Самые уютные кофейни мира: Лучшие кофейни мира, которые вы должны посетить – Топ-7 уютных кофеен Краснодара
ТОП Лучшие кофейни мира. Статьи компании «ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
Сегодня кофейни есть по всему миру, и мы предлагаем вам небольшой обзор самых лучших заведений в разных уголках Земли.
Первая кофейня в мире открылась в 1554 году в Османской империи, потом кофейни стали появляться в Италии, Англии, Америке. Люди встречались в них, чтобы поболтать, выпить кофе, покурить кальян, поиграть в шахматы или нарды. Сегодня кофейни есть по всему миру, и мы предлагаем вам небольшой обзор самых лучших заведений в разных уголках Земли.
«Cafe Landtmann»
Австрия, Вена
дрес: Universitätsring 4, 1010 Wien, Австрия
www.landtmann.at
Именно эту кофейню в разные времена обожали Зигмунд Фрейд, Пол Маккартни, Марлен Дитрих, Роми Шнайдер и другие известные личности. Как и прежде при входе в уютный зал, напоминающий библиотеку, вы сдаёте верхнюю одежду в гардероб бесплатно: почти во всех старейших кофейнях Вены эта услуга теперь стоит в среднем 1 евро. Кофейня находится на Рингштрассе, рядом с Бургтеатром, напротив Ратуши и Университета, на первом этаже дворца Либен-Аушпитц. Это заведение открылось здесь в 1873 году и сразу снискало звание «Самого изящного кафе Вены». В первую очередь, благодаря своим изысканным десертам: на кухне больше тридцати кондитеров, которые выпекают самые разные торты, пирожные, булочки и многое другое. Необычные десерты и чудесный кофе быстро привлекли венскую интеллигенцию, а затем и приезжающих в город музыкантов, киноактёров и режиссёров.
«Fishawi`s coffeehouse» Египет, Каир
Адрес: El-Fishawi Alley, Khan al-Khalili, Каир
Эта кофейня уже больше 240 лет работает в Каире. Её открыла одна арабская семья, в которой из поколения в поколение переходил рецепт кофе на песке. Кофейня пользуется популярностью у туристов, потому что это классическое заведение по всем канонам, но самое главное ― это излюбленное место для посиделок и встреч у самих местных жителей. Ещё в прошлом веке оно стало богемным, поскольку его облюбовали поэты, художники, писатели и даже политики. Среди главной фишки кофейни ― огромных зеркал ― гости прекрасно проводят время, дыша ароматами кардамона, фруктового табака и мяты, раскуривая кальян. С 1773 года, когда заведение впервые открыло двери, меню мало изменилось: как и прежде «коронные» напитки ― это кофе, сваренный на песке, травяные чаи и молочные кисели с орехами. Есть здесь и кулуары ― закрытые комнаты для близких друзей семьи и богем, своеобразные «музеи» с вещами и портретами тех самых времён, когда кофейня только открылась.
«Antico caffe greco» Рим, Италия
Адрес: Via dei Condotti, 86, Рим
www.anticocaffegreco.eu
Гете, Байрон, Диккенс и Марк Твен были постоянными гостями этой кофейни ― самой старейшей в Риме и одной из самых старых во всём мире: она открылась ещё в 1756 году. По легенде, здесь был даже Гоголь ― он писал «Мертвые души» за одним из столиков. Даже есть его автограф: «Нигде не пишется так хорошо о России, как здесь, в Риме…». Портреты богемных гостей, конечно, умело вписали в интерьер. Литературностью вообще пропитана вся его атмосфера, начиная от зеркал в золотых рамах, заканчивая старинными оконными рамами и мебелью в духе тех времён. Свою популярность заведение обрело благодаря тому, что именно здесь впервые стали подавать кофе в маленьких чашечках, так, как теперь делаем мы все. Владельцем кофейни был грек, отсюда и название ― «Greco». Ещё в кофейне есть шутливое поверье: если кто-то из кардиналов придёт сюда посидеть и выпить кофе, он станет новым Папой. Шутки шутками, но так случилось с Джоакино Печчи, который стал Львом XIII.
«Demel» Австрия, Вена
Адрес: Вена, Kohlmarkt, 14
Эта кофейня носит гордый титул «Императорской кондитерской». Она открылась ещё в 1786 году, её владельцем был Людвиг Дене. В 1857-ом заведение выкупил некто Кристоф Демель, который и дал кофейне свое имя, а затем и мировую известность. «Demel» располагается сразу на двух этажах: на первом находится кондитерский магазин, а если вы поднимитесь на второй, то попадёте в саму кофейню. Именно здесь в 1965 году впервые приготовили культовый торт «Захер», который полюбился гурманам во всём мире. Кофейня даже судилась с отелем, который носит то же название ― «захер» и, в итоге, была вынуждена переименовать свой торт в «Захер от Демеля». Есть и традиция: десерты гостям всегда приносят только дамы.
«Closerie des Lilas» Франция, Париж
Адрес: 171 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris, Франция
Нередко с ручкой и бумагой или печатной машинкой сюда захаживали классики Джеймс Джойс и Семюэль Беккет. Дословно название переводится как «сиреневый хутор», и основан он был ещё в 17 веке. Кстати, тогда это была всего лишь забегаловка, в которую заходили перед тем, как отправить письма с почтовой станции. А вот в 19 веке это место сочли необычным несколько художников-импрессионистов и писателей новой волны. Кофейня находится на бульваре Монпарнас, поэтому он даже стал нарицательным для места встреч известных людей. Интересно, что кофе здесь выпить умудрились не только такие личности как Оскар Уайльд, Пикассо и Сезанн, но и Ленин с Троцким. На столиках даже стоят таблички с именами известных гостей и их автографами.
«Florian Coffee» Италия, Венеция
Адрес: Piazza San Marco, Venezia, Италия
«Флориан» работает с 1720 года на площади Сан-Марко и по праву считается одним из символов Венеции. Это тоже одно из культовых мест встреч гениев (здесь часто сидели Пруст и Бродский) и одно из культовых мест, где действительно один из лучших кофе. В интерьере диванчиков, обитых красным бархатом, огромных зеркал и фресок культура потребления этого напитка стала настоящим искусством. Цены, конечно, быстро отпугивают многих туристов: чашка эспрессо может стоить больше 10 евро! Именно столько нужно заплатить, чтобы почувствовать себя Байроном.
«Central Perk» Нью-Йорк, США
Франшиза в 20 странах мира
Именно в этой кофейне проводили свободное время герои сериала «Друзья». Изначально она была только плодом воображения сценаристов, но после успеха сериала, его поклонники открыли первую кофейню «Central Perk», интерьер и атмосфера в которой полностью имитирует «киношную», где на протяжении 10 лет шли съёмки. Кофейня по легенде находилась на Манхеттене, название ― это производная от «Центральный парк» и «perk». Словом «Perk» принято обозначать бодрящий эффект кофе.
«Литературное кафе» Россия, Санкт-Петебург
дрес: Невский пр., 18, Санкт-Петербург
Именно в «Литературном кафе» Пушкин встречался со своим секундантом перед дуэлью, и именно здесь впервые читали стихи Лермонтова «на смерть поэта». Эта кофейня появилась два века назад на углу Невского проспекта и набережной Мойки и носила название «Кондитерская Вольфа и Беранже», потом «Кафе шинуа», что означало «китайское кафе». Здесь подавали превосходные пирожные бизе, ради них и литературных чтений и собиралась элита. Сегодня здесь, как и прежде, поэтичная атмосфера, тот же кофе, но список рецептов десертов значительно расширился.
