Страна производитель виски джек дэниэлс: Jack daniel’s — Википедия – Американский виски Джек Дэниэлс – раскрываем тайны истории, учимся его пить и готовить самостоятельно | Про самогон и другие напитки 🍹
История бренда Jack Daniel`s | Brandpedia
Jack Daniel’s — самый популярный бренд виски из США, ежегодно продается более 6 млн бутылок. До 1941 года компания делала обыкновенный бурбон. Но потом правительство штата решило, что благодаря особой технике фильтрации производимые в Теннесси виски достойны иметь статус географического происхождения. Вся выпускаемая в штате продукция стала называться Tennessee Sour Mash — «теннессийский виски из кислой браги».
По официальной версии Jack Daniel’s, основатель бренда Джаспер Ньютон «Джек» Дэниел родился в 1850 году (на его надгробии значится именно этот год). Его точная дата рождения неизвестна.
Джек был самым младшим из 10 детей, рожденных его матерью, Люсиндой и отцом Кэлавэем. После смерти Люсинды его отец снова женился и у него родились еще трое детей.
Джек не ладил со своей мачехой. После того, как его отец погиб во время Гражданской войны, мальчик сбежал из дома.
В подростковом возрасте Дэниела приютил Дэн Кэлл, местный проповедник и самогонщик . Джек Дэниел начал изучать дистилляцию у Кэлла и его главного дистиллятора Натана Грин (раба — афроамериканца). Грин продолжил работать с Кэллом после отмены рабства в США.
В 1875 году, получив наследство от имущества своего отца (после долгого спора с многочисленными братьями и сестрами), Джек Дэниел вместе с Дэном Кэллом основал дистилляционную компанию.
В 1884 году Дэн Кэлл решил уйти из бизнеса по религиозным соображениям, фабрика по производству виски на 100% перешла Джеку Дэниелу.
После этого Дэниел приобрел участок земли, где сегодня находится производство компании.
К 1880-м годам Jack Daniel’s был одним из 15 вискикурен, действующих в округе Мур.
В 1897 году Jack Daniel’s начали разливать в бутылки квадратной формы.
Торговая марка «Old No. 7» получила название по номеру, присвоенному заводу Дэниела при государственной регистрации.
В 1904 году виски Jack Daniel’s был удостоен золотой медали на Всемирной выставке в Сент-Луисе. После этого популярность бренда начала стремительно набирать популярность на всей территории США. Однако, в родном штате Теннесси дела у Jack Daniel’s шли не очень хорошо, из-за набиравшего популярность движения трезвости.
Джек Дэниел никогда не был женат и не имел детей. Он взял своих племянников под свое крыло, одним из которых был Лемуил «Лем» Мотлоу. Лем хорошо обращался с цифрами. Вскоре он отвечал за всю бухгалтерию винокурни.
В 1907 году из-за слабого здоровья Джек Дэниел передал винокурню двум своим племянникам.
Мотлоу вскоре выкупил долю другого племянника и стал владельцем 100% компании.
Реклама виски Jack Daniel’s 1908 года
В 1910 году в штате Теннесси был принят закон, запрещающий дистилляцию на всей территории штата, который фактически поставил под запрет деятельность Jack Daniel’s.
Мотлоу оспорил закон в ходе судебного разбирательства, которое в конечном итоге добралось до Верховного суда Теннесси. Суд поддержал законодателей.
В 1911 году Джек Дэниел умер от заражения крови. Есть легенда, что однажды утром Джек не смог открыть свой сейф и в гневе пнул его, из-за чего повредил палец на ноге, что в итоге и привело к заражению крови. Однако у этой истории нет никаких подтверждений, скорее всего, это не более чем домыслы.
Из-за запрета дистилляции в Теннесси, компания перенесла свое производство в Сент-Луис (штат Миссури) и Бирмингем (штат Алабама). Однако продажа виски, произведенного на этих фабриках, так и не началась. Производство в Алабаме было остановлено в соответствии принятым законом штата о запрете дистилляции, а производство в Сент-Луисе не началось из-за вступления в силу «Сухого закона» на всей территории США в 1920 году (18-ая поправка к Конституции).
