Сколько стоит открыть ночной клуб: Как открыть ночной клуб: подробные финансовые расчеты – Как открыть ночной клуб новичку, бизнес-план с расчетами
Как открыть ночной клуб :: Shopolog.ru
Модный ночной клуб – это достаточно капиталоемкое, но очень коммерчески привлекательное предприятие, совмещающее в себе функции общепита, розничной торговли и черты шоу-бизнеса. Чтобы открыть ночной клуб, успешный и конкурентоспособный, недостаточно обладать солидным стартовым капиталом. Необходимо быть фанатом индустрии развлечений и придумать интересную «фишку»-концепцию заведения.
Команда единомышленников и концепция – залог успеха
В отличие от бара или ресторана ночной клуб – это не обычное место для развлечений, бренд либо репутация, это творение промоутерской команды, без которой он обречен. Поэтому, даже располагая средствами, перед тем, как открыться, вам в первую очередь необходимо создать эту команду, заручиться поддержкой партнеров. Подобные проекты из-за высоких рисков практически не финансируются банками, а создаются на собственные средства или деньги частного партнера-инвестора. Кроме того, для реализации идеи необходимо участие в проекте человека, хорошо знающего правила игры шоу-бизнеса и уже имеющего в нем имя.
- формат молодежной дискотеки с платным входом и не слишком высокими ценами на алкоголь;
- закрытое место для «золотой молодежи» с бесплатным входом и высокими ценами меню, нередко в несколько раз превышающие обычные ресторанные;
- узкоспециализированный клуб, рассчитанный на свой контингент: стриптиз-бар, гей-клуб, дамский клуб и т. д.;
- тематическое ночное заведение для публики, объединенное общим интересом: джаз, рок, живопись, театр, кино и т. д.;
- сезонный ночной клуб, работающий только летом на берегу моря или городском пляже или зимой на горнолыжном курорте или на катке.
Вы можете придумать и новую уникальную идею, ориентированную на свою целевую аудиторию. Но сделать это надо обязательно до того, как открыть ночной клуб: ведь только четкая концепция способна привлечь стабильную аудиторию. Самой перспективной аудиторией считается молодежь в возрасте 18-26 лет. Примерно 80-90% молодых людей этого возраста активно посещают ночные увеселительные заведения. Причем, постоянная публика молодежных ночных клубов ежегодно обновляется примерно на 30%. Повзрослевшие и 26-30-летние клабберы переходят в более солидные заведения, а на их место приходит свежая 18-летняя молодежь. Намереваясь открыть ночной клуб, ориентированный на состоятельных и перспективных 26-30-летних, будьте готовы к жесткой конкуренции за клиентов, так как эта категория публики не прирастает так же быстро, как молодежная, и реже готова сменить привычную тусовку. Именно поэтому
Место и документы для открытия ночного клуба
Для того, чтобы открыть ночной клуб, необходимо зарегистрировать юридическое лицо, оптимально – ООО. Кроме того, понадобятся еще следующие документы для открытия ночного клуба:
- лицензия на торговлю алкоголем;
- заключения СЭС и органов пожнадзора о соответствии помещения этому виду деятельности;
- в случае реконструкции, перепланировки и переустройства помещения – согласования с Комитетом по архитектуре и градостроительству, Роспотребнадзором, пожарной инспекцией.
Наиболее удачный вариант для места – отдельно стоящее здание вблизи крупных транспортных магистралей с удобным подъездом, не обязательно в центре города. Неудачное расположение – узкие улочки и переулки в окружении жилых домов: возможны заторы, пробки, проблемы с местными жителями, которые вряд ли понравятся публике клуба. В то же время отсутствие парковки, равно как и прошлое здания, будь то бывший кинозал или промзона, вряд ли остановит клабберов. Они сами найдут, где припарковаться.
Сколько стоит открыть ночной клуб
Наконец, сколько стоит открыть ночной клуб? Минимальная стоимость входного билета в этот бизнес 10-15 млн. руб для небольшого заведения площадью около 300 кв.м и сумма от 45 млн.руб для клуба площадью в 100 кв.м. Примерно 15% инвестиций уйдут на общестроительные работы и дизайн помещения, еще 20% понадобятся на рекламу и продвижение бизнеса в СМИ, на радио и ТВ.
Рентабельность ночного клуба может колебаться в пределах 25-50 и в течение года он должен окупиться. Если этого не произошло, то можно считать, что проект не удался и его надо закрывать. Впрочем, понравился ли проект целевой аудитории, станет ясно уже в первые 2-3 недели после открытия по кассе бара.
Похожие статьи:
Бизнес план ночного клуба. Расчеты для открытия заведения в своем городе.
Развлекательные заведения — это вполне современный вид бизнеса. Дело в том, что подобные места для проведения отдыха стали особенно популярными в последние несколько лет. Особенностью такого спроса среди посетителей является то, что в клубе можно не только танцевать и весело проводить время, но и устраивать различные концерты приезжих звезд и ди-джеев, как российских, так и зарубежных, устраивать шоу программы барменов и другое.