«Céntral Kávéhaz» Венгрия, Будапешт
Адрес: Károlyi Mihály utca 9, Будапешт
Одна из старейших кофеен Будапешта, основана в 1880 году. Это заведение родилось с первой волной модерна, поэтому взяло в себя все его черты ― от интерьера до кухни. Высокие и светлые окна, латунные светильники, жемчуг, живая музыка, изысканные десерты. Дух конца 19 века по-прежнему живёт в этом заведении, поэтому туристы так хотят прикоснуться к этой «богемности». Ну и, конечно, попробовать традиционный венский кофе и венские десерты «Дабош» и «Эстерхази».
«Konditorei Buchwald» Германия, Берлин
Адрес: Bartningallee 29, 10557 Berlin
Работает с 1900 года и, несмотря на наступление 21 века, старательно поддерживает атмосферу старомодной кофейни. Здесь как будто ничего не менялось с тех пор: паркетный пол, полосатые текстурированные обои, старомодные занавески, простая мебель и запах свежесваренного кофе ― такое чувство, что сидишь у бабушки в гостиной. Главная традиция, которую хранит кофейня на протяжении более ста лет своей работы ― кофе с фирменным шоколадным пирогом «Baumkuchen». Баумкухен ― это круглый пирог с круглой дырочкой внутри, больше всего он напоминает спил дерева с годовыми кольцами, собственно по созвучности с немецким названием спила он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки: деревянный валик макают в жидкое тесто, ждут, когда оно подрумянится, затем снова обмакивают в тесто и снова подрумянивают, и так несколько раз.
«Origo Coffee Shop» Румыния, Бухарест
Адрес: Str. Lipscani, nr. 9, Bucureti 050071, Румыния
К потолку этой кофейни подвесили около трёхсот чайных и кофейных чашек ― дизайнеры не скупились на то, чтобы сделать интерьер по-настоящему запоминающимся. Такой дизайн родился спонтанно: когда строители демонтировали старый потолок, они обнаружили брутальные деревянные балки и решили не перекрывать их ничем, оставить так. Чашки висят на длинных нитях и напоминают белое облако на фоне чёрного дуба, которым отделаны стены. Однако это уникальное место притягивает сюда местных жителей и туристов не только своей необычной красотой, но и вкусным кофе. Здесь есть широкий выбор растительного молока, поэтому латте вам, например, могут сделать с соевым или ещё каким-нибудь на ваш вкус. Некурящее и экологичное во всех отношениях заведение, одна из самых таинственных кофеен в Румынии.
«Starbucks» Япония, Фукуока
Адрес: Fukuoka, Chuo Ward, Jigyohama, 2
«Starbucks» знают по всему миру, но японская кофейня считается самой лучшей из всех, какие есть в сети. Напитки всё те же, но вот дизайн заведения принципиально отличается от своих европейских и американских аналогов, а их около 20 тысяч. Здесь постарался архитектор Кенго Кума, который отделал помещение внутри и снаружи деревом, причём сделал это виртуозно: декорировал потолок и стены множеством брусьев, отчего пространство стало более сложным и интересным.
Кафе Attendant Англия, Лондон
Адрес: 26-27 Foley St, London W1W 6DY
Эта кофейня открылась в 2013 году и не имеет вековой истории, как, например, венские кофейни. Но это самое смелое заведение Англии, и о нём не раз писал всевозможные мировые СМИ. Кофейня располагается в некогда заброшенном помещении общественного туалета XIX века: главная фишка ― декоративные писсуары, которые стоят прямо на столах. Экстравагантная идея принадлежит бизнесмену Петру Томлинсону, он узнал о сдаче помещения и заинтересовался антиквариатом ― фарфоровыми писсуарами фирмы «Doulton & Co.» производства 1890-х годов. Теперь они служат разделителями мест вдоль деревянной столешницы у стены. 150 тысяч долларов вложений и потрясающая окупаемость, плюс ошеломлённые лица туристов.
Знаменитые кофейни мира — фото и описание
Кофеманам на заметку: сохраните на память список кофеен по всему миру, чтобы не упустить возможность посетить легендарное заведение. Совместите поездку или командировку с удовольствием!
Если помимо любви к путешествиям вы также еще и испытываете страсть к кофе, то обязательно составьте себе список самых известных и популярных кофеен в мире. Когда судьба занесет вас город, где расположена такая кофейная достопримечательность, не забудьте заглянуть туда и отведать чашечку этого ароматнейшего напитка. Начните свой перечень мест для истинного кофемана с этой первой десятки.
1. Кафе «Централь», Вена
Кофейни мира: «Централь» в Вене
Это потрясающее кафе (Café Central) является воплощением старых венских традиций по приготовлению кофе, и открылось это заведение ни много ни мало, а аж в 1876 году. Сыграло оно и свою историческую роль, будучи местом для встреч для целого ряда известных личностей, таких как, например, Зигмунд Фрейд и Лев Троцкий. Почувствуйте дыхание истории и вы, сидя за столиком «Централя» и наслаждаясь чашкой кофе. Кстати декор заведения также выдержан в рамках кофейной тематики.
Отели на улице Грабен, Вена →
Где поесть в Вене — вкусно и недорого →
Лучшие отели в центре Вены →
Кофейни мира — самые знаменитые, старинные и культовые кофейни мира
Самые старинные, культовые кофейни мира: их история, уютные залы и неповторимая атмосфера, выдающиеся завсегдатаи, изысканные десерты и вкуснейший кофе.
Если вы не представляете свою жизнь без кофе и обожаете путешествия, то наверняка не отказались бы выпить чашечку любимого напитка, ну скажем, в Париже. Или в Вене.
Конечно, это можно сделать и дома. Но разве это интересно? Да и чтобы разузнать секреты приготовления кофейных шедевров, окунуться в старинный дух кофейной культуры, прикоснуться к ее истокам, просто необходимо отправиться в турне по европейским странам. И для этого совсем не обязательно ждать отпуска, покупать билеты и собирать чемоданы.
У нас – все давно готово. Кофе – уже на столе. С ореховым и шоколадным вкусом, ягодным ароматом и нотками пряностей – вам какой больше нравится? Впереди – целое море искушений. Лучшие кофейни мира гостеприимно встречают любознательных путешественников, и первый город, в котором мы побываем – это прекрасная Вена.
Австрия, сладкая Вена
Кофе для жителей австрийской столицы – неотъемлемая часть жизни. Вену заслужено называют кофейной столицей Европы. Кофейни и кондитерские здесь – на каждом шагу, их более тысячи.
Во дворце Хофбург каждый год проводится «Кофейный бал»: ведущие кофейные дома Вены предлагают попробовать более сотни сортов кофе, тортов и пирожных!
Венские кофейни славятся теплой атмосферой: там играет живая музыка, а респектабельность и аристократичность прекрасно уживаются с уютом и демократичностью: вы можете заказать одну чашечку кофе и просидеть в кафе целый день: за это вас никто не упрекнет. Причем кофе вам подадут так, что вы об этом никогда не забудете: на мельхиоровом подносе, в изумительно красивой чашечке и обязательно с маленькой шоколадкой.
Прогулки по живописным улочкам Вены – это настоящая сказка, и невозможно не поддаться искушению: кофейный аромат, что доносится отовсюду, пьянит и привораживает.
Кофейня «Демель»
Мимо этого кафе никак не пройдешь, ведь оно находится там, где начинается Вена. Кофейня «Демель» была основана в конце 18 века, и что особо приятно, интерьер сохранил атмосферу тех времен, да и меню осталось прежним. Официанты здесь ходят в смокингах, продавщицы одеты в старинную форму, а конфеты до сих пор делают вручную.
На первом этаже находится кондитерский магазин, на втором – кафе. Изюминка заведения – кухня за прозрачным стеклом. Каждый гость своими глазами может увидеть, как готовится вкуснейшая выпечка. А в красивые картонные коробочки вам сложат все, что вы не доели.