В 1933 году была принята 21-ая поправка к Конституции США. которая отменила «Сухой закон» на федеральном уровне, но запрещающие законы штатов (в том числе в Теннесси) продолжали действовать, что препятствовало открытию завода компании.
Мотлоу, который стал сенатором штата Теннесси, возглавил борьбу за отмену этих законов. В 1938 году производство виски Jack Daniel’s было возобновлено.
Винокурня Jack Daniel’s остановила производство на несколько лет с 1942 по 1946 год, когда правительство США запретило производство виски из-за Второй мировой войны.
В 1947 году Мотлоу вновь запустил производство Jack Daniel’s, после того, как в продаже снова появилась качественная кукуруза.
Мотлоу умер в 1947 году. Он завещал винокурню своим детям, Роберту, Рейгору, Дану, Коннеру и Мэри.
Позднее компания была зарегистрирована как «Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc.». Это позволило компании продолжать использовать имя Лема Мотлоу.
В 1956 году компания была продана корпорации Brown–Forman.
В 1972 году винокурня Jack Daniel’s была включена в Национальный реестр исторических мест.
До 1987 года Jack Daniel’s black label выпускался с крепостью 45%. Jack Daniel’s green label, стоивший дешевле, имел крепость 40%. Однако с 1987 года крепость Jack Daniel’s black label была понижена до 43%.
В 2002 году все сорта виски Jack Daniel’s начали выпускаться с крепостью 40%.
Jack Daniel’s — Next Brands
Слоган: There´s Nothing Like Jack Daniel´s Old Time Tennessee Whiskey
Jack Daniel`s – популярная марка виски, которая вот уже более ста лет производится в Америке. Эта марка относится к так называемому Теннесси виски (Tennessee whiskey), которое разливается в штате Теннесси и известно своим сложным процессом фильтрации. Собственно, Jack Daniel`s — это и есть Теннесси виски, кроме этой марки так называют еще только один вид виски, не считая виски, производимого небольшими винокуренными заводами.
Свое имя Jack Daniel`s получил от имени реально существовавшего человека, своего создателя — Джаспера Ньютона «Джека» Дэниэла (Jasper Newton «Jack» Daniel). Конечно, Джек Дэниэл не придумал виски и не придумал широко известный к тому времени способ его фильтрации с использованием древесного угля из сахарного клена, но он сумел усовершенствовать этот процесс, придав своему виски оригинальный, чуть травяной вкус, а также не покладая рук работал на производстве, совершенствуя его и популяризируя марку.
Джек Дэниэл был действительно преданным своему виски человеком. Работать на винокурне он начал еще мальчишкой, а в 1863-м сумел выкупить у приютившего его после смерти родителей священника Дэна Колла (Dan Call) все производство, на котором оставался хозяином вплоть до своей смерти. В 1866-м году Джек Дэниэл вносит в процесс фильтрации своего виски изменения, результатом которых стало появление Jack Daniel`s, каким мы можем его попробовать и сегодня. В том же году происходит (по крайней мере так гласит официальная история бренда, по другим источникам это произошло несколькими годами позже) и еще одно важное событие – Дэниел регистрирует свою винокурню, сегодня – это самая старая зарегистрированная винокурня в США.
Джек Дэниел много сделал не только для совершенствования вкуса своего виски, но и для создания своего бренда, как сказали бы сейчас. В родном городе Jack Daniel`s Линчбурге, США (Lynchburg, USA) он был владельцем двух салунов White Rabbit — Белый Кролик и Red Dog – Красный Пес, для привлечения людей в свои заведения мистер Дэниелс создал целый оркестр, состоявший из непрофессиональных музыкантов, но ставший довольно известным за пределами штата.