Поэтому, ночной клуб — это очень перспективное дело, которое позволяет действительно хорошо заработать, а также приобрести авторитет в определенных кругах молодежи. Но бизнес это далеко не простой. Прежде всего, следует самим быть в «теме», как работает и функционирует данный вид заведений. Желательно иметь опыт работы барменом, ди-джеем, охранником или управляющим в ночном клубе, прежде чем стартовать в этой нише.
Важность опыта работы в клубе объясняется не только спецификой данной деятельности. Дело в том, что ночной клуб — это отдельный мир, заниматься работой, в котором должны именно те, кто сам любит танцевать, слушает современную музыку, интересуется новыми произведениями артистов и другое. Начальник, который не понаслышке знает все тонкости работы в клубе, может в любой момент самостоятельно исправить недочеты в работе, продумать систему оформления, составить оптимальное меню и разработать грамотную шоу-программу.
Хотите запустить бизнес более классического варианта? Тогда почитайте нашу статью о том как открыть ресторан с нуля и начать получать стальную прибыль. Это тяжелый, затратный, но весьма интересный и прибыльный бизнес.
Открыть ночной клуб невозможно без больших денежных вложений. Но вот как раз они являются не самым важным. Сейчас не составит труда взять выгодный кредит на открытие собственного дела или привлечь партнеров. Одной из главных проблем является помещение, в выгодном месте и собственно концепция заведения в целом. Место желательнее всего найти недалеко от университетов, так как именно такие клубы пользуются наибольшей популярностью в любое время года. Вторая проблема состоит в том, что следует понять, основную фишку вашего заведения. Это может быть направление в музыке, сотрудничество с известными музыкантами и ди-джеями, шоу программы, яркое название и много другого. Анализ рынка стоит делать путем посещения заведений конкурентов и определения их слабых сторон. Только имея на руках четкий бизнес-план ночного клуба с прописанной концепцией, финансовыми вопросами, месторасположением и прочими организационными моментами, вы сможете привлечь инвесторов в свое дело.
Формат бизнеса
Содержание статьи
Такие развлекательные заведения можно подразделить на несколько групп.
Первая группа — это ночные клубы для молодежи. Здесь надо платить за вход, но стоимость всех напитков и еды довольно невелика. Основная публика – это студенты. Заработок за счет небольшого ценника заключается в количестве посетителей и грамотно продуманной маркетинговой стратегии.
Второй тип — элитарные заведения. Они созданы для тех, кто действительно обладает «толстым кошельком» и готов платить за свой комфорт. Вход в эти клубы дорогой, и стоимость напитков и блюд достаточно высока, что делает их недоступными для простых обывателей. На входе обычно есть фейс контроль и регламент касательно одежды.
Третий вариант — это специализированные клубы по музыкальным интересам. В них особое место отводится исполнению различных видов музыки, такой как джаз, рок или регги. Они заточены лишь под определенную группу посетителей и сами. Однако, именно они — наиболее редкий, а значит, и перспективный вид ночных заведений. Сами ночные клубы такого формата маленькие и рассчитаны на небольшую аудиторию, но в то же время у них хорошая база постоянных клиентов.
Четвертый вариант — это сезонные заведения. В основном, они работают только летом (клуб на пляже, или под открытым небом) или зимой (клуб — каток). Они приносят большой доход, но непостоянны и зависят от времени года.
Всегда после рассмотрения всех возможных вариантов, определитесь с вашей возможной целевой аудиторией. Оценка целевой аудитории даст четкий вектор построения концепции вашего заведения. «Смешанные клубы» — это далеко не самый удачный вариант, так как комбинация различных направлений музыки очень отрицательно скажется на общем качестве предоставляемых услуг.
Документы
Для ведения официальной деятельности, вам нужно будет в первую очередь оформить все документы.
Среди того, что вам будет нужно:
- открыть ИП или ООО.
- указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.40, 55.30. Для Украины – 93.29.
- оформить на работу персонал.
- заключить договор аренды на помещение или акт купли продажи.
- персонал должен иметь медицинские книжки.
- разрешение от СЭС и пожарной службы
- разрешение от местных властей и согласование графика работы заведения.
Вы вкладываете в это заведение большие деньги, поэтому мы рекомендуем все же с этими вопросами обратиться к опытному юристу, чтобы обезопасить себя от крупных штрафов в будущем.
Помещение
Если говорить о местоположении, то важно понимать, что если речь идет об открытии ночного клуба именно в маленьком городе, то ориентироваться стоит на помещения в центре города, так как именно там сконцентрированы все развлекательные заведения. В небольшом городе можно подбирать варианты с меньшей площадью. От 300 кв.м. и выше.