В «Демеле» стоит попробовать легендарный венский кофе с медом и молоком – coffee melange, а также кофе с тертым шоколадом – фирменное лакомство заведения. Выбор напитков огромный: кофе с ромом, коньком и вишневым ликером, корицей, лимонными корочками и яичным желтком, взбитыми сливками и ванильным мороженым. Из десертов – знаменитые торт «Захер» и венский штрудель, свежеиспеченные круассаны, кусочки разных тортов, посыпанные тертым шоколадом, миниатюрные пирожные с фруктовым джемом и ароматным кремом, изобилие булочек, кнедлики – настоящий кондитерский рай!
Но на этом сюрпризы не заканчиваются. В подвале находится музей марципана с животными, людьми и картинами, сделанными из марципана. Чудесными подарками для друзей и близких станут знаменитые засахаренные фиалки, хлеб с шафраном и марципановые фигурки.
Кофейня «Ландтман»
Нельзя не упомянуть о кофейне «Ландтман», открытой в 1873 году Францом Ландтманном. Жители и гости австрийской столицы ее просто обожают. Еще бы, ведь за столиками кафе сидели Марлен Дитрих, Зигмунд Фрейд, Густав Малер, Пол Маккартни, Роми Шнайдер, Хиллари Клинтон.
В создании интерьера, в котором царит аура элегантности, чувствуется рука мастера: в 1931 году над дизайном кафе работал Адолья Лоос – талантливый австрийский декоратор.
Кофейня «Ландтман» считается одной из лучших в австрийской столице. Здесь подают самые изысканные десерты. Огромный выбор сладостей и сортов кофе просто впечатляет. И это не удивительно, ведь на кухне работают три десятка кондитеров. С раннего утра свежевыпеченные ландманнские булочки завлекают своим ароматом.
Италия, античный Рим
«Antico Саffe Greco»
Кафе Греко на торговой улице Кондотти – одно из старейших заведений в Риме и одна из самых старых кофеен в мире (дата основания – 1760 год). Слегка выцветшие краски, немного запыленные зеркала в красивых рамах и благородные морщины на оконных оправах выдают почтенный возраст старинного кафе.
Кофе здесь начали подавать в крошечных чашках, благодаря чему владелец кафе, грек по происхождению, добился большого успеха в деле, которому посвятил жизнь. Кстати, сегодня за чашечку кофе, заказанную за столиком, вам придется заплатить дороже, чем за тот же напиток, опробованный у стойки бара.
Кафе Греко – это место, что хранит воспоминания о беседах великих композиторов и литераторов. Здесь в разное время бывали Гете, Байрон, Стендаль, Ницше, Шаляпин, Тютчев. Завсегдатаями кафе были Феликс Мендельсон, Франц Лист, Рихард Вагнер. Здесь пили кофе Шопенгауэр, Андерсен, Бодлер. В кофейне Греко сочинял Россини и, по легенде, за одним из столиков дописывал «Мертвые души» Гоголь. Портреты и автографы знаменитостей сегодня украшают ее интерьер.
Англия, утопающий в зелени Оксфорд
«Queen’s Lane Coffee House»
Одна из первых в Британии, кофейня на Куинс-Лейн была открыта турецким евреем по имени Яков в середине 17 века. Оксфорд на то время был центром всего прогрессивного. Стоит ли удивляться, что первая кофейня открылась именно здесь. Кстати, Англию считают родоначальницей европейской кофейной культуры. Сразу после открытия «Queen’s Lane Coffee House» кофейня открылась и в Лондоне, и очень скоро таких заведений стало сотни. У некоторых судьба – неожиданная и странная. Например, кофейный дом «Джонатан» – излюбленное место встреч маклеров, превратился в Лондонскую биржу.
Сегодня в кафе полно студентов, как и в старые добрые времена, когда кофе только входил в моду. Когда-то всего за один пенни студенты могли заказать чашечку необычного «заморского напитка» и долго сидеть в кафе, читая учебники или просто беседуя. Осталось прежним и месторасположение: кофейня до сих пор находится напротив Куинс-колледжа. Правда, вопреки ожиданиям, в ней нет ничего от старой Англии: столики пластиковые, меню – интернациональное. Зато кофе – по-прежнему вкусный.
Италия, прекрасная Венеция
Кафе «Флориан»
Самая старая и одна из самых красивых кофеен в Венеции, открытая в 1720 году, где впервые в Италии начали подавать «заморский напиток», находится на площади Сан-Марко. На покрытых алым бархатом диванчиках когда-то сидели Гете, Байрон, Пруст, Руссо, Диккенс, Хемингуэй, Модильяни, Гольдони, Казанова и другие знаменитости.
Сегодня за чашечку эспрессо здесь придется заплатить не менее 10 евро, но оно того стоит. Так приятно теплым летним вечером сидеть за столиком прямо на площади и любоваться собором Сан Марко, утопающем в лучах заходящего солнца, слушать, как играет оркестр, и наслаждаться чашечкой ароматного напитка. Кофейню «Флориан» можно сравнить с музеем: в ее залах – огромные зеркала, фрески, муранское стекло, мраморные столики, на стенах – лепнина, позолота и картины в роскошных багетах.
Франция, элегантный Париж
В этом городе сердце замирает от восторга. А без волшебного аромата кофе его невозможно представить. История французской столицы неразрывно связана с историей кофе. Даже «кафе» – название французское. Привычный завтрак для француза – чашечка кофе с молоком и свеженький круассан. По утрам в парижских кафе всегда многолюдно. По ним можно изучать историю кинематографа, литературы и искусства: в стенах парижских кафе собирались выдающиеся личности.
«Клозери де Лила»
Кофейня «Closerie des Lilas» на бульваре Монпарнас, название которой переводится как «Сиреневый хуторок», открылась в 17 веке. С тех пор там побывали многие знаменитости. Первыми облюбовали уютное кафе писатели. Там, на террасе, наслаждаясь ароматом сирени и потягивая вкусный кофе, они писали свои шедевры: Хемингуэй – «Фиесту», Томас Вульф – роман «О времени и о реке», а Дос Пассос – трилогию «США».
В «Сиреневом хуторке» назначали встречи Верлен, Беккет, Оскар Уальд, Меттерлинк, Бодлер, Скотт Фитцжеральд. В стенах кафе одно время была и редакция журнала, которую устроил поэт Поль Фош, и штаб-квартира Пикассо, ведь позже в «Сиреневом хуторке» обосновались художники. Весь светский Париж любил там бывать. Любимое кафе Хемингуэя навсегда вошло в историю литературы и кофе. А медные таблички с именами давних завсегдатаев красуются теперь на его столах.
Россия, царский Петербург
«Литературное кафе»
В России очень популярной была кофейня «Вольфа и Беранже». Она открылась в 19 веке в самом сердце Петербурга. О безе и пирожных, которые там пекли, знала вся северная столица.
Побывать в «Литературном кафе» – это значит отправиться в путешествие во времена пушкинского Петербурга, ведь здесь лакомились пирожными, пили кофе и проводили вечера Пушкин, Белинский, Достоевский.
Нас встречает сам Александр Сергеевич, сидящий за столиком у окна. Статуя Пушкина и корешки книг на огромном гобелене, что расставлены точь-в-точь, как в квартире-музее поэта, напоминают о литературных вечерах, когда здесь собирались поэты и писатели.
«Литературное кафе» – это место, хранящее воспоминания о былых временах второй столицы. Теплая атмосфера старины и романтики живет в его залах. И ныне здесь играет саксофон и звучит фортепианная музыка, а талантливые артисты читают стихи и вживую поют романсы. Дополняют эту атмосферу залы с колоннами, тяжелыми портьерами на окнах, зелеными светильниками и гравюрами с чудесными пейзажами города на Неве. А великолепный кофе и божественные десерты, приготовленные по старинным рецептам, заслуживают особого внимания: они сделают пребывание в этом прекрасном заведении незабываемым.
Красивых, уютных кофеен очень много, они разбросаны по всему миру. Обо всех не расскажешь, все не обойдешь. Но в самых лучших мы, несомненно, побывали.
