стадии проектирования, обслуживание этой крупномасштабной функции максимально упрощено для персонала кафе.

8 лучших мотоциклов для проекта Café Racer

Все проекты кафе-рейсеров начинаются с одного простого вопроса: какой байк мне следует использовать в качестве донорского / базового мотора?

В этом посте мы перечисляем некоторые из самых популярных моделей, которые очень подходят для превращения в кафе-рейсер и доступны по цене для большинства из нас.Классические значки, такие как Nortons, BMW от Moto Guzzi и Triumphs, — действительно крутые мотоциклы, которые можно превратить в кафе-гонщиков, но за них также стоит пятизначная цена (мы напишем статью об этом позже;)). Также проверьте мой список из 17 лучших гоночных велосипедов для кафе.

Выбор лучшего велосипеда для проекта Café Racer

Выбирая велосипед для проекта кафе-рейсеров, важно знать, с чего начать. У вас есть ссылки или идеи? Начни прямо здесь. На каких байках созданы ваши референсы? Просто выберите эту модель.

Не совсем знаете, что построить? Ищите понравившиеся велосипеды, начиная с Pinterest или Google Images. Есть много крутых проектов, которые могут помочь вам получить вдохновение. Важно помнить о своем бюджете и быть реалистичным. Начинать свой первый проект с редкого Moto Guzzi — не лучшая идея, если у вас ограниченный бюджет.

Также имейте в виду, что все велосипеды индивидуальны, и если это ваш первый проект, лучше выбрать обычную модель с большим количеством онлайн-справки и информации.

Еще один совет, прежде чем вы начнете строить кафе-рейсер: составьте план! Это звучит так просто, но если вы не планируете, вы планируете потерпеть неудачу. Вы должны составить правильный план. Если вы не такой умелый механик: выберите обычный велосипед с множеством доступных запчастей для кафе-рейсеров, которые вы можете относительно легко «прикрутить». Потрясающие передние амортизаторы, индивидуальный подрамник моноамортизатора, топливный бак ручной работы: они красивы, но в них тоже присутствует настоящее мастерство. И прежде чем вы начнете, я предлагаю попробовать «Сборку»: один из лучших эталонов для создания кастомного мотоцикла [см. На Amazon].

Также неплохо было бы поставить ваш проект кафе-рейсера . Например: работайте над первой версией, пригодной для езды, с небольшими изменениями (составление списка очень полезно!), Чтобы вы могли ездить на велосипеде летом. Зимой возвращайтесь в свой гараж и работайте над другой ездовой версией 2 вашего велосипеда и так далее. Потому что езда на велосипеде поможет вам сохранить энтузиазм по поводу проекта до того, как байк станет «незавершенным проектом» на eBay … Это происходит часто, в том числе потому, что некоторые амбиции превышают желание учиться: работа на мотоцикле требует технические знания и навыки, и если у вас их нет, вам нужно набраться терпения, чтобы учиться.

И помните: #КЦСУ!

Кафе-гоночный байк №1: Honda CB

Мы не можем назвать базовый байк №1 для вашего проекта кафе-рейсеров, но есть один тип, который выделяется: Honda CB.

Серия Honda CB была очень успешной в 70-х и 80-х годах, поэтому их много на рынке. Их успех привел к появлению огромного выбора продуктов послепродажного обслуживания и множества «готовых продуктов на заказ». Их двигатели очень надежны и просты в эксплуатации.Хотя популярные CB, такие как CB500, CB550 и CB750, не самые дешевые, их запчасти относительно дешевы и известны очень широким вариациям. Например: есть полные комплекты для переоборудования передней вилки, доступные всего за несколько долларов. А такие сайты, как Ryca Motors и Benjie’s Café Racer, предлагают полные комплекты для кафе-рейсеров: просто прикрутите его и вперед!

Еще один большой плюс Honda в том, что, поскольку она часто используется в проектах по созданию гоночных автомобилей, доступно множество примеров, и вы можете найти опыт и решения для общих проблем почти повсюду в Интернете.Так что, если это ваш самый первый проект кафе-рейсеров, мы настоятельно рекомендуем выбрать один из Honda CB!

Также ознакомьтесь с нашими 10 лучшими гонщиками в кафе Honda CB!