Если говорить о крупном городе, то нужно отталкиваться от зданий и общежитий университетов и искать что-то вблизи них. Площадь таких заведений должна быть уже от 500 кв.м.
Само помещение должно быть очень просторным. Желательно построить здание под клуб заново, однако, если у вас нет денег на строительство с нуля, можно его арендовать. Правда, в таком случае следует брать помещение, в котором до минимума будут сокращены любые конфликты с соседями. Также, немаловажным является и то, что танцевальная площадка в вашем клубе должна быть большой и вмещать не менее 100 — 150 человек за один вечер. Желательно, чтобы танцпол был приподнят над всей остальной площадью клуба, дабы отделять зону бара от танцевальной области.
Отличным маркетинговым ходом будет открытие у себя в клубе кислородного бара с различными напитками, это может быть той фишкой, которая выделит вас среди других конкурентов. Детальнее об этом здесь — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-kislorodnyj-bar.html.
После выбора помещения, следует заняться дизайном. И здесь вы сможете изрядно сэкономить. Все дело в том, что клуб — работает в ночное время, а также там приглушенный свет, поэтому на качестве внешней отделки можно и нужно экономить, ну, по крайней мере, в первое время! Дизайн клуба нужно проработать так, чтобы в помещении чувствовался индивидуальный стиль, но в то же время было комфортно. Если на качестве обоев и покраски можно сэкономить, то на количестве и яркости подсветки не следует скупиться. И ещё одно очень важное но: в процессе строительно-отделочных работ надо нанимать тех рабочих, которые уже имеют опыт работ по ремонту развлекательных заведений. Дело в том, что комплекс мероприятий в подобных заведениях существенно отличается от того, что проводят в обычных офисах или квартирах. Старайтесь грамотно продумать систему пожарной безопасности, вентиляции и отопления. Окна, кстати, желательно в клубе исключить, равно как и часы. А вот от зеркал отказываться не следует, правда размещать их следует так, чтобы никто их ненароком не разбили. Такая организация интерьера поможет погрузить всех клиентов в атмосферу клуба, веселья и отдыха.
Саму площадь клуба нужно будет сегментировать на несколько помещений:
- танцевальную зону – 100 – 150 кв.м.
- зону бара и мест для посетителей – 70 – 80кв.м.
- кухня – 30 – 50 кв.м.
- гардероб и санузлы – 40 кв.м.
- склад – 20 кв.м.
Оборудование
Если выше мы говорили о том, что на ремонте самого помещения можно сэкономить, то на покупке оборудования этого делать, совсем не стоит. Качественный звук и свет – это ключевая составляющая любого успешного заведения в этой нише.
Давайте рассмотрим, что же вам будет нужно, чтобы открыть свой ночной клуб:
- пульт для ди-джеев и качественное звуковое оборудование.
- осветительная система с возможностью организации светового шоу.
- мебель для бара, кухни и посетителей
- оборудование для гардероба и санузлов и склада.
- посуда
- система вентиляции, отопления и другое.
Полный список оборудования вы сможете составить при разработке своего бизнес плана.
Режим работы заведения
Еще одним организационным моментом является составление режима работы вашего заведения.
Обычно он имеет следующий формат, особенно если клуб находиться в небольшом городе:
- Пн. – Ср. – Выходной.
- Чт. – Вс. – Рабочие дни с 19:00 до 6:00.
Это наиболее подходящий формат работы заведения. Но в больших городах, возможно сделать всего один или 2 выходных в будние дни.
Персонал
Перейдем к персоналу. В самом начале вашей деятельности, не забудьте подобрать опытного финансиста и юриста. Первый сможет составить смету расходов/доходов и выяснить, сколько и за что следует платить. Юрист же урегулирует все спорные правовые вопросы и утрясет все не состыковки с положениями нормативно-правовой базы. Также, в случае проблем с различными органами по контролю (пожарная инспекция, милиция) юрист поможет грамотно выйти из сложившихся трудных ситуаций.
Нанимая себе работников, не забудьте и про то, что в вашей команде обязан быть специалист по настройке звука и светотехник. Оба этих сотрудника будут заниматься отладкой и регулировкой всех неполадок и поломок, которые возникают с системами вывода звука/света. Свет должен быть таким, чтобы не резать глаза, но, в то же время, создавать ощущение освещенности и яркости. Звуковая аппаратура должна давать музыку такого качества, чтобы насыщенный и приятный звук был по всему залу, и был слышен даже в туалете. Этих специалистов можно нанять на сдельную оплату труда, и при необходимости их привлекать.