Пора возвращаться домой, чтобы быстрее поделиться с близкими людьми яркими впечатлениями и «сладкими» воспоминаниями о своем путешествии по самым старинным кофейням на планете.
Топ-20 «кофейных» городов мира
19.04.2018
Поездка в любой новый город — это здорово, и когда ты заядлый любитель кофе, то сразу по прибытии побежишь искать ближайшую кофейню. Мы составили для вас список городов с самым вкусным кофе и примечательной кофейной культурой.
1. Рим
Одна мысль о том, что можно провести день без кофе — пугающая для жителей Рима. В городе большое количество уютных кофеен с поэтичной атмосферой, которые стали его визитной карточкой.
Важно заметить, что в Риме редко используют слово «эспрессо» для заказа кофе. Это скорее техническое название. Советуем заказывать не просто чашку кофе, а то, что вам предлагают в меню, например, кофе корретто — итальянский кофе с шотом эспрессо и небольшим количеством ликера или самбуки.
2. Вена
Вена известна своей неповторимой культурой кофе. Вы сладкоежка? Любите аромат кофе? Если ваш ответ на оба вопроса «Да», то вам понравится в Вене. Кофе там — стиль жизни, а не просто утренний ритуал или глоток бодрости в конце рабочего дня.
Не просто же так ЮНЕСКО добавил кофейную культуру Вены в список нематериального культурного наследия! А все потому что чашка кофе — это не только позиция в меню в местных ресторанах и кафе, это особенная атмосфера.
3. Гавана
Когда мы слышим «Гавана», в голове возникают две ассоциации — сигары и ром. Однако, если бы существовала кофейная страна, то Гавана вполне могла бы стать ее столицей.
Гаванские кофейни привержены традиционному для Кубы процессу приготовления кофе. Большинство заведений самостоятельно обжаривают зерна каждый день, создавая манящий кофейный аромат около заведений, перед которым ни один турист не может устоять. В кубинском кофе преобладают характерные табачные нотки во вкусе, которые впечатляют даже самых заядлых кофеманов. Для кубинцев кофе — источник единства и гордости. Каждый кофеман почувствует себя как дома в этом кофейном городе.
4. Тайбэй
В то время как Тайвань известна своими высочайшими небоскребами, в городе также богатая кофейная культура. Эта восточная страна наполнена уютными кофейнями, в которых можно в тихой обстановке насладиться любимым напитком, который подают в стеклянной посуде.
5. Буэнос-Айрес
Столица Аргентины — это один из тех латинских городов, в которых большое число кофеен. Здесь вы найдете идеальный кофе, сваренный бариста, которые серьезно относятся к работе.
6. Лиссабон
Часто игнорируемый как место для отпуска из-за своего положения на карте — между Францией и Испанией, — Лиссабон становится местом притяжения для всех любителей кофе.
Хипстерская культура делает кофейни подходящим местом для бизнес-встреч и воскресных ланчей. Отличный город, в котором будет хорошо побывать как одному, так и с друзьями.
7. Мельбурн
Один из самых больших городов Австралии привлекает туристов своими прибрежными достопримечательностями. В Мельбурне активная кофейная культура. В кофейнях вас встретят радушно, а меню порадует разнообразием кофейных напитков. Свежая и воздушная атмосфера города идеальна для чашечки кофе.
8. Байрон-Бей
В этом небольшом австралийском городе широкий выбор заведений с кофе, выращенным самостоятельно. Байрон-Бей может казаться тихим городом, но, благодаря кофейному пристрастию, этот город никогда не спит.
9. Манхэттен
Когда заходит речь о самых оживленных городах мира, Нью-Йорк, по большей части из-за Манхэттена, будет входить в топ-3. Город заполнен как популярными сетевыми кофейнями, так и традиционными локальными кофейнями.
Кофеманам обязателен к посещению даунтаун Манхэттена — кофеен там даже больше, чем парков.
10. Париж
Французы не шутят со своим внешним видом и обедом. Этот город, как и Рим, наполнен романтикой, что объясняет, почему кофе так хорош в Париже.
В самом богемном районе Парижа, Марэ, наибольшая концентрация кофейных мест, каждое из которых достойно внимания. Кроме того, там постоянно открываются новые заведения. Если за кофе, то точно туда!
11. Страсбург
В то время как Париж может похвастаться вполне развитой кофейной инфраструктурой, в Страсбурге кофейные традиции только возникают. Кофейни тщательно следят за качеством зерен, а сам кофе вам подадут терпкий и, скорее всего, темной обжарки. В некоторых заведениях играет рок-музыка, что очень контрастирует с романтичными кафе Парижа.
12. Портленд
В этом северном тихоокеанском городе живут люди, которые влюблены в кофе. Любителям кофе здесь всегда рады. Вы найдете самые разные кофейни с самобытной обстановкой и атмосферой, а сам кофе будет крепкий и насыщенный.
13. Люцерн
Швейцарию многие называют «домом банкинга», поэтому неудивительно, что кофе в стране такой вкусный, иначе как еще черпать энергию трудолюбивым банковским служащим? Если вы будете в Альпах, то обязательно загляните в Люцерн. В городе много уютных кофеен с отличным кофе и теплой атмосферой.
14. Нью-Йорк
Да, выше мы писали о Манхэттене, который является частью Нью-Йорка, но «Большое Яблоко» слишком разнообразен, а Манхэттен слишком самобытен, чтобы не разделить их в нашем рейтинге.
В Нью-Йорке вам приготовят любой кофе от эспрессо и латте до самого необычного шейка. Кофейная культура этого города — это мегаполисная суета с горячим американо в руках.
15. Лас-Вегас
Известный своими яркими огнями и казино, Лас-Вегас затягивает своей атмосферой азарта и игры в покер до полной усталости. Когда упадок сил после насыщенного дня настигает, то посещение другой части города оказывается как нельзя кстати. Там вы и найдете множество кофеен с отличным кофе.
16. Лондон
Британцы не так зависимы от чая, как мы привыкли считать, иногда они идут за эспрессо. Лондон может быть довольно медленным временами — отличный повод сбавить темп и выпить чашку кофе.
Местные обжарщики и бариста вас приятно удивят, и вы уже не вспомните, что визитная карточка Англии — это чай.
17. Стокгольм
Прогрессивная и открытая кофейная культура Швеции отличается от традиций других европейских стран. В Стокгольме в любой кофейне вам подадут качественный кофе. Несмотря на хмурое небо и переменчивую погоду, столица Швеции — одно из любимых мест многих кофеманов.
18. Токио
Так же, как и во всем мире Японию уважают за ее индустриальную эффективность, так Токио признается кофейным городом туристами с самым притязательным вкусом. Оживленные модные кофейни собирают длинные очереди, но ожидание определенно того стоит!
19. Торонто
Холодный Торонто согревается горячим кофе. В городе много локальных кофеен, которые придутся по душе замерзшим туристам с тонким вкусом.
20. Сиэтл
Нельзя не рассказать об этом обиталище программистов. Сиэтл — это обязательное место посещения, если вы путешествуете по Америке и любите кофе: кофе здесь всегда свежеобжаренный и вкусный. Берите кофе с собой и погрузитесь в местное сообщество. Отличная смесь культуры и «гик»-атмосферы.
Если кофе для вас обязательный спутник в путешествии, то поездка в любой из этих городов гарантирует вам насыщенную кофейную поездку.
Попробуйте наш кофе
Кения
Кофе «Найроби»
В аромате красные ягоды с цветочными элементами. Во вкусе ощущаются ярко выраженные оттенки черной смородины. Яркое послевкусие, свойственное исключительно кенийскому кофе.
Похожие статьи
14 самых странных кафе в мире
В этом безумном-безумном мире порой встречаешь вещи или явления, которые наталкивают на одну лишь мысль: «Что это – нонсенс или проявление высшего гения?»