BMW R-серии

BMW R-серии очень популярны у производителей мотоциклов по нескольким причинам: BWM — один из самых продаваемых мотоциклов в мире, поэтому их много. Серия R оказалась очень и очень надежной. Он имеет приводной вал, поэтому требует меньшего обслуживания.Они довольно мощные, «торчащие» и имеют низкий центр тяжести, что придает байку надежную управляемость. Есть много различных типов и версий от 500cc до 1000cc, и, возможно, лучший из них: Twin Boxer имеют потрясающий звук.

Поскольку их так много, есть что найти в словах частей, а также в информации.

Также проверьте 9 лучших кастомных BMW R nineT

Yamaha XS-серия

Похожими на Honda CB являются Yamaha XS-series: их очень много на рынке и огромный мир с послепродажными товарами.Самый популярный и мощный мотоцикл — XS650 с настоящим пуленепробиваемым двигателем, который генерирует большой крутящий момент и потрясающий звук.

Ямаха Вираго

Крейсер Yamaha Virago строился с начала 80-х до середины 90-х годов. Это был первый V-образный двухцилиндровый двигатель Yamaha, а Virago — один из первых серийных мотоциклов с задней подвеской с моноамортизатором. К сожалению, в 1984 году (через 2 года после появления на рынке) Yamaha вернулась на заднюю подвеску с двойным амортизатором. Велосипед с приводом от вала, что означает меньшие затраты на техническое обслуживание, и поставляется с двигателями от 500 до 1000 куб. См.

Как и в случае с Honda, существует большое сообщество Virago и множество запчастей и запчастей, которые можно купить.

Honda CX500 / GL500

Так называемый «Guzzi для бедняков» с отличным 2-цилиндровым двигателем, который придаст вашему кафе-гонщику еще более крутой вид и издает потрясающий звук. Требуется немного больше работы, чем Honda CB и Yamaha XS, чтобы получить хорошо известную прямую линейку cafe racer из-за более высокой передней части. Мотоцикл менее популярен, но информации по-прежнему много, и детали легко достать.

Suzuki LS650 (дикарь)

Suzuki LS650 очень популярен из-за его массивного, полностью хромированного одноцилиндрового двигателя объемом 650 куб. См и того факта, что он приводится в движение ременным приводом. Требуется дополнительная работа с рамой и передней частью, чтобы опустить велосипед, но в Интернете есть много инструкций. Массивный двигатель генерирует большой крутящий момент и обеспечивает отличный низкий уровень шума.

Kawasaki Z-серия

Kawasaki Z-series, как и Honda CB, доступны во многих вариантах, но немного дешевле.Такие «большие игроки», как Z650, обладают большим крутящим моментом и мощностью.

На следующей странице вы найдете более современный выбор базовых велосипедов:

Взгляды:
6 936

Сколько стоит открыть кафе?

Если вы планируете открыть кафе в ближайшем будущем, вероятно, одним из первых вопросов будет: сколько будет стоить открытие кафе? Сделать быструю оценку может быть сложно из-за всех факторов, определяющих сумму денег, которую вам придется вложить.

Если вы думаете о том, как открыть кафе и не выходить за рамки своего бюджета, продумайте все основные расходы с самого начала. Вы всегда должны стараться делать реалистичные оценки аренды, дизайна интерьера и ремонта здания, кухонного и фасадного оборудования, заработной платы сотрудников, меню и стоимости вашего инвентаря.

Кажется бессмысленным называть какие-либо точные цифры, потому что фактическая стоимость будет варьироваться в зависимости от того, где вы находитесь, и концепции кафе (еда на вынос, коворкинг или кошачье кафе).Вместо этого давайте посмотрим, как ваш выбор и подходы, которые вы принимаете, могут повлиять на ваши начальные затраты на кафе. Это поможет вам расставить приоритеты в расходах и покрыть все необходимое, избегая при этом перерасхода средств.

Пора модернизировать свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы кафе выбирают Poster POS

Откройте для себя преимущества

Помещения рядом с бизнес-центрами, торговыми центрами, районами с большой проходимостью и туристическими достопримечательностями гарантируют стабильный приток клиентов, необходимых для получения хорошей прибыли.Эти локации находятся под пристальным наблюдением основных игроков рынка и долго не остаются пустыми.