Джек Дэниелс сумел придумать для своего виски известное всем и сегодня название и логотип. Речь идет о виски Old No. 7 Jack Daniel’s Tennessee Sippin’ Whiskey, которое завоевало множество наград и неоднократно признавалось лучшим в мире. Почему именно «номер 7» не знает никто, возможно, для Джека Дэниелса это число просто было счастливым, а может быть именно с седьмой попытки был создан рецепт напитка. Однако это имя действительно принесло напитку удачу, семерка на логотипе знакома не только любителям виски. Также ценители виски во всем мире знают бренды
Jack Daniel`s: Silver Select, Single barrel; Gentlemen Jack; Jack Daniel`s Green Label.
Легенда о Джеке Дэниэле представляет нам довольно необычного человека, каждый поклонник его виски знает несколько важных правил, которым учил мистер Дэниэл. Учил не словами, но всей своей жизнью. Начал он с момента своего рождения. Необычность состоит в том, что не осталось документов об этом событии, и никто не знал точного дня рождения мальчика, называются сентябрь 1850-го и сентябрь 1846-го. Из-за этого свой день рождения Джек Дэниэл праздновал целый месяц, каждый сентябрь был для него Месяцем рождения. Все истинные поклонники Jack Daniel`s берут с него пример и празднуют, празднуют, празднуют…
Смерть мистера Дэниэла в 1911-м, хоть и была трагическим событием, но и в ней поклонники марки нашли урок. Несколькими годами ранее Дэниэл пришел рано утром на работу и попытался открыть огромный железный сейф. Забыв комбинацию и очень разозлившись, он двинул по нему ногой, итог — перелом пальца и занесенная инфекция, которая и стала причиной смерти. А урок состоит в том, что нечего приходить рано утром на работу. Ничего хорошего из этого не выйдет.
После смерти владельца его винокурня Jack Daniel`s Tennesse whiskey distillery переходит к племяннику Джека Дэниелса Лему Мотлоу (Lem Motlow), а потом его детям. Кроме основного производства в Линчбурге было открыто еще несколько винокуренных заводов. Дело развивалось успешно, сумев преодолеть и два вынужденных периода простоя. Один касался периода «сухого закона», а второй – запрета на производство виски во время Второй мировой войны. Предприятие сумело пережить оба трудных периода и возобновить производство в прежнем объеме. С 1956-го года компания принадлежит крупной американской корпорации Brown-Forman Corporation.
06 Ноя 2011, автор: Анна Шереметьева.
Рубрика: Алкоголь, США; метки: Jack Daniel`s, виски.
Там, где рождается виски Jack Daniel`s
Виски Jack Daniel`s известен, пожалуй, во всём мире. Однако мало кто знает, что этот старейший на сегодняшний день бренд в США производится в округе Мур, штата Теннесси, где действует «сухой закон» и запрещена продажа алкоголя. Купить его можно только в месте производства.
Виски Jack Daniel`s названо в честь основателя – Джаспера Ньютона Дэниела. Джек Дэниел родился в небольшом городке Линберг, штат Теннесси. Дата рождения его не известна. По одним данным он родился 5 сентября 1850 года, по другим в январе 1849. Есть ещё предположение, что мать Джека Дэниела умерла не в 1850-м, а в 1847 и тогда более вероятной датой его рождения является 1846 год.
После смерти отца он бежал из дома и устроился разнорабочим к местному проповеднику на винокурню. Главным его достижением стало изобретения способа придания виски мягкости, прогнав его через древесный уголь.
Тут можно проследить, как менялись бутылки, в которые разливали знаменитый виски.
Причём им, бутылкам, посвящена дополнительно целая витрина
Ознакомиться с историей становления бренда Jack Daniel`s можно на стендах. Многие посетители с удовольствием разглядывают «страницы истории» Джека Дэниелся – человека и виски.
Наглядно увидеть технологию, а точнее шесть этапов, которые осуществляются для изготовления виски можно на специальном стенде
Тут этапы представлены по порядку и, «ну они тупыыыые», пронумерованы.
На информационной стойке можно записаться на экскурсию на завод, где расскажут все этапы приготовления виски Jack Daniel`s. Причём экскурсий две: одна для всех желающих совершенно бесплатно, вторая – только для лиц старше 21 года и стоит 13,25 долларов. Почему ограничение по возрасту? Думаю догадались… Во время этой экскурсии проходит дегустация 5 разных сортов виски Jack Daniel`s.