В любом случае нельзя не отдать должное креативности и дерзости людей, которые не побоялись реализовать свои самые смелые идеи и гордо показали их миру. В высоко конкурентной среде заведений общественного питания порой такая изюминка со странностью помогает отвоевать место под солнцем и четко обозначить его на ресторанной карте города.
Мы также решили отдать должное чудаковатым предпринимателям, которых не испугало непонимание масс, и которые решили рискнуть. Вашему вниманию предлагаем список из 14 самых странных и нелепых кафе на планете.
Некоторые из этих мест и впрямь безумны. Но лишь вам решать, посетить их или нет и какую оценку им дать – «гениально» или «полный провал».
1. Барби-Кафе – Тайбэй
Неудержимая страсть к розовому в Барби-Кафе в Тайбэе © Barbie Cafe
Розовый на розовом и розовым погоняет! Блестки, диадемы и балетные пачки смотрят на серый мир с укором с десятков фотографий самой популярной куклы в истории человечества. Барби-Кафе в Тайбэе’s – вот, где сбывается мечта каждой маленькой девочки! Ну или гламурной блондинки. Конечно, этот розовый беспредел – развлечение, подходящее далеко не каждому туристу. Однако если дочка все же затащила вас в Барби-Кафе, резь в глазах сможет сгладить более чем приличный плейлист заведения: «Material Girl» Мадонны, «Rich Girl» Гвен Стефани и, конечно же, нетленная «Barbie Girl» группы Aqua.
Дешёвые авиабилеты в Тайбей
2. Кафе The Corner Perk – Южная Каролина
Смотрели ли вы великолепный фильм «Заплати другому»? Если нет, то самое время наверстать упущенное. Концепция кармы, затронутая в этом шедевре мирового кинематографа, более чем реальна, и есть в этом высшая справедливость. Это уютное маленькое кафе в городе Блаффтон, штат Южная Каролина стало известным благодаря абсолютно невероятным проявлениям доброты, которые посчастливилось засвидетельствовать посетителям. Все началось, когда один из клиентов кафе оставил 100 долларов на чай и попросил оплатить с этих денег счета остальных покупателей. Тот самый меценат впоследствии возвращался и творил добро налево и направо вновь. Однако не им единым: прочие посетители решили не отставать и присоединились к движению. Вот так одно легкое движение руки с бумажником может скрасить день незнакомцу, всего один жест доброй воли, и плюс к карме вам обеспечен. Готовы ли вы поддержать цепочку добра и в буквальном смысле заплатить другому?
Найти дешёвые авиабилеты в Чарльстон
3. Кафе Шерлока – Шанхай
Ряд трубок в кафе Шерлока © 221B Baker Street
Кто лучший Шерлок – Роберт Дауни Младший или Бенедикт Камбербэтч? Правильно: Василий Ливанов! Но не будем вести пустых споров, в которых нет правильного ответа. Какой бы ни была ваша версия, вы не можете не согласиться, что история о самом проницательном детективе, написанная на рубеже прошлого века сэром Артуром Конан Дойлем, не стареет. Это кафе в Шанхае, оформленное в тематике историй о Шерлоке Холмсе, пестрит безделушками, так или иначе отсылающими к вымышленному герою-детективу. Кстати, вполне уместно названное «221B Бейкер Стрит», оно является идеальным местом, чтобы примерить наконец фирменную охотничью шапочку и раскрыть пару – другую загадочных тайн. Например, самую актуальную: кто же съел последний капкейк?
Найти дешёвые авиабилеты в Шанхай
4. Бар Нутеллы – Чикаго / Нью-Йорк
Нутеллы много не бывает © Enrico Matteucci ☸
Возможно, вы первый фанат Нутеллы, возможно, что вы даже мечтали плавать в реке этой нежной орехово-шоколадной пасты, как герой фильма «Чарли и Шоколадная Фабрика»… а возможно, вовсе и нет. В любом случае, можно возблагодарить кафе Eataly в Чикаго за то, что дало нам возможность воплотить самые сладкие нутелльные сны в жизнь. Ведь это кафе, где балом правит знаменитая кондитерская паста, и нет ей конца и края. Совсем недавно подобное заведение открылось и в Нью-Йорке! Теперь провести день в окружении полок, ломящихся от этого приворотного итальянского зелья, закусывая выпечкой, намазанной Нутеллой (от печенья и маффинов до теплых блинчиков, которые готовят прямо при вас) стало еще легче. Однако не забудьте: от подобной диеты сами вы легче не станете.
Найти дешёвые авиабилеты Нью-Йорк
5. Кафе Disaster – Ллорет де Мар
Первое желание в случае землетрясения или другого катаклизма – убежать в панике, крича и размахивая руками. Однако уроки ОБЖ намертво вбили нам в голову: нужно успокоиться, найти укрытие и оставаться на месте. А также продолжать поглощать свой ужин, если катаклизм застал вас в кафе Disaster, расположенном на северо-восточном побережье Испании. По крайней мере, попытаться продолжать. Кафе Disaster в Ллорет де Мар предлагает поистине незабываемую возможность отобедать в компании очаровательного и добродушного землетрясения магнитудой целых 7.8 баллов! Главный совет: не надевайте на обед свою лучшую одежду, так как наиболее частыми жертвами этого искусственного катаклизма становятся рубашки, на которые пролили еду.
Найти дешёвые авиабилеты в Барселону
6. Кафе Kinderkookkafe – Амстердам
В Kinderkookkafe все делают исключительно дети © Kinderkookkafe
Как и предполагает название этого яркого заведения в солнечном парке Vondelpark в Амстердаме, Kinderkookkafe создан для детей. Семейный ресторан 3-в-1 сочетает в себе заведение питания, школу и детский сад. Kinderkookkafe может осчастливить как непоседливых сорванцов, так и их уставших мам. Последние буквально лучатся счастьем, когда их чада выходят на сцену, играя во взрослых – готовят собственные блюда, обслуживают столы как профессиональные официанты и даже убирают за посетителями и приносят им счет! Давайте будем честны сами с собой – ничего более милого найти просто невозможно!
Найти дешёвые авиабилеты в Амстердам
7. Ресторан роботов Hajime – Бангкок
Искусственный интеллект более не фантастика, он все ближе и ближе подбирается к нашей повседневной жизни, и вот вы уже можете получить свой обед из рук вполне реального (и предельно рационального) автоматизированного официанта. Робота по-нашему.
Забронируйте столик в ресторане Hajime в Бангкоке и окунитесь в будни Джона Коннора до того, как он поссорился с разумными машинами. И если элегантных костюмов самураев, надетых на официантов вам мало – они с удовольствием станцуют для вас джигу-дрыгу. Перефразируя слова Оби-Вана Кеноби, скажем: «Да, это те самые дроиды, которых вы искали!»
Найти дешёвые авиабилеты в Бангкок
8. Le Café des Chats – Париж
Любопытный котенок © INABA Tomoaki
Пусть они и балуют нас своей любовью лишь при наличии хорошего настроения и при особой расстановке звезд на небе, эти пушистые своенравцы еще никогда со времен Древнего Египта не были настолько в моде! По всему миру появляются кошачьи кафе, и Париж решил не отставать от тенденции (ведь Париж – законодатель мод!) и открыл свое щегольское Le Café des Chats. Здесь можно выпить чаю и закусить его сладостями в компании 12 мохнатых котов, каждый из которых попал в кафе в результате чудесного спасения с улиц французской столицы. После нескольких часов в компании комнатных тигров, погладив каждого из них не по одному разу, вы определенно познаете дзен. Ведь без кота и жизнь не та.
