Миссия старбакс: Декларация миссии | Старбакс Россия – Миссия Старбакс по книге Старбакс навсегда
Миссия Старбакс по книге Старбакс навсегда
Миссия Старбакс и её концепция. Позаимствовал из книги Starbucks навсегда, как спасти бизнес, не потеряв душу. Книга написана сео компании Говардом Шульцем при участии Джоанны Гордон. Не читал? Рекомендую.
Миссия была переформирована в кризисные времена компании. И что больше всего поразило — как точно из общей миссии команда Starbucks перешла к конкретным действиям усиления своего положения. От идеи к непосредственным реализациям. Ниже только миссия, про воплощение читай в книге.
Миссия Старбакс и её компоненты.
Миссия: Вдохновлять и питать дух – каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в каждом городе.
Наш кофе.
Наш кофе всегда был и будет непревзойдённого качества. Мы не отступим от принципов этически приемлемых поставок наилучших кофейных зёрен, их максимально тщательной обжарки, улучшения жизни людей, выращивающих их. Нас заботит всё это, ибо нет предела совершенству.
Партнёры.
Партнёры… Так мы зовём друг друга. Наше дело для нас не просто работа, это наша страсть. Вместе мы создаём то разнообразие, которое необходимо каждому из нас, чтобы оставаться собой. Мы относимся друг к другу с уважением и помогаем друг другу соответствовать этим стандартам.
Наши гости.
Наши гости. Будучи преданными делу, мы общаемся, шутим и приносим радость нашим гостям — пусть даже на несколько мгновений. Конечно, прежде всего это радость от предвкушения прекрасно приготовленного напитка, но наша работа состоит не только в этом. Её суть — человеческое общение.
Наши кофейни.
Наши кофейни. Когда гости чувствуют себя в них как дома, те становятся убежищем от всех тревог мира, уютным местом, где вас ждут друзья. Ведь мы наслаждаемся жизнью в разные мгновения — иногда она течёт медленно и неспешно, а иногда несётся вихрем. Но она всегда наполнена человечностью.
Наши общины.
Наши общины. Каждая кофейня является частью местной общины, и мы стараемся быть добрыми соседями. Мы намерены стать желанными гостями в любом регионе, где ведём свой бизнес. Мы можем стать серьёзной движущей силой на ниве добрых дел. Теперь мы видим даже яснее, чем раньше, что наше призвание — творить добро. Мир ждёт от нас установления новых стандартов. Мы должны быть лидерами.
Наши акционеры.
Наши акционеры. Мы знаем, что преуспев в каждой из этих областей, порадуем их. Мы берём на себя ответственность и готовы действовать, чтобы Старбакс процветала и развивалась.
От редактора Нолме, Ивана.
Это поразительная структурированная идея. Это пример, к чему стоит стремиться. Ведь чем конкретнее ты понимаешь свою миссию, тем более точно можешь определить действия, ведущие к её реализации. Реализация — это твоё проявление в этом мире.
Только сейчас обратил внимание на фразу на оборотной стороне книги:
Мой бизнес не в том, чтобы наполнять желудки, а в том, чтобы наполнять души. Вот он, секрет Старбакс. Говард Шульц.
- Насколько качественно проявляешься в этом мире ты?
- Что ты несёшь в этот мир, окружающим своим существованием?
- Кто ты?
- К чему стремишься?
- Какова твоя миссия?
12 бизнес-уроков Starbucks
В 1971 году два учителя и писатель скинулись на 5 тысяч долларов, еще 5 тысяч одолжили и открыли свою первую кофейню в Сиэтле. Название она получила в честь первого помощника капитана Ахава из книги «Моби Дик». Эта маленькая кофейня потом превратилась в крупнейшую сеть кофеен в мире.
Имея более 21000 кофеен в 65 странах, Starbucks является одной из наиболее быстро растущих компаний Америки. Компания выросла с 425 предприятий в 1994 до 19767 в 2013 году. И нет никаких оснований полагать, что она собирается замедлиться. Как же они добились такого феноменального роста?
Вот 12 самых важных уроков, которые мы можем извлечь из истории Starbucks, прямо от ее бесстрашного лидера, Говарда Шульца.
1. Создайте миссию
Миссия Starbucks проста:
Вдохновлять и развивать человеческое сознание — один человек, одна чашка кофе, в одной компании, в одно и то же время.