Кстати, в этом же центре расположен магазин по продаже виски Jack Daniel`s и это единственное место в городе, где можно купить алкоголь – город Линберг находится в округе Мур, где запрещена торговля алкогольной продукцией. Вот такая ирония судьбы — производить можно, а розничная продажа запрещена!
А я отправляюсь на экскурсию, чтоб посмотреть, как рождается один из самых известных в мире виски – Jack Daniel`s
Зарегистрировавшись на экскурсию, получаешь номерок группы. Перед экскурсией группу собираются на крыльце и делают памятное фото.
Далее садимся в автобус и отправляемся… сначала в центр города, где на небольшом участке расположились сувенирные лавки. В них можно купить бутылки Jack Daniel`s, но не с виски. В них расфасованы различные соусы и кетчупы.
После этого едем на завод, который располагается недалеко от салуна-музея, но входим на территорию с другой стороны.
Первое, на что обращаешь внимание, это вот такие сооружения
Оказывается это… вытяжка.
Аккуратно сложенные доски – это дерево сахарного клёна и предназначены они для сожжения. Но не для тепла, а на угли. Технология такая: древесину заготавливаю, нарезают доски одинакового размера, сушат на открытом воздухе,
а затем сжигают. Полученные угли складывают в специальные резервуары и затем через них прогоняют «первак» для очистки.
Прежде чем посетить заводские цеха, посетителей ведут к роднику. Именно из этого подземного источника берётся вода для производства виски Jack Daniel`s. Она очень мягкая, богата кальцием и не содержит примесей железа.
Рядом с источником сохранился небольшой домик – офис Джека Дэниела. В кабинете до сих пор стоит тот самый сейф, который, по легенде, стал причиной его смерти.
А наша группа отправляется в цех, где начинает своё «рождение» виски Jack Daniel`s
Снимать в производственных цехах запрещено. Да и снимать, конечно, особо нечего. Все процессы автоматизированы и давно известны тем, кто знает теорию приготовления самогона. Да и не передаёт фотоаппарат буйство ароматов, царящих в помещениях.
Виски Jack Daniel`s делается из кукурузы, ячменя и ржи, в соотношении 80%, 12% и 8% соответственно. Брожение происходит в огромных чанах. Затем, происходит перегонка и очистка. Очистка производится путём пропускания самогона через угли сахарного клёна толщиной 3 метра. Ёмкости имеют прозрачные крышки, через которые видно, как спирт подаётся на угли. К тому же, закрыты они не плотно и по помещению распространяется приятный запах алкоголя.
Чтобы спирт виски «созрел», его заливают в бочки. Причём доски бочек изнутри обжигают. Для разных сортов на Jack Daniel`s предусмотрена разная степень «обжарки» – лёгкая, средняя и сильная. В зависимости от того, как и насколько интенсивно опалена древесина, получается свой, особенный вкус и цвет.
А чтобы спирты впитали в себя ароматы, их отправляют полежать в бочках. Созревает виски Jack Daniel`s в отдельном здании со своим микроклиматом. Нижние этажи отведены под напитки меньшей выдержки и чем выше этаж, тем выдержка бочек больше. Часть верхнего этажа отведена под элитные сорта. Купажи старых сортов виски стоят от 165 долларов за бутылкуи больше, как например, «Выбор Френка Сенатра»
Готовый виски Jack Daniel`s отправляется в помещение разливочного цеха.
Тут, через специальный сепаратор, он разливается по бутылкам, каждая из которых проходит обязательный контроль на целостность упаковки и наличие содержимого (бывает, что автоматика пропускает бутылку или наливает не полностью).
Завершает процесс производства упаковка бутылок в коробки и ящики
Ну а по завершении экскурсии, в магазине при центре для посетителей, можно приобрести понравившийся виски Jack Daniel`s. Причём там можно купить виски White Rabbit, которые не продаются больше ни в одном магазине – это эксклюзивная серия.