Найти дешёвые авиабилеты в Париж
9. Кафе Hello Kitty – Сеул
В компании Hello Kitty © Jirka Matousek
Кстати, о кошачьем помешательстве… В Южной Корее есть еще одно заведение немного иного формата, обслуживающее кошкопоклонников – поклонников самой королевы всех кошек, Hello Kitty! Каждый напиток, угощение и даже обертки конфет украшены символикой этой милой мультяшной мордочки, знакомой всем без исключения. И если под конец посещения узнаваемый бренд еще не будет мерещиться, когда вы закрываете глаза, можно добить свою психику, купив сувенир с фирменной символикой. А уж выбор сувениров тут огромен – заберите Hello Kitty домой, покажите родным. Не вам же одним страдать!
Найти дешёвые авиабилеты в Сеул
10. Heart Attack Grill – Лас Вегас
Карета скорой помощи в боевой готовности в ресторане Heart Attack Grill © KJGarbutt
Это место не просто безбашенно веселое, оно непристойно безумное! Ресторан Heart Attack Grill крайне противоречив. Посудите сами: огромные жирные бургеры по 8000 калорий каждый, вегетарианские сигареты и официантки, переодетые сексуальными медсестрами, которые шлепают вас в наказание за грехи, которых вы не совершали. Все это настолько близко к пределам допустимого, что первое, чем поделится с вами официальный вебсайт ресторана – это инструкции, куда отсылать разгневанное письмо после посещения! Это заведение в Лас Вегасе настоящая обитель зла для всех вредных пищевых привычек! Посудите сами: клиенты весом за 150 килограмм получают еду бесплатно!
Найти дешёвые авиабилеты в Лас Вегас
11. Кафе Муми-Тролль – Токио
Муми-мания © Nisa Yeh
Настоящим поклонникам этого финского литературного и мультипликационного персонажа не надо объяснять, в чем прелесть муми-символики. Однако в этом кафе есть нечто большее, нежели просто символика милого создания, отдаленно напоминающего бегемотика. Вы не ходите обедать в одиночку, потому что боитесь быть окрещенным настоящим «forever alone»? А может, вас угнетает зрелище пустого кресла напротив? Это уютное и доброе кафе в Токио решит все ваши проблемы одним махом. Ростовые пушистые куклы муми-троллей составят компанию тем, кто пришел один. Ужинать или пить кофе в одиночестве – это уже гордость, а не наказание.
Найти дешёвые авиабилеты в Токио
12. Кафе Rainforest – Лондон
Добро пожаловать в джунгли © mariosp
Обед в Кафе Rainforest – полностью соответствует ожиданиям, которые вы можете ему предъявить! Этот лондонский ресторан приоткрывает дверцу в настоящие джунгли, где тропиками дышит все: от обильной растительности до экзотических золотых рыбок в крутых водопадах. Полнота картины обеспечивается звуками джунглей и анимированной живностью в зарослях. Особо популярен ресторан среди юных посетителей. Немалого труда вам будет стоить усадить ребенка на место и спокойно его накормить.
Найти дешёвые авиабилеты в Лондон
13. Maximus Minimus Food Truck – Сиэтл
Право на свинство © Jamiriquai
В наши дни никого не удивить безумными и порой эксцентричными передвижными магазинами, которые колесят по городу в поисках голодной жертвы. Однако эта невероятная, вызывающая обильное слюноотделение, цельнометаллическая свинья , рассекающая по центру Сиэтла, пожалуй, возьмет первый приз в номинации «Открытие года». Ну или «Свин года». Очевидно, что главным блюдом такого передвижного магазина может быть лишь сочная прожаренная свинина. И кстати, вы можете нанять цельнометаллического свина на вечеринку на заднем дворике. Эта мысль не дает нам покоя.
Найти дешёвые авиабилеты в Сиэтл
14. Magic Restroom – Лос-Анжелес
Мороженое в горшочке © riNux
Самое интересное мы оставили на десерт, в прямом смысле слова. Концепт последнего ресторана может показаться вам довольно отвратным, и тем более вы будете удивлены, узнав, насколько Magic Restroom популярен. Ресторан в тематике туалета. Да-да, вы не разучились читать по-русски. Эпидемия туалетного бешенства, которая зародилась в Азии, перекинулась и на Калифорнию , и, похоже, она лишь набирает обороты.
Вместо стульев здесь установлены стульчаки унитазов, а домашнее мороженое подается в миниатюрных ночных вазах. В Magic Restroom выражение «Не надо гадить там, где ешь» приобретает совсем другое значение.
Найти дешёвые авиабилеты в Лос-Анджелес
Самые уютные кофейни столицы — Digital-журнал The Mood
Ноябрьские холода — не повод отказывать себе в приятных мелочах. Ведь среди вечной столичной суеты нам всем необходимы положительные эмоции, и как же хорошо бывает после работы забежать в уютную кофейню, усесться на мягкий диванчик и под убаюкивающую музыку насладиться горячим какао с маршмеллоу. Мы выбрали самые душевные московские кофейни: с отличным кофе, достойным выбором блюд в меню и тем, что называется «дружелюбная атмосфера».
Double B
Основное же меню действительно огромное. Большой выбор салатов, супов, мяса, рыбы, гарниров. Всё подаётся красивым и ароматным, сложно не съесть всё. И, конечно, множество десертов. Домашние пирожные, печенья, шоколад, трюфели, конфеты, леденцы. Всё это готовится французским шеф-кондитером Лораном Морено.
Отсюда вы можете отправить открытку Счастья любимому человеку, другу, давнему знакомому, хоть кому.
Как добраться:
Москва, Большой Путинковский пер., 5
Контакты: 8 (499) 380-13-04;
instagram: @schastyelove
Время работы: С 08:00 до 22:00
Max Brenner
Здесь у вас закружится голова от невероятного аромата вафель и появится мгновенное желание сдаться в этот сладкий плен. Все, что только может быть связано с шоколадом, найдется здесь. Самые разные блюда: торты, мороженое, кофе, чаи, кексы, – все из шоколада или с его добавлением. Есть даже шоколадные пиццы или «шоколадный шприц», так называемый, «укол счастья» – это не больно, но очень вкусно. Все блюда подаются с интересным сопровождением, а напитки – в забавной посуде. В каждом Шоколадном Баре обязательно можно найти Шоколадный Магазин, в котором множество красивых коробок и коробочек, баночек и пакетиков, наполненных вкуснейшим шоколадом и конфетами на любой вкус.
Как добраться:
Москва, Строение 1, Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»
Контакты: 8 (495) 287-34-27;
instagram: @maxbrennerrussia
Время работы: С 08:00 до 23:00
Friends Forever
Один из трех ресторанов сети укрывается на любимых москвичами Патриарших. Выпечку каждый день изготавливает сам бренд-шеф. Капкейки, скоуны, торты, можно не только попробовать в кафе, но и купить целиком навынос. Супер-аппетитные десерты, щедро украшенные свежими ягодами и вкуснейшим кремом — все это быстро покорило сердца посетителей. Пицца ручной работы (есть доставка), большие порции, занятия с детьми по выходным — поводов зайти сюда много.
Как добраться:
Москва, ул. Малая Никитская, 2/1с1
Контакты: 8 (916) 798-29-89;
instagram: @friends_forever_company
Время работы: С 08:00 до 23:00
Кофемания
Одна из самых поппулярных кофеен Москвы. Поговаривают, что здесь лучший кофе в городе. И это вполне объяснимо- бариста «Кофеманий» собрали наверное уже полную коллекцию профессиональных наград. В кофейном меню ряд классических кофейных напитков на основе эспрессо: капучино, лунго, латте и многими другими, а также уникальные кофейные коктейли, которые были придуманы бариста кофеен — «Бамбл», «Капучино крим», «Эг-ног».
Кондитеры сети так изощряются, что «Кофемания» со стопроцентным успехом могла бы претендовать на место в рейтинге кондитерских. «Сладкая коллекция» — большой выбор эксклюзивных тортов, пирожных, выпечки и десертов, разработанных и приготовленных в собственном кондитерском цеху. Команда профессионалов — кондитеров круглосуточно выпекает более 40 видов кондитерских изделий, которые каждое утро развозятся по кофейням.