Это миссия служила компании более четырех десятилетий, потому что Starbucks больше, чем просто кофейня. Она спасение для тех, кто нуждается в отдыхе от ежедневной рутинной работы. Она стала центральным местом и для общения с друзьями, и для деловых встреч.
Starbucks хочет предоставить каждому человеку — независимо от возраста, профессии, или страны — уникальную возможность: одна кофейня, где вас знают, как постоянное место для отдыха, работы и общения.
2. Задавайте клиентам вопросы
Если вы когда-либо были в новом для себя Starbucks, вы, возможно, заметили, что сотрудники всегда спрашивают, что вы хотите. Это простой и эффективный метод, когда дело доходит до обслуживания клиентов — и маркетологи должны его использовать.
Когда вы знаете, что ваши клиенты ищут, вы можете помочь им принять окончательное маркетинговое решение.
3. Знайте своих клиентов и сотрудников
Если вы регулярно посещаете один Starbucks, то вам известно, что ваш любимый бариста знает ваше имя и вкусы. Этот маленький личный контакт очень важен, это одно из главных условий, как сделать клиентов счастливыми.
Также знайте своих сотрудников. Никогда не угадаешь, что они могут преподнести. Название Frappucino, например, было изобретено рядовой сотрудницей Starbucks по имени Дина Кэмпион.
4. Будьте инновационными
Starbucks делает все возможное, чтобы оставаться верной своим корням. Но компания также очень инновационна. Например, понимая, что клиенты могут посидеть в кафе подольше, Starbucks начали предлагать бесплатный Wi-Fi еще в 2010 году. Поняв, что клиенты хотят употреблять продукты Starbuks и дома, Starbucks ввела в меню растворимый кофе и специальную кофемашину на одну порцию Verismo. Starbuks стала одной из первых компаний, позволивших клиентам оплачивать свои товары с помощью мобильного приложения для iPhone.
В общем, имейте в виду: в то время как важно хранить традиции, также важно быть гибким и открытым переменам.
5. Берите ответственность на себя
Случалось, что ваш заказ в Starbucks был исполнен неправильно? Если да, что произошло дальше? Вы просто без лишних вопросов получили свой свой правильный заказ. Сотрудники проходят подготовку, чтобы произвести наилучшее впечатление на своих клиентов — каждый раз. Это означает, что они берут на себя ответственность за какие-либо сбои.
Мы все совершаем ошибки. Разница, однако, состоит в том, что в Starbucks признают свои ошибки и устраняют их профессионально и быстро.
6. Плывите против течения
Вы, наверное, заметили, что Starbucks есть почти на каждом углу. Starbucks сделали это умышленно. Вместо того чтобы сосредоточиться на трафике, местоположении, конкуренции или даже демографии, Starbucks «стреляет по квадратам». Хотя были опасения, что такая политика может привести к внутренней конкуренции, этот неординарный шаг помог компании занять доминирующее положение на рынке, блокируя конкурентов.
Иногда вы просто должны плыть против течения и сделать то, что другие компании не делают. Это может быть опасным, но также может оказаться полезным для вашей компании.
7. Используйте социальные медиа
Большинство из нас знают, что социальные медиа играет большую роль в продвижении и сбыте компании, но как улучшить свое социальное присутствие в соцсетях? Starbucks использовала Instagram, чтобы рассказать историю своей марки. Социальная сеть была использована компанией не только для демонстрации фотографий продуктов, но и для демонстрации страсти бренда, изображений клиентов, наслаждающихся жизнью и других осмысленных изображений.
Присутствие в социальных медиа является жизненно важным. Но самое главное — найти правильную платформу для вашего бренда и убедиться, что вы вовлекаете свою аудиторию.
8. Все имеет значение
Пустяков не бывает. Обратите внимание на каждую деталь. Почему? Потому что все имеет значение.
Когда бухгалтер сообщил компании, что можно сэкономить приличные деньги за счет перехода с двухслойной на однослойную туалетную бумагу, его идея была отвергнута. В Starbucks сочли, что однослойная туалетная бумага не вяжется с имиджем бренда «доступная роскошь». Так будет трудно оправдать даже $4 за чашку кофе.
9. Выбирайте правильных партнеров
На протяжении многих лет Starbucks выбрала ряд стратегических партнеров, чтобы расширить свой бизнес. Например, компания сотрудничает с Barnes & Noble с 1993 года, поставляя свои продукты в книжные магазины по всей стране. Что может лучше сочетаться с книгой, чем чашка хорошего кофе?