Бар и меню
Ещё один очень важный элемент открытия бизнеса в формате ночного клуба — бар и еда. Если с напитками все более-менее ясно, то тогда к вопросу еды нужно подойти особо внимательно. В меню должны быть легкие закуски, салаты и несколько основных блюд. Львиную долю заказов все же будут делать на различные закуски к выпивке и коктейли. Нанимайте только профессиональных барменов и шеф-поваров. Можете поразить ваших посетителей профессиональным шоу с готовкой еды и бармен-шоу — это представление, которое заключает в себе жонглирование и фигурную подачу напитков перед посетителями. Кулинарное представление — это виртуозное приготовление еды перед посетителями вашего заведения.
Шоу программы
Самое главное в ночном клубе — это грамотно организованная шоу-программа. Дело в том, что люди идут в ночной клуб не только для знакомств и за выпивкой, но и за развлечением и настоящим представлением. Поэтому, важно правильно разработать программу, которую вы будете предлагать вашим клиентам. Для написания шоу-программы может понадобиться талантливый организатор праздников, но если вы сами обладаете незаурядной фантазией, то можете обойтись без такого специалиста.
Конечно же, многие клубы не просто устраивают представления, но и приглашают заезжих звезд эстрады и ди-джеев. Причем, знаменитости могут быть не только российскими, но и заграничными. Таким исполнителям надо обеспечить комфортное проживание, и соответствующие условия работы. Но ведь и билеты на подобные представления продают по завышенной цене, поэтому, прибыль от таких концертов будет высокой, даже при значительных вложениях. Не забудьте, что если ваш клуб специализируется на каком-то одном музыкальном направлении, то тогда ваш долг — следить за всеми возможными гастролями звезд в этом направлении музыки как отечественных, так и иностранных и приглашать их к себе в заведение.
Организационные моменты
Еще один важный момент — это организовать тыловые работы в таком заведении. Не забудьте про охрану — они не только помогут уладить любые конфликты, но и вывести тех, кто «перебрал лишнего» в клубе. Охранники должны быть физически сильными. Желательно также организовать систему вызова патрульной службы при помощи кнопки вызова. Снабдите вашу охрану хорошими рациями – это поможет им быстрее реагировать на возникшие проблемы.
Не забудьте и про уборщиц, гардеробщиц. Все эти люди, казалось бы, серые мышки в мире клубного отдыха, занимаются очень важным делом — поддержанием чистоты и порядка работы клуба. Не ленитесь и не скупитесь на достойную оплату труда таким сотрудникам. Именно они обеспечивают надежное прикрытие вашей работы и бесперебойное предоставление услуг вашим клиентам ,а также формируют его репутацию.
Естественно, поддерживайте хорошую атмосферу в коллективе и старайтесь мирно решать любые конфликты или проблемные ситуации. Старайтесь создать такое положение в коллективе, чтобы люди шли в клуб на работу, как на праздник, а не на каторгу. Не секрет, что многие клубы полнятся слухами и сплетнями, столь сильно нарушающими работу и единство коллектива, от бармена до бухгалтера, от уборщицы до охранника.
Сколько нужно денег?
Теперь рассмотрим финансовую часть бизнес плана ночного клуба. Ведь только расписав все статьи расходов, вы сможете определить, сколько стоит открытие такого заведения, а прогнозирование прибыли поможет определиться с примерными сроками возврата инвестиций.
Стартовые вложения:
- косметический ремонт и коммуникации – от $200 за 1 кв.м.
- покупка оборудования, мебели и посуды – от $40000
- оформление документов – $500
- фирменный стиль – $300
- закупка напитков и продуктов – от $5000
Ежемесячные вложения:
- аренда помещения – от $7 – $10 за 1 кв.м.
- коммунальные платежи – от 10% – 15% от суммы аренды в зимнее время.
- налоги – $600
- заработная плата персоналу – от $250 на одного сотрудника
- реклама — $70
- пополнение ассортимента бара и ингредиентов для кухни – от $2000
Вы будете прорабатывать этот список под свои требования и сможете либо расширить, либо укоротить его. Но это базовые вещи, которые нужно учесть. Это затраты на открытие небольшого клуба.
Сколько можно заработать?
Для того чтобы прикинуть средний заработок в клубе важно учесть много моментов: платный ход, организация мероприятий, бар и кухня прочее.
Средняя стоимость билета для входа в клуб в маленьком городе – $3 — $4, но и затраты там намного меньше.
В крупных городах ценник – от $5 — $6. Средняя вместительность клубов 150 – 200 человек.
Наценка на напитки и кухню составляет – от 100% и выше.
Окупаемость бизнеса от 2-х лет.
Выводы. Любой бизнес — это проблематично. Да, такое дело, как открытие собственного ночного клуба — сложная задача, которая требует больших капиталовложений. Но надо понимать, что по-настоящему целеустремленный человек никогда не остановится перед мелкими препятствиями. Главное — поставить перед собой конкретную цель и делать все, для её достижения поэтапно. Не бойтесь проблем и первых неудач — все, что нас не убивает, нас делает сильнее.
Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов в комментариях ниже.