У каждой «Кофемании» существует и собственная кухня, где прямо на месте готовятся все блюда, представленные в меню: салаты, сэндвичи, супы, горячие и холодные закуски, омлеты и каши, горячие блюда и пасты.
Scramble cafe
Самое молодое холдинга Friends Forever с приятной концепцией — здесь кормят завтраками. Самое вафельное кафе в городе — сладкие и соленые, с ягодом и с беконом — на любой вкус! Аппетитно — красивые десерты, свежие и полезные завтраки, салаты и самая вкусная «Павлова» в городе.
Как добраться:
Москва, ул. Спиридоновка, 24, к.1
Контакты: 8 (495) 691-18-50;
instagram: @scramblecafe
Время работы: С 08:00 до 23:00
Крошечная, но бескомпромиссная кофейня открылась неподалеку от метро «Кропоткинская» — буквально в 10 метрах от начала 1-го Обыденского переулка. Здесь готовят кофе: эспрессо, кемекс, аэропресс и V60, известный также как харио. эспрессо стоит 100 р., капучино 175 р. за маленькую чашку и 220 р. за большую, а вся альтернатива — 150 р. за маленькую чашку и 250 р. за большую. В настоящий момент имеются зерна из Эфиопии, Руанды, Колумбии и Кении — их привозят зелеными, а обжаривают в Москве. Можно выпить и чаю, черного, зеленого или улуна. Вся музыка в кафе проигрывается с винила, и музыка эта ничуть не хуже здешнего кофе — соул, фанк и не очень головоломный старый джаз. Здесь совсем не чувствуетсясуета мегополиса — надо идти.
Как добраться:
Москва, ул. Остоженка, 3/14
Контакты: 8 (495) 695-27-29;
instagram: @west4coffe
Время работы: С 08:00 до 23:00
Дизайн кофеен [80+ Избранных Интерьеров] #Дизайн 2019
Современная светлая кофейня с небольшими круглыми столиками
Дизайн кофеен формирует имидж заведений и дарит возможность любителям кофе поглощать вкусные горячие напитки в уютной обстановке. Что может быть лучше, чем начать день с чашечки любимого эспрессо или латте в кофейне, где воздух насквозь пропитан ароматом дробленых кофейных зерен, вкрадчивым жужжанием кофемашин а нетривиальный интерьер вдохновляет на плодотворную деятельность?
Содержание:
Небольшая кофейня в стиле лофт
Красивый и необычный дизайн интерьера кофейни
Современное оформление интерьера кофейни
Роскошный деревянный интерьер кофейни не оставит вас равнодушным
Достаточно простой, но интересный дизайн небольшой кофейни
Принципы оборудования кофейни
Для создания в заведении атмосферы, располагающей к размеренному отдыху за чашечкой кофе, важно акцентировать внимание на планировке, зонировании пространства и создании зоны комфорта для каждого посетителя. Поэтому целесообразно использовать следующие дизайнерские решения:
- Установить панорамное остекление, открывающее вид на привлекательный городской ландшафт. Актуально украсить территорию, прилегающую к заведению, эффектными предметами декора – кадками с экзотическими растениями, напольными светильниками замысловатой формы, кашпо с цветами, декоративными фигурами из керамики. Панорамное остекление позволит не только понаблюдать за прохожими, но и наполнит кофейню обильным естественным освещением, что поспособствует визуальному расширению малогабаритных помещений.
- Размещать обеденные группы на удаленном друг от друга расстоянии. Для свободного общения и создания зоны комфорта можно разделить обеденные группы перегородками, органично перекликающимися с типом отделки стен, дверных или оконных проемов.
- Организовать освещение с возможностью регулировки посетителями. Лампы, способные работать в режимах с разной интенсивностью освещения, с пультом дистанционного управления позволят клиентам самостоятельно создавать оптимальные сценарии освещения над своим местом размещения. Любители чтения книг или газет за чашечкой кофе смогут установить узконаправленный свет над столом, а тем, кто решит пообщаться тет-а-тет при приглушенном освещении, удастся создать изолированную романтическую обстановку в кофейне.
- Создавать интерьер для определенной категории посетителей. При соседстве заведения с бизнес-центром большая часть клиентов будет работниками близлежащих офисов, а при расположении в торговом центре – клиентами магазинов и салонов. Поэтому вектор стиля должен быть направлен на соответствующее тематическое оформление внутренней оболочки кофейни. Классика интерьерного жанра, используемая для оформления заведения, удовлетворит эстетические вкусы офисных сотрудников, имеющих возможность отдохнуть от однообразно отделанных рабочих помещений.
- В кофейнях, размещенных рядом с торговыми или развлекательными центрами, обязательно должна быть оборудована детская комната и иметься в наличии мебель для детей дошкольного возраста. Для проведения семейного отдыха в позитивной обстановке идеально подходят кофейни со стенами, оформленными грифельной доской, световыми буквами и красочными картинами. Позитивную атмосферу в заведении способна создать мебель с яркой обивкой на нейтральном фоне стен, отделанных одноцветной краской неброского цвета.
- Выбрать мебель и отделочные материалы с отменными эксплуатационными свойствами. Столы, кресла, диваны, барная стойка и стулья, напольные покрытия, двери с высокой степенью износостойкости долгое время не утратят первозданный вид, несмотря на высокую посещаемость заведения.
Стиль лофт в оформлении кофейни
Мягкие кресла и напольные лампы добавляют уют в интерьер кофейни
Традиционная кофейня с акцентом на ретростиль
Совет! Для создания запоминающейся картины интерьера кофейни не обязательно использовать дорогостоящие предметы отделки, мебели или декора. Оригинально оборудовать зал заведения можно самодельной мебелью из деревянных поддонов, светильниками с разноцветными абажурами, созданными из проволоки и красочных ниток, подставками для меню, салфеток или зубочисток из дерева, украшенного тематическими изображениями в технике пирографии. Самобытные предметы интерьера создадут неповторимую обстановку в кофейне, наполнят ее нотками утонченной простоты и неподдельной естественности.
Интересный вариант освещения для небольшой кофейни
Красивый современный интерьер с черными стенами и небольшими картинками в золотых рамках
Скандинавский стиль в оформлении кофейни
Классика в интерьере кофейни
Дизайн интерьера кофеен может быть исполнен в жанре любого стилистического направления, будь то строгая классика либо по-домашнему уютный шебби-шик. Классический стиль интерьера, характеризующийся меблировкой столами из ценных пород древесины, диванами с кожаной обивкой со стяжкой капитоне или венскими стульями с высокими спинками, создаст элитарную обстановку, где партнеры по бизнесу смогут подкрепиться и продолжить деловое общение в неформальной беседе за пределами типичных конференц-залов.
Классический стиль в оформлении кофейни с элементами современного шебби-шика
К классике дизайна кофеен можно отнести деревянную обшивку
Бежево-серые мягкие кресла в черно-белом интерьере кофейни
Классика приветствует лаконичные формы деталей обстановки, сдержанную цветовую палитру, приглушенное освещение и рукотворность, проявляемую в декоре мебели, предметов текстиля и немногочисленных аксессуаров. Главным эстетическим ориентиром классически оформленной кофейни может стать преобладание изысканных тканей в интерьере: бархатные шторы, лоснящиеся на свету, скатерти из дамасского шелка, шерстяные ковры – все это олицетворяет каноны никогда не выходящей из моды концепции дизайна.
Органично в интерьере кофейни будет смотреться элитарная белоснежная витрина из мореного дуба с вращающимися вокруг своей оси стеклянными полочками, демонстрирующими ассортимент кофе или десертов.