Для предпринимателей, которые осознают важность прибыльного места для кафе, деньги не имеют значения, если у них есть шанс закрепить за собой желаемое место. Тем не менее, лучше помнить, что внесение непомерной суммы за аренду может привести к резкому увеличению начальных расходов вашего кафе и подорвать прибыльность вашего бизнеса.

Коммерческие помещения сдаются в аренду по цене за квадратный фут, и ее стоимость значительно варьируется в зависимости от местоположения.Например, согласно Bizfluent.com, в Нью-Йорке вы можете арендовать помещения по цене от 10 до 4000 долларов за квадратный фут.

Чтобы быть реалистичным в отношении того, сколько для вас было бы разумно платить за аренду, рассчитайте свой прогнозируемый доход и исследуйте средние затраты на размещение в районе . Зная цифры, вы сможете оценить арендную плату, которую можете себе позволить.

Согласно исследованию затрат на размещение, проведенному RestaurantOwner.com, общая стоимость размещения составляет (арендная плата и дополнительные сборы по налогам на недвижимость, страхованию и т. Д.) для прибыльного бизнеса должно составлять не более 6–10% валовых продаж .

Округленными числами предположим, что ваши прогнозируемых продаж в сумме составляют 1 000 000 долларов в год. Арендная плата, которую вы можете себе позволить , колеблется от 1 000 000 долларов США X 10% = 100 000 долларов США до 1 000 000 долларов США X 6% = 60 000 долларов США в год.

Допустим, вам нужно помещение площадью 1000 квадратных футов для работы вашего кафе и вы можете позволить себе годовую арендную плату в размере 60 000 долларов. Это означает, что вам следует искать место, которое можно арендовать по цене 60 долларов за квадратный фут в год или 5 долларов за квадратный фут в месяц.В этом случае вам следует искать доступное помещение за 5000 долларов в месяц.

Если первое предложение арендодателя не вписывается в ваш предполагаемый бюджет на открытие кафе, не сдавайтесь сразу. Довольно часто домовладельцев просят вдвое большую сумму, чем они действительно рассчитывают получить. Это их тактика открытия : они просят столько денег, сколько, по их мнению, арендатор может быть готов заплатить.

На ранних этапах открытия кафе арендаторы часто принимают эмоциональные решения после того, как влюбляются в место для своего бизнеса, но арендодатели обычно имеют гораздо более прагматичный подход.Для них это инвестиция. Основная проблема домовладельца заключается в том, сможете ли вы платить арендную плату в соответствии со своим бизнес-планом.

Итак, договаривайтесь и используйте свои посуточные расчеты арендной платы, чтобы получить более убедительные аргументы в пользу снижения цены. Если арендодатель увидит, что у вас реалистичный и хладнокровный подход к бизнесу, он выберет вас среди других потенциальных арендаторов и может значительно снизить цену за квадратный фут.

Даже имея ограниченный бюджет, вы можете арендовать место для кафе «дырка в стене» размером от 1 человека.5 метров на 2 метра, как, например, Double Mac Espresso в Сиднее. Он оборудован для максимальной эффективности, но остается очень функциональным и прибыльным.

При планировании постарайтесь свести к минимуму время, когда вам придется платить арендную плату, прежде чем вы сможете начать зарабатывать деньги. Для этого договоритесь о бесплатной арендной плате через два-три месяца после подписания договора аренды. Обычно домовладельцы готовы пойти на такую ​​уступку.

Подпишите договор с арендодателем только после того, как вы определились с концепцией и дизайном интерьера и получите команду, готовую закупить материалы и немедленно приступить к работе.Организовав строительные работы в период бесплатной аренды, вы сможете дополнительно оптимизировать стоимость открытия кафе.

После того, как вы подписали договор аренды и получили ключи от помещения, вашим подрядчикам пора создать функциональное и привлекательное пространство. Ваша цель на этом этапе — провести ремонт достаточно быстро, чтобы открылось вовремя, , а , избегая проблем со строительством и , оставаясь в рамках бюджета .

При обновлении помещения сделайте упор на удобство рабочего пространства и соблюдение отраслевых стандартов и кодексов. Можно немного сократить расходы с дизайном и оформлением вашего кафе, но вы не можете позволить себе упускать из виду самое главное.

Затраты на открытие кафе и реконфигурацию помещения , которое вы выбрали , будут включать в себя платежных ведомостей подрядчиков, строительные материалы, мебель, оборудование и украшения .Чтобы создать эффективный план этажа и модный дизайн, отвечающий местным нормам здравоохранения и строительным нормам, вам придется нанять профессиональных дизайнеров интерьера и экспертов по коммерческому оборудованию.