Сколько стоит открыть ночной клуб: инвестиции и планирование бизнеса
Ночной клуб — это развлекательное заведение, где посетители могут отдохнуть, расслабиться, потанцевать, послушать хорошую музыку, посмотреть развлекательные программы, провести вечер в кругу друзей. Открытие ночного клуба и организация в нем досуга является одним из самых сложных видов предпринимательской деятельности, поэтому на открытие собственного ночного клуба решаются только имеющие большой опыт бизнесмены.
Сколько стоит открыть ночной клуб?
Чтобы открыть действительно популярный, приносящий неплохой доход ночной клуб, придется вложить в него не менее полумиллиона долларов.
Все зависит от амбиций и пожеланий бизнесмена — верхней планки нет, можно вложить в открытие ночного клуба и 5, и 10 миллионов долларов. Но и рентабельность ночного клуба составляет до 55%.
Выбор направления клуба
Прибыльность клуба зависит не только от суммы вложенных в него инвестиций. Залогом успеха клубного бизнеса является грамотное планирование бизнеса и удачно выбранное направление.
Сначала стоит изучить рынок. Необходимо собрать всю информацию о наличии ночных клубов в городе, их количестве, на каких посетителей они ориентированы, изучить сильные и слабые стороны конкурентов, проанализировать предлагаемые в имеющихся клубах услуги и цены. После изучения рынка следует определить свою целевую аудиторию, возможное количество посетителей, предполагаемое число посещений и средний чек. Так можно будет рассчитать будущие расходы и доходы. Стоит заранее продумать, какую направленность будет иметь ночной клуб, придумать какую-нибудь фишку, свою изюминку, чем можно будет заинтересовать и удивить посетителей.
Вернуться к оглавлению
Выбор подходящего помещения
К выбору помещения под ночной клуб следует отнестись с особой тщательностью, ведь от этого зависит популярность будущего клуба. Помещение должно соответствовать определенным параметрам. Площадь помещения должна быть не менее 1000 кв. метров, а высота потолков — не менее 4,5 метров. Главное, чтобы в помещение можно было создать комфортные условия.
Немаловажную роль играет и место нахождения клуба. Многие открывшиеся клубы так и не смогли стать прибыльными из-за плохого расположения, хотя в них были вложены немалые средства и раскручивались эти клубы профессиональными промоутерами.
Помещение лучше всего брать в долгосрочную аренду, так как клубный бизнес является недолговечным и через 3-4 года работы придется менять или специализацию, или место нахождение клуба.
Вернуться к оглавлению
Обустройство помещения
Если помещение нуждается только в небольшом косметическом ремонте и перепрофилировании, то максимальный размер вложений в такое помещение (1000 кв.м) составит около 500 000 долларов. А если помещение нуждается не только в капитальном ремонте, но и в дизайне и специализированном оформлении, тогда придется вложить около 1-1,5 млн. долларов.
Проектно-монтажные работы рассчитываются из расчета около 100-200 долларов/кв.м. Сюда входит установка пожарной сигнализации и гидранта, вентиляции, кондиционирования воздуха, водоснабжения, отопления, канализации и электроснабжения. Также следует решить вопрос с электроснабжением внешних сетей и теплоснабжением.
Подготовка проекта обойдется предпринимателю в 2 доллара/кв. м. В эту цену входит не только стоимость работы, но и все необходимые согласования. Но эта цена может быть и значительно больше, все зависит от пожеланий заказчика и сложности проекта. Проект обычно подвергается изменениям во время работы, и к сдаче-приемке работ эти изменения могут достигнуть 40%.
Самой затратной частью работ является установка системы вентиляции и кондиционирования воздуха — около 40% от всей стоимости работ. Затраты на отопление составят 20%, на электрику — 30%, на канализацию и водоснабжение — 10%.
Обустраивая помещение под ночной клуб, не стоит забывать, что главное — это стиль, который будет присущ только этому клубу, поэтому стоит обратиться к профессиональному дизайнеру, который поможет его создать.
Вернуться к оглавлению
Оборудование в ночном клубе
Самую затратную часть составляют расходы на звуковое и световое оборудование. Самостоятельно купить и смонтировать это оборудование невозможно, поэтому еще на стадии проектно-монтажных работ следует пригласить профессиональную фирму по установке света и звука. Мастера учитывают самые разные параметры помещения: форму, площадь, высоту потолков, отделку стен и даже расположение мебели в клубе.
Набор световой аппаратуры зависит от стилистики музыки в клубе. Например, для выступления эстрадных исполнителей и музыки в стиле диско необходимы яркие разноцветные лучи и зеркальные шары, а для молодежных вечеринок, где звучит транс, потребуется холодное голубое или синее освещение и зеленые лазеры.
Установить качественный свет и звук в клубе, где основной танцзал занимает 150 кв. метров, можно за 15 тыс. долларов. При этом две трети из этой цены уйдет на свет и одна треть — на звук. Монтаж света всегда стоит дороже из-за сложности работы.