Резная мебель в классическом интерьере кофейни
Круглый мягкий диванчик с небольшим столиком по центру и красивым видом из окна
Небольшая кофейня в классическом оформлении
Прованская утонченность, пропитанная романтизмом, в интерьере кофейни однозначно придется по вкусу влюбленным парочкам и семейным парам, предпочитающим организовывать встречи в заведениях, визуально напоминающих о необыкновенном колорите Франции с витающими в воздухе феромонами любви. Для создания соответствующей атмосферы нужно для отделки помещения подобрать:
Красивый прованс в оформлении кофейни
Французский кантри в интерьере кофейни
Обязательно в кофейне должны присутствовать старинные буфеты с раритетными кофейными сервизами из высокопробного фарфора. Домашняя обстановка способна напомнить посетителям эпизоды из детства, когда заботливая бабушка во время чаепитий ставила на стол самовар и разливала чай гостям в коллекционный сервиз. Старинные столовые приборы, посуда с блошиного рынка, рукотворные ажурные салфетки и грелки на чайниках создадут соответствующий прованский антураж в кофейнях.
Совет! Провансу свойственно обилие цветов и предметов декора, сделанных из природных материалов. Поэтому прованская эстетика должна быть представлена многочисленными панно с гербариями, сделанными из засушенных веточек лаванды, мебелью с обивкой, украшенной цветочными принтами. Актуально украсить помещение кофейни различными композициями, исполненными в технике топиарий с применением кофейных зерен. Это могут быть деревья с шарообразной кроной, чашки с блюдцами, глобусы, сердца и прочие композиции, отделанные кофейными бобами.
Теплый и уютный интерьер кофейни в стиле прованс
Кофейня в стиле шебби-шик
Модерн, совмещенный с провансом в оформлении кофейни
Интерьер кофейни с эстетикой современных направлений дизайна
Модерн и контемпорари – новомодные направления дизайна интерьера, часто встречаемые в кофейнях. Концепции этих интерьерных жанров приветствуют создание удивительных арт-объектов, завораживающих креативностью мышления авторов проектов дизайна. Запоминающуюся оригинальным оформлением интерьерную композицию можно составить из уникальных деталей обстановки:
- замысловатых световых инсталляций, представленных в виде множества перевернутых вверх дном кофейных чашек и десертных ложек;
- ярких бескаркасных кресел;
- низких столиков с интересной формой подстолья в виде пружины или с прозрачной столешницей с разноцветными вкраплениями в образе кофейных зерен;
- полукруглых, асимметричных или изогнутых стеновых панелей;
- наборами нетривиальной посуды с позитивными надписями;
- стеллажами, заставленными банками с кофейными бобами разных сортов, сухофруктами или декоративными бутылками, заполненными многослойной разноцветной солью, пшеном, разными видами перца, крупами, фруктами или овощами, залитыми специализированным консервантом, создающими реалистичную домашнюю обстановку в заведении.
Стильный и современный черно-белый дизайн небольшой кофейни
Скандинавский стиль в оформлении кофейни
Кофейня в стиле фьюжн
Для отделки стен можно использовать графитную краску или стеновые панели, имитирующие покрытие грифельной доски, где сотрудники заведения будут писать меню, пожелания клиентам, а посетители смогут проявить художественные способности. В моде трендлеттеринг – декор однотонных темных стен белыми или разноцветными мелками. Красивым каллиграфическим почерком на стенах заведения могут быть написаны всевозможные виды кофейных напитков, интересные факты о кофейнях, креативные лозунги и прочие надписи.
Кофейня в стиле лофт с необычным освещением
Для оформления современной кофейни могут подойти абсолютно разные, даже порой несовместимые вещи
Мягкие подушки у окна и кирпичная стенка – это хороший вариант для оформления небольшой кофейни в стиле лофт
Насладиться вкусом ароматного американо или гляссе в заведении, наполненном дизайнерской мебелью и предметами декора, однозначно захотят многие прохожие, проявившие интерес к ярко оформленному фасаду кофейни. Дизайн интерьера должен быть продолжением экстерьера здания. Поэтому важно выдержать единообразие в оформлении экстерьера и интерьера заведения. В качестве связующего звена могут выступить красочные рисунки на внешних и внутренних стенах заведения, исполненные в технике граффити, уникальные уличные светильники и светотехническое оборудование, используемое для организации системы освещения зала. Это могут быть осветительные приборы с плафонами, сделанными в форме половинок кофейных зерен или чашек.
Скандинавский минимализм в оформлении современной кофейни
Интересным украшением кофейни могут стать кофейные чашки
Достаточно простой интерьер кофейни украсит непривычно декорированный потолок
Дизайн кофеен и идеи культовых дизайнеров интерьера
Нестандартные дизайнерские решения в оформлении кофеен магнетически притягивают любознательных посетителей, заинтригованных неформальным подходом к отделке фасадов. Примеры культовых декораторов, сумевших поразить мир созданием виртуозных арт-пространств, позволят создать особенный дизайн кофейни. Представленные фото оригинальных композиций, возможно, вдохновят вас на создание не менее эффектной внутреннего интерьера кофейни.
В качестве примеров представлена экспертная подборка проектов, авторами которых являются победители разных мировых выставок, где участвуют культовые представители дизайнерского искусства:
- В Панаме находится кофейня, исполненная в экостиле. Главной особенностью картины интерьера является обилие зелени, представленное в виде растущего в центре зала дерева, стен, оформленных обоями с 3D-эффектом, имитирующим скалы, поросшие изумрудным мхом. Природную тематику продолжают мебельные комплекты с изогнутыми каркасами, идеально точно копирующими ветви деревьев. Обстановка, максимально приближенная к окружающей среде, позволит зарядиться природной энергетикой в процессе отдыха за чашечкой кофе.
- В одном из бизнес-центров Мельбурна расположена кофейня, исполненная в монохромных тонах с множеством светодиодных инсталляций, выступающих в роли ярких фокусных точек. Броские арт-объекты представлены в виде плеяды светильников с асимметричной формой абажуров, световыми буквами и мебелью с интегрированными светодиодными элементами. В таком заведении бодрить посетителей будет не только крепкий кофе, но и яркие инсталляции с динамичным визуальным эффектом.
- В Косово можно побывать в удивительной кофейне, зал которой визуально напоминает мешок, где в хаотичном порядке рассыпаны кофейные бобы. Полукруглые стеновые панели с текстурой мешковины, светильники и столешницы в виде половинок кофейных бобов, отделка помещения в шоколадных тонах, разбавленных деталями обстановки с цветом топленого молока, создают завораживающую ауру, свойственную современным направлениям дизайна.
Небольшие фотографии в черных рамках хорошо смотрятся в серо-бежевом оформлении кофейни
Вентиляционные трубы на потолке служат дополнительным декором в оформлении современной кофейни
Дизайн мини-кофейни стилисты интерьера предлагают оборудовать многоместными диванами, расположенными по периметру стен и компактными столами из прозрачного оргстекла или пластика. Едва заметные абрисы мебели визуально расширят тесное пространство.
Эффективным методом моделирования малогабаритного пространства является установка зеркального потолка, стеновых панелей или облицовка стен фацетной плиткой. В маленькой кофейне, оборудованной большим количеством зеркальных элементов, стоит расставить яркие акценты, представленные лаконичными напольными вазами с декоративными веточками или красочными диванными подушками. Для удобства размещения посетителей в мини-кофейнях можно воспользоваться мобильной мебелью на колесах со стопорами, позволяющими легко перемещать обеденные группы в зависимости от количества клиентов. Множество вариаций оформления созданы для дизайна кофеен, фото которых помогут подобрать идеально подходящее стилистическое направление и планировочное решение.
Придерживаясь принципов эргономики, обусловливающих создание комфортабельных условий для проведения кофе-брейков, и используя креативные идеи маститых дизайнеров, можно создать уникальный интерьер кофейни, заряжающий хорошим настроением, куда посетителям после одного визита однозначно захочется возвращаться вновь и вновь.