В Лондоне стоимость оборудования небольшого (на 20–50 мест) кафе колеблется от 150 000 до 300 000 фунтов стерлингов, если все строится с нуля и вы покупаете новое оборудование.

Если помещение ранее занимал оператор общественного питания и требует только поверхностного ремонта и перепроектирования, вы можете нанять внештатного дизайнера, консультанта по ресторану, строительную бригаду и координировать их работу самостоятельно.

Если ваше помещение требует значительного изменения конфигурации, лучше всего нанять агентство , специализирующееся на планировке и дизайне интерьера для предприятий общественного питания. Они посоветуют вам, как снизить затраты на открытие кафе и помогут превратить ваши усилия по ремонту в проект под ключ :

• Соберите информацию о вашем проекте (концепция, меню, квадратные метры, внутренние размеры и т. Д.)

• Создайте дизайн и план этажа , чтобы визуализировать, как ваша концепция вписывается в место с учетом операций, потока клиентского трафика и требуемой вместимости человек человек.

• Выберите оборудование , необходимое вашему кухонному персоналу для хранения и приготовления блюд по вашему меню, для обслуживания прилавков для обслуживающего персонала и подходящей мебели для ваших клиентов.

• Разберитесь со всеми документами : спецификации и ценовые предложения на оборудование и мебель, описания строительных материалов, сертификаты для отдела здравоохранения, информацию о гарантии и т. Д.

• Координируйте работу строителей , объедините свое оборудование и корпус шкафа, спроектируйте его в пространстве и установите после завершения сборки.

Когда нанимает агентство с хорошей репутацией для ремонта вашего помещения, вы заплатите более высокий гонорар за дизайн. Но вы можете рассчитывать на получение правильной документации и соответствие вашего бизнеса нормативным требованиям без ущерба для эффективности вашей работы в будущем, а также сокращения времени выполнения заказа и снижения затрат на оборудование и мебель.

Стоимость разработки зависит от размера проекта, его сложности, ваших сроков и квалификации дизайнера.Обычно плата за проектирование составляет 10–25% от стоимости строительства.

Если вы ищете вдохновение для дизайна своего будущего кафе, Pinterest и Instagram — хорошие места для начала поиска. Но все время возвращаешься к одному и тому же вопросу: сколько денег нужно, чтобы открыть кафе? Получите лучшее представление о том, сколько будет стоить ваша мебель, посетив онлайн-магазин!

Даже если вы собираетесь открыть небольшое кафе, вам потребуется POS-система кофейни для приема заказов и платежей.

Если вы выберете облачное решение, вы сможете использовать iPad POS с компактным набором дополнительного оборудования. Наш ежемесячный план подписки также доступен по цене от 45 долларов. Просто убедитесь, что в нем есть все необходимые функции:

• POS-приложение для планшета, которое позволяет создавать собственный план этажа для обеденной зоны, чтобы официанты знали, когда назначать заказы столам.

• Инструмент для управления запасами , позволяющий в режиме реального времени знать, какие продукты есть на складе, и получать предупреждений о нехватке запасов .

• A Управление меню инструмент, который позволяет вам устанавливать разные размеры для ваших чашек, напитков с разными начинками, сиропов, дополнений и т. Д.

• Маркетинговые инструменты для проведения акций и программ лояльности , например, счастливый час , скидки и бонусные программы с использованием встроенных функций POS.

• Статистика отчеты и информационные панели для отслеживания самых продаваемых пунктов меню, наиболее продуктивного сотрудника и наиболее загруженных часов.

Облачная POS-система для кафе, такая как Poster, помогает снизить начальные затраты, поскольку не требует значительных вложений, но обеспечивает отличный опыт работы.

Если консалтинговое агентство поможет вам открыть собственное кафе, оно может помочь вам в выборе и покупке всего необходимого оборудования и принадлежностей для кофейни для вашей кухни. Это могут быть авторизованных реселлеров одного или нескольких поставщиков или просто рекомендовать надежного поставщика в вашем регионе.