Если в клубе планируется выступление музыкантов и ди-джеев, то нужна довольно дорогая профессиональная звуковая аппаратура большой мощности. Если же такие выступления не планируются, то на звуковой аппаратуре на 20% можно сэкономить.
Монтаж аппаратуры обойдется в 10-15% от стоимости самого оборудования.
Приобретать и устанавливать световое и звуковое оборудование следует еще на стадии ремонтных работ, иначе неизбежны дополнительные расходы: придется нарушать отделку помещения, долбить потолки и производить другие необходимые работы, не входящие в первоначальный бюджет.
Вернуться к оглавлению
Персонал в ночном клубе
Чтобы просчитать, сколько стоит открыть ночной клуб, кроме затрат на аренду и обустройство помещения, закупку оборудования, следует учесть и расходы на привлечение квалифицированного персонала, оплату труда работникам клуба. Необходимо нанять именно опытных работников, которые смогут создать в клубе особую специфическую атмосферу, присущую именно данному заведению.
От того, насколько правильно подобран персонал, зависит и уровень доходов ночного клуба. Так, очень многое зависит от ди-джея, который ставит посетителям нужную музыку, и от бармена, который готовит различные алкогольные коктейли и ведет расход напитков в баре. Также следует подобрать опытных администраторов, директора, музыкантов, танцоров, поваров и других не менее важных для деятельности клуба работников.
Любой ночной клуб пытается завоевать и удержать постоянных клиентов. От этого зависит выживаемость клуба. Поэтому для достижения этой цели необходимо привлечь профессиональных промоутеров и консалтеров, которые будут заниматься стратегией ведения бизнеса.
Вернуться к оглавлению
Система охраны
Ни один ночной клуб не может обойтись без надежной системы охраны. В ее обязанности входит не только поддержание порядка в ночном клубе, но и осуществление фэйс-контроля на входе. Можно составить договор с лицензированным частным охранным агентством, которое предоставит опытных секьюрити.
Открытие собственного ночного клуба — затея не из дешевых. Следует понимать, что, кроме стартовых инвестиций, в клубный бизнес потребуются постоянные финансовые вложения в дальнейшее развитие клуба. Поэтому этот бизнес очень долго окупается (до двух лет), несмотря на высокую доходность.
Также стоит учесть, что банки не кредитуют этот вид предпринимательства, придется использовать только личные средства или брать нецелевой кредит.
Как открыть ночной клуб в США с нуля
В США, как и во всём мире, за последние десятилетия сложилась целая культура ночных клубов.
Клубы делятся на несолько категорий:
Маленькие клубы
Фактически это уютное помещение размером 500 – 800 кв. м. с большим баром, минимальным набором мебели и маленькой сценой.
Максимальная загрузка примерно от 100 до 350 человек. Как правило, это одно пространство, туалеты и пару подсобных помещений. Еда не подаётся. Только что-то лёгкое к спиртому, как орешки или крекеры. 6 – 8 человек обслуживающего персонала. В клубе проводятся частные и корпоративные вечеринки. Такой клуб чаще всего располагается в арендуемом помещении. Основная загрузка приходится на вечера по четвергам, пятницам, субботам и воскресеньям. В остальное время – это обычный бар, где можно выпить и поболтать с сидящими рядом с вами за стойкой о транслируемом футбольном матче. В целях эклномии, клуб может быть закрыт, к примеру, в два первых дня недели.
Второй вид ночного клуба – Lounge
Он представляет собой большее по размерам помещение 1000 – 1800 кв.м. и максимальной вмещаемостью 500-600 человек; несколько баров, большая сцена, танцпол, диваны и кресла на примерно 100 посадочных мест. Так же несколько VIP зон, как открытого, так и закрытого типа. Покскольку lounge – более серьёзное заведение, то непременно должны присутствовать: охрана, кухня, большие туалеты, раздевалка, несколько подсобных помещений для личных вещей персонала, комната отдыха персонала и артистов.
Lounge предлагает простое меню на 6 – 8 позиций и лёгкие закуски. Помимо спиртного подаётся подаются горячие напитки. 16 – 18 человек обслуживающего персонала, включая менеджеров, барменов, охраны, официантов, уборщиков. Отдельно приглашают: диджеев, дополнительную охрану, когда в клубе проводятся тематические мероприятия. Здание обычно находится в собственности владельцев клуба, но не обязательно.