С 2006 года Starbucks и Apple работают вместе, чтобы обеспечить клиентов «опытом кофеен». Это партнерство позволило людям покупать на iTunes песни, которые они услышали в Starbucks.
Кроме того, компания работает с рядом благотворительных и гуманитарных организаций: от американского Красного Креста до Global Green USA и Save the Children.
Если вы объединитесь с другими предприятиями или некоммерческими организациями, это отличный способ представить свой бренд на новых рынках эффективно и быстро.
10. Будьте последовательны
Последовательность является одним из лучших способов создания лояльных клиентов. Если вы предоставляете первоклассное обслуживание клиентов и качество продукции или услуг, люди всегда будут ожидать это от вашей компании. Starbucks сделала отличную работу, предлагая клиентам стабильные продукты и услуги. Если вы привыкли пить мокко латте в Starbucks в Нью-Йорке, вы можете смело заказать его в Сиэтле и получить тот же самый вкус.
11. Интегрируйтесь в местную среду
Хотя стабильность и узнаваемость очень важна, Starbucks также делает большую работу по интеграции в местную среду. Это означает, что хотя вы можете получить одинаковый латте повсюду от одного побережья до другого, интерьеры кафе будут варьироваться в зависимости от региона. Например, Starbucks в Калифорнии выглядят совершенно не так, как в Сан-Франциско или Филадельфии. Как указал Марк Тюарт, Starbucks создает впечатление, что это скорее местная или региональная марка, чем национальный бренд. Эта мысль прекрасно сочетается с миссией бренда.
12. Правильное руководство
Сегодня трудно поверить, что еще в 2007 году Starbucks была в беде. Как сообщил тогда Говард Шульц: «Компания потеряла свой путь. Погоня за прибылью стала целью нашей работы, но не в этом цель бизнеса Starbucks. Мы находимся в бизнесе ради превышения ожиданий наших клиентов».
Итак, что же Шульц сделал? Он собрал 10000 менеджеров на 4-дневную конференцию в Новом Орлеане, чтобы помочь им вдохновить и встряхнуть своих сотрудников. Результат? Все 10000 покинули конференцию «на гребне гигантской волны». К 2013 году Starbucks показала в отчетах рекордные прибыли.
Правильное руководство, способное сплотить людей, еще одна проверенная тактика в любом успешном бизнесе.
Автор Джон Рамптон (John Rampton)
Источник inc.com
Еще рекомендуем
МИССИИ, ВИДЕНИЯ И ЦЕННОСТИ УСПЕШНЫХ КОМПАНИЙМИССИИ, ВИДЕНИЯ И ЦЕННОСТИ УСПЕШНЫХ КОМПАНИЙ
МИССИИ, ВИДЕНИЯ И ЦЕННОСТИ УСПЕШНЫХ КОМПАНИЙМИССИИ, ВИДЕНИЯ И ЦЕННОСТИ УСПЕШНЫХ КОМПАНИЙ
Хорст Шульце, президент сети отелей
Intel
Миссия компании Intel — сохранение за собой роли ключевого поставщика в Internet-экономике и содействие любым усилиям по повышению эффективности Internet. Сегодня главное в компьютерах — это Internet. Мы расширяем возможности ПК и Internet.
Видение Intel — миллиарды компьютеров с подключением к Internet, миллионы серверов, триллионы долларов прибыли от электронной коммерции.
Canon
Философия Canon строится на принципе Kyosei, что в переводе с японского означает «жить и работать вместе во имя общего блага». Он формирует наши цели и ценности, наш стиль общения и способ ведения бизнеса.
Mary Kay
Миссия Mary Kay — украшать жизнь женщин во всем мире, предлагая клиентам качественную продукцию, открывая новые горизонты для независимых консультантов по красоте и предоставляя им неограниченные возможности карьерного роста, делая все, чтобы женщины, соприкоснувшиеся с компанией Mary Kay смогли реализовать себя.
Starbucks
Миссия и видение компании Starbucks — стать ведущим поставщиком лучших сортов кофе в мире, соблюдая в ходе роста компании наши непоколебимые принципы (место работы, где уважают сотрудников; культурное разнообразие; высшие стандарты работы с кофе, удовлетворение клиентов; вклад в местное сообщество; прибыльность).
Avis
Миссия Avis rent-a-car — наш бизнес — сдача автомобилей в аренду. Наша миссия — абсолютное удовлетворение клиента
Long John Silver’s
Видение Long John Silver’s — стать лучшей сетью ресторанов быстрого обслуживания в Америке. Мы предлагаем каждому посетителю вкусные, здоровые и недорогие блюда из рыбы, морепродуктов и цыплят, обслуживаем быстро и вежливо.