Если вам нужно самостоятельно определиться с оборудованием и расходными материалами, вы можете начать понимать, сколько это будет вам стоить, используя рекомендуемый набор для кафе из WebstaurantStore. Там вы можете найти цены на все, от оборудования для больших кафе до одноразового оборудования .

Как владелец полностью функционального кафе , вам придется рассмотреть огромный выбор коммерческого кухонного оборудования и встретиться с бесчисленным множеством продавцов. Прежде чем вы откроете собственное кафе и запустите его на какое-то время, будет довольно сложно решить, , какое оборудование необходимо купить и без чего вы можете обойтись.

Если к тому времени, когда вы начнете искать оборудование, у вас будет меню, это упростит вам процесс принятия решений. Это также позволит вам более точно ответить на вопрос , сколько стоит открыть кафе . Вы можете начать с получения основной информации в Интернете из руководств по закупкам в сфере общественного питания.

1800–3000 $

Новые или подержанные, брендовые или безымянные, дорогие или дешевые? Будьте осторожны со своим выбором, потому что решения, которые вы принимаете при покупке оборудования, будут определять стоимость содержания кафе.

За пару месяцев до открытия вы начнете собирать команду. С этого момента фонд заработной платы сотрудников добавит к вашим начальным затратам. Собеседование и прием на работу требует времени. Лучше всего как можно раньше оценить количество сотрудников, которые вам потребуются для каждой должности.

Сколько людей вам нужно будет нанять, зависит от концепции и размера вашего кафе, а также от количества запланированных рабочих часов и смен .

Заранее подумайте о собеседовании с дополнительными сотрудниками на случай, если вам понадобится заменить каких-либо сотрудников в дальнейшем.

Если ваше кафе небольшое и вы подаете только кофе и закуски, то вы можете обойтись двумя служащими дома в смену. Ваше кафе может быть открыто 8–24 часа в сутки, и вы можете настроить количество смен соответственно.

Если у вас хорошее место с 12 или более столиками, вам понадобится как минимум три человека в смену.Кроме того, вам нужно будет нанять еще двух или трех человек на , чтобы они работали посменно на и давали им выходные. Количество поваров и других подсобных сотрудников будет зависеть от количества и сложности блюд в вашем меню.

Не забудьте проверить, насколько высока минимальная заработная плата в вашем районе. Вы можете получить доступ к этим данным в Интернете на государственных веб-сайтах, подобных этому. Вы также можете использовать такие сервисы, как glassdoor.com, чтобы получить статистику о средней зарплате для каждой должности в вашем районе.

Вы сможете точно определить, сколько вам стоит производство еды, только после того, как вы уже какое-то время управляете своим кафе. Вначале вы должны получить подробные расценки от поставщиков и найти способы договориться о более выгодных ценах.

Качество вашей продукции окажет сильное влияние на репутацию вашего кафе. Если вы предлагаете уникальные блюда, приготовленные из свежих, экологически чистых, высококачественных ингредиентов , у вас будет больше шансов поразить своих клиентов вкусной и здоровой едой.

Тщательно выбирайте продукты и поставщиков. Лучше найти пару приличных фермеров или продавцов, которые могут назначить более высокую цену, но которые помогут вам катапультировать ваши блюда и кофе к общегородской (и, возможно, даже общенациональной) славе.

Попробуйте найти в вашем районе наставника, который руководил успешным местным рестораном или консультировал его. Совет , который вы получите от эксперта, сэкономит вам много денег в долгосрочной перспективе и убережет от мусора много вкусной еды.

Когда вы подписываете контракт с поставщиком, всегда оставляйте за собой право сотрудничать с другими поставщиками, особенно если этот поставщик не может гарантировать вам стабильные цены.

Ознакомьтесь с ценами различных поставщиков, а также с условиями, которые они предлагают. Чтобы найти ближайшего к вам поставщика продуктов питания, посетите такие сайты, как LocalHarvest.org или FMI.org.

Предположим, вы открываете небольшое (на 20–50 мест) кафе с 6 сотрудниками и простым меню в большом городе США. Тогда ваши минимальные затраты могут составить следующее.

• Аренда 5000 $ за первый месяц.
• Ремонт 10000 $.
• Оборудование для кафе 25000 $.
• Стоимость подписки на облачное POS-решение на первый месяц 45 долларов.