Вот так, «рождается» виски Jack Daniel`s.
В заключение хочется привести две легенды о происхождении названия самого знаменитого виски Jack Daniel`s – «old No 7»:
1. Джек Дэниел пронумеровал бочки перед отправкой в магазины, а хозяин одного из них, которому досталась с номером 7, делая следующий заказ так и попросил: мне того, отличного виски номер семь…
2. Джек Дэниел никогда не был женат, и у него не было детей. Однако в его жизни было семь прекрасных женщин, в каждую из которых он был влюблён. В честь них он и назвал виски.
Хотя некоторые считают, что это всего-лишь была седьмая рецептура приготовления, которую он применил.
Читайте также
Jack Daniels — история успеха бренда » ДеньгоДел
История успеха популярного теннессийского виски Jack Daniel’s наглядно показывает нам, что вовсе необязательно оканчивать престижные вузы или быть наследником богатого отца, чтобы добиться успеха в своем деле. Пылкий интерес к тому, что ты делаешь и стремление к победе – вот основа успеха.
Пожалуй, самый популярный виски в мире, Jack Daniel’s, был создан человеком, который не имел ни диплома MBA, ни состоятельных родителей. Тем не менее, этот бренд воплотил в себе идеальное сочетание непревзойденного маркетинга и до деталей продуманного технологического процесса.
Как всё начиналось
В 1840-х годах в штате Теннеси был рожден Джаспер Ньютон Дэниэл. Сокращенно его называли просто Джек. Его семья была многодетной, и Джек был самым младшим, десятым по счету ребенком у родителей. Его детство прошло тяжело – мать он вовсе не помнил, она умерла, когда Джеку едва исполнился один год. Далее он стал жить то у родственников, то у друзей семьи. В возрасте 7-ми лет, Джаспер устроился на свою первую работу. Тогда он не знал, что именно эта подработка определит его будущую жизнь.
Он стал помогать на винокурне священнику Дэну Коллу, который занимался изготовлением спиртных напитков. Среди его клиентов было очень много поклонников виски, поэтому производству именно этого напитка Дэн Колл уделял большую часть своего времени. Его молодой помощник оказался намного смышленее, чем можно было подумать. Всё, чему учил его наставник, Джек впитывал как губка. Благодаря своим способностям к производству напитков, уже в 13 лет он стал самостоятельно управлять винокурней.
Дэн Колл научил Джека особенной технологии изготовления виски, и именно тогда подросток понял: «Всё, что я делаю, я должен делать хорошо». Впоследствии, он перенес этот девиз и на свой бренд. Слоган марки Jack Daniel’s звучит так: «Пока мы делаем виски, мы будем делать его настолько качественно, насколько это в наших силах».
Технология, которой овладел Джек, была и простой, и сложной одновременно. Называлась она Линкольн Каунти Процесс, и была довольно популярной в районе, в честь которого и была названа. Секрет её был в медленном фильтровании напитка, с использованием большого количества угля из сахарного клена. После этой процедуры виски приобретал особую мягкость и утонченность. Однако, многие производители виски в то время считали, что настоящий мужской напиток не должен быть мягким и не желали вкладывать деньги в использование данной технологии.
Кроме этого, для производства хорошего виски нужно было использовать и вкусную воду. Поблизости со своим родным городом Джек заметил родник, вода в котором оказалась особенной на вкус. Её он и стал использовать в приготовлении виски. Именно эти две составляющие – технология производства Линкольн Каунти и родниковая вода – и делали виски Джека особенным. Напиток со вкусом, не похожим на других, изначально назывался Belle of Lincoln.
Первая известность и всемирное признание
В 1866 году фирма Джека Дэниэла получила патент на изготовление спиртных напитков. Именно эту цифру можно увидеть на этикетках напитка, не смотря на то, что официальная регистрация компании как завода произошла только через 9 лет.