Третий вид – это мега-клуб размером 2500 – 4000 кв.м. Здесь несколько этажей , залов, баров и кухонь. Представляется меню ресторанного типа. Одна или несколько сцен, VIP залы и ложи, отдельные танцполы на нескольких звукоизолированных этажей с диджеями, играющими разного вида музыку, так же комнаты для караоке. Персонал состоит из 40 – 45 человек, из которых 25 – 30 человек постоянного персонала, остальные – по мере надобности. Дополнительный обслуживающий персонал для таких вечеринок нанимается отдельно и на определенные сроки . Так же необходима усиленная охрана. Клуб рассчитан на 900 – 1200 человек. Для клуба такого масштаба необходимо обеспечить близко располагающуюся парковку на достаточное количество машин. Парковка может находиться в этом же здании. Так как помещение такого размера требует значительных вложений капитала на ремонт, мебель, бары, оборудование и другое, то инвестировать все это в съемное помещение достаточно рисковано. Кроме того, ремонт и переоборудование могут занять до 6 месяцев, а оплата аренды взымается как минимум с четвёртого месяца, а может и со второго, в зависимости от договора аренды. В клубах такого типа всегда проводятся тематические вечеринки. Проводятся большого масштаба дискотеки, приглашают известных артистов и диджеев. Проводятся большие корпоративные вечеринки. В будние дни работают танцевальные клубы сальсы, танго, бальных танцев, рок-н-ролла и других направлений. В клубе обычно есть охрана снаружи, внутри и охрана, которая контролирует ситуацию с видеокамер. Если прямо рядом с клубом парковки нет, либо паркинг сравнительно небольшой, то во время больших вечеринок работают люди паркующие машины клиентов (valet parking).
С чего начать
Для открытия бизнеса в сфере ночных мероприятний, необходимо следовать определенным правилам и законам, отдельно установленными каждым штатом Америки. Т.к. наша организация располагается непостредственно в Сан Франциско, мы специализируемся в законах рамках штата Калифорнии. Всем известно, что этот город является одним из самых дорогих и посещаемых городов в США. В 2014 году Сан Франциско посетило более 19 миллионов туристов, бизнесменов, участников выставок и других визитёров. Огромное количество людей приезжает на масштабные конференции, организованными такими компаниями как Apple, Google, Oracle, Microsoft. Велика загруженность города, поскольку публика съезжается со всех стран мира. К слову, ежегодное мероприятие, как Game Developers Conference, привлекает платёжеспособную публику, молодых специалистов и просто веселых ребят, жаждущих развлечений и хорошего обслуживания.
Ниже представлены страницы дейсвующих в настоящее время клубов, которые так же являются одними из самых популярных:
Play Land Bar – клуб – бар в престижном районе:
http://playlandbar.com
Вот сравнительно небольшой клуб (Lounge) Aventine в деловом центре (даунтауне) Сан Франциско.
http://www.aventinesf.com/
А тут собрано несколько больших клубов, расположенных в отдельных зданиях:
http://www.sfclubs.com/
С нашей точки зрения из них самый удачно расположенный, с большой парковкой и самый уютный клуб в Сан Франциско это City Nights.
https://www.facebook.com/City.Nights.SF
Самый большой и фешенебельный клуб в Сан Франциско называется Ruby Skye.
http://www.rubyskye.com/welcome.htm
Он достаточно большой, и даже трудно поверить, что он всего на 800 человек. Но во время концертов посетителей явно больше…
В Лос Анжелесе есть клубы и на 3000 – 5000 человек, но в Сан Франциско и Сан Хозе, на удтвление, таких нет.
Для примера один из самый больших мега-клубов Лос Анжелоса под названием Boulevard 3 находится на Сансет бульваре.
http://boulevard3.com/
Один из самых больших и престижных, в тоже время достаточно уютных, клубов Лас Вегаса Tao в Лас Вегасе. Вместимость клуба 3000 человек с посадочными местами (reception). Без столов и посадочных мест – 5000.
http://taolasvegas.com/
Если клуб популярный, то попасть туда в четверг, пятницу, субботу или воскресенье вечером бывает очень сложно, что говорит о прибыльности данного предприятия.
Механизм открытия ночного клуба
Основной доход клуба – это продажа спиртного. В США разрешение на продажу спиртного называется liquor license. После открытия бизнеса и подписания договора аренды, необходимо сразу подавать документы на получение этой лицензии.
Есть два типа лицензии: одна на слабоалкогольные напитки – пиво и вино. Получение этой лицензии занимает от 2-х до 4-х недель, и стоит от $12,000 до $25,000. Вторая лицензия более сложная, но уже на любые высокоградусные алкогольные напитки. Получение этой лицензии занимает от 45 до 60 дней. Стоимость зависит от размеров клуба и заявленной вместимости. К примеру, клубу на 1000 человек и более, стоимость лицензии может обойтись до $250,000. Дорого? Но это и есть самая большая инвестиция. После получения лицензии устанавливается период, когда проводится усиленная проверка, смотрят выполняются ли все правила, полученной лицензии. Полиция часто делает проверку “под прикрытием”, приходя в гражданской одежде под видом отдыхающих, чтобы контролировать не возникает ли проблем и нарушений (лица до 21 года, наркотики, агрессивные клиенты, переполнение клуба клиентами свыше нормы, обсчёт клиентов, воровство и т.д.).