  Все кафе разные, поэтому затраты будут сильно различаться.В то время как некоторые владельцы могут быть готовы заплатить целое состояние за дизайн интерьера своего кафе, другие могут предпочесть оборудовать его сами. Окончательные начальные затраты будут меняться в соответствии с вашими потребностями и желаниями. Надеемся, наша статья поможет вам начать свой новый бизнес!

  Кафе | Фреймворк глубокого обучения

  Caffe — это среда глубокого обучения, созданная с учетом экспрессии, скорости и модульности.
  Он разработан Berkeley AI Research (BAIR) и участниками сообщества.Янцин Цзя создал этот проект, когда получил степень доктора философии в Калифорнийском университете в Беркли.
  Caffe выпущен под лицензией BSD 2-Clause.

  Посмотрите нашу демонстрацию классификации изображений в Интернете!

  Почему кафе?

  Выразительная архитектура поощряет приложения и инновации.
  Модели и оптимизация определяются конфигурацией без жесткого кодирования.
  Переключайтесь между процессором и графическим процессором, установив один флаг для обучения на компьютере с графическим процессором, а затем разверните его в стандартных кластерах или мобильных устройствах.

  Расширяемый код способствует активному развитию.За первый год работы Caffe его разделили более 1000 разработчиков, и в него внесли множество значительных изменений.
  Благодаря этим участникам фреймворк отслеживает текущее состояние как кода, так и моделей.

  Speed ​​ делает Caffe идеальным для исследовательских экспериментов и промышленного внедрения.
  Caffe может обрабатывать более 60 млн изображений в день с помощью одного графического процессора NVIDIA K40 *.
  Это 1 мс / изображение для вывода и 4 мс / изображение для обучения, а более свежие версии библиотек и оборудования работают еще быстрее.Мы считаем, что Caffe — одна из самых быстрых доступных реализаций convnet.

  Сообщество : Caffe уже поддерживает академические исследовательские проекты, стартап-прототипы и даже крупномасштабные промышленные приложения в области видения, речи и мультимедиа.
  Присоединяйтесь к нашему сообществу пивоваров в группе пользователей кафе и на Github.

  Документация

  Примеры ноутбуков

  Примеры командной строки

  Citing Caffe

  Пожалуйста, цитируйте Caffe в своих публикациях, если это помогает в ваших исследованиях:

    @article {jia2014caffe,
    Автор = {Цзя, Янцин и Шелхамер, Эван и Донахью, Джефф и Караев, Сергей и Лонг, Джонатан и Гиршик, Росс и Гвадаррама, Серджио и Даррелл, Тревор},
    Журнал = {arXiv препринт arXiv: 1408.5093},
    Title = {Caffe: сверточная архитектура для быстрого встраивания функций},
    Год = {2014}
  }
    

  Если вы публикуете статью, в которой Caffe помогло в вашем исследовании, мы рекомендуем вам сослаться на схему отслеживания, разработанную Google Scholar.

  Присоединяйтесь к группе пользователей кафе, чтобы задавать вопросы и обсуждать методы и модели. Здесь мы говорим об использовании, установке и приложениях.

  Обсуждения разработки

  Framework и подробные отчеты об ошибках собираются по вопросам.

  Благодарности

  Разработчики BAIR Caffe хотели бы поблагодарить NVIDIA за пожертвование GPU, A9 и Amazon Web Services за исследовательский грант в поддержку разработки Caffe и воспроизводимых исследований в области глубокого обучения и BAIR PI Trevor Darrell за руководство.

  Члены BAIR, которые внесли свой вклад в Caffe: (в алфавитном порядке по именам):
  Карл Дёрш, Эрик Ценг, Эван Шелхамер, Джефф Донахью, Джон Лонг, Филипп Крахенбюль, Ронгханг Ху, Росс Гиршик, Сергей Караев, Серджио Гуадаррама, Такуя Нарихира и Янцин Цзя.

  Сообщество разработчиков ПО с открытым исходным кодом играет важную и растущую роль в развитии Caffe.
  Просмотрите пульс проекта Github, чтобы узнать о недавней активности, и полный список участников.

  Мы искренне ценим ваш интерес и вклад!
  Если вы хотите внести свой вклад, прочтите руководство для разработчиков и участников.

  Yangqing хотел бы лично поблагодарить программу NVIDIA Academic за предоставление графических процессоров, Oriol Vinyals за обсуждения во время путешествия и BAIR PI Trevor Darrell за советы.