Первые поклонники этого напитка приобретали его еще в бутылях из глины с дубовыми пробками. На каждой бутылке Дэниэл самостоятельно вырезал свою фирменную надпись – «Mister Jack». Немного позже стала популярной стеклянная тара для алкоголя, и Джек стал разливать и продавать свой напиток в бутылки округлой формы из стекла. На всех бутылках красовалась гравировка с названием завода.
Сейчас для нас квадратная бутылка Jack Daniel’s является привычной и узнаваемой, но в 1895 году (именно тогда Джек решил изменить внешнюю форму тары), бутылка квадратной формы просто сломала все представления о таре для напитков. На практике такая форма пришлась по душе Джеку – она была более удобна при транспортировке, занимала гораздо меньше места при перевозке большого количества бутылок и внешне выглядела необычно и привлекательно. Тогда же он заменил и пробку из дуба на закручивающуюся пробку, которая также была намного удобнее.
Джек всегда знал, что качественный продукт – это хорошо, но нужно еще и уметь привлечь к нему внимание потребителей. Его первым маркетинговым методом было использование непрофессионального оркестра. Музыканты играли около его заведений «Красный Пес» и «Белый Кролик», находящихся в городе Линчбурге, в котором родился и вырос Джек.
Бренд виски Jack Daniel’s был придуман его создателем самостоятельно. Джек сам разработал название напитка и логотип. Полное название звучит как Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey, но все привыкли сокращать его до первых двух слов. Первое признание виски Jack Daniel’s получил на Сент-Луисской Выставке в 1904 году. В выставке участвовали виски со всего мира. Жюри дегустировало образцы напитков, которые еле поместились на 24-х огромных столах, и признало виски Джека Дэниэла лучшим в мире.
Продолжение бизнеса
Джек Дэниэл всю жизнь был настолько погружен в свое любимое дело, что так и не выделил время для семьи. У него не было ни жены, ни детей, поэтому после его смерти наследником бизнеса стал его племянник Джесс Мотлоу. Уважая и восхищаясь тем, что сделал за свою жизнь его дядя, Джесс не посмел менять что-либо в производстве виски. Да и не было необходимости этого делать – ведь напиток любили таким, какой он есть. Когда грянул сухой закон и мировая война, бизнес оказался в критическом упадке. Продавать виски было запрещено, и завод рисковал обанкротиться и исчезнуть. Однако, Мотлоу сумел преодолеть и эти времена. Через пару лет после окончания Второй мировой войны деятельность возобновилась и забурлила снова.
Первое изменение в технологии изготовления виски было произведено в 1988 году, когда компанией стал управлять Джек Рейр. Его изменения в рецептуре напитка касались фильтрации (теперь этот процесс осуществлялся дважды), а также использования типа угля – вместо угля из сахарного клена стали использовать древесный уголь.
Jack Daniel’s сейчас
Виски Jack Daniel’s, который мы можем купить сейчас – это виски только 4-летней выдержки. Ранее производители экспериментировали с 12-летним и даже с 25-летним виски, однако было решено, что наилучший вкус напиток приобретает именно после 4-х лет выдержки. Сейчас линейка Jack Daniel’s состоит из четырех видов напитка: «Gentlemen Jack», «Silver Select», «Single Barrel» и «Green Label».
Нынешним руководителем компании является Джефф Арнет, который занимает данную должность с 2008 года. Он – седьмой по счету последователь дела Джаспера Дэниэла. В компании трудятся всего около 300 человек, а годовая прибыль предприятия приближается к 125 миллионам долларов.
История История Джек Дэниэлс — onapitkah.info
История «Джек Дэниэлс» интересна и поучительна: найди себе дело жизни и занимайся им качественно, чтобы достичь мирового успеха.
«Каждый день, пока мы производим виски, мы делаем свою работу настолько хорошо, насколько это возможно» — говаривал Джаспер Ньютон Дэниэл, владелец лучшей вискикурни в Америке.
Такой подход обеспечил его крепкому напитку великолепную узнаваемость во всех частях света, а число поклонников фирменного вкуса неудержимо растет. На мировых конкурсах и выставках с 1904 по 1981 год виски Jack Daniel’s получили 7 высших наград за качество. Усилия мистера Джека Дэниэла сыграли основополагающую роль в развитии бренда. О том, как это было, вы узнаете ниже.