Наше наследие | Старбакс Россия
В то время компания состояла лишь из одного магазина, расположенного в Сиэтле на ставшем знаменитым рынке Pike Place Market. Через узкое окошко магазина компания Starbucks продавала своим покупателям один из лучших в мире кофе из свежеобжаренных цельных кофейных зерен. Название кофе было навеяно романом «Моби Дик», оно пробуждает мечты о романтике дальних плаваний и морских традициях первых торговцев кофе. Роман Мелвилла вдохновил их на создание логотипа с сиреной и оформление интерьера магазина в лаконичном “морском” стиле.
В 1981 году Говард Шульц (Howard Schultz, председатель, президент и исполнительный директор компании Starbucks) впервые вошел в наш магазин. После первой же чашки кофе Sumatra Говард был очарован Starbucks и годом позже присоединился к компании. В 1982 году Говард Шульц, партнер Starbucks, предложил готовить кофе и предлагать гостям прямо в стаканах на вынос.
Спустя еще один год, в 1983 году, Говард путешествовал по Италии и был очарован романтичной атмосферой итальянских кофеен. У него возникла идея использовать итальянские кофейные традиции в Соединенных Штатах. Кофейня должна была быть местом, где можно поговорить и ощутить чувство единения друг с другом. Местом, куда приходят так же часто, как домой или на работу. Говард ненадолго покинул Starbucks, чтобы открыть свою собственную сеть кофеен II Giornale, и вернулся в августе 1987 года, выкупив компанию с помощью местных инвесторов.
Компания Starbucks была особенной с самого начала. Она не просто поддерживает богатые традиции производителей кофе, но и приносит чувство единения друг с другом всем, кто с ней связан.
Наша миссия – вдохновлять и питать дух каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте.
Первая кофейня Старбакс в Москве открылась в 2007 году, за ней последовали и другие, в том числе знаменитый Старбакс на Арбате. Сегодня в России уже более ста кофеен, которые каждый день радушно принимают сотни гостей, передавая вам свой многолетний опыт через каждую чашку кофе Старбакс.
Гости Старбакс — те, кто ценит минуты уединения с чашкой любимого напитка. Истинные гурманы особенно часто посещают «резервные» кофейни — Starbucks Reserve, где мы всегда готовы радовать вас редкими сортами и альтернативными методами заваривания и приготовления кофе.
Заходя в Старбакс, вы погружаетесь в спокойную, непринужденную атмосферу, которую мы воссоздаем в каждой кофейне, в любой точке мира. Мягкий свет, приятная музыка и аромат кофе располагают к неторопливой, приятной беседе. Все, кто ощутил однажды единение с миром Starbucks, обязательно возвращаются к нам снова.
С каждой чашкой кофе мы стремимся донести до вас наш уникальный опыт и традиции.
Добро пожаловать в Starbucks!
качество кофе старбакс кофейни Starbucks
Все дело в четком следовании нашим принципам: тщательный отбор сырья, постоянный контроль качества, экспертная оценка и внимательное отношение ко всем факторам, влияющим на вкус напитка. Наша задача – проследить весь путь кофе, от зерна, созревающего на ухоженном деревце на склоне горы, и до чашки с восхитительным ароматным напитком, которую вы держите в руке.
Качество Starbucks начинается с продуманного и ответственного подхода к закупкам. В его основе лежит принцип C.A.F.E. – Coffee and Farmer Equity (единство кофе и фермера). Мы выбираем поставщиков зернового кофе со всех концов света по единым строгим стандартам, и кроме того оказываем фермерствам всестороннюю социальную поддержку. В поддержке каждого партнерского хозяйства нам помогают эксперты из компании Conservation International (CI).
Стандарты C.A.F.E. затрагивают четыре ключевые области:
Качество. Каждое кофейное зерно Старбакс соответствует высоким стандартам качества.
Экономическая прозрачность. Мы требуем от всех поставщиков детальной отчетности на протяжении всей цепочки поставки кофе, которые показывают, какая часть денежных средств была переведена фермерам за их кофе.
Социальная ответственность. Благодаря регулярным независимым экспертизам, мы знаем, что наши поставщики предоставляют работникам безопасные и гуманные условия труда, обеспечивают достойную заработную плату, работают без использования детского и принудительного труда.