Полиция Сан Франциско работает профессионально и в случае проблем прибывает в клуб очень быстро. Любители слишком сильно напиваться и побуянить в клубе арестовываются и пожизненно лишаются права посещения. В клубе стоит система камер безопасности с системой распознавания лиц, в базу данных которых, заносятся все нарушители, а так же лица находящиеся в розыске. Для Сан Франциско очень важен большой поток туристов и их спокойствие.
Так что суды оперативно выносят приговоры арестованным уже на следующий день.
В хорошем и популярном клубе деньги за алкогольные лицензии окупаются достаточно быстро. Скажем, так если бутылка коньяка или водки стоит для клуба $25, то перепродаётся она, примерно, за $225. По вину и пиву арифметика такая же. То есть лицензия окупается за пару месяцев.
В качестве другого варианта можно попробовать купить уже существующий клуб, тогда лицензия на спиртное переоформляется на нового владельца достаточно быстро (до 30 дней). Но тут необходимо быть осторожным. Как правило, хороший прибыльный клуб никто не продаёт. Продается либо убыточный клуб, c плохой репутацией, либо клуб, находящийся в плохом месте, куда достойный клиент не ходит, или приходит сомнительный контингент, который отпугивает нормальную публику…
Ремонт и переоборудование нового, либо купленного клуба, делается и в том, и в другом случае – это вопрос технический. Существует понятие как “плохая репутация”, и справиться с “дурной славой” такого заведения достаточно сложно.
Дальнейшие действия по открытию клуба следующие. У архитектора заказывается дизайн. После того как архитектор закончил проект, становится известна стоимость liquor license, мебели, оборудования и остальные расходы, после подсчета которых, можно составлять бизнес план.
После подготовки бизнес плана и утверждения бюджета, нанимают персонал. В первую очередь менеджмент – для начала 1-2 человека. Менеджер следит за ремонтом и закупает всё необходимое, оборудование и мебель.
Примерно за месяц, до окончания ремонта начинается рекламная компания и подготовка к Grand Opening. Параллельно идёт разработка вебсайта и системы предварительных заказов на столики и VIP залы.
После установки музыкальной аппаратуры, её проверяют опытные диджеи и дадут консультации по акустике зала.
Следующий этап – подборка персонала: бармены, охранники, официанты. В отдельных агентствах нанимаются диджеи и Go-Go girls. Заключается контракт с агентством на уборку помещения.
Дальше идёт договор с поставщиками спиртного и продуктов.
Менеджер готовит программу на месяц вперёд. Агентства, которые представляют певцов, музыкантов, танцоров, моделей, оповещаются что есть новая «точка», куда можно отправлять артистов для выступлений.
Наша компания специализируется в подборке персонала, начиная от управляющих и заканчивая барменами и охраной. Мы обеспечим всю работу по подготовке и открытию клуба. Нахождение помещения, договора аренды (или покупки), получение лицензии на спиртное, работа с архитекторами, дизайнерами интерьеров, получение всех необходимых разрешений на ремонт и установку аппаратуры, контроль над закупкой оборудования и мебели, обеспечение контрактов для проведения ремонта и монтажа всего оборудования, наём барменов охраны, официантов – всё это входит в сферу деятельности нашей компании. Также заключение контрактов с агентствами, которые будут представлять временный персонал. Работа с PR агентствами и реклама клуба. Контракты с поставщиками спиртного, еды, тарелок, салфеток, соломинок, униформы сотрудников и т.д. После открытия, наша компания обеспечивает финансовый контроль над работой клуба и менеджмента.
Если вы решили попробовать открыть ночной клуб, то вам необходимо приехать в Сан Франциско для встречи с нами. Мы осмотрим существующие клубы, договоримся о параметрах, подготовим предварительный бизнес план (окончательный вариант будет предоставлен после подписания договора аренды и подготовки проекта клуба архитектором), а также запустим регистрацию вашей компании и дальнейшую работу. Вы будете иметь возможность переговорить с потенциальными управляющими Вашего клуба, которых мы для вас отберём.
Мы поможем Вам сделать современный, успешный, престижный и модный ночной клуб в одном из самых популярных районов Калифорнии.
Но клуб это не только бизнес и выгодное инвестиция. Клуб это путёвка в американскую жизнь и в нужные круги общества. Владелец и управляющий престижного и фешенебельного клуба за пару лет обзаводится такими связями, о которых 99% жителей США даже мечтать не могут. Так что с этой точки зрения инвестиция в открытие клуба вообще бесценна.
В качестве дополнительного стимула, сообщаем вам, что такое предприятие как ночной клуб, полностью подходит под программу получения вида на жительство в США (грин-карты) для инвесторов (EB-5), так как сумма инвестиций и количество создаваемых рабочих мест полностью подходит под эту программу.