Джек Дэниэлс: история происхождения
Будущая легенда алкогольной промышленности, Джаспер Ньютон Дэниэл, был рожден в 1849 году в Линчбурге (штат Теннеси). Его детство нельзя назвать легким: младший брат в семье из 10 детей осиротел в годик — мать умерла и воспитанием ребенка занимались друзья семьи. Уже в семь лет малышу довелось идти на работу, и он попал на винокурню к лютеранскому священнику. Будучи способным малым, он освоил уникальную технологию изготовления виски, и уже в 1863 году купил винокурню. 13-летний бизнесмен не стал менять технологический процесс, который был недешевым и затратным по времени — и ставка на традиции была сделана правильно.
История виски Джек Дэниэлс не скрывает секретов производства. Lincoln County Process являет собой последовательность технологических этапов, главным из которых было фильтрование виски-сырца сквозь трехметровый слой угля из сахарного клена. Затем следовал разлив напитка по бочкам и последующая выдержка. Угольный фильтра избавлял состав виски от глюкозы, сивушных масел, сахаров, результатом чего стал узнаваемый мягкий вкус алкоголя. Второй важный момент — добавление кристально чистого ингредиента под названием родниковая вода. Дальше время делало свое, медленно насыщая вкус напитка компонентами древесины молодого белого дуба. Многолетняя выдержка дает крепкому американскому алкоголю оттенок янтаря, приятный вкус и аромат, а также знаменитое послевкусие при употреблении.
История происхождения бутылок Джек Дэниэлс
Обладая отменным вкусом, мистер Джек уделял внимание каждой детали в своем бизнесе. Название и логотип, разработанные владельцем компании, актуально смотрятся и в наши дни. Дизайн бутылок для виски Jack Daniel’s всегда был на высоте. Сперва виски продавалось в бутылях из глины с дубовой пробкой и гравировкой. Затем в конце 1870-х для напитка были выбраны круглые стеклянные бутылки с рельефным логотипом. В 1895 году компания Alton Glass предложила мистеру Дэниэлсу революционный на то время дизайн стеклянной бутылки — квадратную форму. Джек не сомневался ни минуты в своем выборе: квадратная бутылка была оригинальной, узнаваемой, удобной в транспортировке. По сей день виски бренда разливается в эту форму.
Джек Дэниэлс: история бренда после смерти легенды
Создатель бренда закончил свой земной путь в 1911 году. Единственным его детищем была компания Jack Daniel’s: ни жены, ни детей он так и не завел. Приемником бизнеса стал племянник мистера Джека — Лем Джесс Мотлоу, известный под именем Мастер-Винокур. Джек успел посвятить его с тонкости ведения бизнеса незадолго до смерти. На годы правления Лема Мотлоу(1911 — 1947 гг.) пришлись нелегкие времена: «сухой закон», Вторая мировая. Однако он выстоял во время кризисов и неприятностей и возобновил производство в последний год управления.
Вторым важным отрезком в истории компании стало руководство Джека Рейра. В 1988 году технология виски-производства была изменена: фильтр изменился на простой древесный уголь, а очистка производилась дважды, перед заполнением бочек и по прошествии четырех лет выдержки.
Любопытные факты из истории виски Джек Дэниэлс
Jack Daniel’s относится к отдельной категории — Теннеси виски.
- Завод в Линчбурге выпускает не только алкоголь, но и бочки для выдержки. Исключительно из молодого белого дуба.
- Вода для производства уже несколько столетий подряд берется из пещерного родника Кейв Спринг. Эта вода очень чистая и холодная (13⁰С), без содержания железа. У пещеры установлена статуя Джека Дэниэла.
- Сейчас на компанию работает 365 человек, а чистая прибыль составляет 121,7 миллионов долларов. С 2008 года компанией руководит седьмой мастер дистилляции Джефф Аррнет.