Забота об окружающей среде (оценивается третьей стороной). Нам важно, чтобы все наши поставщики грамотно утилизировали отходы, не загрязняли воду, экономили электроэнергию и не использовали вредных агрохимических препаратов.
Эти стандарты помогают фермерам выращивать и поставлять нам лучший зерновой кофе в соответствии с принципами, наиболее безопасными и удобными как для людей, так и для окружающей среды.
Разнообразие | Старбакс Россия | Starbucks Россия
Мы стремимся поддерживать культуру, где разнообразие ценят и уважают. Поэтому мы применяем принцип разнообразия как один из главных принципов во всем, что мы делаем.
Мы вывели следующую формулу разнообразия:
Разнообразие = Вовлечение + Равенство + Доступность
Вовлечение: человеческие отношения и участие.
Равенство: честность и справедливость.
Доступность: легкость в использовании и безбарьерная среда.
Наша стратегия разнообразия фокусируется на четырех задачах: на работе с партнерами, гостями, поставщиками и сообществами.
- Партнеры (наши сотрудники) — мы ищем и вовлекаем в работу настолько же разных партнеров, насколько различаются те общества, которые мы обслуживаем. Мы развиваем своих партнеров, обучая их и вовлекая в различную деятельность.
- Гости — мы расширяем сеть кофеен Starbucks, признавая уникальные предпочтениям и потребности всех наших гостей и отвечая им. Мы гарантируем гостям приятный опыт взаимодействия со Starbucks, поддерживая с ними культурные связи.
- Сообщества — мы поддерживаем местные и международные сообщества путем инвестиций по программам стратегического партнерства и экономического развития, которые укрепляют наши связи с сообществами, которые мы обслуживаем.
- Поставщики — мы заслужили доверие своих поставщиков и всегда рады работать с новыми поставщиками в рамках реализации нашей программы по диверсификации поставок, которая нацелена на увеличение количества поставщиков-женщин, с которыми мы работаем, и поставщиков, принадлежащих к меньшинствам.
Компания Starbucks привержена идее создания рабочего пространства, где ценят и уважают самых разных людей, и позволяет своим сотрудникам проявить себя, давая им сделать все, на что они способны. Мы ценим уникальное сочетание таланта, опыта и взглядов каждого нашего партнера, сделавшего успех Starbucks возможным.
Поэтому мы ожидаем, что и наши партнеры будут действовать в духе родства, терпимости и гуманности, делая бренд Starbucks гостеприимным для всех.
HOUSE_BLEND кофе Старбакс
Обжарка: Medium
Регион: Латинская Америка
Метод обработки: Влажный
Аромат: бодрящий, хорошо сбалансированный
Кислинка: Средняя
Тело: Среднее
Сопутствующие вкусы: Орехи, яблоки, голубика
Дополнительная информация:
Первой самостоятельной смесью, разработанной компанией Старбакс, стал House Blend. Надпись на пачке кофе House Blend переводится, как «Наша точка отсчёта». На первой пачке House Blend была марка с изображением пилота самолета. Это было символом большого кофейного рейса, который продолжается и по сей день. Именно House Blend засыпался в первые кофе-машины Старбакс и на нем был приготовлен самый первый Латте. Этот бленд является нашим самым популярным в мире.
Во время разработки новой упаковки идею поместить на нее кофе-совок предложил сам Говард Шульц, показав дизайнерам фотографию на своем телефоне во время кофе-тестинга. Именно такими совками засыпали кофе в пачки, когда он продавался на развес в самых первых магазинах сети. В целом, дизайн пачки отражает название бленда — домашний. При этом «домом» Старбакс является первая кофейня на площади Пайк Плэйс в Сиэтле.
На пачке также изображены комьюнити столы как призыв к общению и маленькие столы для уединения. Символ того, что в наших кофейнях каждый может окружить себя комфортом и почувствовать себя как дома. Френч-пресс на пачке означает привычный и домашний способ заваривания кофе.
House Blend — это смесь лучших латиноамериканских зерен обжаренных до блестящего темно-каштанового цвета. Сопутствующими вкусами являются орехи, яблоки и голубика.
Аромат House Blend был задуман как сбалансированный и знакомый. Он пахнет как желанная чашка ароматного кофе и в нем не должно быть ничего необычного.
Этот бленд устанавливает стандарт обжаривания и смешивания для специалистов Старбакс и по сей день. Он является настоящим «ключом» к Старбакс, приветствуя всех гостей, решивших познать таинство, волшебство и романтику высококачественного кофе.